Исследование эластичности спроса на кофе

 

II. Практическая часть

2.1 Анализ социологического  опроса. 

     Мы  провели научно-исследовательскую  работу по теме «Эластичность спроса на рынке», Целью нашей работы являлось выявление эластичности спроса на кофе. Мы опросили 15 покупателей. Им был задан ряд вопросов. Территорией, на которой мы проводили социологический опрос, был Октябрьский рынок. Некоторые вопросы и ответы представлены в таблице (приложение).

     Опрошенные  нами люди покупают кофе примерно 1 раз в месяц фасовкой 95 грамм, по цене в среднем около 140 рублей за банку.  Большинство людей не замечают изменение цены на кофе, если изменение не значительное.  Колебание цен на чай происходит раз в 1-2 месяца. Для большей части потребителей кофе является товаром первой необходимости, такой вывод мы сделали на основании нашего опроса. На вопрос «Чем бы вы могли заменить кофе?» 61% опрошенных нами людей ответили «чай», следующий по популярности ответ – «сок» - 12%. Также были ответы: вода или ничем не будут заменять.

     Главным субститутом кофе является чай. А комплементарным товаром для большинства отпрошенных нами потребителей является сахар; для меньшей части потребителей дополнением является сливки.

     Нами  было следованно три вида эластичности: ценовая эластичность, эластичность по доходу и перекрестная эластичность.

 

Опросный лист

 
 
 

Чтобы построить графики  нам необходимо было высчитать средние  цены на кофе фасовок 47,5; 95; 190; итак, соответственно: 66рублей,140 рублей, 210рублей.

Чтобы найти среднюю  цену продукта необходимо сложить все цены товаров одинаковой фасовки.

Кривая  спроса на кофе 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.2 Эластичность спроса  по цене. 

     Эластичность  спроса по цене показывает относительное  изменение объема спроса под влиянием изменения цены на один процент.

     Пусть p₁=84, p₂= 169, a q₁=190, q₂=47,5заменить сделать по двум точкам графика

 

       В нашем случае получилось E_d/p1 , а это значит, что спрос растет или падает медленнее чем изменяются цены, спрос в данном случае неэластичен.

 
 
 
 
 

     Три графика спроса по цене 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                             2.3 Эластичность спроса по доходу 

     Эластичность  спроса показывает отношение процентного изменения величины спроса к процентному изменению дохода.

     Для расчета эластичности спроса по доходу необходимо знать товар-заменитель, в нашем случае это кофе.

     В ходе нашего опроса мы выявили, что  как бы доход потребителя не изменился, потребление кофе останется прежним, т.к. кофе для многих потребителей является товаром первой необходимости.

     Предположим, что максимальный доход потребителя на рынке равен 35тыс. руб.; минимальный 8,5тыс. руб., q₁=    , q₂=    . Исходя из этих данных, рассчитаем эластичность спроса по доходу.

рассчитать  каждый коэффициент, потом сложить  эти