Автор: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2013 в 14:12, курсовая работа
Действительно, мы живем в уникальной стране: занимая одну шестую часть суши, она протянулась на тысячи километров. Причем ввиду замедленного развития транспортной инфраструктуры различные географические районы России оказались весьма слабо связанными друг с другом. Считается, что именно территориальная протяженность практически пустынных земель (чуть более 1% населения Земли проживает в России) обусловила широкий размах русской души и ее вечное томление.
Продолжение таблицы 4
Наименование сырья и основных материалов |
Цена 1 т. руб. |
Вид продукции: Сыр плавленый «Туристский» ж-20% | |||
План выработки: | |||||
Норма расхода на 1 т, кг. |
Общая потребность на программу, т. |
Затраты | |||
на 1 т продукции, руб. |
на весь выпуск продукции, тыс. руб. | ||||
Сыры для плавления с массовой долей сухого вещества 57%, жира в сухом веществе 40% |
65000 |
109,2 |
338,5 |
7097,6 |
22002,5 |
Сыр нежирный с массовой долей сухого вещества 40% |
67000 |
614,8 |
1905,9 |
41192 |
127695,3 |
Творог обезжиренный с массовой долей сухого вещества 20% |
57000 |
109,2 |
338,5 |
6224 |
19294,5 |
Молоко коровье сухое обезжиренное с массовой долей сухого вещества 96% |
48000 |
32,8 |
101,7 |
1574,7 |
4881,6 |
Масло крестьянское с массовой долей сухого вещества75%, жира 72,5% |
86500 |
95,2 |
295,1 |
8234,3 |
25526,2 |
Смесь триполифосфата натрия и натрия пирофосфорнокислого трех-замещенного (пищевого) с массовой долей сухого вещества 20% |
46000 |
109,2 |
338,5 |
5022,9 |
15571 |
Соль поваренная пищевая |
7000 |
15,0 |
46,5 |
105 |
325,5 |
Вода питьевая |
14,80 |
6,6 |
20,5 |
0,1 |
0,3 |
Итог: стоимость сырья и основных материалов |
309581,8 |
1092 |
3338,7 |
69450,6 |
215296,9 |
Продолжение таблицы 4
Наименование сырья и основных материалов
|
Цена 1 т. руб. |
Вид продукции: Сыр плавленый «Фруктовый» ж-30% | |||
План выработки: | |||||
Норма расхода на 1 т, кг. |
Общая потребность на программу, т. |
Затраты | |||
на 1 т продукции, руб. |
на весь выпуск продукции, тыс. руб. | ||||
Сыры сычужные мелкие: голландский, костромской, |
70000 |
82,4 |
160,7 |
21936 |
11249 |
Сыр нежирный с массовой долей сухого вещества 40% |
67000 |
114,5 |
223,3 |
29174,1 |
14961,1 |
Творог полужирный с массовой долей сухого вещества 27%,жира 9% |
74000 |
144,2 |
281,2 |
40577,2 |
20808,8 |
Молоко сухое обезжиренное с массовой долей сухого вещества 96% |
48000 |
61,8 |
120,5 |
112366,8 |
57624 |
Масло крестьянское с массовой долей сухого вещества75%, жира 72,5% |
86500 |
213,5 |
416,3 |
70219,5 |
36010 |
Натрия фосфорнокислый |
42000 |
51,9 |
101,2 |
8288,3 |
4250,4 |
Сахар - песок |
24000 |
257,5 |
502,1 |
23498,3 |
12050,4 |
Эссенция цитрусовая |
142000 |
1,0 |
2,0 |
553,8 |
284 |
Вода питьевая |
14,80 |
103,2 |
201,2 |
5,9 |
3,0 |
Итог: стоимость сырья и основных материалов |
553514,8 |
1030 |
2007,8 |
306619,9 |
157240,7 |
Таблица 5 –Расчет стоимости вспомогательных материалов
Наименование продукции |
Годовая выработка продукции т, |
Стоимость вспомогательных материалов на 1т продукции, руб. |
Затраты на весь выпуск, тыс. руб. |
Сыр плавленый " Волна " жира - 55% |
2700 |
10200 |
27540 |
Сыр плавленый "Туристский" жира - 20% |
3100 |
10200 |
31620 |
Сыр плавленый "Фруктовый" жира – 30% |
1950 |
10200 |
19890 |
Итого |
13550 |
- |
79050 |
Таблица 6 – Расчет потребности и стоимости топлива и энергии и
технологические нужды
Наименование продукции |
Годовая выработка продукции на, т |
Электроэнергия 1кВт/ч=3,5 руб. |
Вода 1 м3=14,8 руб. | ||||||
Норма расхода на 1 т |
Общая потребность на весь выпуск Квт/ч. |
Затраты |
Норма расхода на 1 т |
Общая потребность на весь выпуск Квт/ч. |
Затраты | ||||
на 1т. руб. |
на весь выпуск, тыс. руб. |
на 1т. руб. |
на весь выпуск, тыс. руб. | ||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Сыр плавленый " Волна " жира - 55% |
2700 |
65 |
175500 |
227,52 |
614,3 |
31 |
837000 |
4588 |
12387,6 |
Сыр плавленый "Туристский" жира - 20% |
3100 |
65 |
201500 |
227,52 |
705,3 |
31 |
96100 |
458,8 |
1422,3 |
Сыр плавленый "Фруктовый" жира – 30% |
1950 |
65 |
126750 |
227,49 |
443,6 |
31 |
60450 |
458,8 |
894,7 |
Итого: |
13550 |
- |
503750 |
682,53 |
3082,8 |
- |
993550 |
5505,6 |
14704,6 |
Продолжение таблицы 6
Пар Гкал = 140 руб. |
Холод тыс. кал. = 130 руб. |
Затраты | |||||||
Норма расхода на 1 т |
Общая потребность на программу, кал. |
Затраты |
Норма расхода на 1 т |
Общая потребность на программу, кал |
Затраты |
на 1т, руб. |
на весь выпуск, тыс. руб. | ||
на 1т, руб. |
на весь выпуск, тыс. руб. |
на 1т, руб. |
на весь выпуск, тыс. руб. | ||||||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
120 |
324000 |
16800 |
45360 |
0,77 |
2079 |
100,10 |
270,3 |
21715,62 |
58632,2 |
120 |
372000 |
16800 |
52080 |
0,77 |
2387 |
100,10 |
310,3 |
17586,42 |
54256,2 |
120 |
234000 |
16800 |
32760 |
0,77 |
1501,5 |
100,10 |
195,2 |
17586,39 |
34293,5 |
- |
930000 |
- |
83400 |
- |
5967,5 |
- |
775,8 |
56888,43 |
147181,9 |