Следовательно, одним из путей совершенствования  учета производственных запасов будет разработка и внедрение в ООО “Сосновский хлебозавод” нового графика документооборота.

    Руководствуясь  Положением о документах и документообороте, а также учебными изданиями по бухгалтерскому учету, где в качестве примера представлены различные схемы графиков, нами разработан график документооборота первичных учётных документов по учету наличия и движения производственных запасов (в приложении).

    Предлагаемая нами схема графика включает в себя такие графы как: номер формы; наименование документа; количество экземпляров;  периодичность заполнения; кто составляет (должность и фамилия); отдел-отправитель; кто получает (должность); отдел-получатель; сроки передачи в бухгалтерию. 

     Мы считаем, что такой график  документооборота обеспечивает  ритмичность работы сотрудников финансово-экономического отдела ООО “Сосновский хлебозавод”, а также выполнение работ по учету в соответствии с его должностными обязанностями. Что является средством повышения качества работы финансово-экономического отдела. Это достигается, во-первых, путем своевременного составления и предоставления бухгалтерской и статистической отчетности в установленные адреса; во-вторых, своевременным получением учетной информации для оперативного руководства организацией.   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

      Процесс реализации завершает кругооборот хозяйственных средств предприятия, что позволяет ему выполнять обязательства перед государственным бюджетом, банками по ссудам, рабочими и служащими, поставщиками и возмещать производственные затраты. Невыполнение плана реализации вызывает замедление оборачиваемости оборотных средств, штрафа за невыполнение договорных обязательств перед покупателями, задерживает платежи, ухудшает финансовое положение предприятия.

      Готовая продукция является частью материально-производственных запасов, предназначенных для продажи. Готовая продукция - это изделия  и полуфабрикаты, полностью законченные  обработкой, соответствующие действующим стандартам или утвержденным техническим условиям, принятые на склад или заказчиком.

       Синтетический учет выпуска продукции ведется с  использованием счета 43 " Готовая продукция ".

       Для обобщения данных о выпуске продукции за отчетный период бухгалтерией предприятия используется накопительная ведомость.

       Выпущенная из производства продукция передается на склад готовой продукции и оформляется накопительной приемо-сдаточной накладной, в которой производятся записи по каждому наименованию деталей.

       Складской учет ведется материально ответственными лицами на карточках учета продукции, в которых отражаются наличие и движение готовой продукции в штучных единицах измерения.

       На основании итоговых данных карточек аналитического учета  по окончании месяца составляется сортовая оборотная ведомость. Стоимостные итоговые данные сортовой оборотной ведомости соответствуют данными Главной книги по счету 43 "Готовая продукция".

       Для учета выручки  от продажи продукции, ее себестоимости, полученных от покупателей налогов и выявления финансовых результатов по основной деятельности используется синтетический счет 90 "Продажи". Учет операций по субсчетам счета 90 "Продажи" ведется в специальной ведомости учета по субсчетам счета 90 «Продажи».

       Бухгалтерский учет осуществляется бухгалтерией, являющейся структурным подразделением ООО «Сосновский хлебозавод», возглавляемой главным бухгалтером.

       Численность бухгалтерии 8 человек – главный бухгалтер, кассир и 4 бухгалтера.

       Учетная политика ООО «Сосновский хлебозавод» утверждена приказом по организации, и ежегодно принимается к действию. В ней отражаются все изменения, принятые на государственном, местном уровне и внутри самой организации.

       В ней утверждается:

       - рабочий план счетов;

       - формы первичных документов, по  которым не предусмотрены типовые формы;

       - перечень лиц, имеющих право  подписи первичных документов, предназначенных для учета;

       - технология обработки информации  с применением средств автоматизации.

       В ООО «Сосновский хлебозавод» используется журнально-ордерная форма учета с применением компьютерной программы «1С: Бухгалтерия». Запись в журналы-ордера производится с итогов вспомогательных ведомостей, которые служат для накапливания и группировки данных первичных документов.

      Организации, осуществляющие промышленно-производственную деятельность, для обобщения информации о наличии и движении готовой продукции используют счет 43 "Готовая продукция".

      Принятие  к бухгалтерскому учету готовой  продукции, изготовленной для продажи, в том числе продукции, частично предназначенной для собственных нужд организации, показывают по дебету счета 43 в корреспонденции со счетами учета затрат на производство или счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)". Если готовая продукция полностью направляется для использования в самой организации, то она на счет 43 может не приходоваться, а учитывается на счете 10 "Материалы" и других аналогичных счетах в зависимости от назначения этой продукции.

      При признании в бухгалтерском учете  выручки от продажи готовой продукции  ее стоимость списывается со счета 43 в дебет счета 90.

      При отражении готовой продукции  на счете 43 по фактической производственной себестоимости в аналитическом учете ее движение по отдельным наименованиям можно показывать по учетным ценам (плановой себестоимости, отпускным ценам и пр.) с выделением отклонений фактической производственной себестоимости изделий от их стоимости по учетным ценам. Такие отклонения отражаются по однородным группам готовой продукции, которые организация формирует исходя из уровня отклонений фактической производственной себестоимости отдельных изделий от их стоимости по учетным ценам.

      При списании готовой продукции со счета 43 относящуюся к этой продукции сумму отклонений фактической производственной себестоимости от стоимости по ценам, принятым в аналитическом учете, определяют в соответствии с процентом, который исчисляют исходя из отношения отклонений на остаток готовой продукции на начало отчетного периода и отклонений по продукции, поступившей на склад в течение отчетного месяца, к стоимости этой продукции по учетным ценам.

      Суммы отклонений фактической производственной себестоимости готовой продукции от ее стоимости по учетным ценам, относящиеся к отгруженной и проданной продукции, отражаются по кредиту счета 43 и дебету соответствующих счетов дополнительной или сторнировочной записью в зависимости от того, представляют они собой перерасход или экономию.

      Аналитический учет на счете 43 ведется по местам хранения и видам готовой продукции.

      Нормативная (плановая) себестоимость должна утверждаться по каждому виду продукции. При отсутствии в организации экономической службы, которая делает соответствующие расчеты, в качестве нормативной (плановой) себестоимости можно принять фактическую себестоимость единицы продукции за прошлый период, откорректировав ее на произведенные неэффективные расходы.

       Учет  готовых изделий на складе ООО «Сосновский хлебозавод» организован по оперативно-бухгалтерскому методу, т.е. на каждое наименование продукции (номенклатурный номер) бухгалтерия открывает карточку сортового учета и выдает ее под расписку в реестре карточек работнику склада. Карточки размещаются в картотеке склада по номенклатурным номерам продукции. Материально ответственное лицо производит записи в карточках по каждому приходному и расходному документу отдельной строкой. После каждой записи определяется и записывается в соответствующей графе остаток готовой продукции.

       Работник  бухгалтерии ООО «Сосновский хлебозавод» периодически (раз в 3—7 дней) обязательно проверяет правильность оформления приходных и расходных документов и записей в карточках складского учета. Проверка производиться в присутствии материально ответственного лица. Правильность записей в карточках бухгалтер подтверждает своей подписью в графе «контроль» с указанием даты проверки.

    Как уже отмечалось в ООО “Сосновский хлебозавод” разработан график документооборота по каждому участку бухгалтерского учета, в том числе по учету производственных запасов. Схема графика состоит из граф: наименование документа; отдел-отправитель; отдел-получатель; частота получения/отправки документа. На наш взгляд, представленная схема графика не отвечает потребностям в получении необходимой информации в полном объеме.

    Следовательно, одним из путей совершенствования  учета производственных запасов будет разработка и внедрение в ООО “Сосновский хлебозавод” нового графика документооборота. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Список использованной литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть  первая) от 30.11.94 г. N 51-ФЗ (в редакции изменений и дополнений от 12.08.96).
2. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая) от 31.07.98 г. N 147-ФЗ. часть вторая – Федеральный Закон от 05.08.2000г. №117-ФЗ (в редакции от 31.12.2006)
3. Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. N 129-ФЗ "О бухгалтерском учете"
4. «Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации», утв. приказом Минфина России от 29.07.98г. №34н.
5. ПБУ 5/01 «Учет МПЗ»
6. Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов, утвержденные приказом Минфина РФ от 28 декабря 2001 г. N 119н
7. «План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкция по его применению», утв. приказом Минфина России от 31.10.00г. №94н. (с изменениями от 7 мая 2008 г.)
8. Алборов Р.А. Аудит в организациях промышленности, торговли и АПК: Учебное пособие. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2005. .- 464 с.
9. Алборов  Р. А. Основы  бухгалтерского  учета: Учебное  пособие. – М.: Издательство « Дело  и  Сервис», 2005. – 561 с.
10. Александров О.А. Управленческий аудит реализации готовой продукции //Аудиторские ведомости, N 8, август 2009. – С. 28-29.
11. Аудит: Учебник для вузов / В.И. Подольский, Г.Б. Поляк, А.А. Савин и др.; Под ред. проф. В.И. Подольского. – 4-е изд., перераб. И доп. – М.: ЮНИТИ-Дана, 2007. – 583 с.
12. Багиров М., Гиндуллин Ш. Факторинг – финансирование продаж// Финансовый директор, №1, 2010. – С. 22-26
13. Барышников Н.П. Бухгалтерский учет, отчетность и налогообложение. Т.1. Изд. 4-е, перераб.и доп. – М.: «Филинъ», Рилант, 2009. – 360 с.
14. Березина М.П. Безналичные расчеты в экономике России. Анализ практики. – М.: Изд-во АО «Консалтбанкир», 2008. – 296 с.
15. Бородина В.В. Бухгалтерский учет: Учеб.пособие. – М.: Книжный мир, 2008 – 299с.
16. Брызгалин А.В., Берник В.Р., Головкин А.Н. Схемы бухгалтерских проводок типовых хозяйственных операций. – М.: "Налоги и финансовое право", 2007 г. – 214 с
17. Бурцев В.В. Управленческий аудит: контроль сбыта готовой продукции //Аудиторские ведомости, N 2, февраль 2007. – С. 14
18. Бухгалтерский учет: Учебник/ Под ред. Безруких П.С., Кондракова Н.П., Фалий В.Р. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 678с.
19. Бухгалтерский учет: Учебник/ Под ред. Ларионова А.Д. – М.: «Проспект», 2009. – 392 с.
20. Бычкова С.М., Фомина Т.Ю. Аудит готовой продукции и ее реализации //Аудиторские ведомости, N 11, ноябрь 2007. – С. 32-33.
21. Вещунова Н.Л., Фомина А.Ф. Бухгалтерский учет на предприятиях различных форм собственности. – СПб: Издательский торговый дом «Герда», 2006 – 640 с.
22. Гусева Т.М., Шеина Т.Н. Основы бухгалтерского учета. Теория. Практика: Учеб.пособие – М.: Финансы и статистика, 2009 – 206с.
23. Денежное обращение и банки/ Под ред. Белоглазовой Г.Н., Толоконцевой Г.В. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 271с.
24. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2006. – 220 с.
25. Камарджанова  Н.А.,   Карташова   И.В.,   Тимофеева М. В.   Бухгалтерский финансовый учет. -  СПб.: ПИТЕР, 2008. – 258 с.
26. Ковалев В.В.  Финансовый анализ. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 511 с.
27. Козлова Е.П. Бухгалтерский учет в организациях/ Козлова Е.П., Бабченко Т.Н., Галанина Е.Н. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 720 с.
28. Козлова Е.П., Парашутин Н.В., Бабченко Т.Н., Галанина Е.Н. Бухгалтерский учет. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 345с.
29. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 498 с.
30. Кулаева Н.С. Учет готовой продукции в бухгалтерском учете //Консультант бухгалтера, N 12, декабрь 2008. - С. 5-6.
31. Кутер М.И. Теория бухгалтерского учета. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 578 с.
32. Ланина И.Б. Типичные ошибки при ведении кассовых операций//Бухгалтерский вестник 2010.- №7 – с 57-60.
33. Лебедев К.К. Механизм реализации дебиторской задолженности// Хозяйство и право, 2008, №7. .– С. 11-12
34. Лебедев О.Т., Каньковская А.Р. Бухгалтерский учет в организациях.-М.: Галактика, 2008.- 213 с.
35. Лубяная В.С. Дебиторская и кредиторская задолженность. Бухгалтерский учет. Налоговый аспект/ Налоговый вестник – 2010, №10-99 .– С. 26-29
36. Мишин Ю.А. Управленческий учет: управление затратами и результатами производственной деятельности– М.: Издательство «Дело и Сервис», 2007. – 220 с.
37. Никитин В.М., Никитина Д.О. Теория бухгалтерского учета – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2008. – 405 с.
38. Новые стандарты аудиторской деятельности/ сост. и коммент. кан.экон.наук ВС Ляховского. – М.: Гелиос АРВ, 2008. – 160 с.
39. Основы бухгалтерского учета. Конспект лекций. Под ред. А.А.Огнесян, Печерской Г.А. – М.: «Издательство ПРИОР», 2009. – 310 с.
40. Организация наличного денежного обращения хозяйствующими субъектами РФ//Бухгалтерский учет и налоги 2009. – №9 – С.23-27.
41. Положения по бухгалтерскому учету. Сборник документов – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2008. – 124 с.
42. Правовые основы бухгалтерского учета и аудиторской деятельности/ под ред. С.Г. Чаадаева. – М.: Юристъ,2009.- 451с.
43. Ржаницына В.С. Оценка готовой продукции //Бухгалтерский учет, N 6, март 2008. – С. 12-14.
44. Реализация: бухгалтерский и налоговый учет/С.А. Верещагин (под ред. Г.Ю. Касьяновой) (4-е изд., перераб. и доп.). – М.: АБАК, 2007. – 96 с.
45. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник.  – М.: ИНФРА-М, 2007. – 342 с.
46. Самохвалова Ю.Н. Бухгалтерский учет: практикум – М.: ИНФРА-М, 2009. – 198 с.
47. Сидоров И.Р. "1С:Бухгалтерия 8.0" - эффективное средство для ведения бухгалтерского и налогового учета// Финансовая газета – 2008 - № 43, 44, 45 – С.3-7. 
48. Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности. М.: ЮРИСТЪ, 2007. – 220 с.
49. Сотникова Л.В. Учет расчетов// Бухгалтерский учет. – 2006. - №6. – С.14-27.
50. Слепов В.А. Финансовая политика компании//Финансы, 2010, №9. – С. 24-26.
51. Тяжких Д.С. Основы бухгалтерского учета: Учеб. пособие. – СПб: Изд-во Михайлова В.А., 2010. – 205 с.
52. Финансовый менеджмент: теория и практика/ под ред. Е.С. Стояновой – М.: Перспектива, 2010 – 510 с.
53. Харрингтон  Дж., Эсселинг К.С., Нимвеген Оптимизация бизнес-процессов. – СПб.: Азбука, 2008. – 330 с.
54. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Финансы предприятий. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 343с.
55. Шешукова Т.Г., Посохина А.В. Основы аудита и аудиторской деятельности: Учебное пособию – Пермь: Издательство Пермского университета, 2009. – 171с.
56. Экономика предприятия (фирмы): Учебник/ под ред. проф. Волкова О.И. и доц. Девяткина О.В. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 625 с.
57. Экономический справочник руководителя предприятия/ Сост.: Рыжиков С.В. и др. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 318с.