Отчет по преддипломной практике в ОАО «Бурятхлебпром»

     Для наглядности представим процентное соотношение объемов продаж ОАО «Бурятхлебпром» по отдельным группам продукции на графике (рис. 6).

     Рис. 6. Процентное соотношение продаж отдельных групп продукции к общему объему за период 2007-2009 гг.

     Очевидно, что объем продаж выпускаемой  продукции в денежном выражении за 3 последних года увеличился с 341 486 тыс. руб. до 459 695 тыс. руб., соответственно увеличился и объем производства продукции. Причем наблюдается тенденция увеличения объемов продаж хлебобулочных изделий, одновременно доля кондитерских изделий сократилась на 2,1 % в результате снижения спроса.

     В процессе анализа необходимо сравнить плановый и фактический объёмы продажи продукции по наименованиям, выявить отклонения фактического показателя от ранее запланированного. Тем самым оценить уровень выполнения плана по реализации продукции за отчетный период (табл. 5).

Таблица 5. Анализ выполнения плана по реализации продукции за 2009 год

     Из  таблицы видно, что фактический  объем продаж продукции в 2009 году меньше планового на 0,5 %. Не выполнен план реализации кондитерских изделий (на 1,8%), а объем продаж хлебных изделий и прочей продукции наоборот – превышает плановые показатели. Это связано с тем, что спрос на хлеб меняется иначе, чем на другие товары повседневного спроса. При снижении доходов населения (а именно это и наблюдалось в период сентябрь – декабрь 2009 года) потребление хлеба растет, при росте, наоборот, снижается. 

      Заключение 

     Место прохождения практики – ОАО «Бурятхлебпром».

     В рамках этой работы проводились исследования процесса учета готовой продукции и анализ показателей, характеризующих эффективность деятельности предприятия, на основе данных предприятия за период 2008-2009 гг.

     Бухгалтерский учет в ОАО «Бурятхлебпром» ведется в соответствии с «Положением о бухгалтерском учете и отчетности в РФ».

     В ОАО «Бурятхлебпром» бухгалтерский учет ведется самостоятельной бухгалтерской службой, возглавляемой главным бухгалтером. Главный бухгалтер назначается или освобождается от должности руководителем организации. Он подчиняется непосредственно руководителю организации и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности. Главный бухгалтер обеспечивает соответствие осуществляемых хозяйственных операции законодательству Российской Федерации, контроль за движением имущества и выполнением обязательств.

     Для обеспечения четкого управления работой предприятия, предупреждения возможных диспропорций в выполнении производственной программы, для анализа и контроля за состоянием хозяйственных средств и их источников, за результатами хозяйственной деятельности, за сохранностью коллективной собственности необходима учетная информация. Поэтому данное предприятие ведет бухгалтерскую и статистическую отчетность в установленном государством порядке и несет ответственность за ее достоверность.

     Важнейшим экономическим показателем работы, определяющим эффективность, целесообразность хозяйственной деятельности предприятия является объем реализации, в который включается отгруженная и отпущенная продукция независимо от того, зачислен или нет платеж на расчетный счет предприятия.

      За 2009 год, объем выпуска продукции уменьшился в сравнении с предыдущим годом в связи с падением спроса на хлеб 1 сорта. Среднедневная выработка и реализация на конец года составила 38,8 тн.

      Увеличился  спрос на кондитерские изделия, в  связи с увеличением ассортимента, отличным качеством, натуральным вкусом и привлекательной ценой.

      На  сегодняшний день ассортимент выработки  продукции насчитывает 25 наименований хлеба, 55 наименований булочных изделий, 12- сухарных изделий, 30 – печенья и пряников и более 130 наименований тортов и пирожных.

     Чистую  прибыль отчетного периода в  размере 28 522 тыс.руб. распределить на:

• резервный фонд 0 руб.
• Фонд накопления 0 руб.
• Дивиденды – 0 руб.
• Развитие производства – 28 522 тыс. руб.

      Список использованных источников

I. Законодательные  документы.

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (в ред. федеральных законов от 17.07.2009 N 145-ФЗ)
2. Налоговый кодекс Российской Федерации, чч.1 и 2.
3. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996г. № 129 ФЗ (ред. от 23.11.2009)

4. Федеральный закон № 307-ФЗ от 30/12/2008 "Об аудиторской деятельности"

5. Постановление Правительства РФ от 23 сентября 2002 г. N 696 "Об утверждении федеральных правил (стандартов) аудиторской деятельности" (с изм. и доп. от 19.11.2008 N 863 г.)
6. Инструкция по применению Плана счетов финансово-хозяйственной деятельности организаций, утвержденная приказом Минфина России от 31.10.2000 N 94н (в редакции от 18.09.2006);
7. Приказ Минфина РФ от 6 октября 2008 г. N 106н "Об утверждении положений по бухгалтерскому учету" (с изменениями от 11 марта 2009 г.)
8. Приказ Минфина РФ от 09.06.2001 № 44н (ред. от 26.03.2007) «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 6/01
9. Приказ Минфина РФ от 30.03.2001 № 26н (ред. от 27.11.2006) «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» ПБУ 6/01
10. Приказ Минфина РФ от 27.12.2007 N 153н "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Учет нематериальных активов" (ПБУ 14/2007)
11. Приказ Минфина РФ от 13.10.2003 г. «Об утверждении методических указаний по бухгалтерскому учету основных средств» (ред. от 27.11.2006).
12. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ (ред. от 26.03.07)
13. Положение по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" (ПБУ 1/2008) (ред.от 11.03.2009)
14. Положение по бухгалтерскому учету «Учет займов и кредитов и затрат по их обслуживанию» ПБУ 15/08 (ред. от 06.10.08)
15. Положение по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" ПБУ 4/99 (утв. приказом Минфина РФ от 6 июля 1999 г. N 43н,  ред. от 18.09.06.)
16. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов" ПБУ 5/01 (утв. приказом Минфина РФ от 9 июня 2001 г. N 44н, ред. от 26.03.07).
17. Положение по бухгалтерскому учету "Доходы организации" ПБУ 9/99 (утв. приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. N 32н, ред. от 27.11.06)
18. Положение по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99 (утв. приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. N 33н, ред. от 27.11.06)
19. Положение по бухгалтерскому учету «Учет расчетов по налогу на прибыль организаций» ПБУ 18/02  (ред. от 11.02.08)
20. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий (Приказ Минфина РФ от 31 октября 2000г. № 94н, в редакции от 18.09.2006)

II. Отечественные  книжные издания. 

21. Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности: Теория, практика и интерпретация: Пер. с англ. – М.:ФиС, 2008. – 624 с.
22. Беседина В.Н. Оценка финансового состояния и управление прибылью на предприятии: Учебное пособие. / Под науч. ред. Э.Н. Кузьбожева. – Курский факультет МГУК, 2008. – 120с.
23. Кириллова Н.А., Богаченко В.М. Сборник задач по бухгалтерскому учету. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008. – 346 с.
24. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учеб.пособие. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2008.-717 с. – (Высшее образование).
25. План счетов бухгалтерского учета: комментарии к последним изменениям. – М.: ИД «Аргумент», 2008. – 104 с.
26. Шишкин А.К., Вартанян С.С., Микрюков В.А. Бухгалтерский учет и финансовый анализ на коммерческих предприятиях – М.:ИНФРА-М, 2008, 235 с.
27. Юров В.Ф., Прибыль в рыночной экономике – М.: ФиС, 2008. – 221 с.

III. Статьи.

28. Белобтецкий И.А. Прибыль предприятия. // Финансы. –2010. №3, с.40 – 47.
29. Борисов Л.П. Оценка результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия/ Консультант, № 8, 2010. С. 71-75
30. Вахрушина, А.И. Корректировка статьи «Готовая продукция» бухгалтерского баланса в связи с отменой метода ЛИФО / А.И. Вахрушина // Бухгалтерский учет. – 2010. - №22. – С. 52-59.
31. Григорьев Ю.А. Рентабельность предприятия и проблемы совершенствования отчетности// Консультант, № 21, 2009. С. 83-88
32. Жуков В.Н. Учет финансовых результатов для целей налогообложения // Бухгалтерский учет – 2008 – №12 – с.4-11.
33. Кодацкий В.П. Затраты и прибыль // Экономист.-2009-№7-С.79-83.
34. Скамай Л. Прибыль и методы её анализа // Ресурсы, Информация, Снабжение, Конкуренция. - 2010. - № 4. - С.72-80.
35. Сотникова Л.В. О формировании финансовых результатов. // Бух. учет, 2009.- №1
36. Травкина, Н.А. Учет возврата продукции с истекшим сроком годности / Н.А. Травкина, И.А. Халимомненко // Бухгалтерский учет. – 2008. - №20. – С. 24-27.
37. Черненко А.В. Об использовании показателя объема продаж в финансовом анализе // Аудитор.- №11. 2008.- с. 38-40
38. Чечета А.И. Информация о финансовых результатах и ее анализ // Финансы. -  2010. - №5. -  с. 32-34.