Торговые запасы и их роль в торговом процессе

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 9. Товарооборачиваемость за 2013 год

Товарные группы	Товарооборот за 2013 г., тыс. руб.	Товарные запасы, тыс. руб.					Средние товарные запасы, тыс. руб.	Скорость товарного обращения, раз	Время товарного обращения, дни
		На 1.1. 2013	На 1.4 2013	На 1.7 2013	На 1.10 2013	На 1.1. 2014
Хлебобулочные	504,433	0,1	0,9	0,5	0,8	0,3	0,6	8,40	0,43
Кондитерские	540,464	0,4	0,9	0,8	1,1	0,6	0,9	6,00	0,61
Бакалейные	612,526	1	2,1	0,8	3,5	1,4	1,9	3,22	1,13
Молочные и жировые	720,619	0,4	0,7	0,5	0,8	0,4	0,6	12,01	0,30
Мясные	684,588	0,4	0,3	0,2	0,4	0,2	0,3	22,81	0,16
Безалкогольные	432,371	0,2	0,5	0,4	0,1	0,2	0,3	14,41	0,25
Алкогольные	108,093	0,2	1,4	2,1	0	0	0,9	1, 20	3,04
Консервы	3603,093	0,8	0,6	0,7	0,4	0,6	0,6	60,05	0,06
Итого	504,433	0,1	0,9	0,5	0,8	0,3	0,6	8,40	0,43

 

 

Средней товарный запас за анализируемый период рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда  (рис. 3).

 

ТЗ=	0,5ТЗ1+ТЗ2+ТЗ3+…+0,5ТЗn	(3,1)
	n-1

 

Рисунок 3. Формула средней хронологической моментного ряда 

 

Где ТЗ - средний товарный запас за определенный период (руб.);

ТЗ1, ТЗ2, ТЗ3, … ТЗn - величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода (руб);

N - количество дат, за которые берется величина запасов.

Среднегодовая величина товарного запаса по каждой группе товаров магазина "Кинескоп" рассчитана по данным таблицы, применив среднюю хронологическую моментного ряда:

Средние товарные запасы по всем товарным группам, взятым вместе, исчисляются как сумма средних товарных запасов по отдельным товарным группам или по средней хронологической.

Важнейшим показателям, характеризующим товарные запасы, является показатель товарооборачиваемости.

Товарооборачиваемость, будучи одним из показателей эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия в целом, позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Количество оборотов товарной массы, взятый в объеме товарного запаса, характеризует скорость товарного обращения. Измеряется этот показатель отношением суммы товарооборота за данный период к средним товарным запасам за тот же период. Он показывает, сколько раз товарная масса обращалась в течение данного периода.8

 

Формула скорости товарооборота имеет следующий вид (рис.4):

 

С=	Т/Об	(3,2)
	ТЗ

 

Рисунок 4. Формула скорости товарооборота

 

Где С - скорость товарного обращения;

Т/Об - объем товарооборота за анализируемый период (руб.);

ТЗ - средние товарные запасы за тот же период.

На основании этой формулы рассчитаны показатели скорости обращения по данным таблиц по группам товаров:

Полученный результат свидетельствует о том, что было обновить и реализовать средний запас товаров по хлебобулочным товарам, чтобы получить сумму товарооборота в 215,9 тыс. рублей.

Период в течение, которого товары находятся в сфере обращения и представляют собой время товарного обращения.

Время товарного обращения рассчитывается по формуле:

 

В=ТЗ	:	Т/Об	=	ТЗ*Т	, (3.3)
		Т		Т/Об

 

 

Где В - время товарного обращения в днях;

Т - число дней в данном периоде.

Между двумя показателями товарооборачиваемости имеется обратная зависимость. Если растет скорость товарооборота, то время обращения снижается, и, наоборот, если сокращается количество оборотов, то продолжительность одного оборота растет.

Сопоставляя формулы расчета скорости и времени товарного обращения, легко установить, что произведения этих показателей равно числу дней изучаемого периода, т.е.

 

С*В=	Т/Об	*	ТЗ*Т	=Т
	ТЗ		Т/Об

 

(3.4)

 

Отсюда время обращения товаров в днях и скорость обращения в количестве оборотов можно определить отношениями:

 

В=	Т	; С=	Т
	С		В

 

(3.5)

 

Таблица 9. Сравнительная характеристика показателей

Группы товаров	Товарооборот, тыс. руб.		Динамика	Средние товарные запасы, тыс. руб.		Динамика	Скорость товарного обращения, раз		Динамика	Время товарного обращения, дни		Динамика
	2012	2013		2012	2013		2012	2013		2012	2013
Хлебобулочные	492,845	504,433	11,588	0,7	0,6	-0,1	704,06	840,72	136,66	0,52	0,43	-0,09
Кондитерские	528,049	540,464	12,415	1	0,9	-0,1	528,05	600,52	72,47	0,69	0,61	-0,08
Бакалейные	598,455	612,526	14,071	2	1,9	-0,1	299,23	322,38	23,15	1,22	1,13	-0,09
Молочные и жировые	704,065	720,619	16,554	0,7	0,6	-0,1	1005,81	1201,03	195,22	0,36	0,30	-0,06
Мясные	668,862	684,588	15,726	0,3	0,3	0	2229,54	2281,96	52,42	0,16	0,16	0,00
Безалкогольные	422,439	432,371	9,932	0,4	0,3	-0,1	1056,10	1441,24	385,14	0,35	0,25	-0,10
Консервы	105,61	108,093	2,483	0,7	0,9	0,2	150,87	120,10	-30,77	2,42	3,04	0,62
Итого	3520,324	3603,093	82,769			-5,2	606,95	6005,16	5398,21	0,6	0,06	-0,54

 

 

Также важным относительным показателем, применяемом при анализе является, уровень товарных запасов, который измеряется в днях товарооборота по следующей формуле:

 

Ут. з. =	ТЗ	, или (3.6)
	Т/ОБ одн

 

 

Ут. з. =	ТЗ*Д
	Т/ОБ

 

(3.7)

 

Где Ут. з. - уровень товарных запасов в днях товарооборота;

ТЗ - товарный запас на конец анализируемого периода (руб);

Т/Ободн - однодневный товарооборот за анализируемый период (руб);

Т/Об - объем товарооборота за анализируемый период (руб);

Т - количество дней в анализируемом периоде.

Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватает этого запаса. Анализ уровня товарных запасов отражен в таблице 10.

Таблица 10. Анализ уровня товарных запасов

Группы товаров	Товарооборот, тыс. руб.		Средние товарные запасы, тыс. руб.		Уровень товарных запасов,%		Динамика уровня,%
	2012	2013	2012	2013	2012	2013
Хлебобулочные	492,845	504,433	0,7	0,6	51,84	43,42	-8,43
Кондитерские	528,049	540,464	1	0,9	69,12	60,78	-8,34
Бакалейные	598,455	612,526	2	1,9	121,98	113,22	-8,76
Молочные и жировые	704,065	720,619	0,7	0,6	36,29	30,39	-5,90
Мясные	668,862	684,588	0,3	0,3	16,37	16,00	-0,38
Безалкогольные	422,439	432,371	0,4	0,3	34,56	25,33	-9,24
Консервы	105,61	108,093	0,7	0,9	241,93	303,91	61,98
Итого	3520,324	3603,093	5,8	5,5	60,14	6,08	-54,06

 

 

 

 

Как видно из таблицы 10:

• уровень товарных запасов в 2013 году по хлебобулочным изделиям упал на 8,43
• по кондитерским - упал на 8,34
• по бакалейным - на 8,76
• по молочным и жировым - на 5,9
• по мясным - на 0,38
• безалкогольным - на 9,24
• консервам - вырос на 61,98
• в целом - упал на 54,06

 

Классификация запасов по товарным группам позволяет охарактеризовать их состав, служит основой для анализа степени обеспечения ими товарооборота.

Из продовольственных товаров магазина "Кинескоп" выделены товарные группы: хлебобулочные товары, кондитерские товары, бакалейные товары, молочные и жировые товары, мясные товары, безалкогольные товары, алкогольные товары, консервы мясные, рыбные, овощные. Почти все товары предназначены для нужд текущей реализации в ближайшем периоде, они постоянно обновляются регулярно, пополняются и расходуются.

 

3.3 Разработка мероприятий  по повышению эффективности управления  товарными запасами

 

Рассмотрим методику планирования товарных запасов на предстоящий плановый год (2014) (табл.11).

Таблица 11. План товарооборота и товарных запасов ООО "Кинескоп" на 2010 год

№	Показатели	Сумма тыс. руб.
1.	План розничного товарооборота на 2014 год	4035,5
2.	Товарные запасы в розничной сети на 1 января 2014 года В том числе: запасы сезонного хранения товары в пути, учтенные по бухгалтерскому балансу скидка на остаток товаров по балансу = 6%	298,6 35,3 11,0
3.	Норматив запасов текущего хранения на 2014 год: в сумме в днях	262,5 105

 

 

План розничного товарооборота: на 2014 год:

Т2014 = Т 2013 * К

Где К - коэффициент прироста товарооборота на плановый год, определяется исходя из фактических данных за предшествующие периоды:

Т2013 - товарооборот в 2013 году, тыс. руб.

Т2014 = 3603,093 * 1,12 = 4035,5 (тыс. руб.)

Тогда однодневный плановый кредитуемый оборот будет равен:

4035,5

Тпл = - - - = 11,1 (тыс. руб. (3.12)

365

Затем товары в пути пересчитаем в розничные цены. Для этого по заданной торговой скидке в процентах исчислили накидку: