Бюджетирование деятельности в организации

 Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное  автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Казанский (Приволжский) федеральный  университет»

 

 

Институт управления и  территориального развития

 

Кафедра общего менеджмента

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

По направлению:  Менеджмент

 

 

Тема: «Бюджетирование деятельности в организации».

 

 

 

 

 

 

 

 

Автор курсовой работы:  Макарова К.В

Группа:   101/б

Научный руководитель: Шершунова М.А.

 

Казань 2013г.

    Содержание.

Введение                                                                                                           3

Глава 1. Сущность и особенности бюджетирования в организации             5                                                      

Глава 2. Бюджетирование как управленческая технология. Методы бюджетирования                                                                                               13

Глава 3.   Использование системы бюджетирования в ресторане «НАО»  18

Заключение                                                                                                         27

Список использованной литературы.                                                                29

Приложения                                                                                                         31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

      На сегодняшний день экономическая ситуация характеризуется ужесточенной конкурентной борьбой и сложными условиями ведения бизнеса. Введение в практику финансово-хозяйственной деятельности предприятий процесса бюджетирования послужит дополнительным конкурентным преимуществом, так как он позволяет предвидеть положение предприятия в будущем, помогает в разработке стратегий и целей.

      Бюджетирование является эффективным инструментом управления, который позволяет вовремя реагировать на изменение внешней и внутренней среды, помогает предприятию быстро и эффективно принимать решения и контролировать процесс их выполнения. Так же бюджетирование позволяет заранее обдумывать и оценивать результаты действий, которые нужно делать  сегодня.

      Бюджетирование полезно тем,  что оно охватывает такие области деятельности как производство, снабжение, сбыт, маркетинг и др. Поэтому, когда предприятие вводит технологию бюджетирования, оно начинает следить за эффективностью работы не только организации в целом, но и ее подразделений.

      Актуальность использования технологии бюджетирования для организаций в первую очередь связана с важностью получения преимуществ над конкурентами, например за счет более эффективного управления финансами. Так же, в каждой организации есть необходимость поиска решений, которые снизят затраты на производство, реализацию продукции и необходимость оптимизации налогообложения. Помимо всего прочего инвесторы охотнее вкладывают деньги в предприятия с высокой инвестиционной привлекательностью, поэтому каждая организация должна поднимать свой уровень менеджмента.

    Решить все эти задачи поможет совершенствование системы управления.

Объектом исследования является бюджетирование, как процесс.

    Цель курсовой работы - проанализировать систему бюджетирования как эффективный инструмент управления.

    Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- изучить сущность системы бюджетирования;

- выявить особенности бюджетирования как системы финансового управления предприятием;

- проанализировать использование технологии бюджетирования на основе ресторана   «НАО».

     В качестве предмета анализа используется система бюджетирования ООО «НАО».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      1.    Сущность и особенности бюджетирования в организации.

 

            Во многих книгах, пособиях, этой тематике, можно найти разнообразные определения понятий «бюджетирование» и «бюджет».

Как известно, бюджетирование — это производственно-финансовое планирование деятельности предприятия путем составления общего бюджета предприятия, а также бюджетов отдельных подразделений с целью определения их финансовых затрат и результатов. 

Бюджетирование - это непрерывная процедура составления бюджетов и их исполнения. 

    Термин «бюджет» в последнее время занимает весомое место в трудах экономистов. Доктор экономических наук, профессор Бланк И.А. определяет бюджет как “оперативный финансовый план краткосрочного периода, разрабатываемый обычно в рамках одного года, отражающий расходы и поступления финансовых средств в процессе осуществления конкретных видов хозяйственной деятельности”.[1, с 58]

    Для нынешних организаций бюджетирование - это система скоординированного управления, его отдельными подразделениями основанная на регулярной обработке экономической информации в постоянно изменяющихся условиях современного бизнеса. При том основной задачей бюджетирования является в повышение эффективности работы компании, способом контроля изменений хозяйственных средств предприятия и их источников, обнаружения и снижения рисков. 
      Бюджетирование – это процесс разработки бюджетов. Финансовые бюджеты – это составная часть общего бюджета.  А общий бюджет – система взаимосвязанных   операционных и финансовых бюджетов. [6, с 96]

     В нашей стране под бюджетированием  часто понимают так называемое казначейское бюджетирование, т.е. регламент управления денежными средствами, которые используются в операционной деятельности  организации. В мировой практике бюджетирование — это элемент менеджмента, который ориентирован на управление  организацией (в денежных показателях), и представляет собой планирование, учет и контроль денежных средств и финансовых результатов организации. Таким образом, казначейская функция является вторичной по отношению к бюджетированию.

    Сегодня конкуренция на рынке настолько велика, что для успешной работы приходится опережать конкурентов не только по уровню технологий и показателям основной операционной деятельности, но и по качеству систем управления, обеспечивающих быструю реакцию компании на изменение рынка. Залог оперативного реагирования любой системы – своевременная доставка информации об окружении и положении в нем управляемого объекта до центра принятия решения. Обеспечить руководителей своевременной финансовой информацией возможно как раз и применяя технологию бюджетирования.

Бюджетирование – это  оценка финансовой состоятельности  организации, укрепление финансовой дисциплины и подчинение интересам организации  в целом интересов всех ее подразделений.[4, с 198]

    Бюджет предприятия - это план, который составляется на следующий период в денежном и натуральном выражении, он определяет, в каких ресурсах нуждается предприятие, что необходимо для получения запланированных доходов. Он позволяет сопоставить полученные результаты и затраты организации как в целом, так и в отдельных периодах; и важен для оценки прогнозируемого финансового состояния организации.

    Бюджетное планирование  – это процесс составления  бюджета и его исполнения, это  финансовое, количественно-определенное  выражение производственных и  маркетинговых планов, необходимые  для достижения целей компании.[2, с 79]

    Соответственно, бюджетирование это связующее  звено между оперативным управлением,  которое реализуется на нижнем  уровне, и стратегическим управлением,  которое осуществляется высшим  руководством.

      С помощью бюджетирования можно решать такие задачи:

- Создать эффективную систему управления финансами;

- Превратить компанию в «финансово прозрачную», тем самым повысить ее инвестиционную привлекательность;

- Оптимизировать доходы и расходы компании, отдельных подразделений;

- Получать консолидированную отчетность;

- Строить и оценивать показатели ликвидности, рентабельности фирмы и отдельных ее подразделений;

- Повысить эффективность руководства.[5, с 82]

    Как всякая процедура, важно, чтобы бюджетирование  осуществлялось по заблаговременно установленным правилам. Соответственно, самое главное это выработка и утверждение определенных правил, основываясь на которые и будет строиться система бюджетирования: оформление табличных форм, методологию, финансовую структуру, и т. д. Важно, чтобы эти правила не просто были на бумаге, а именно работали, то есть важная роль здесь отводится человеческому фактору. [11, с 146] 
    Часто менеджеры компании встречают постановку бюджетирования «в штыки». Некоторые воспринимают это как лишнюю дополнительную работу, которую им пытается навязать начальство, другие боятся, что бюджетирование обнаружит недостатки работы их подразделений, третьи вообще не понимают, что от них требуют. «Административный ресурс» здесь используется как раз для того, чтобы заставить менеджеров исполнять бюджетные процедуры. 
   Бюджет,  регламент бюджетирования и система мотивации – все эти элементы важно документировать внутриорганизационными приказами. За их невыполнение сотрудникам должно назначаться наказание. Соответственно, организационные процедуры – это вторая составляющая бюджетирования.

    Третий ключ к успеху - автоматизация  всего процесса бюджетирования организации. На крупных предприятиях очень больной объем информации, но каким бы огромным он ни был, нужно во время его обрабатывать. В современном бизнесе устаревшие данные не нужны никому. Очень важен прогноз на завтра, на месяц и год вперед, и анализ сегодняшних показателей. Автоматизация бюджетирования - это, прежде всего автоматизация планирования. По сути, это автоматизация тех процедур, которые расписаны в регламенте по бюджетированию. [6, с 178]

    Бюджетный контроль помогает оперативно отслеживать отклонения, от каких-то запланированных значений и просматривать тенденции развития компании.

      Итак, система бюджетного управления - это система управления по отклонениям. Именно система управления по отклонениям, а не система по отслеживанию и «ликвидации» отклонений. [12, с 264]

     Российские компании часто практикуют такие ситуации, когда отклонение на 5-10% от заданных целевых значений по статьям бюджета грозит руководителю «расстрелом» на очередном заседании. 

      Крупные корпорации настраивают свои учетные системы таким образом, что если сумма превышает установленный лимит, то оплата по счету не проходит и блокируется. В конечном итоге количество согласовательных документов и время прохождения счета существенно увеличивается, что конечно же отражается на оперативности. Бесспорно, бюджетный контроль организуется на предприятии с целью вскрытия «несанкционированных» расходов, но более эффективный инструмент - это внедрение в компанию контроллинга. [19]

     Под контроллингом понимают процесс мониторинга итогов деятельности компании, сравнивая их с намеченными бюджетами или целями. Главным предназначением контроллинга считается предоставление менеджерам информации о продвижении компании к намеченной цели.

     Детально проработанный бюджет должен пройти несколько итераций «сверху вниз» (определение руководством определенных бюджетных показателей на основе маркетинговой информации) и «снизу вверх» (разработка бюджетов подразделений основываясь на данных ранних периодов). После проведения этих операций, мы станем управлять ресурсами компании максимально эффективно.

    Но, если в середине бюджетного периода неожиданно меняется стратегическая цель развития компании, формальное исполнение утвержденного бюджета может стать помехой. В таком случае в регламент бюджетирования нужно внести определенные пункты, которые позволят оперативно внести изменения в бюджеты компании.

     Так же важно  отметить, что только некоторые организации связывают показатели планирования краткосрочного периода (бюджетные показатели на год) с показателями долгосрочного стратегического планирования. Для правильной оценки реализации стратегии с использованием бюджетирования важно формализовать стратегию в виде финансовых показателей на долгосрочный период (например, 5 лет), после чего произвести разбивку финансовых показателей на годы. [13, с 212]

      Основными принципами бюджетного планирования обычно считается:

-  Унификация всех бюджетных форм, бюджетных периодов и процедур разработки для компании в целом, и для всех ее структурных подразделений (ЦФУ), независимо от специфики их хозяйственной деятельности;