Пути повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО «Краснолучские колбасы»

С нашей точки зрения, увеличение производительности труда благоприятно влияет на финансово-экономическое положение предприятия, так как увеличивается объем производства при неизменной численности, либо объем производства остается прежним при меньшей численности промышленно производственного персонала. Руководству предприятий необходимо искать пути увеличения производительности путем механизации и автоматизации процесса производства, что приведет к снижению трудоемкости изготовления изделий, лучшего использования рабочей силы и т. д.

1.3 Понятие и значения себестоимости продукции, ее виды и пути снижения

Ткаченко Н.М. дает следующее определение себестоимости: "Cебестоимость – это совокупность затрат, выраженная в денежной форме, которая идет на производство и сбыт продукции."

Структура себестоимости характеризует значение каждого вида затрат в мероприятиях по ее снижению. В 2000 году в промышленности Украины материальные затраты составляли 67,6 процента, амортизация – 5,9; затраты на оплату труда – 9; отчисления на социальные мероприятия – 3,2; другие затраты – 14,3 процента.

Аккумулируя текущие затраты себестоимости продукции предприятие является одним из важнейших показателей эффективности производства.

Перечень и состав статей калькулирования производственной себестоимости продукции (работ, услуг) устанавливается предприятием.

В состав прямых материальных расходов включается стоимости сырья и основных материалов, образующих основу производимой продукции, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, вспомогательных и других материалов, которые могут быть непосредственно отнесены к расходам конкретного объекта.

В себестоимость материальных ресурсов включаются так же расходы на приобретение предприятием упаковки и тары, кроме деревянной и картонной, полученной от поставщиков материальных ресурсов, за исключением стоимости этой тары по стоимости её возможного использования в тех случаях, когда цены на туру установлены отдельно от цены на материальные ресурсы.

В случае включения стоимости тары, полученной от поставщика вместе с материальными ресурсами, в цену ресурса из общей суммы затрат на его приобретение вычитается стоимость тары по цене ее возможного использования или реализации (с учетом расходов по ее ремонту).

В состав прямых расходов на оплату труда включается заработная плата и другие выплаты работникам, занятым в производстве продукции, выполнении работ или предоставлении услуг, которые могут быть непосредственно отнесены к конкретному объекту расходов.

В состав прочих прямых расходов включаются все иные расходы, которые могут быть непосредственно отнесены к конкретному объекту расходов, т.е.:

- отчисления на социальные мероприятия;

- оплата за аренду земельных имущественных паев;

- амортизация;

- потери от брака, которые составляют стоимость окончательно забракованной продукции (изделий, полуфабрикатов), и расходы на исправления брака за вычетом, окончательно забракованной продукции по справедливой стоимости;

- сумм, возмещаемых работниками, допустившими брак;

- сумм, полученных от поставщиков за некачественные материалы;

- комплектующие изделия и т.п.

В состав общепроизводственных расходов включается:

- расходы на управление производством (оплата труда аппарата управления цехам, участками и т.д.); отчисления на социальные мероприятия и медицинское страхование аппарата управления цехами, участками;

- расходы на оплату служебных командировок персонала цехов, участков и т. п.;

- амортизация основных средств общепроизводственного (цехового, участкового, линейного) назначения;

- расходы на содержание, эксплуатацию и ремонт, страхование, операционную аренду основных средств, других необоротных активов общепроизводственного назначения;

- расходы на усовершенствование технологии и организации производства (оплата труда и отчисления на социальные мероприятия работников, занятых усовершенствованием технологии и организации производства, улучшением качества продукции, повышением ее надежности, других эксплуатационных характеристик в производственном процессе; расходы материалов, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов; оплата услуг сторонних организаций и т.п.);

- расходы на отопление, освещение, водоснабжение, водоотвод и прочее содержание производственных помещений;

- расходы на обслуживание производственного процесса, отчисления на социальные мероприятия, медицинское страхование работников и аппарата управления производством; расходы на технологический контроль за производственными процессами и качеством продукции работ, услуг;

- расходы на охрану труда, технику безопасности и охрану окружающей природной среды;

- прочие расходы (внутризаводское перемещение материалов, деталей, полуфабрикатов, инструментов со складов в цеха и готовой продукции на склады; недостачи незавершенного производства; недостачи и потери от порчи материальных ценностей в цехах, оплата простоев и т.п.).

Общепроизводственные расходы делятся на постоянные и переменные.

К постоянным общепроизводственным расходам относятся расходы на обслуживание и управление производством, которые остаются неизменными (или почти неизменными) при изменении объема деятельности.

Постоянные общепроизводственные, накладные расходы распределяются на каждый объект расходов с пользованием базы распределения (часов труда, заработной платы, объема деятельности, прямых расходов и т.п.) при нормальной мощности.

Нераспределенные постоянные общепроизводственные расходы включаются в состав себестоимости реализованной продукции (работ, услуг) в периоде их возникновения. Общая сумма распределенных и нераспределенных постоянных общепроизводственных расходов не может превышать их фактическую величину.

К переменным общепроизводственным расходам относятся расходы на обслуживание и управление производством (цехов, участков), изменяющиеся прямо (или почти прямо) пропорционально к изменению объема деятельности. Переменные общепроизводственные расходы распределяются на каждый объект расходов с использованием базы распределения (часов труда, заработной платы, объема деятельности, прямых расходов и т.п.) исходя из фактической мощности отчетного периода.

Перечень и состав постоянных и переменных общепроизводственных расходов устанавливается предприятием [7].

Котенко Л.Н. считает, что совокупность всех расходов предприятия составляет себестоимость продукции.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. При этом одни предприятия (например, производственные, бытового обслуживания) определяют себестоимость как всей продукции, так и конкретных видов (групп) продукции (работ, услуг). Другие предприятия (например, занятые торговой, снабженческой, сбытовой и иной аналогичной деятельностью) формирует издержки обращения, приходящиеся на проданные товары.

По мнению Л.Н. Котенко к затратам производства, которые включаются в себестоимость продукции, относятся расходы:

- связанные с подготовкой и освоением производства продукции;

- непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства, включая затраты по контролю за производственными процессами и качеством выпускаемой продукции;

- связанные с использованием природного сырья согласно действующему законодательству;

- связанные с совершенствованием технологии и организации производства, повышением качества продукции и других ее эксплуатационных свойств, которые производятся в ходе производственного процесса;

- связанные с изобретательством и рационализацией;

- по обслуживанию производственного процесса;

- по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;

- по управлению производством: содержание работников аппарата управления предприятием и его структурных подразделений; материально – техническое и транспортное обеспечение их деятельности; оплата служебных командировок в пределах установленных законодательством норм; содержание и обслуживание технических средств управления – вычислительных центров, средств сигнализации, узлов связи; оплата консультационных и информационных услуг, если они связаны с обеспечением производства продукции, включая услуги по изменению структуры управления приватизированным предприятием, а также аудиторские услуги, предусмотренные законодательством; оплата работ по сертификации продукции; оплата услуг банка по обслуживанию предприятия; оплата услуг посторонних организаций по управлению производством, когда штатным расписанием предприятия не предусмотрены конкретные функциональные службы; оплата стоимости лицензий и пр.;

- связанные с подготовкой и переподготовкой кадров выплата работникам предприятия средней заработной платы по основному месту работы за время их обучения с отрывом от производства в системе повышения квалификации и переподготовки кадров; оплата труда квалифицированных работников, не освобожденных от основной работы, за обучение учеников и повышение квалификаций работников;

- дополнительные затраты, связанные с выполнением работ вахтовым методом;

- выплаты, предусмотренные законодательством о труде за неотработанное на производстве (неявочное) время;

- предусмотренные законодательством отчисления на государственное социальное страхование и фонды;

- на оплату процентов по финансовым кредитам, полученным для пополнения собственных оборотных средств, а так же для приобретения производственных основных средств и нематериальных активов для текущей производственной деятельности;

- оплата услуг банков и кредитно-финансовых учреждений;

- затраты на гарантийное обслуживание и ремонт изделий, на которые установлены гарантийные сроки службы;

- затраты связанные со сбытом продукции;

- затраты на возмещение основных производственных фондов в виде амортизационных отчислений на их полное восстановление и капитальный ремонт;

- затраты на оплату основной и дополнительной заработной платы, исчисленной согласно принятым предприятием системам оплаты труда, включая какие – либо виды денежных и материальных доплат;

- налоги, сборы и другие обязательные отчисления, предусмотренные законодательством;

- другие расходы согласно действующему законодательству, включая расходы от технически неизбежного брака, расходы по операциям со стеклянной тарой, недостачи материальных ценностей в пределах норм естественной убыли, выплаты работникам, уволенным с предприятия в связи с реорганизацией и сокращением штатов.

Указанные выше расходы относятся на себестоимость продукции, если в отдельных случаях, предусмотренных законодательством, не относятся на прямые убытки предприятия, за счет прибыли или капитальных вложений.

По месту возникновения затрат на производство группируются по цехам, участкам и другим административно обособленным структурным подразделениям производств.

Все затраты на производство включаются в себестоимость отдельных видов продукции работ, услуг (в том числе отдельных изделий, изготовленных по индивидуальным заказам) или групп однородных изделий.

По видам затраты квалифицируются по экономическим элементам и по статьям калькуляции.

Под элементами затрат понимают экономически однородные виды затрат. Затраты по статьям калькуляции – это затраты на отдельные виды изделий, а так же затраты на основное и вспомогательное производство.

По способам перенесения стоимости на продукцию затраты делятся на прямые и непрямые.

К прямым затратам относятся затраты, связанные с производством отдельных видов продукции (на сырье, основные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты и др.), которые могут быть непосредственно включены в их себестоимость.

К непрямым затратам относятся затраты, связанные с производством нескольких видов продукции (затраты на содержание и эксплуатацию оборудования общепроизводственные и общехозяйственные расходы), которые включаются в себестоимость при помощи специальных методов. Непрямые затраты создают комплексные статьи калькуляции (т.е. состав из затрат, которые включают несколько элементов), отличающихся их функциональной ролью в производственном процессе.

По степени влияния объема производства на уровень затрат. Затраты делятся на условно-переменные и условно-постояные.

К условно-переменным затратам Костенко Л.Н. относит затраты, абсолютная величина которых возрастает с увеличением объема выпуска продукции и уменьшается при его снижении.

К условно-переменным затратам относит затраты на сырье материалы, покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты, технологическое топливо и энергию, на оплату труда работников, занятых в производстве продукции (работ, услуг), с отчислениями на социальные мероприятия, а также другие затраты.