Розничная торговля, структура товарооборота

Курсовая работа: Розничная  торговля, структура товарооборота

Содержание

Введение

1. Сущность и роль розничной  торговли в рыночной экономике

2. Экономическое содержание  оборота розничной торговли

3. Факторы, формирующие  объем и структуру оборота  розничной торговли

4. Организация коммерческой  работы на розничном предприятии

5. Мерчендайзинг

6. Резервы роста оборота  розничной торговли

Заключение

Список использованных источников

 

Введение

Суть и принципиальное преимущество подобного определения  заключаются в подчеркивании  и усилении значения коммерческой деятельности предприятия, являющейся важнейшей  составляющей всей системы его функциональной деятельности в условиях рыночной экономики.

Главная цель коммерческой деятельности - получение прибыли  через удовлетворение покупательского  спроса при высокой культуре торгового  обслуживания. Эта цель в равной степени важна как для организаций  и предприятий, так и для отдельных  лиц, осуществляющих операции купли-продажи  на рынке товаров и услуг.

Коммерческая работа - это  деятельность предприятия, направленная на решение особого комплекса  задач. Изучение процессов их реализации - важный элемент оперативного исследования на уровне любого предприятия.

В условиях обостряющейся  конкурентной борьбы наращивание объемов  деятельности, пополнение собственных  средств невозможно без прибыльной работы. Розничные торговые предприятия  с низкой рентабельностью становятся неконкурентоспособными, что в конечном итоге ведет к прекращению  их деятельности.

Налаживание безубыточной работы возможно лишь при значительном росте  объемов хозяйственной деятельности всех отраслей экономики. Торговля является ведущей отраслью хозяйствования, и  от развития и роста оборота розничной  торговли во многом зависят результаты деятельности системы торговли в  целом, что подтверждает актуальность рассматриваемой темы курсовой работы.

Оборот розничной торговли является одним из основных показателей, по которому оценивается экономическая  и другая деятельность предприятий  торговли. Он включает продажу товаров населению для личного потребления, а также предприятиям и учреждениям за наличный расчет - для коллективного потребления и текущих хозяйственных нужд.

От объема оборота розничной  торговли зависят все остальные  показатели его деятельности: сумма  и уровень издержек обращения, сумма  и уровень валового дохода, прибыль, рентабельность, финансовое состояние  предприятия и другие экономические  показатели. Поэтому в современных  условиях анализ розничного товарооборота  приобретает исключительно важное значение.

 

Целью курсовой работы является изучение оборота розничной торговли в торговых предприятиях.

 

В курсовой работе необходимо решить следующие задачи:

 

показать роли розничной  торговли в экономике;

 

раскрыть понятие, сущность оборота розничной торговли;

 

исследовать факторы, формирующий  объем розничного оборота;

 

определить мероприятия  по увеличению оборота розничной  торговли.

 

Теоретико-методологическую основу исследования составляют базовые  концепции современной теории экономики.

 

1. Сущность и роль розничной  торговли в рыночной экономике

 

В процессе товародвижения от изготовителей к потребителям конечным звеном, замыкающим цепь хозяйственных  связей, является розничная торговля.

 

При розничной торговле материальные ресурсы переходят из сферы обращения  в сферу коллективного, индивидуального, личного потребления, т.е. становятся собственностью потребителей. Это происходит путем купли-продажи, поскольку потребители  приобретают нужные ему товары в  обмен на свои денежные доходы. Здесь  создаются стартовые возможности  для нового цикла производства и  обращения, так как товар превращается в деньги.

 

Розничная торговля осуществляет ряд функций:

 

исследует конъюнктуру, сложившуюся  на товарном рынке;

 

определяет спрос и  предложение на конкретные виды товаров;

 

осуществляет поиск товаров, необходимых для розничной торговли;

 

проводит отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента;

 

осуществляет оплату товаров, принятых от поставщиков;

 

проводит операции по приемке, хранению, маркировке товаров,

 

устанавливает на них цены;

 

оказывает поставщикам, потребителям транспортно-экспедиционные,

 

консультационные, рекламные, информационные и другие услуги.

 

Розничная торговля с учетом специфики обслуживания потребителей подразделяется на стационарную, передвижную, посылочную.

 

Стационарная торговая сеть - наиболее распространенная, включает в себя как крупные современные, технически оборудованные магазины, так и ларьки, палатки, киоски, торговые автоматы. При этом различают магазины самообслуживания, в которых покупатель имеет свободный доступ к товарам.

 

Разновидностью стационарной торговли являются также магазины типа "магазин-склад".

 

Создаются магазины, торгующие  товарами по каталогам. Подобная торговля основана на предварительном отборе товара. Каталоги могут быть выданы потенциальным покупателям, посетившим данный магазин, или разосланы им по почте. Покупатель, изучив каталоги, отобрав товар, направляет заказ с указанием своих реквизитов в магазин почтой (или по телетайпу, телефону).

 

Немалые потенциальные возможности  имеет организация продажи товаров  через торговые автоматы. Они удобны тем, что могут работать круглосуточно, без торгового персонала. Устанавливаются  автоматы внутри магазина или вне  его (на улицах, вокзалах, в кафе, вестибюле  гостиниц и т.д.).

 

Предмет торговли обычно определенный круг товаров повседневного спроса (напитки, жевательная резинка, сигареты, и др.).

 

Передвижная торговая сеть способствует приближению товара к  покупателю и оперативному его обслуживанию. Эта торговля может быть развозной  с использованием автоматов, вагонолавок, а также разносной с применением лотков и других несложных устройств. Разновидностью данного вида торговли является прямая продажа на дому.

 

Посылочная торговля занимается обеспечением населения, предприятий, организаций книжной продукцией, канцтоварами, аудио - и видеозаписями, радио - и телеаппаратурой, лекарственными средствами.

 

В структуре розничной  торговли учитывается ассортиментный признак.

 

Товары обычно объединяются в соответствующие группы (подгруппы) по признаку производственного происхождения  или потребительского назначения.

 

В розничной торговле в  связи с этим функционируют различные  виды магазинов.

 

Специализированные магазины занимаются реализацией товаров  одной конкретной группы (мебель, радиотовары, электротовары, и др.).

 

Узкоспециализированные  магазины продают товары, составляющие часть товарной группы (подгруппы) (мужская  одежда, рабочая одежда, шелковые ткани  и др.).

 

Комбинированные магазины осуществляют реализацию товаров нескольких групп (подгрупп), отражающих общность спроса или удовлетворяющих соответствующий  круг потребителей (мото- велотовары, культтовары, книги и плакаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, и др.).

 

Универсальные магазины продают  товары многих товарных групп в специализированных секциях.

 

Смешанные магазины реализуют  товары различных групп как продовольственные, так и непродовольственные, не образуя  специализированные секции.

 

Начиная с 2001 года, российская розничная торговля переживает настоящий  бум в своем развитии. Положительные  тенденции в развитии макроэкономических параметров привели к тому, что  ежегодный рот отрасли последние несколько лет находится на отметке 20-25% (в Европе данный показатель не превышает 3% годового роста).

 

Основные тенденции, существующие в секторе - уход от уличной торговли, формирование крупных сетевых операторов, развитие новых стандартов и форматов торговли, продвижение крупных сетей в регионы страны, увеличение объема торговых площадей. Последние два года приоритетными сохраняются следующие направления развития торговли:

 

продовольственный сектор;

 

бытовая техника и электроника;

 

мебель, товары для дома;

 

товары для строительства  и ремонта.

 

В настоящее время в  России действуют следующие форматы  сетевых торговых точек:

 

Гипермаркет. Магазин с  торговой площадью более 2,500 кв. м, где  не менее 35% торгового пространства отведено под торговлю непродовольственными товарами. Как правило, гипермаркет  располагается на выезде из крупных  городов, либо является якорным арендатором  крупного торгового центра в городе.

 

Супермаркет. Торговая точка  с торговой площадью от 400 до 2500 кв. м, где более 70% ассортимента составляют продовольственные товары и товары повседневного спроса.

 

Сash&carry. Торговая точка площадью от 1500 кв. м, где организован принцип мелкооптовой торговли.

 

Дискаунтер. Как правило, это магазин с торговой площадью от 300 до 900 кв. м, ассортимент продукции варьируется от 1000 до 4000 наименований, ходовые товары предлагаются по низким ценам.

 

Магазин "у дома". Торговая точка с небольшой торговой площадью (до 300 кв. м), располагаемая в "спальных" районах города либо на заправочных  станциях (АЗС). Магазин обслуживает  локальный рынок, часто имеет  круглосуточный режим работы. В России только начинает развиваться данный стандарт торговли, приходя на смену  киоскам в городских микрорайонах.

 

Неорганизованная торговля. Торговые зоны площадью до 10000 кв. м, с  большим числом независимых розничных  операторов и широким спектром товаров (сети рынков).

 

2. Экономическое содержание  оборота розничной торговли

 

Оборот розничной торговли является конечной стадией движения товаров от производства до потребителя. Розничная торговля завершает процесс  обращения товаров: товар из сферы  обращения переходит в сферу  потребления.

 

Оборот розничной торговли представляет стоимость проданных  населению потребительских товаров  за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным  чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков (что также учитывается  как продажа за наличный расчет).

 

В оборот розничной торговли наряду со стоимостью товаров, проданных  населению за наличный расчет, также  включает стоимость:

 

проданных товаров по почте  с оплатой по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению  связи);

 

товаров, проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю), в объеме полной стоимости товара;

 

товаров, проданных в порядке  комиссионной торговли (по договору комиссии), в размере полной стоимости по моменту продажи товаров;

 

проданных по образцам товаров  длительного пользования (по времени  выписки счета-фактуры и доставки покупателю, независимо от времени  фактической оплаты товара покупателем);

 

товаров, проданных отдельным  категориям населения со скидкой (лекарственных  средств, топлива и т.п.), в полном объеме;

 

проданных по подписке печатных изданий (по моменту выписки счета  без учета стоимости доставки);

 

упаковки, имеющей продажную  цену, не входящую в цену товара;

 

проданной порожней тары.

 

В оборот розничной торговли включается стоимость стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды, а также стоимость стеклопосуды, принятой от населения в обмен  на товар.

 

Стоимость товаров, отпущенных населению через розничную торговую сеть или через торговые подразделения  неторговых организаций в счет задолженности  по заработной плате, пенсиям с последующей  оплатой организациям торговли организациями (юридическими лицами), органами социального  обеспечения и другими, включается в оборот.

 

Не включается в оборот розничной торговли стоимость:

 

проданных товаров, не выдержавших  гарантийных сроков службы;

 

проданных билетов, талонов  на все виды транспорта, лотерейных билетов.

 

Стоимость товаров, отпущенных через розничную торговую сеть юридическим  и физическим (без образования  юридического лица) лицам (в том числе  и организациям социальной сферы, спецпотребителям и т.п.), с оплатой по безналичному расчету, в оборот розничной торговли не включается.