2) Основные процессы, обеспечивающие  формирование и функционирование  системы управленческого учета.

     Среди основных процессов, реализация которых лежит в сфере деятельности экономиста-специалиста по управленческому учету, формирующих базу системы управленческого учета и анализа, можно выделить следующие:

     Идентификация, измерение и накопление данных

     Процесс идентификации заключается в  определении, классификации и оценке хозяйственных операций и других экономически значимых событий с целью последующего отражения соответствующей информации в системе управленческого учета.

     Процесс измерения предусматривает представление  данных о хозяйственных операциях, других произошедших или потенциально возможных экономически значимых событиях в количественном выражении. Такое представление может основываться и на оценочных расчетах.

     Под накоплением понимается упорядоченное  и последовательное отражение и  классификация хозяйственных операций и других экономически значимых событий в соответствующих учетных регистрах.

     Анализ, подготовка и интерпретация  информации

     Процесс анализа информации предполагает определение  круга пользователей и задач  для реализации отчетной деятельности, а также выявление взаимосвязи этой деятельности с другими экономически значимыми событиями и ситуациями. Цель процесса - предоставление более адекватной отчетной информации.

     Подготовка  и интерпретация учетных и/или  плановых данных сводятся к согласованию этих данных по определенным признакам. Цель - предоставление логически связанной и обоснованной информации, включающей, если это уместно, аналитические и прогнозные заключения.

     Экономистам рекомендуется интерпретировать в  разрезе различных аналитических систем все возможные виды внутренней и внешней информации об организации (например, ее клиентах и ресурсах) и ее деятельности (направлениях бизнеса); сообщать о влиянии, которое поступающая или планируемая информация может оказать на работу компании; делать заключение о значимости и достоверности данных.

     Разработка  и технологическое  внедрение информационной системы

     В современном управленческом учете  широко используются информационные технологии, что предполагает создание на предприятии  информационной системы для целей управленческого учета, соответствующей запросам руководства предприятия, его владельцев и акционеров.

     В ходе конструирования и разработки полноценной информационной системы  управления необходимо реализовать  следующие задачи:

• определить результаты, которые пользователи должны получать из системы;
• указать, какие данные необходимо вводить в систему для получения требуемых результатов;
• разработать требования к системе обработки, преобразующей данные на входе в информацию на выходе;
• обеспечить управление и безопасность на уровне баз данных.

     Для обеспечения отбора, накопления, передачи, анализа и сохранности информации необходимо применять современные  методики и оборудование. Поэтому  экономисты- специалисты в области  управленческого учета или члены команды по внедрению управленческого учета должны владеть современными информационными технологиями и автоматизированными методиками ведения учета для их применения в обработке и управлении информацией. Например:

• программное обеспечение (приложения), реализующие основные учетные функции и управление базами данных, методы финансового планирования и принятия решений, такие как модели оптимизации использования активов и распределения ресурсов;
• сетевые и коммуникационные системы.

      3) Факторы, оказывающие влияние на организацию системы управленческого учета в организациях.

      В зависимости от целей долгосрочного  развития организации и стратегии  по их достижению, а также информационных потребностей менеджеров различных  уровней и направлений, построение системы управленческого учета в различных организациях имеет свои особенности.

      Среди ключевых факторов, обуславливающих  особенности построения системы  управленческого учета в организациях, можно назвать следующие:

• особенности нормативно-правового регулирования деятельности организации;
• характер деятельности (производственная сфера, торговля, выполнение работ, оказание услуг);
• масштаб деятельности (операций);
• организационная структура (отдельное предприятие, консолидированная группа и т.д.);
• внутренние стандарты деятельности (стандарты корпоративного управления, стандарты качества);

      наличие и характеристики систем информационного  обеспечения для целей управления (например, программное обеспечение, позволяющее создавать большие  базы данных и управлять интегрированной базой данных). 
 
 
 
 
 

2. СИСТЕМА  УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА В ЗАО  «ЭССЕН ПРОДАКШН АГ»

2.1. Характеристика  компании и анализ ее организационной  структуры.

     Многолетнее тесное сотрудничество ЧП Барышева Л.А. и ЧП Махеев. В.Е. в 2001 году привело  к объединению двух предпринимателей в ЗАО «Эссен Продакшн АГ», что в переводе с немецкого означает «производство продуктов питания». Учредители Барышев Л.А. 50% доля в уставном капитале и Махеев В.Е, 50 % доля в уставном капитале.

     В настоящее время товарная номенклатура ЗАО «Эссен Продакшн АГ» состоит из 5 ассортиментных групп:

1. Майонезная продукция.
2. Кетчупы, соусы, томатная паста.
3. Маргарин.
4. Вермишель быстрого приготовления.
5. Полимерная тара.

     Поставка  продукции ЗАО «Эссен Продакшн АГ»  осуществляется в города Набережные Челны, Казань, Орск, Омск, Оренбург, Кемерово, Киров, Пенза, Курган, Тюмень и т.д. Предприятие делает ставку на приобретение дополнительного автотранспорта, чтобы добиться более быстрой доставки продукции до потребителей и не создать при этом дефицит продукции ЗАО «Эссен Продакшн АГ» в дальних регионах.   

     Помимо  немецкого названия на предприятии  имеется и немецкое оборудование, закупленное в 2001 году прямо с  выставки в Москве. На сегодня это  самая передовая техника в  данной области. Это оборудование работает только на импортном сырье (которое доставляется из Германии и Голландии), что дает высокое качество майонеза. Производственный комплекс заводов оснащен самым современным немецким оборудованием, позволяющим практически полностью автоматизировать производство. И в этом году компания продолжает увеличивать производственные мощности, выпуск новых товаров и проведение активных мероприятий по продвижению своих торговых марок на российском рынке.

     Участие в конкурсах и выставках:

     В 2002 году на выставке «Прод Экспо» В Москве вид майонеза «Золотой оливковый» получил золотую медаль.

     В 2003 году на конкурсе «100 лучших товаров  России» вид майонеза «Махеевъ Провансаль М» занял первое место среди участников из Республики Татарстан.

     Государственный комитет РФ по стандартизации и метрологии (г. Москва) оценил высокое качество продукции ЗАО «Эссен Продакшн АГ» и удостоил ее Дипломом «1 степени».

     В настоящее время руководство  ЗАО «Эссен Продакшн АГ» внедряет целый ряд мероприятий, обеспечивающих получение наибольшей прибыли и стабильной финансовой устойчивости предприятия:

     1. Выпускается высококачественная  продукция;

     2. Рационально используются производственные  ресурсы;

     3. Делается ставка на приобретение  автотранспорта, чтобы добиться  более быстрой доставки продукции до потребителей и не создать дефицит продукции.

     4. Заботится о своих работниках, росте их квалификации и большей  содержательности труда, повышении  их жизненного уровня, создании  благоприятного социально-психологического  климата в трудовом коллективе, поддерживает высокий имидж предприятия.

     5. Проводится гибкая ценовая политика  и т.д. 

     Одним из важных аспектов в развитии теории и практики управленческого учета  является концепция разграничения  контроля за уровнем затрат и уровнем  доходов по местам их возникновения и центрам ответственности.

     Итак, на данном предприятии можно выделить следующие центры ответственности:

• центры затрат,
• центр доходов или центр ответственности по сбыту продукции,
• центр ответственности за снабжение,
• центр ответственности за производство,
• центр управления.

     В основе этой классификации лежит  критерий финансовой ответственности  их руководителей, определяемый широтой  предоставленных им полномочий и  полнотой возложенной на них ответственности. Также выделение центров ответственности  произведено по принципу осуществления производственных функций.

     Центры  затрат – это все обособленные структурные подразделения ЗАО  «Эссен Продакшн АГ», так как в  каждом из них организуется нормирование, планирование и учет издержек производства в целях наблюдения, контроля и управления затратами производственных ресурсов, а также оценки их использования. В центрах затрат контролируются только их расходы. Их основной целью является минимизация затрат.

     Центром доходов или центром ответственности  по сбыту продукции является отдел продаж. Руководитель именно этого подразделения, то есть коммерческий директор, в рамках выделенного бюджета ответственен за максимизацию дохода от продаж.

     Центр ответственности за снабжение –  это отдел снабжения. Именно здесь  планируются, учитываются и контролируются закупки товарно-материальных ценностей, их хранение, затраты по закупке и хранению материальных ценностей, их отпуск в производство.

     Что касается центра ответственности за производство, то, можно сказать, таковым  является Заместитель Генерального Директора по производству. Также центрами ответственности за производство являются заведующая производством, начальник отдела качества и отдел технологии производства. Ведь именно перечисленные отделы и руководители планируют, учитывают и контролируют затраты на производство продукции и ассортимент выпускаемой продукции, ее качество, исчисляют ее себестоимость.

     Заместитель Генерального Директора по вопросам стратегии и развитию, Финансовый отдел и Бухгалтерия, а также  Главный инженер планируют, учитывают и контролируют затраты на их функционирование и определяют эффективность своей деятельности. Следовательно, перечисленные структурные подразделения являются центром управления.

     Деление организации на центры ответственности  и их ранжирование называют организационной структурой предприятия. Она может быть охарактеризована как централизованная или децентрализованная – в зависимости от степени ответственности, возложенной на ее менеджеров.

     В ЗАО «Эссен Продакшн АГ» децентрализованная структура. С одной стороны, менеджеры в компаниях с такой структурой несут большую ответственность, обладают расширенными полномочиями и могут принимать значительную часть решений без предварительного согласования с администрацией предприятия. С другой стороны, при децентрализованной структуре между управляющими распределяется ответственность в части планирования и контроля затрат и результатов деятельности отдельных структурных подразделений. (ПРИЛОЖЕНИЕ).  

     2.2. Система учета затрат и порядок  распределения косвенных затрат. Метод учета затрат.

     В ЗАО «Эссен Продакшн» используется система учета полных затрат (Absorption-costing), которая представляет собой систему  учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции, согласно которой все прямые производственные затраты и все косвенные затраты включаются в себестоимость продукции. Указанная система основывается на классификации затрат по способу отнесения на себестоимость (прямые и косвенные).