Учет материальных затрат на производство консервов на береговых рыбообрабатывающих предприятиях

    Под обоснованиями понимаются экономически оправданные расходы, оценка которых выражена в денежной форме. Документально подтвержденными считаются расходы, подтвержденные оправдательными документами, оформленными в порядке, установленном Законодательством РФ. Расходами признаются любые расходы, при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода.

    В то же время в официальных нормативных  актах и учетной литературе при  определении сущности расходов по-разному  подходят к соответствующей терминологии, употребляя такие термины, как «затраты», «издержки» и др.

    Под затратами подразумевают использование  капитала на приобретение всех видов  ресурсов (материальных, трудовых и  т.п.) для осуществления предпринимательской  деятельности организации; под издержками – объем затрат организации на производство продукции (работ, услуг) за определенный период (в них включают как издержки, приходящиеся на законченный продукт, - себестоимость продукции, так и издержки, приходящиеся на остатки незавершенного производства).

    Как уже отмечалось, в бухгалтерском  учете расходы организации в  зависимости от характера, условий  осуществления и направлений  деятельности разделяются на расходы  по обычным видам деятельности и прочие расходы (операционные, внереализационные, чрезвычайные).

    Данная  классификация расходов положена в  основу содержания формы отчета о  прибылях и убытках.

    Расходы по обычным видам деятельности - это расходы, связанные с изготовлением и продажей продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также приобретением и продажей товаров.

    В организациях, предметом деятельности которых является представление за плату во временное пользование своих активов по договору аренды и прав, возникающих из патентов на изобретение, промышленные образцы и других видов интеллектуальной собственности, а также участие в уставных капиталах других организаций, расходами по обычным видам деятельности считаются расходы, осуществление которых связано с указанными видами деятельности. Если указанные виды деятельности не являются предметом деятельности организаций, то расходы по осуществлению этих видов деятельности относятся к операционным расходам.

    Расходы по обычным видам деятельности формируются  из расходов:

    на  приобретение сырья, материалов, товаров  и иных МПЗ;

    по  переработке материально-производственных запасов для целей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг;

    по  продаже продукции (работ, услуг) и  товаров.

    Расходы по обычным видам деятельности принимаются  к бухгалтерскому учету в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине оплаты в денежной и иной форме или величине кредиторской задолженности. Если оплата покрывает лишь часть признаваемых расходов, то расходы принимаются к учету в сумме оплаты этой части расходов и кредиторской задолженности.

    При формировании расходов по обычным видам  деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:

    материальные  затраты;

    затраты на оплату труда;

    отчисления  на социальные нужды;

    амортизация;

    прочие  затраты (почтово-телеграфные, телефонные, командировочные и др.).

    Эта группировка является единой и обязательной для организаций всех отраслей народного хозяйства. Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов.

    Экономический элемент расходов - это однородный их вид, который невозможно разложить на составные части (пример - стоимость покупной электроэнергии).

    На  практике под элементом расхода понимают экономически однородные затраты (материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация и др.).

    Операционными являются расходы:

    связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов  организации, а также прав, возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы и других видов интеллектуальной собственности;

    связанные с участием в уставных капиталах  других организаций;

    связанные с продажей, выбытием и прочим списанием  основных средств и иных активов, отличных от денежных средств (кроме иностранной валюты), товаров, продукции;

    проценты, уплачиваемые организацией за предоставление ей в пользование денежных средств (кредитов, займов);

    расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемые кредитной организацией;

    отчисления  в оценочные резервы, а также  в резервы, создаваемые в связи  с признанием условных фактов хозяйственной  деятельности;

    прочие  операционные расходы.

    Внереализационными  расходами являются:

    штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров;

    возмещение  причиненных организации убытков;

    убытки  прошлых лет, признанные в отчетном году;

    суммы дебиторской задолженности, по которой  истек срок исковой давности, других долгов, нереальных для взыскания;

    курсовые  разницы (отрицательные);

    суммы уценки активов;

    перечисления  средств, связанных с благотворительной  деятельностью, расходы на осуществление спортивных мероприятий, отдыха, развлечений и других подобных мероприятий;

    прочие  внереализационные расходы.

    Чрезвычайные  расходы возникают как последствия чрезвычайных обстоятельств хозяйственной деятельности (стихийного бедствия, пожара, аварий и др.). К чрезвычайным расходам относят заработную плату работникам, занятым ликвидацией последствий стихийных бедствий, отчисления в единый социальный налог с данной заработной платы, стоимость материалов, израсходованных при ликвидации последствий стихийных бедствий и др. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    2.2. Признание расходов в бухгалтерском учете. 

    Все расходы организации (по обычным  видам деятельности и прочие) признаются в бухгалтерском учете при наличии следующих условий:

    расход  производится в соответствии с конкретным договором, требованием законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота;

    сумма расходов может быть определена;

    имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации (т.е. когда организация передала актив либо отсутствует неопределенность в отношении передачи активов).

    Если  в отношении любых расходов организации  не исполнено хотя бы одно из указанных  условий, то в учете эти расходы  признаются дебиторской задолженностью.

    Амортизация признается в качестве расхода исходя из величины амортизационных отчислений, определяемой на основе стоимости амортизируемых активов, срока полезного использования и принятых организацией способов начисления амортизации.

    Расходы подлежат признанию в бухгалтерском  учете независимо от намерения получить выручку, операционные или иные доходы и от формы осуществления расхода (денежной, натуральной и иной).

    В соответствии с допущением временной  определенности фактов хозяйственной  деятельности расходы признаются в  том отчетном периоде, в котором совершены, независимо от времени фактической выплаты денежных средств и иной формы осуществления.

    Если  организацией принят порядок признания  выручки после поступления денежных средств и иной формы оплаты, то и расходы признаются после осуществления погашения задолженности.

    Расходы признаются в отчете о прибылях и  убытках:

    с учетом связи между производственными  расходами и поступлениями (соответствие доходов и расходов);

    путем их обоснованного распределения  между отчетными периодами, когда расходы обусловливают получение доходов в течение нескольких отчетных периодов и когда связь между доходами и расходами не может быть определена четко или определяется косвенным путем;

    по  расходам, признанным в отчетном периоде, когда по ним становится определенным неполучение экономических выгод или поступление активов;

    независимо  от того, как — они принимаются  для целей расчета налогооблагаемой базы;

    когда возникают обязательства, не обусловленные  признанием соответствующих активов. 
 
 

2.3. Материальные расходы. 

    По  элементу «Материальные затраты»  обычно находят отражение:

    Стоимость приобретенных со стороны видов  активов (сырья, материалов, топлива, комплектующих  изделий и полуфабрикатов и т.п.), использование которых направлено на систематическое получение прибыли как основной цели деятельности;

Например, на склад №1 поступил нож "Лещик" 100.0000 штук от ООО "Регион снабжения" по цене 118.22 рубля за штуку. Эта операция приходуется проводкой Д10К60.1.

Д  60.1   К                    Д    10      К

     

      
 

      По дебету счета "Материалы"  отразили поступление ножа на  склад, по кредиту счета "Поставщики" - кредиторскую задолжность за данный инструмент. Эта операция сопровождается Приходным ордером № 00002342 (Приложение №  ) на сумму 13,950.00 рублей (с учетом НДС). 
        Стоимость потребленных работ и услуг производственного характера, выполненных сторонними организациями, необходимых для осуществления уставной деятельности организации;

    Расходование  денежных средств на цели, связанные  с материальными расходами организации (отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы,  плата за пользование водными ресурсами и так далее);

    Другие  расходы относящиеся по своему экономическому содержанию к материальным расходам.

    Расходы, связанные с доставкой имущества (включая погрузо-разгрузочные работы) транспортом и персоналом организации, подлежат включению в соответствующие элементы затрат по принадлежности (затраты на оплату труда, амортизацию т.д.)

       По мере использования сырья, материалов и других производственных запасов, направленных на производство (в данном случае на производство консервов) счет «Материалы»(10) по кредиту корреспондирует со счетом «Основное производство» (20), «Общепроизводственные расходы» (25) и «Общехозяйственные расходы» (26) по дебету. 

    Это можно проследить на примере. За период  01.01.06.-10.01.06 в основное производство было израсходовано материалов на ∑=755,923.15 рублей, что отражено в Карточке счета 20 по Материальным расходам (приложение №   ).На основании Оборотно-сальдовой ведомости по счету: 20 (приложение №   ) можно увидеть затраты на производство продукции (в данном случае консервов) за период 01.01.06-10.01.06. Оборот за период по дебиту составил 3,215,361.69, а по кредиту- 3,209,556.80. Сальдо на конец периода по дебиту равно 5,804.89. 

2.3.1. Сырье и материалы.

Сырье и материалы отпускаются в производство в строгом соответствии с действующими нормами расхода по массе, объему, площади или счету и оформляют лимитно-заборными картами, требованиями, накладными. Под расходом сырья и материалов в производстве понимают их непосредственное потребление в процессе производства. Отпуск сырья и материалов в кладовые цехов рассматривается не как расход на производство, а как перемещение материальных ценностей.

    Это можно проследить на примере. На основании Требовании-накладной №00005961 19.11.06 (приложение №   ) отпущено со склада №1 в цех готовой продукции материалов, а именно «Декстрин кукурузный» вес 40 кг., цена за один килограмм 36.74 рубля, на ∑=44.082.51 рублей (без учета НДС), что отразим проводкой: