Торговые запасы и их роль в торговом процессе

Общий принцип, на котором основанные все системы управления запасами - это взаимосвязь входных и исходных параметров, которые указаны на рисунке 2.

Рисунок 2. Система управления запасами

 

Такие системы создаются для наиболее эффективного решения следующих проблем:

• реальной оценки текущего состояния запасов;

• установления необходимых сроков размещения заказов;

• определения целесообразного объема партии товаров, который заказывается;

• определения необходимого объема страховых запасов;

• оценка затрат управления запасами и средств их минимизации.

Первая проблема решается путем использования систем контроля уровня запасов, которые обеспечивают управленческие потребности в оперативной информации о динамике их реализации и текущего состояния.

Существующие системы контроля уровня запасов варьируют от наиболее простых к достаточно сложным в зависимости от размера предприятия, политики и технологии менеджмента, объема, видов и других особенностей запасов.

Распространенными системами контроля уровня запасов являются системы, основанные на применении средств красной линии. Суть средств состоит в фиксации предельной границы, ниже которого уровень запасов не должен опускаться. При достижении этой границы происходит автоматическое размещение нового заказа.

Второй тип систем контроля, основанный на использовании двухсекторного средства, в соответствии с которым запасы для хранения содержатся в двух секторах – рабочем и резервном. Когда запасы рабочего сектора исчерпаны, включаются два процесса – пополняется рабочий сектор за счет резервного, и размещается новый заказ.

Широкое распространение в развитых странах получил классификационный подход к управлению запасами (ABC system).

Сущность АВС-анализа строится на основании принципа Парето: «за большинство возможных результатов отвечает относительно небольшое число причин», в настоящий момент более известного как «правило 20 на 80». Считается, что 20% товарного ассортимента дают 80% общего объема продаж. Благодаря своей универсальности и эффективности данный метод получил большое распространение.

Его идея состоит в использовании классификации запасов и выделении трех групп – А, В, и С, в зависимости от степени влияния данного вида запасов на возрастание товарооборота предприятия. К группе А относят запасы, реализация которых вносит наибольший вклад в объем товарооборота в денежном выражении. К этой группе относятся запасы, которые обеспечивают 70% объема реализации. Как правило, это наиболее дорогие товары, и их удельный вес в объеме запасов в натуральном выражении не превышает 10%. Запасы этого вида требуют особого внимания менеджеров и использования количественных средств и моделей для оптимизации принятия решений. К группе В относят запасы среднего уровня важности, которые обеспечивают 20% объема реализации предприятия. Их удельный вес в натуральном выражении, как правило, составляет около 20%. Выбор средств управления запасами группы В должен быть основан на сопоставлении затрат на управление и экономического эффекта от их использования. Товарные запасы, реализация которых имеет незначительный вклад в объем товарооборота, порядка 10%, относят к группе С. Достаточно часто они составляют значительную часть в объеме запасов в натуральном выражении, – около 70%. К управлению запасами группы С нецелесообразно применять сложные количественные методы управления, так как при этом, затраты на управление могут быть больше экономического эффекта от их использования (табл. 5).

 

Таблица 5. Классификация запасов (АВС system).

Группы запасов	Доля в объеме товарооборота в денежном измерении	Доля объеме запасов в натуральном измерении	Следует ли использовать сложные количественные методы управления
1. Группа А	70%	10%	Да.
2. Группа В	20%	20%	В некоторых случаях.
3. Группа С	10%	70%	Не следует.

 

 

Относительно новым подходом к управлению запасами, есть принцип управления Just-In-Time ("точно в срок"). Этот подход впервые был использован японскими корпорациями, а после этого нашел распространение во всем мире. Основная идея состоит в том, что запасы практически не создаются, а процесс доставки товаров поставщиками жестко согласован с технологическим процессом на предприятии. В нынешнее время такой подход эффективно используется компаниями Toyota, General Motors и многими другими. Эта система разрешает получить значительный экономический эффект за счет доведения затрат хранения к нулю. Однако, высокий уровень требований к точности функционирования системы снабжений и риск возможных ошибок, которые приведут к нарушению технологии, не разрешает использовать этот подход в странах с неразвитой информационной и коммуникационной инфраструктурой.

Управления большинством торговых компаний развитых стран основано на использовании компьютерной технологии. Системы управления включают автоматизированную систему учета запасов и размещения заказов у поставщиков. Движение каждой единицы товаров, с помощью магнитного штрихового кодирования, отражается в базе данных, которая охватывает информацию по всей торговой сети компании. Система управления базами данных разрешает постоянно обновлять информацию о состоянии запасов, автоматически размещать заказы через компьютерную сеть и учитывать информацию о пополнении запасов. При этом информация о реализации товаров поступает в систему управления товарными запасами, дебиторской задолженностью и денежными средствами и обрабатывается на основе встроенного в систему модельного инструментария.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3. Роль товарных запасов в деятельности торгового предприятия ООО «Кинескоп»

3.1. Характеристика  предприятия ООО «Кинескоп»

Основным видом деятельности ООО "Кинескоп" является торговля безалкогольными напитками, продовольственными продуктами.

Согласно Уставу предприятия, целью деятельности ООО "Кинескоп" является осуществление коммерческой, посреднической, закупочной деятельности, торговли товарами народного потребления, в том числе лицензионными, создания сети магазинов оптовой, розничной и прочей торговли этими товарами.

Торговая фирма ООО "Кинескоп" является обществом с ограниченной ответственностью (ООО).

Организация находится по адресу: г. Хабаровск, ул. Ленина, 13

В ООО "Кинескоп" создан уставный фонд. Имущество общества с ограниченной ответственностью формируется за счет вкладов участников, полученных доходов и других законных источников, и принадлежит его участникам на праве долевой собственности.7

В процессе своей деятельности организация руководствуется законодательными актами различных государственных уровней, а также собственными учредительными документами и Уставом, а также приказом "Об учетной политике на соответствующий финансовый год".

Исполнительным органом ООО "Кинескоп" является директор. В его компетенции находятся вопросы разработки и реализации целей, политики и стратегии их достижения, а также организация и руководство текущей деятельностью фирмы, распоряжение имуществом, найм и увольнение персонала.

На рассматриваемом предприятии ООО "Кинескоп" регулярно проводится внутренний анализ финансово-хозяйственной деятельности, однако как результаты, так и некоторые исходные данные этого анализа не разглашаются, так как руководство ООО "Кинескоп" относит эту информацию к коммерческий тайне.

Далее проводим анализ материально - технической базы предприятия ООО "Кинескоп" (табл.6).

 

Таблица 6. Анализ состава и динамики основных средств ООО "Кинескоп"

№п\п	Состав основных средств	На начало года, руб.	На конец года, руб.	Динамика, руб.	Динамика в%	Структура,%		Динамика структуры,%
						на начало года	на конец года
1	Здания	60121	55655	-4466	93	43	40	-3
2	Сооружения и устройства	16778	13914	-2864	83	12	10	-2
3	Машины и оборудование	13982	9740	-4242	70	10	7	-3
4	Транспортные средства	32158	38959	6801	121	23	28	5
5	Производственный и хозяйственный инвентарь	13982	19479	5498	139	10	14	4
6	Другие виды	2796	1391	-1405	50	2	1	-1
	ИТОГО	139816	139138	-678	100	100	100	0

 

 

Как видно из таблицы 6:

• на конец года стоимость зданий уменьшилась на 4466 руб. или на 7%, а доля в структуре уменьшилась на 3%
• на конец года стоимость сооружений уменьшилась на 2864 руб. или на 17%, а доля в структуре уменьшилась на 2%
• на конец года стоимость машин уменьшилась на 4242 руб. или на 30%, а доля в структуре - на 3%
• на конец года стоимость транспортных средств увеличилась на 6801 руб. или на 21%, а доля в структуре - выросла на 5%
• на конец года стоимость инвентаря выросла на 5498 руб. или на 39%, а доля в структуре выросла на 4%
• на конец года стоимость прочих основных средств уменьшилась на 1405 руб. или на 50%, а доля в структуре - на 1%.

Далее оцениваем эффективность использования основных фондов (табл. 7).

 

Таблица 7. Оценка эффективности использования основных фондов ООО "Кинескоп"

№ п\п	Показатель	На начало года	На конец года	Динамика	Динамика в%
1	Выручка, руб.	3520324	3603093	82769,00	102,35
2	Среднегодовая стоимость фондов, руб.	139816	139138	-678,00	99,52
3	Фондоотдача	25,18	25,90	0,72	102,85
4	Фондоемкость	0,04	0,04	0,00	97,23

 

 

Рост фондоотдачи является положительным моментом деятельности организации.

В процессе своей деятельности ООО "Кинескоп" использует склад. Склад № 1 предназначен для хранения продукции, предназначенной для отпуска покупателям и заказчикам. .

Дадим общую характеристику используемому в организации складу

Склад в ООО "Кинескоп" - это здание, предназначенное для приемки, размещения и хранения поступающих товаров, подготовке их к продаже и отпуску покупателям или в продажу. В складах организации всегда поддерживается определенная температура, влажность и условия, отвечающие требованиям хранения конкретных товаров.

 

3.2. Анализ состояния  товарных запасов на предприятии ООО "Кинескоп"

 

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели, представляющие собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы, удобны и используются при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях. Главный недостаток абсолютных показателей - невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставить величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия.

Анализ товарных запасов проводим в таблице 8.

Таблица 8. Товарооборачиваемость за 2012год

Товарные группы	Товарооборот за 2012 г., тыс. руб.	Товарные запасы, тыс. руб.					Средние товарные запасы, тыс. руб.	Скорость товарного обращения, раз	Время товарного обращения, дни
		На 1.1.2012	На 1.4 2012	На 1.7 2012	На 1.10 2012	На 1.1.2013
Хлебобулочные	492,845	0,3	1,1	0,6	0,8	0,3	0,7	7,04	0,52
Кондитерские	528,049	0,6	0,7	1,2	1,5	0,6	1	5,28	0,69
Бакалейные	598,455	1,4	0,8	1,8	4	1,4	2	2,99	1,22
Молочные и жировые	704,065	0,4	0,7	0,6	0,9	0,8	0,7	10,05	0,36
Мясные	668,862	0,2	0,4	0,3	0,3	0,2	0,3	22,29	0,16
Безалкогольные	422,439	0,2	0,7	0,2	0,5	0,2	0,4	10,56	0,35
Консервы	105,610	0,6	1	0,8	0,4	0,6	0,7	1,50	2,42
Итого	3520,324	3,7	5,4	5,5	8,4	4,1	5,8	6,06	0,60