Отчет по практике в ОАО «Красный Мозырянин»

 

 

Производство  продукции осуществляется в соответствии со следующими ТНПА:

- ГОСТ 4570 Конфеты.  Общие технические условия; 

- ГОСТ 6441 Изделия  кондитерские пастильные. Технические  условия; 

- ГОСТ 6442 Мармелад. Технические условия; 

- ГОСТ 6478 Ирис. Общие технические условия.

ОАО «Красный Мозырянин» производит изделия следующих групп:

- конфеты неглазированные (молочные, помадные);

- конфеты, глазированные шоколадной и кондитерской глазурью (с желейно-фруктовыми, ликерными, молочными, помадными, сбивными и комбинированными корпусами);

- пастильные кондитерские изделия (зефир и пастилу в сахарной пудре, зефир и пастилу глазированные шоколадной и кондитерской глазурью);

- мармелад (обсыпанный сахаром-песком, глазированный кондитерской глазурью);

- ирис (завернутый, тираженный).

Основными рынками  сбыта предприятия в 2012 году определены Республика Беларусь – 97% объема продаж и экспорт в другие страны (в основном в Россию) – 5,7%.  Одновременно с поставками на вышеуказанные рынки отдел маркетинга и отдел продаж прорабатывают возможность увеличения поставок продукции на рынки Западной Европы и США

Цель кадровой политики предприятия - направить усилия коллектива, каждого работника на выполнение Целей предприятия, обеспечение  и непрерывную поддержку Политики руководства ОАО «Красный Мозырянин». На сегодняшний день на предприятии среднесписочная численность работающих составляет 431 человек, из них в отпусках по уходу за ребенком до 3-х лет 44 человека.

Штатная структура  общества состоит из аппарата управления, производственного персонала и непромышленного персонала. К аппарату управления относится дирекция, главные специалисты, руководители и специалисты отделов; к производственному персоналу – руководители и специалисты структурных производственных подразделений; к непромышленному персоналу – фирменные магазины, столовая, общежитие.

Производственная  мощность ОАО "Красный Мозырянин"

Таблица 1.2-Баланс  производственной мощности на 2011 год.

Наименование	Объем производства в 2011 г, тонн	Среднегодовая мощность, тонн	% исполь-зования мощностей
Кондитерские изделия, всего	4240	5156	82,2
в том числе:
Конфеты	612	765	80,0
Ирис	603	747	80,7
Мармелад	920	1434	64,2
Зефир	2105	2210	95,2

Управление  в ОАО «Красный Мозырянин» осуществляют общее собрание акционеров, наблюдательный совет, генеральный  директор, дирекция. Контроль деятельности Общества осуществляет ревизионная  комиссия.

Бухгалтерский учет ведется бухгалтерией, являющейся структурным подразделением организации, возглавляемой главным бухгалтером. Главный бухгалтер осуществляет руководство бухгалтерским учетом, подчиняется непосредственно руководителю. В его компетенцию входит:

постановка  и ведение бухгалтерского учета;

формирование  учетной политики;

составление и  своевременное предоставление полной и достоверной бухгалтерской и налоговой отчетности;

обеспечение контроля за движением имущества и обязательств.

Указания и распоряжения главного бухгалтера в пределах его компетенции обязательны  для всех структурных подразделений. Денежные и расчетные документы  без подписи главного бухгалтера (лица им уполномоченного) считаются  недействительными и не должны приниматься  к исполнению.

Таблица 1.3 – Динамика экономических показателей деятельности предприятия в 2010–2011 гг.

Показатель	2010 г.	2011 г.	Отклонение	Темпы  роста, %
1 Объем производства продукции в фактических ценах, млн. руб.	26010	50670	24660	194,8
2 Объем производства  продукции в сопоставимых ценах, млн. руб.	31888	31883	-5	99,9
Окончание таблицы 1.3
3 Выручка от реализации  продукции (за вычетом налогов  и сборов, включаемых в выручку), млн.руб.	30036	56565	26529	188,3
4 Себестоимость реализованной  продукции (включая управленческие расходы и расходы на реализацию), млн.руб.	24479	42298	17819	172,8
5 Прибыль от реализации, млн. руб.	1464	7053	5589	481,8
6 Прибыль за отчетный  период, млн. руб.	1217	5606	4389	460,6
7 Среднегодовая стоимость  основных средств, млн. руб.	31066	87151	56085	280,5
8 Среднесписочная численность  промышленно-производственного персонала, чел.	382	360	-22	94,2
9 Среднесписочная численность  рабочих, чел.	297	281	-1	95,7
10 Материальные затраты,  млн.руб.	18180	34640	16460	190,5
11 Фонд заработной  платы промышленно-производственного  персонала, млн. руб.	3799,2	5491,1	1691,9	144,5
12 Фонд заработной  платы рабочих, млн. руб.	201,5	292,2	90,7	145,0
13 Фондоотдача, руб.	0,84	0,58	-0,26	69,0
14 Материалоотдача, руб.	0,70	0,68	-0,02	97,1
15 Среднегодовая производительность  труда одного работника, млн. руб.	68,1	140,8	72,7	206,6
16 Среднегодовая производительность труда одного рабочего, млн.руб.	87,6	180,3	92,7	205,8
17 Среднемесячная заработная  плата одного работника, тыс. руб.	828,8	1271,1	442,3	153,4
18 Среднемесячная заработная  плата одного рабочего, тыс. руб.	730,1	1106,8	376,7	151,6
19 Рентабельность реализованной  продукции, %	+5,7	+16,7	+11	Х
20 Рентабельность продаж, %	+4,9	+12,5	+7,6	Х
21 Собственные оборотные  средства на конец года, млн.руб.	-2914	-13883	-10969	476,4
22 Коэффициент текущей  ликвидности на конец года	1,09	1,04	-0,05	Х
23 Коэффициент обеспеченности  оборотных активов собственными  оборотными средствами на конец года	-0,28	-0,84	-0,56	Х
24 Коэффициент обеспеченности  финансовых обязательств активами  на конец года	0,44	0,38	-0,06	Х
25 Среднегодовая стоимость оборотных активов, млн.руб.	7860	10482	2622	133,4
26 Коэффициент оборачиваемости  оборотных активов	3,3	4,2	0,9	Х

Выше  приведены  основные прогнозные показатели финансовой деятельности ОАО «Красный Мозырянин»  на 2011 год в сравнении с предыдущим 2010.

Планируемый объем  выручки на 2011 год составит 56565 млн.руб., что составит 26529 млн. руб. или 188,3% к уровню прошлого года (такой рост за счет увеличения в отгрузке продукции конфетно- шоколадной группы и запуска новой линии по производству шоколадных изделий).

Прибыль от реализации составит в 2011 году 7053 млн. руб., чистая прибыль составит 4716 млн. руб. или 618,8% к уровню 2010 года.

Коэффициент текущей  ликвидности составит в 2011 году 1,04, коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами -0,84, коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами 0,38.

 

 

 

2. Бухгалтерский  учет.

2.1Учёт основных средств.

 

 

Основные средства-часть  имущества, приобретенного или созданного предприятием, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнение строительно-монтажных работ или оказания услуг, а также для административно - управленческих целей. Они создают материально-техническую основу и условия производственно хозяйственной деятельности предприятия (организации).

В состав основных средств ОАО «Красный Мозырянин» входят (Приложение А):

Здания (производственные и  непроизводственные)

Сооружения;

Передаточные устройства (электросети, теплосети, газовые сети,  трубопроводы);

Машины и оборудование, в том числе:

Силовые машины и оборудование (генераторы, электродвигатели и т. п.).

Рабочие машины и оборудование;

Измерительные и регулирующие приборы и устройства, лабораторное оборудование.

Вычислительная техника.

Автоматические машины, оборудование и линии (станки-автоматы, автоматические поточные линии).

Прочие машины и оборудование.

Транспортные средства (автомобили).

Инструмент (приспособления для крепления, монтажа);

Производственный  и хозяйственный инвентарь (тара, стеллажи, рабочие столы и т. п.).

Многолетние насаждения.

Основными средствами признается имущество, используемое в течение периода, превышающего 12 месяцев, и имеющего стоимость свыше 30 базовых величин на дату ввода его в эксплуатацию, кроме ковров (ковры и ковровые изделия – в пределах 10 базовых величин в момент передачи их в эксплуатацию).

В состав предметов включаются предметы, служащие менее одного года, независимо от их стоимости либо предметы, служащие более одного года, стоимостью в пределах 30 базовых величин.

Основные средства принимаются к бухгалтерскому учету в результате произведенных капитальных вложений при сооружении, строительстве, изготовлении объектов основных средств хозяйственным способом, при их приобретении за плату у юридических и физических лиц; в качестве вклада в уставный фонд; безвозмездно (в т.ч. в результате благотворительной помощи); в обмен на другое имущество; в иных случаях, установленных законодательством.

Поступление основных средств оформляется соответствующими документами. Поступление или передача объектов  основных средств в организации оформляется актами приема-передачи ОС форм № ОС-1 «Акт о приеме-передаче объекта основных средств» [Приложение Б] и № ОС-1а «Акт о приеме-передаче групп объектов основных средств». Акт формы № ОС-1 составляется по каждому отдельному объекту основных средств. Составление Акта формы № ОС-1а заключается при приеме нескольких объектов основных средств. К актам прилагаются товарно-транспортные накладные, счета, закупочные акты. В акте указывается год выпуска объекта, дата поступления в эксплуатацию, первоначальная стоимость, сумма начисленной амортизации и др. После оформления акты передаются в бухгалтерию для открытия инвентарных карточек [ПриложениеВ]. Подписываются главным бухгалтером и утверждаются руководителем организации. Техническая документация передаётся материально-ответственным лицам по месту эксплуатации основных средств. Для оформления внутреннего перемещения основных средств из одного структурного подразделения в другое применяется накладная на внутреннее перемещение объектов основных средств формы ОС-2 [Приложение Г].

Основные средства учитывают на счёте 01 «Основные средства» и оцениваются в бухгалтерском учете по первоначальной или восстановительной стоимости. К счёту 01 «Основные средства» открываются следующие субсчета:

– Основные средства

– Выбытие основных средств

– Основные средства, полученные по лизингу

- Основные средства в запасе

Учёт поступления  основных средств, не требующих монтажа, которые ОАО «Красный Мозырянин» приобрел за плату у других организаций, показан в таблице 2.1.1.

Таблица 2.1.1 – Приобретение  ОАО «Красный Мозырянин» оборудования для консервации, в количестве 2 штук.

№ п/п	Содержание  операции	Дебет	Кредит	Сумма, бел. руб.
1	На сумму  счетов поставщиков без НДС	08	60	4 200 774
2	На сумму  НДС	18	60	983 554,8
3	Оплата счета  поставщика	60	51	5 420 328,8
4	Оборудования  введены в эксплуатацию	01	08	3 917 774
5	На сумму  зачитываемого НДС	68	18	835 694

Учёт поступления  основных средств, требующих монтажа, которые ОАО «Красный Мозырянин»  приобрело за плату у других организаций, показан в таблице 2.1.2. 

Таблица 2.1.2 – Учёт поступления кондиционера для мармеладного цеха, требующего монтажа.

№ п/п	Содержание  операции	Дебет	Кредит	Сумма, бел. руб.
1	На сумму  счетов поставщиков без НДС	07	60	7 592 264
2	На сумму  НДС	18	60	1 518 226
3	При передаче оборудования в монтаж	08	07	7 592 264
4	На расходы, связанные с монтажом и установкой	08	70	600 520
Окончание таблицы 2.1.2
5	При оплате счетов поставщиков	60	51	8 215 250
6	При вводе оборудования в эксплуатацию	01	08	9 718 793
7	На сумму  зачитываемого НДС	68	18	1 518 226

На  ОАО «Красный Мозырянин» ведётся полная журнально-ордерной форма учета по счету 01 «Основные средства» в журнале-ордере № 13 [Приложение Д].

В процессе эксплуатации основные средства постепенно изнашиваются и переносят свою стоимость на создаваемый продукт. Постепенное перенесение стоимости на вновь изготовленный продукт называется амортизацией.

В организации действует постоянная комиссия по проведению амортизационной политики, которая осуществляет группировку объектов в соответствии с Новый классификатор основных средств и нормативных сроков их службы, утвержденному постановлением Министерства экономики РБ от 30.09.2011 № 161( в редакции постановлений Минфина от 30.09.2011 № 16), устанавливает нормативные сроки службы по объектам основных средств, не включенным в классификатор, сроки полезного использования.

Организация начисляет амортизацию линейным способом. Индексация амортизационных отчислений не производится. Линейный способ начисления амортизации заключается в равномерном начислении амортизации в течение всего нормативного срока службы или срока полезного использования.

Амортизация основных средств начисляется в соответствии Инструкция о порядке начисления амортизации утвержденная постановлением Министерства экономики Республики Беларусь, Министерства финансов Республики Беларусь и Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 30 сентября 2011 года № 162/101/45 «О внесении изменений и дополнений в Инструкцию о порядке начисления амортизации основных средств и нематериальных активов».