Отчет по практике в ООО «Биомир-Центр»

2) контролировать состояние и количество запасов на складе. Так как в ООО «Биомир-Центр» запасы пополняются по мере необходимости, то правильнее будет использовать систему с фиксированным размером заказа. Она предполагает поступление товаров равными партиями через меняющиеся промежутки времени. Заказ на поставку делается при уменьшении размера запаса до установленного критического уровня – точки заказа. Уровень запасов, соответствующий точке заказа, равен ожидаемой потребности в течение времени отставания поставки от заказа плюс страховой запас: 

Зтз = p*t + Зстр.,

Зтз – запас точки  заказа;

Зстр. – страховой  запас;

p – среднесуточный расход товара;

t  - время, необходимое для выполнения заказа;

t’ – фактическое время поставки.

Задача службы логистики  сводится к тому, чтобы по фактическим  данным предусмотреть точку заказа и оформить вовремя заявку.

3) рассчитывать точку безубыточности и прогнозировать объем продаж. Для расчета точки безубыточности необходимо рассчитать совокупность постоянных затрат,  необходимый план товарооборота, желаемую торговую наценку. График расчета точки безубыточности будет выглядит так:

 

 

 

Рисунок 2. График расчета точки безубыточности

 

Формула расчета точки  безубыточности выглядит так:  

ТБ = P постоянные издержки / 1- (P1переменные издержки / V объем валовой выручки)

При расчете точки  безубыточности важно правильно  рассчитать прогнозный объем продаж. При прогнозировании спроса наилучшим методом является статистический метод. Среди товаров ООО «Биомир-Центр» можно выделить товары групп X (стабильно продающиеся)  и Y(с колебаниями в 10-15%).  Для товаров стабильно продающихся прогноз можно составлять методом скользящей средней, то есть объем продаж за прошлый период переносить на период в будущем. Для товаров сезонного спроса можно пользоваться методом потребления, то есть анализировать какие закономерности спроса были выявлены в прошлом периоде и сделать выводы на будущий период.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Логистика товародвижения ООО «Биомир-Центр»

 

ООО «Биомир-Центр» небольшая  фирма, поэтому необходимости в  создании службы логистики нет. В  компании логистикой занимается непосредственно  исполнительный директор. Выбор источников закупки и каналов распределения осуществляет именно он.  

В компании используется транзитная форма товародвижения, когда  товар доставляется от предприятий  – производителей и складская  форма (товар поступает от крупных  оптовых компаний на собственный  склад компании).

ООО «Биомир-Центр» при транспортировке товара пользуется услугами фирм-перевозчиков, с которыми заключаются договора перевозки грузов, так и собственным транспортом (небольшие грузовые машины, газели для доставки товаров большими партиями).

Преимущества такого вида транспортировки:

- доставка груза «от дверей до дверей» с необходимой степенью срочности;

- возможность поставки малыми партиями;

- высокая маневренность и подвижность;

- возможность выбора максимально коротких расстояний для доставки груза;

- обеспечивает регулярность поставок.

 

Таблица 5. – Сравнительная характеристика основных видов транспорта

Вид транспорта	Достоинства	Недостатки
Железнодорожный	- высокая провозная  и пропускная способности; - высокая регулярность  перевозок; - относительно низкие  тарифы; - значительные скидки  для транзитных отправок; - высокая скорость  доставки грузов на большие  расстояния.	- ограниченное число  перевозчиков; - большие капитальные  вложения в производственно-техническую  базу; - высокая материалоемкость  и энергоемкость перевозок; - низкая доступность  к конечным точкам продаж; - недостаточно высокая  сохранность грузов.
Автомобильный	- высокая доступность; - высокая маневренность; - высокая скорость  доставки; - возможность использования  различных маршрутов и схем доставки.	- низкая производительность; - зависимость от погодных  и дорожных условий; - относительно высокая  себестоимость перевозок на большие  расстояния; - недостаточная экологическая  чистота.

Источник: интернет порталы

 

Основные критерии выбора перевозчиков в ООО «Биомир-Центр»:

- скорость  и время  доставки

- надежность доставки

- стоимость перевозки

ООО «Биомир-Центр» располагает  собственным складом 200 м² (1400 м³ - складской объем). Склад в зависимости от роли в процессе товародвижения и его устройства можно классифицировать по следующим признакам:

- по виду продукции – склад готовой продукции

- по форме собственности – собственный склад

- по характеру оперативных и технологических процессов – подсортировочно-распределительные (принимают товары от местных и иногородних поставщиков, сортируют партии в зависимости от требований организаций).

- по ассортиментному признаку – специализированный склад (хранение товаров одной или нескольких родственных групп)

- по режиму хранения – общетоварный склад (не требующий особого режима хранения товаров)

- по уровню специализации - склад узкоспециализированный

- по степени механизации технологических процессов – немеханизированный склад

- по виду конструкций – закрытый склад

- по этажности здания – одноэтажный склад

Склад поделён на секции по товарным группам. В каждой секции товар уложен определённым образом, что улучшает контроль и выемку из склада продукции. Оператор склада осуществляет контроль складских запасов. У него есть вся информация относительно наличия товара на складе, о приходе и расходе его в течение отчётного периода. На складе ООО «Биомир-Центр» функционирует рациональная схема технологического процесса, состоящая из следующих составных частей:

1) поступление и приемка товаров:

- разгрузка транспортного  средства

- приемка товаров (по  количеству и качеству)

2) хранение товаров:

- размещение товаров  на хранение 

- укладка на хранение

- создание оптимального  режима хранения

3) отпуск товаров:

- отборка товаров с  мест хранения

- подготовка товаров  к отпуску

- отправка товаров

 

 

Таблица 6. Структура площади помещений склада ООО «БиомирЦентр»

№	Название	Площадь помещения,  м2	Удельный вес, %
1	Склад	200	60,5
2	Тамбур	25	0,5
3	Коридор	30	1,0
4	Выставочный зал	35	7,5
5	Помещение персонала	122	13,2
6	Бытовое помещение	10	0,3
7	Бытовое помещение	10	0,4
8	Крыльцо	50	1,0
9	Разгрузочная площадка	80	15,6
Итого		562	100,0

Источник: план ООО «Биомир-Центр» по БТИ

 

Для улучшения управляемости  складскими запасами необходима его  автоматизация. Она позволит систематизировать и оптимизировать документооборот, сократить многократную обработку информации, снизить трудоёмкость учётных операций, а так же следить за наличными остатками на складе и своевременно принимать решение о новых поставках. Оптимальное решение - принтер печати штрих кодов + скан-терминал + терминал сбора данных.

 

 

Рисунок 3. Структура сети организаций-потребителей, обслуживаемых ООО «Биомир-Центр» (оптовая торговая организация).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Управление  персоналом в ООО «Биомир-Центр»

 

     Управление персоналом в ООО «Биомир-Центр» осуществляет отдел кадров. Специалисты данного отдела выполняют следующие функции: найм, подбор, мотивацию, адаптацию, аттестацию, обучение, оценку. Персонал характеризуется числом сотрудников, которые официально работают в организации, т.е. списочной численностью.

     Списочная численность в ООО «Биомир-Центр» на 1 января 2013г. составила 20 человек.

Генеральный директор -1, заместитель директора -1, секретарь -1, бухгалтерия -3, отдел закупок (менеджеры) -5, работники склада -4,

водители -2, системные администраторы -2, уборщица -1.

Процесс приема на работу состоит из нескольких стадий:

- разработка требований  к должности и к кандидату;

- набора кандидатов;

- отбор кандидатов;

- заключение трудового договора с выбранным кандидатом.

 

Таблица 7. Текучесть персонала ООО «Биомир-Центр»   за 2011-2012гг., чел.

	2011	2012
Принято всего	16	10
Выбыло всего:	7	5
- за нарушение трудовой  дисциплины	0	2
- по собственному желанию	4	8
- необходимое выбытие	3	4

Источник: запрос в отдел  кадров

 

  

Таблица 8. Динамика и структура численности персонала

ООО «Биомир-Центр» за 2011-2012 гг.

№ п/п	Наименование должности	2011 год		2012 год		Отклонение		Темп роста, %
		количество человек	удельный вес,%	количество человек	удельный вес, %	Абсолютное,	относительное,
						ед	%
1	Генеральный директор	1	4,76	1	5	0	0,24	100,00
3	Исполнительный директор	1	4,76	1	5	0	0,24	100,00
6	Главный бухгалтер	1	4,76	1	5	0	0,24	100,00
8	Секретарь	1	4,76	1	5	0	0,24	100,00
9	Бухгалтер	3	14,28	4	20	1	5,72	133,33
10	Системный администратор	2	9,52	1	5	1	-4,52	100,00
11	Менеджер по персоналу	1	4,76	2	10	1	5,24	200,00
12	Финансист	1	4,76	1	5	0	0,24	100,00
14	Начальник отдела логистики	1	4,76	1	5	0	0,24	100,00
15	Начальник отдела закупок	1	4,76	1	5	0	0,24	100,00
16	Кладовщик	4	19,04	3	15	1	-4,04	150,00
17	Водитель	3	14,28	2	10	1	-4,28	133,33
18	Начальник отдела продаж	1	4,76	1	5	0	0,24	100,00
	Итого:	21	100	20	100	1	0,00	108,7719298