Управление запасами товаров в каналах сбыта

       Нормирование  товарных запасов  с учетом пропорциональности колебаний объема реализации. Расчет товарных запасов за данным методом  делается по формуле:

,

где Зп - запасы на начало месяца;

       З - среднемесячный запас;

       Тм – реализация товаров за месяц;

       Т - среднемесячный объем реализации.

       В основе этого метода лежит принцип, по которому отклонение фактического запаса от среднего всегда должен быть вдвое меньше (составлять 50%), отклонения объема реализации от среднемесячного.

       Нормирование  запасов на основе относительных  коэффициентов соотношения товарных запасов и товарооборота (индексный  метод). 

       При расчете, корректировке обоснований нормативных показателей товарных запасов необходимо правильно оценить соотношение товарных запасов и товарооборота и определить оптимальную пропорциональность между их динамикой.

       В практике управления принято считать  наиболее рациональным соотношение, при  котором темпы роста товарных запасов приблизительно отвечают корню  квадратному с темпа роста товарооборота. При этом, следует обратить внимание на то что размеры запаса были немного большими средних размеров продаж за соответствующий период.

       Для этого  необходимо рассчитать коэффициенты соотношения товарных запасов и  товарооборота.

,

где К - относительный показатель соотношения запасов и товарооборота;

       З - средние товарные запасы за анализируемый период;

       Т - товарооборот за тот же период.

       Норматив  товарных запасов на плановый период (Зн), рассчитывается так:

,

где  Т_пл - план розничного товарооборота;

       К - средний уровень коэффициент  соотношения товарных запасов и товарооборота. 
 
 
 
 
 
 
 

2.2. Нормирование товарных запасов  методом технико-экономических расчётов

       Основой данного метода является определение норм по элементам запаса, которые выделяются, исходя из целевого использования товарных ресурсов.

       Расчет  товарных нормативов при этом  выполняется  по товарных группах с выделением трех составных элементов запаса: рабочего запаса,  запаса пополнения и страхового запаса.

       Рабочий запас и запас пополнения вместе составляют  торговый запас.

       Рабочий запас  (ТЗ_рз) представляет собой сумму 3-х важных элементов:

• представительского ассортиментного набора (Зас);
• запаса на однодневную реализацию (Зср);
• запаса на время приемки и подгонки товаров к реализации (З_подг).

       Представительский ассортиментный набор – это часть  общего норматива товарных запасов, предназначенных для обеспечения  в торговом зале оптимального количества видов товара. Его объем зависит от ширины ассортимента, объема товарооборота, специализации предприятия и специфических  особенностей; оценочная стоимость устанавливается по данным про среднюю розничную цену и количество разновидностей товара в каждой товарной группе.

       Запас на время приемки, подготовки товаров  к продаже в днях устанавливается  путем хронометражу времени, потраченного на отдельные операции. Время приемки состоит из времени, потраченного на внешний осмотр тары, пломб, на разгрузку, проверку на количество и качество, перемещение товара к местам продажи и сохранения.  Время  на подготовку товаров к продаже состоит из времени, которое тратится на распаковку товаров в торговом зале. 
 
 
 

       Общий размер рабочего запаса в днях оборота  определяется так:

,

где  m-количество разновидностей товара;

       Ц_і – средняя цена разновидности товаров і-той группы;

       З_подг – запас на время приемки и подготовки товара к продаже

       Т_0і-среднедневная реализация товаров і –той группы;

       k - количество анализируемых товарных групп.

       Запас текущего пополнения необходимо создавать  для обеспечения регулярной торговли в периоды между очередными поставками товаров. Его объем зависит от периодичности (частоты) завоза, ширины ассортимента  и комплектности  приходящих партий товара. Что касается ассортимента продуктовых и отдельных непродовольственных товаров, то учитываются также лимитные сроки их хранения. Комплектность одной партии устанавливается путем деления общего количества разновидностей на количество поставок.

       В период  между очередным приходом товаров, запас пополнения колеблется от максимума (в день поставки) до минимума (перед завозом). Поэтому при определении норм запаса используют среднее время периодичности, то есть половину интервала времени до прихода товаров. В процессе нормирования выходят с оптимального размера партии и интервала завоза по типам торговых предприятий. Расчет норм запасов текущего пополнения проводится по формуле:

,

где - запас текущего пополнения і-того товара;

       t-период завоза товаров. 
 
 

       Период  завоза товаров рассчитывается:

,

где r-средняя частота завоза товаров;

       m - количество разновидностей товаров, которые должны быть в наличии в ассортименте магазина данного типа;

       n - количество разновидностей товара, которые приходят в среднем в одной партии.

       Страховой  (гарантийный) запас создается для  обеспечения бесперебойной торговли в случае увеличения спроса в отдельные  периоды, возможного нарушения терминов и объемов поставки и других непредвиденных  обстоятельств.

       Величина  этого запаса определяется в процентах  от размера торгового запаса в  зависимости от способов и частоты  доставки товаров, транспортных условий, а также от меры колебаний отдельных случайных факторов. На основе определения опыта работы торговых предприятий принято учитывать страховой запас в размере до 100% по товарам простого ассортимента и до 50% размера торгового запаса сложного ассортимента (с учетом количества видов товара в разных группах).

       Для определения размера страхового запаса используется следующая формула:

,

где ТЗ_стр - страховой запас;

       ТЗ_рз - рабочий запас;

       ТЗ_тп - запас текущего пополнения;

       k - коэффициент резервирования.

       Размер  страхового запаса зависит от отклонения фактических сроков поставки товаров  от плановых.

       Суммарная норма товарных запасов в днях оборота определяется как сумма  всех рассмотренных  выше элементов:

З_д = З_ас + З_ср + З_пр + З_тп + З_стр,

где З_ас - представительский ассортиментный набор, дней;

З_ср - запас товаров на среднедневную реализацию, дней;

З_пр – запас на время подготовки и приема товара к продаже, дней;

З_тп - запас текущего пополнения, дней;

З_стр - страховой запас, дней.

       К общему нормативу товарных запасов, определенного с помощью метода технико-экономических расчетов, отдельно добавляются запасы товаров в дороге и товаров, которые отгружены по документам, не сданные в инкассо. Их объем определяется исходя с их размера, что сложился по данным баланса торгового предприятия.

       Нормирование  товарных запасов методом технико-экономических  расчетов в оптовой торговле имеет  ряд особенностей.

       Рабочий запас включает в себя только запас  на время разгрузки, приемки и  подготовки товаров к отгрузке.  В товарный норматив включается запасы в дороге и неоформленные отгрузки. Максимальный объем товарных запасов (З_макс), который может быть размещен в данном складском помещении, может быть определен по формуле:

,

где К_і - коэффициент использования объема склада в зависимости от типа складирования товара;

       V_склад. - складской объем, рассчитанный как произведение складской площади на высоту складского помещения за минусом 0,5 м до выступающих конструкций потолка;

       К_пр. - коэффициент приведения величины  оценочной стоимости в объемные единицы, м3.  
 

,

где Кол-во - количество единиц определенного товара, который занимает площадь 1 м3;

       Ц_ср - средняя цена одной единицы  определенного товара, ден.ед.

       Коэффициент использования складского объема (К_v) рассчитывается по формуле:

,

где З_тп - норматив запаса текущего пополнения и страхового запаса, то есть запасы, находящиеся на складах, ден.ед.

       Общий норматив товарных запасов равняется  сумме товарных нормативов, норматива запасов в дороге и неформальных отгрузок.

       Метод технико-экономических расчетов имеет  ряд преимуществ:  в нем учитывается  не только общий объем  товарных запасов по стоимости, но и его  товарная структура; он помогает разрабатывать ассортиментный минимум для каждого магазина и контроль над его поддержанием; дает возможность проследить весь путь  создания и распределения товарных  запасов и т.д. Основными недостатками этого метода являются:

       - сложность и трудоемкость расчетов, возможно использование при моделировании специальных компьютерных программ в торговле.

       - необходимость детальной информации  об условиях торгового процесса  и поставок предприятия в плановом  периоде.

       - не учитывается финансовые возможности  предприятия при формировании товарных запасов.

       Несмотря  на недостатки, метод технико-экономических  расчетов целесообразно использовать периодически (минимум 1 раз в 3 года) на действующих предприятиях, при  создании новых товарных запасов  в открывающихся предприятиях, а  также в условиях ассортиментной и региональной диверсификации деятельности.

2.3. Экспертные и экономико-математические  методы нормирования товарных  запасов

       Метод экспертных оценок представляет экспертное (субъективное) корректировку расчетных  данных, полученных в результате использования других методов, с учетом ожидания прогнозируемых изменений отдельных факторов или закономерностей, которые сложились. Экспертная корректировка базируется на собственной (субъективной) оценке экспертов относительно перспектив развития товарооборота, потребительского спроса, скорости оборота товаров. На прогнозировании последствий изменений факторов, которые не имеют количественной оценки.

       К экспертному методу обращаются в  том случае, если ставится задание, методы решения которого неизвестны, или когда получение дополнительной информации связано с большими материальными или трудовыми затратами, то есть когда использование других (более объективных) методов невозможно или экономически не выгодно.

       Экономико-математические методы нормирования. В основе методов этой группы лежат использование аппарата математической статистики. Несмотря на трудоемкость, экономико-математические методы все шире используются в практической деятельности по управлению запасами, особенно на больших торговых предприятиях.  Бесконечность реальных ситуаций  создает множество вариантов нормирования товарных запасов на основе использования математической статистики.