Вывод: так как итоговая оценка получилась положительной, то среда считается благоприятной для предприятия. Наиболее важными факторами являются: экономический, технологический и покупатели. Самым слабым фактором оказался – международный.

3. Анализ внутренней  среды.

Таблица 3. SNW – анализ.

     Выводы: стратегия организации является важной характеристикой внутренней среды; её качество у компании «Петрохолод» оценено как нейтральное, так  как совокупность распределения в системе организации элементов-ресурсов (человеческих, материальных, финансовых, информационных) с учетом их особенностей и характеристик не достаточно четкое. Бизнес-стратегия по производству мороженого - сильная, так как компания концентрирует свое внимание на действиях и подходах, направленных на обеспечение успешной деятельности в данной сфере бизнеса, она направлена на установление и укрепление долгосрочной конкурентоспособной позиции компании на рынке.

     Оргструктура  ОАО «Петрохолод»:

     Финансовое  положение компании оценить достаточно сложно и поэтому качество оценки нейтральное, текущее состояние  баланса  компании стабильное, ОАО  «Петрохолод» продолжает занимать одно из лидирующих мест по производству мороженого в Санкт-Петербурге, постоянно вкладывает большое количество средств на модернизацию производства, на постройку молочных ферм и т.п. Конкурентоспособность  продукции «Петрохолода» сильная, такие виды мороженого как вафельный стаканчик, батончики, брикеты и контейнеры занимают лидирующие позиции по производству и сбыту, на протяжении многих лет, так как качество остается неизменным. Остальные виды мороженого менее конкурентоспособны  и спрос на них зависит от ассортимента продукции других фирм в месте его реализации. Структура затрат на производство сильная, так как в 2007 году ОАО «Петрохолод» начал постройку совхоза, следовательно затраты достаточно большие и только через 12 лет (прогноз срока окупаемости 15 лет) компания будет стабильно получать необходимое для производства сырье, а затраты существенно уменьшаться. Дистрибуция как система реализации продукции оценена нейтрально, так как у компании нестабильная представленность товара в местах продаж, несмотря на то, что реализуется она по всей России. Уровню информационных технологий компании поставлена слабая качественная оценка, так как в основном под информационными технологиями подразумевают компьютерные технологии, программное обеспечение для хранения, обработки, передачи и получения информации, у компании данная сфера деятельности развита достаточно слабо. Инновации на рынке продуктов оценены слабо, потому что у «Петрохолода» на протяжении нескольких лет не выходило никаких новинок

в области  мороженого, так же как и новшеств по продвижению уже давно известных  продуктов. «Петрохолод» продолжает занимать около 23% доли рынка мороженого Санкт-Петербурга, но на всероссийском рынке компания входит лишь в первую 10, то этому  оценка - нейтральная.

     Качественная  оценка уровня производства в целом  оценена как сильная, потому что  предприятие использует высокотехнологичное  оборудование, которое позволяет  производить высококачественное мороженое.

     Уровень маркетинга и менеджмента компании - нейтрально, эти два фактора  взаимосвязаны между собой. Компания используют подходы и методы, разработанные для менеджмента (планирование, управление, методика принятия решений), а маркетинг, в свою очередь, помогает менеджменту достичь поставленных целей, реализовать миссию компании в долгосрочной перспективе.

     Качество  торговой марки ОАО «Петрохолод» оценено как сильное, например в 1998 году компанией  была получена награда  «За лучшую торговую марку». 

     Введение  новой технологии позволило в разы сократить количество рабочих и платить достойную зарплату квалифицированным специалистам, что заметно улучшило качество персонала, следовательно оценка нейтральная.

     Репутации на рынке оценена как сильная, так как «Петрохолод» один из ведущих в стране производителей мороженого. А вот репутация как работодателя – нейтрально, так как в связи с модернизацией производства уменьшилось количество необходимого персонала предприятию.

     Отношение с органами власти - нейтрально, введение новых законов не  отражается на компании. Следующий фактор - уровень  обслуживания клиентов оценен как сильный, потому что ОАО «Петрохолод» внимательно  отслеживает эту сферу деятельности компании. У компании практически  отсутствует реклама, а продвижение  продукции происходит среди постоянных клиентов, поэтому качественная оценка данного фактора - слабая.

4. Формирование видения  и миссии организации.

     Формулировка  миссии начинается с определения  видения организации.

Видение ОАО «Петрохолод» заключается в  выпуске новой продукции высокого качества, а именно провести модернизацию принадлежащих ему молочных хозяйств. Крупнейший производитель и поставщик  мороженого Северо-Западного региона  России движется вперед, несмотря на кризис.

     На  территории бывшего совхоза «Ушаки»  в Тосненском районе компания начала постройку современного комплекса  на тысячу голов, куда будет переведено все поголовье скота. На реконструкцию  хозяйства было вложено 200 миллионов  рублей, из них 145 миллионов рублей компания взяла в кредит, став участниками  национального проекта "Развитие АПК" –

«Ускоренное развитие животноводства». Современный животноводческий комплекс будет состоять из двух новых ферм на 500 голов скота каждая и доильно-молочного зала. Работы по строительству начались в октябре 2006 года. Данная модернизация позволит ОАО «Петрохолод»:

• сократить количество необходимого обслуживающего персонала, увеличить зарплату и повысить уровень подготовки специалистов;
• наладить поставку свежего молока, т.е. улучшить качество продукции.

     Главная целью ОАО «Петрохолод» являются интересы, ожидания и ценности потребителей мороженого, причем не только в настоящее  время, но и в перспективе. Формулировка миссии компании «Петрохолод» является производство настоящего «питерского» мороженого высокого качества. 

     В центре внимания такой миссии находится качество, так как многие именно «питерское» мороженое воспринимают как эталон холодного лакомства. Качество - неотъемлемая часть всего производственного процесса и поэтому компания «Петрохолод» нацелена на то, чтобы продукция отвечала вкусам и потребностям людей.

     Миссия  не должна зависеть от текущего состояния  организации, форм и методов ее работы, так как в целом она выражает устремленность в будущее, показывая, на что будут направляться усилия и какие ценности будут при  этом приоритетными. Поэтому в миссии не принято указывать в качестве главной цели получение прибыли, несмотря на то, что прибыльная работа является важнейшим фактором жизнедеятельности  организации. Но прибыль как миссия может существенно ограничить спектр рассматриваемых организацией путей и направлений развития и, в конечном счете, приведет к неэффективной работе. Именно эти рекомендации учтены в формулировках миссии ОАО «Петрохолод».

     За  долгие годы деятельности компании были накоплены бесценные рецепты, благодаря которым мороженое обладает уникальными вкусовыми качествами. А традиции изготовления и современное высокотехнологичное оборудование делают вкус мороженого поистине неповторимым.

Таблица 4. Компоненты миссии организации.