Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Января 2013 в 02:34, курсовая работа
Мета і задачі дослідження. Метою роботи є вдосконалення формування витрат підприємства на освоєння нового виробництва.
Для досягнення поставленої мети вирішено такі наукові та практичні завдання:
- узагальнено досвід вітчизняних та зарубіжних авторів з питань класифікації та визначення суті витрат на освоєння нового виробництва;
ВСТУП
РОЗДІЛ 1. Теоретичні основи формування витрат на освоєння нового виробництва
1.1. Економічна сутність та класифікація витрат на виробництво продукції
1.2. Система управління витратами виробництва. Принципи та функції управління витратами
1.3. Особливості формування витрат на освоєння нового виробництва
РОЗДІЛ 2. Аналіз витрат на ВАТ ККЗБН «Росинка»
2.1. Аналіз виробничо-господарської діяльності підприємства
2.2. Загальна характеристика фінансового стану та рентабельності підприємства
2.3. Аналіз витрат окремих видів продукції за статтями калькуляції
2.4Аналіз операційних витрат
2.5. Аналіз собівартості по факторам
РОЗДІЛ 3. Ефективність витрат на освоєння нового виробництва на ВАТ ККЗБН «Росинка»
3.1. Удосконалення технології приготування напоїв шляхом заміни цукру фруктозою
3.2. Освоєння нового виду продукції шляхом реконструкції по розливу слабоалкогольних напоїв
ВИСНОВКИ
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
Нормативний метод калькулювання витрат передбачає розрахунок як планової, так і фактичної собівартості на основі нормативної калькуляції, тобто калькуляції, складеної за затвердженими нормами витрачання матеріальних, трудових та інших ресурсів. Планова або фактична собівартість продукції визначається як алгебраїчна сума нормативних витрат, планових або фактичних відхилень від норм з урахуванням змін самих норм.
Нормативний метод калькулювання витрат складається з декількох етапів:
Розрахунок собівартості продукції за нормативним методом можна представити формулою:
СФ = Сн± Сн ± Н, (1.7)
де Сф — фактична собівартість продукції;
Сн — нормативна собівартість продукції;
Сн — відхилення від діючих норм витрат;
Н — відхилення діючих норм витрат.
Використання нормативного методу калькулювання дозволяє забезпечити своєчасне виявлення економії або додаткових витрат за рахунок відхилень від установленого технологічного процесу, змін складу витрачених ресурсів, посилює можливості оперативного управління виробництвом.
Позамовний метод
Позамовний метод
Об'єктом обліку витрат за цим методом є окреме виробниче замовлення, фактична собівартість якого визначається після його виконання.
На кожне замовлення відкриваються аналітичні картки обліку витрат, у яких відображаються: найменування замовлення, вид та кількість виробів, замовник, термін виконання замовлення, цехи-виконавці, планова собівартість та ціна.
Позамовний метод дозволяє визначити всі прямі витрати на виготовлення певного замовлення та обчислити фактичну собівартість кожного замовлення за прямими витратами. Загальновиробничі витрати розподіляються між замовленнями пропорційно обраній базі розподілу. Визначення собівартості одиниці продукції проводиться після виконання замовлення способом ділення суми витрат (прямих і непрямих), здійснених для виконання замовлення, на кількість виробленої на замовлення продукції.
Попередільний метод калькулювання застосовується на підприємствах з однорідною за вихідною сировиною, матеріалом і характером обробки масовою продукцією (наприклад, на підприємствах хімічної, металургійної, шкіряної, лісової промисловості та з виробництва цегли тощо), а також на виробництвах із комплексним використанням сировини.
Об'єктом обліку витрат за цим методом є технологічний переділ — певна сукупність технологічних операцій, у результаті яких отримують продукт праці, готовий до використання чи продажу.
Попередільний метод передбачає облік витрат, починаючи з підготовки вихідної сировини і до випуску кінцевого продукту, за кожним переділом (фазою, стадією виробництва). Облік витрат ведеться за калькуляційними статтями витрат у розрізі видів або груп продукції за переділами.
Перелік переділів (фаз, стадій) виробництва, за якими здійснюється облік витрат і калькулювання собівартості продукції залежить від особливостей технології виробництва і встановлюється підприємством самостійно.
Фактична собівартість продукції кожного переділу складається з витрат даного переділу та витрат попереднього переділу у вигляді собівартості напівфабрикату. Таким чином, калькуляція останнього за технологією виробництва переділу є калькуляцією фактичної собівартості виробленої продукції.
Попередільний метод передбачає застосування елементів нормативного методу, а саме виявлення відхилень фактичних витрат від діючих норм чи планових витрат. Це забезпечує своєчасне виявлення перевитрат або економії витрат, причиною яких може бути зміна технологічного процесу, складу сировини, напівфабрикатів і матеріалів, що використовуються в процесі виробництва кінцевої продукції, асортименту виробленої продукції тощо.
5. Для цілей калькулювання
витрати підприємства групують
за статтями калькуляції. Таке
групування дає змогу
Орієнтовна номенклатура статей калькуляції для більшості підприємств різних галузей має такий вигляд:
9)витрати на утримання
та експлуатацію обладнання;
10)загальновиробничі витрати;
Підприємства мають право змінювати наведену вище номенклатуру статей калькуляції згідно зі специфікою виробництва певної галузі: об'єднувати декілька статей калькуляції в одну або виділяти з однієї декілька, виокремлювати додаткові статті.
Основною проблемою калькулювання у багато продуктовому виробництві є розподіл загальновиробничих витрат. Саме від того, наскільки правильно розподілити загально виробничі витрати між окремими виробами, залежить точність І достовірність обчислення собівартості кожного виробу.
Як повідомлялося раніше, усі загальновиробничі витрати поділяють на: змінні (загальновиробничі витрати, які змінюються прямо (або майже прямо) пропорційно зміні обсягів виробництва) та постійні (загальновиробничі витрати, які залишаються незмінними (або майже незмінними) при зміні обсягу діяльності).
Згідно з П(С)БО 16 усі змінні витрати та розподілена частина постійних загальновиробничих витрат включаються до виробничої собівартості продукції (робіт, послуг). Нерозподілена частина постійних загальновиробничих витрат входить до складу собівартості реалізованої продукції робіт послуг
Отже, бухгалтерський облік чітко розмежовує поняття виробничої собівартості та собівартості реалізованої продукції. Відмінність між цими двома категоріями визначається формуванням у процесі виробництва продукції нерозподілених постійних загальновиробничих витрат та наднормативних виробничих витрат (рис. 1.1).
Собівартість реалізованої продукції | ||||||
Виробнича собівартість продукції |
Нерозподілені постійні загальновиробничі витрати |
Наднормативні загальновиробничі витрати | ||||
Прямі матеріальні витрати |
Прямі витрати на оплату праці |
Інші прямі витрати |
Змінні загальновиробничі витрати |
Розподілені постійні загальновиробничі витрати |
Рис 1.1. Складові собівартості реалізованої продукції.
Згідно з П(С)БО 16 змінні
загальновиробничі витрати
Постійні загальновиробничі витрати розподіляють виходячи з нормальної потужності. Нормальна потужність — це очікуваний середній обсяг діяльності, що може бути досягнутий за умов звичайної діяльності підприємства протягом кількох років або операційних циклів з урахуванням запланованого обслуговування виробництва [12].
Розподіл постійних загальновиробничих витрат за нормальною потужністю необхідний для того, щоб сума витрат, яка перевищує норматив, не включалася до виробничої собівартості готової продукції. Таким чином, нерозподілена сума постійних загальиовиробничих витрат виникне тільки в тому випадку, коли рівень виробництва у звітному періоді менше, ніж за нормальної потужності. Нерозподілені постійні загальновиробничі витрати не включаються до виробничої собівартості, вони збільшуючи, собівартість реалізованої продукції в тому періоді, в якому виникли.
1.2. Система управління витратами виробництва. Принципи та функції управління витратами
Зазвичай будь-яке підприємство орієнтоване на вирішення проблем довгострокового розвитку та сталого росту, що досягається, насамперед, науково-обґрунтованими методами управління. Проблема управління витратами є однією з найбільш складних і важливих в економіці підприємства. Складність проблеми змісту науково-обґрунтованого управління витратами виробництва полягає в необхідності поєднання значної кількості даних щодо господарської діяльності підприємства в єдину систему економічного управління, яка включає в себе сукупність принципів, методів, форм і прийомів управління. Крім того, потрібно чітко виділити предмет та об’єкти управління в умовах об’єктивно існуючих невизначеності та ризиків, викликаних нестабільністю економічних умов в Україні, жорсткою загальною конкуренцією та значною кон’юнктурною залежністю від уподобань споживачів.
На підприємстві залежно
від об’єктів управління можна виділити
підсистеми управління виробничими
процесами, матеріально-технічними ресурсами,
персоналом тощо. Такі підсистеми можна
доповнити і управлінням
Система управління витратами виробництва складає цикл впливу суб’єкта управління (тобто підсистеми, яка управляє) на об’єкт управління (підсистему, якою управляють). Суб’єктами управління витратами виробництва є керівники та спеціалісти підприємства та його виробничих підрозділів (рис. 1.2).
Вплив зовнішнього середовища
на систему управління
Вхід
Вплив системи управління
витратами виробництва на зовнішнє середовище
Рис. 1.2. Система управління витратами виробництва промислового підприємства
Необхідно підкреслити, що стан управління витратами, ступінь його довершеності залежить від удосконалення всього фінансово-господарського механізму в цілому і його окремих елементів як на мікро-, так і на мезо- та макрорівнях. В основу управління витратами повинен бути покладений принцип забезпечення ефективної взаємодії всіх його складових з метою підвищення ефективності його функціонування залежно від потужності підприємства та покращення соціально-економічних умов населення як прояву соціальної ефективності підприємства.
На цій підставі менеджмент підприємств повинен бути спрямований на раціональне зниження наявних витрат, знаходження резервів їх зниження. Отже, фактично мова йде про формування системного противитратного економічного механізму. Останній відображає зниження витрат на одиницю продукції, зростання обсягу реалізації і пряму економічну мотивацію учасників виробничого процесу як мету управління. На підставі даного підходу виходить розуміння системи управління витратами виробництва як організаційного відображення відповідних економічних відносин на підприємстві.
Головним об’єктом управління витратами виробництва є не тільки економічна підсистема формування витрат виробництва, а також її динаміка та процеси, що відбуваються як в самій підсистемі виробництва, так і на підприємстві в цілому. Предметом управління витратами виробництва є ті зовнішні та внутрішні чинники, що впливають на процес виробництва.
Процес управління витратами виробництва базується на певних принципах. Серед основних принципів управління витратами, дотримання яких забезпечує економічну конкурентоспроможність підприємства, виділяють такі:
Информация о работе Ефективність витрат для освоєння нового виробництва