Организация бухгалтерского учета на предприятии

   Амортизация НМА для целей налогового учета  начисляется так же, как и по ОС - линейным  методом. Срок полезного использования НМА в целях налогового учета определяется так же, как и для бухгалтерского учета: исходя из времени действия патента или свидетельства, а также количества продукции, которое предприятие планирует получить, используя данный актив.

   В учетной политике ООО «Пирс» для налогового учета списание МПЗ (сырья, материалов) осуществляется по средней себестоимости.

   В учетной политике ООО «Пирс» для  налогового учета предусматривается  списание расходов будущих периодов равномерно.

   С 1 января 2002 года организация обязана формировать в налоговом учёте информацию о:

   1) доходах от реализации товаров  (работ, услуг) имущества и имущественных  прав;

    2) внереализационных  доходах.

   Аналогичным образом должны группироваться и  сведения о её расходах.

  В налоговом учете допускается два варианта признания доходов (расходов) – метод начисления и кассовый метод [10. c26].

   В ООО «Пирс» используется метод начисления – предполагает признание доходов (расходов) в том отчетном (налоговом) периоде, к которому они относятся, независимо от времени фактического поступления (выплаты) денежных средств или осуществления иной формы оплаты. Правила начисления расходов регламентируются ст. 272 НК РФ.

   Налог на прибыль и учет убытка. В учетной  политике ООО «Пирс» предусматривается  исчисление авансовых платежей по налогу на прибыль, исходя из фактически полученной прибыли. 

   Организация оптимального, с точки зрения документооборота (разработки налоговых регистров), налогового учета позволяет предприятию эффективно управлять задолженностью перед бюджетом и внебюджетными фондами, избегать налоговых рисков и нежелательных финансовых последствий.

   Порядок расчета налоговой базы определен  в ст. 315 НК РФ. Он содержит следующие  группы показателей:

• период, за который определяется налоговая база;
• сумма доходов от реализации за отчетный период;
• сумма расходов отчетного периода;
• прибыль (убыток) от реализации;
• сумма внереализационных доходов;
• сумма внереализационных расходов;
• прибыль (убыток) от внереализационных операций;
• итого налоговая база за отчетный период;
• сумма убытка или части убытка предыдущих налоговых периодов, исключаемая из налоговой базы.

   Данные  показатели включены в декларацию по налогу на прибыль организацией, форма  которой утверждена приказом МНС  РФ от 17.12.01 № БГ – 3 – 02/542. Согласно ст. 289 НК РФ налогоплательщики обязаны представлять в налоговые органы декларации не позднее 30 дней со дня окончания каждого отчетного периода и не позднее 31 марта по окончании налогового периода. Налоговым периодом по налогу на прибыль признается календарный год, а отчетным периодом – первый квартал, полугодие и 9 месяцев календарного года. 
 

   2.5. Организация бухгалтерского  учета

   Учет  основных средств. Для синтетического учета основных средств используются балансовые счета: 01 «Основные средства», 02 «Амортизация основных средств», 91 «Прочие доходы и расходы», субсчет 3 «Выбытие основных средств».  Аналитический учет ведется в инвентарной книге пообъектно. Запись открывается на основании первичных документов: акта приемки-передачи и др. Акт приемки-передачи вместе с технической документацией передается бухгалтерию, подписывается бухгалтером и утверждается руководителем. При списании основных средств составляется акт списания основных средств (ф. № ОС-4), который утверждается директором и передается в бухгалтерию.

   Инвентаризация  основных средств производится 1 раз  в год.

     Учет  труда и расчетов с персоналом.

   В организации, в зависимости от категории  работников, применяются повременная  и сдельная формы оплаты труда.

   Синтетический учет расчетов с персоналом осуществляется на счете 70 «Расчеты с персоналом по оплате».

   Начисление  заработной платы отражается на следующих  счетах:

    - счет 20 «Основное производство»  (оплата труда производственных  рабочих-поваров);

   - счет 26 «Общехозяйственные расходы» (Оплата труда административно-управленческого персонала)

   - счет 44 «Расходы на продажу» (оплата  труда работников торговли)

   Начисленные суммы заработной платы отражаются по дебету указанных счетов и по кредиту счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»

     Учет  материально-производственных запасов.

   Синтетический учет осуществляется на счетах:

   - 41 «Товары», субсчет 1 «Товары на  складах»; субсчет 2 «Товары в  розничной торговле»; субсчет  З «Тара под товаром и порожняя»;  субсчет 4 «Покупные изделия»;

   - 42 «Торговая наценка», субсчет 1 «Торговая  наценка»; субсчет 2 «Скидка поставщиков»; субсчет З «НДС в цене товаров»; субсчет 4 «Налог с продаж»;  субсчет 5 «Сбор на услуги»; 

   - 44 «Расходы на продажу», субсчет  2 «Издержки обращения» с открытием  аналитического счета «Издержки обращения и производства без стоимости сырьевого набора»;

   - 20 «Основное производство» с открытием  аналитического счета «Учет стоимости  сырьевого набора блюд».

     Учет  денежных средств.

   Касса организации находится в бухгалтерии. Бухгалтер-кассир ведет кассовую книгу и другие кассовые документы. Свободные денежные средства хранятся на расчетном счете банка. Выполнение всех операций с наличными деньгами возложено на кассира.

   В кассу организации наличные деньги поступают с расчетного счета в банке в результате платежей за товарно-материальные ценности и услуги, при возврате ранее выданных сумм и пр. Факт получения денежных средств оформляется приходным кассовым ордером (ф. № КО-1). Наличные деньги из кассы выдаются по расходным кассовым ордерам (ф. № КО-2). Документы на выдачу подписываются директором и главным бухгалтером. Учет движения денег в кассе ведется кассиром в кассовой книге (ф. № КО-4). Контроль за правильным ведением кассовой книги осуществляет главный бухгалтер. Учет осуществляется на счетах 50 «Касса», 51 «Расчетный счет».

      Учет  на складе.

   Бухгалтерский учет наличия и движения товаров, сырья и продуктов питания  в кладовых ведется на счете 41 Товары, субсчет 1 «Товары на складах».

   Оприходование товаров и тары на склад отражают по дебету субсчета 41-1 в корреспонденции со счетами учета расчетов, денежных средств, производства и другими. Списание товаров записывают по кредиту субсчета 41-1 в корреспонденции со счетами производства и другими. 

     Таблица 2.5. Отражение на счетах бухгалтерского учета операций по движению продуктов и товаров на складе 

 

     Учет  производства и реализации продукции.

     В бухгалтерском учете затраты  сырья учитывают на счете 20 «Основное  производство», а издержки общественного  питания отражают на счете 44 «Издержки обращения».

     В дебет счета 2О относят стоимость  сырья,  поступившего в производство, а в кредит — стоимость сырья, израсходованного на приготовление  блюд и кухонные изделия, стоимость  возвращенного сырья из кухни  в кладовую, а также списание недостач и потерь продуктов.

     Сальдо  по дебету счета 20 показывает стоимость  остатков необработанного сырья, а  также сырья в полуфабрикатах и в нереализованных готовых изделиях, находящихся на кухне [6.61].

     Для получения себестоимости выпущенной продукции, к стоимости затраченных продуктов прибавляют сумму издержек обращения, относящихся к выпущенной продукции.  Номенклатуру статей издержек обращения см. в прил.2. Полученную себестоимость доводят до продажной цены путем соответствующей наценки (50%). Отражение на счетах операций, связанных с производством готовой продукции и отражение на счетах бухгалтерского учета реализации товаров в баре см. в прил.1. 
 

     Таким образом, организация «Пирс» является обществом с ограниченной ответственностью. Общество имеет самостоятельный баланс и действует на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

   В ООО «Пирс» ведется учётная политика, являющаяся единой для целей налогообложения  и для целей бухгалтерского учета. Отражение учетной информации производится с применением автоматизированной системы регистров бухгалтерского учета в программе «1С: Предприятие». Хозяйственные операции в бухгалтерском учете оформляются типовыми первичными документами, которые утверждены законодательством. Начисление амортизации по основным средствам и по нематериальным активам в ООО «Пирс» производится линейным методом. В связи с тем, что ООО «Пирс» является малым предприятием, ПБУ 18/02 на данном предприятии не применяется.

   Ведение бухгалтерского учёта в организации осуществляется бухгалтером предприятия. В учетной политике ООО «Пирс» для налогового учета списание МПЗ осуществляется по средней себестоимости, списание расходов будущих периодов происходит равномерно. Инвентаризация основных средств производится 1 раз в год. Касса организации находится в бухгалтерии. Бухгалтер-кассир ведет кассовую книгу и другие кассовые документы. Свободные денежные средства хранятся на расчетном счете банка. Выполнение всех операций с наличными деньгами возложено на кассира. 

   Заключение

     Подводя итоги решения поставленных в  введении цели и задач, следовало  бы выделить и подчеркнуть следующее.

   Бухгалтерский учет – это система сбора, документации и регистрации информации о состоянии имущества организации, о движении в ней денежных средств, о ее обязательствах.

   Существует  система законодательных и нормативных  актов, которые прямо или косвенно регулируют бухгалтерский учет. Всю  систему нормативного регулирования  можно подразделить на четыре уровня документов: законы и иные акты законодательства РФ; положения по бухгалтерскому учету; методические указания по ведению бухгалтерского учета; рабочие документы организации, формирующие ее систему бухгалтерского учета.

   Процесс практического ведения бухгалтерского учета, как и любой другой хозяйственный процесс, является объектом наблюдения и управления экономического субъекта. Поэтому для эффективного функционирования процесса бухгалтерского учета в системе управления организации необходимо соблюдать следующие принципы: непрерывность процесса, прямоточность информации, ритмичность выполнения учетных работ, параллельность выполнения учетных работ, пропорциональность обеспечения информацией, специализацию и кооперацию при выполнении учетных работ.

   Методологическое руководство бухгалтерским учетом в России осуществляется Правительством РФ и Министерством финансов Российской Федерации.

   Учетная политика ООО «Пирс» формируется  главным бухгалтером и утверждается руководителем фирмы в соответствии с ПБУ 1/98 "Учетная политика организации" и статьями Налогового Кодекса РФ. В ней главным бухгалтером устанавливаются принципы ведения финансово-хозяйственной деятельности и оценка всех производимых работ. Значимое место в методическом разделе бухучета занимает План счетов бухучета. ООО «Пирс» руководствуется Планом счетов бухучета, утвержденным приказом Минфина России от 31.10.2000 № 94н. Грамотно составленная учетная политика помогает более рационально расходовать средства на налоги.

   В данной работе мы изучили основы организации бухгалтерского учета на предприятии. Мы ознакомились с теоретическими основами ведения бухгалтерского учета, с основными законопроектами и нормативными актами, регулирующими и регламентирующими бухгалтерский учет, а также изучили постановку бухгалтерского учета на конкретном предприятии – ООО «Пирс». Бухгалтерский учет в организации автоматизирован, что способствует более качественной работе бухгалтерии в целом – освобождает бухгалтеров от рутинной работы и позволяет больше времени заниматься анализом, предотвращает множество мелких ошибок при вычислении, позволяет снизить количество персонала бухгалтерии. В целом учет организован рационально и соответствует принятым нормам и правилам.