Отчет по практике салон красоты ООО "ИКС-ТРИМ"

                  четкие системы взаимосвязи между руководителями и подчиненными;

                  быстрота реакции в ответ на прямые указания;

                  личная ответственность руководителя за конечные результаты предприятия и другие. Конечно же, есть и недостатки, такие как высокие требования к руководителю и перегрузка администратора. Такая структура управления представляет организацию как совокупность взаимосвязанным элементов. Каждый элемент имеет свои цели и задачи. Директор управляет администратором, имея при этом представление о действиях нижестоящих подчиненных.

Рис. 2 Структура управления салона красоты «ИКС-ТРИМ»

Во главе салона красоты «ИКС-ТРИМ» стоит директор. Он решает самостоятельно все вопросы деятельности салона красоты, организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние и деятельность. Она заключает договора, в том числе по найму работников. Издает приказы и распоряжения, обязательные к исполнению всеми работниками салона. Она несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность предприятия, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия. Директор осуществляет организацию бухгалтерского учета предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, принимает меры по своевременному снабжению предприятий продовольственными товарами и средствами материально-технического снабжения. А также устанавливает для каждого материально ответственного лица лимит товарных остатков; руководит внедрением прогрессивных форм обслуживания; обеспечивает соблюдение работниками правил безопасности; санитарных требований. В обязанности директора входит и рассмотрение жалоб и предложений, принятие мер по устранению отмеченных недостатков; обеспечить повышение квалификации работников салона красоты.

В подчинении директора находится администратор.

Администратор является организатором всей работы внутри салона красоты. Основная задача администратора заключается в доброжелательном приеме гостей, причем, организовать это все нужно так, чтобы гости чувствовали себя комфортно, не нуждаясь ни в чем. Утром, приходя на работу, администратор должен проверить техническое состояние торговых помещений: зала, вестибюля, туалетной комнаты, обращая внимание на качество проведенной уборки, на наличие и исправность мебели, оборудования, освещения и т.д. Тут же он принимает необходимые меры по устранению недостатков или неисправностей. После осмотра всех помещений администратор знакомится с записями, предварительно принятыми заказами на услуги, делает соответствующий анализ и отдает распоряжения каждому из сотрудников. Администратор составляет графики выхода персонала на работу, ведет учет рабочего времени сотрудников, обеспечивает своевременную и правильную подготовку зала к открытию салона, необходимое наличие прейскуранта. Только после вышеуказанных распоряжений администратор приступает к выполнению своей основной задачи – встречи клиентов. В течение целого дня он должен держать в памяти много важной информации, а в первую очередь число свободных мест. Администратор также принимает участие в работе по оценке качества труда, ведет журнал учета.

Администратор имеет право:

      Не допускать или отстранять от работы работников зала нарушивших трудовую дисциплину или правила внутреннего распорядка.

      Докладывать о произошедшем инциденте высшему руководству.

      Давать предложения по найму и увольнению персонала торгового зала.

      Проверять знания персонала и давать заключение об уровне их профессиональной подготовки.

      Осуществлять контроль над практикой учеников сотрудников и соблюдение учебных программ.

      Вносить предложения по поощрению работников салона.

В обязанности администратора входит:

1.      записывать предварительные заказы в книге учетов;

2.      приветствовать постоянных посетителей, называя их по имени;

3.      усаживать клиентов;

4.      разговаривать с гостями, которые ждут;

5.      отслеживать процедуру обслуживания в торговом зале;

6.      справляться у посетителей о качестве обслуживания;

7.      организует учет поступающих денежных средств;

8.      принимать жалобы со стороны посетителей;

9.      объясняться с недовольными посетителями по телефону, выясняя причину их жалоб;

10.  сохранять и возвращать посетителям забытые вещи;

11.  сопровождать санитарную инспекцию во время ее посещения предприятия;

12.  в случае необходимости оказывать первую помощь сотрудникам и посетителям;

13.  составлять письменные объяснения по поводу всех происшествий и несчастных случаев;

14.  сообщать о происшествии в полицию;

15.  следить за поведением служащих и создавать на предприятии условия, отвечающие всем требованиям безопасности.

В связи с этим, все эти принципы, которым должен следовать администратор влекут налаженную работу салона красоты «ИКС-ТРИМ» и увеличивает круг посетителей и процветание предприятия.

Администратор также ответственен за организацию процесса обслуживания, руководит работой парикмахеров, косметолога, мастера маникюра и педикюра и массажиста.

Историки свидетельствуют[1]: были времена, когда социальное положение человека определяли по прическе. Во все времена и эпохи профессия парикмахера ценилась высоко. Работа хорошего парикмахера – это работа художника. Их так и называли в старину на Руси – « тупейные художники». Надо уметь почувствовать, что пойдет клиенту, что его украсит. Для этого нужно: и большой вкус, и знание многих операций, понимать и чувствовать моду, уметь и правильно применять технику

В обязанности парикмахера входит:

                    выполнение стрижки, бритье кожи головы, Наложение компрессов и массажа лица;

                    осуществление завивки и укладки волос химическим и электрическим способом;

                    выполнение вечерних и свадебных причесок;

                    окрашивание волос в различные цвета и оттенки, учитывая особенности кожи и структуру волос (через шапочку или фольгу);

                    необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

В обязанности мастера маникюра и педикюра входит:

                  маникюр (классический, французский, худ. маникюр)

                  наращивание ногтей акрилом или гелем, реставрация ногтей

                  лечение и реставрация и дизайн ногтей

                  педикюр аппаратный

                  необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

Что во все времена ценилось в женщине? Ну, конечно же, красота лица и тела. Помогают женщинам во всем мире заботиться о себе косметологи.

Эта профессия находит все большее применение и становится популярной в России. Высшего косметологического образования в России еще не существует. Профессиональным косметологами становятся, как правило, врачи, окончившие Медицинскую академию, многочисленные курсы при вузах. Ближе всего к косметологу стоит врач-дерматолог. Опытные косметологи, работающие в салонах класса люкс, как правило, проходят дополнительные курсы по методам аппаратной косметологии в европейских странах. Косметолог должен уметь определить тип кожи человека и назначить процедуры, подходящие именно для этого типа. Врач-косметолог должен, кроме того, знать болезни кожи и методы их лечения, уметь поставить диагноз и предложить методы лечения.

В обязанности косметолога входит:

                  восковая депиляция

                  бикини-дизайн

                  пирсинг, прокалывание ушей

                  оформление и окрашивание бровей и ресниц

                  наращивание ресниц

                  необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

В обязанности массажиста входит:

                  интенсивный массаж талии и линии бедер

                  лечебный массаж осанки

                  массаж стоп и кистей рук

                  необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

Таким образом, были перечислены функциональные обязанности персонала салона красоты, а также определена  организационная структура салона красоты «ИКС-ТРИМ» - линейная, которая имеет ряд положительных моментов.

2. Характеристика комплекса маркетинга организации

2.1 Продуктовая политика

Постоянная разработка и введение новых товаров и услуг – это единственный способ сохранять конкурентоспособность долгое время. В продажу вводится не имеющий аналогов в Тольятти продукт - новый гликолевый пилинг против старения. Товары, подлежащие розничной торговле в салоне, подлежать тщательному контролю качества, обладают необходимыми потребительскими свойствами и привлекательным дизайном.

Особенности компании:

Прямые поставки от производителя, наличие запчастей на собственном складе, гарантируют качественное сервисное обслуживание горизонтальных и вертикальных соляриев. Квалифицированные инженеры, профессионально установят оборудование и проведут необходимое сервисное обслуживание. Квалификация инженеров подтверждена соответствующими дипломами.

2.2 Ценовая политика

Для начала определим роль цены. Зная уровень доходов людей в нашем сегменте, и оценив степень сложности обращения с нашим товаром, мы в первую очередь в расставлении приоритетов между элементами маркетинга отдаем качеству, далее следует цена, последнее место занимает сервис. В нашем случае под качеством понимается результативность предоставляемых услуг, а также качественные характеристики косметических средств, результат их воздействия. Цена складывается из покупки расходных материалов, цены владения товаром а также из %-та скидки по карте нашего клуба. Сервис включает в себя обучение обращению с товаром, это прежде всего консультации наших специалистов. Ценовая политика складывается в зависимости от жизненного цикла, в нашем случае услуги (табл.2). В настоящее время в Тольятти услуги загорания в современных, оснащенных соляриях находятся в фазе роста, которая имеет свои особенности, а именно:

В области ценообразования применим следующие действия: оставим цену неизменной от конкурентов. В этом случае нам нужно выделить и заполучить свою долю рынка и защитить ее, путем обширной рекламной кампании. Однако помимо солярия в салоне также осуществляются косметические процедуры и массаж. Большинство данных услуг находятся на стадии внедрения или выхода на рынок, особенности:

В продвижении услуги применим высокоактивную политику.

Таблица 2

Полный прайс-лист на услуги салона красоты «ИКС-ТРИМ»