Бухгалтерский учет готовой продукции в животноводстве (звероводстве)

Министерство  образования Республики Беларусь

УО  «Белорусский государственный экономический  университет»

 

 

кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита в АПК  и на транспорте

 

 

 

 

 

Курсовая работа

На тему: «Бухгалтерский учет готовой продукции в животноводстве (звероводстве)»

 

 

 

Студентка 3-го курса

заочного отделения  УЭФ      З.Х. Джафар

группы РЭА-1

 

Руководитель   

 

 

 

 

Минск, 2012 

РЕФЕРАТ

 

Курсовая   работа:  39 страницы, 3 таблицы, 26 источников, 8 приложения.

 

ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ, ЖИВОТНОВОДСТВО, БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ, СКЛАДСКОЙ УЧЕТ, ОТЧЕТНОСТЬ.

 

Объект  исследования – ЧСУП «Озерицкий-Агро».

Предмет исследования – учет готовой продукции животноводства.

Цель  работы: изучить методику учета готовой продукции животноводства и разработать рекомендации по совершенствованию учета и отчетности готовой продукции животноводства.

Методы  исследования: сравнительного анализа, группировок,  экспертных оценок.

Исследования  и разработки: изучена методика учета готовой продукции животноводства и разработаны рекомендации по совершенствованию учета и отчетности готовой продукции животноводства.

Элементы  научной новизны: разработаны рекомендации по совершенствованию учета и отчетности готовой продукции животноводства.

Область возможного практического применения: агропромышленные предприятия Республики Беларусь.

Апробация (внедрение): методика может быть апробирована в ЧСУП «Озерицкий-Агро».

Технико-экономическая, социальная и (или) экологическая значимость: основные теоретические выводы, содержащиеся в курсовой работе, могут быть использованы при дальнейшем изучении учета готовой продукции животноводства. Практические выводы могут быть использованы в целях совершенствования учета и отчетности готовой продукции животноводства.

Автор работы подтверждает, что приведённый в курсовой работе расчётно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положение и концепции сопровождаются ссылками на их авторов

                                                                                              ________________  

 

содержание

 

 

введение

 

 

Результатом деятельности любого производственного предприятия или организации является выпуск готовой продукции, выполнение работ или предоставление услуг. В результате, стоимость готовой продукции, работ, услуг переходит из сферы производства в сферу обращения.

Для того чтобы  правильно и своевременно осуществлять учет результатов производственной деятельности организация должна выбрать и закрепить в своей учетной политике ряд основополагающих принципов и методов по учету готовой продукции, варианты которых изложены и закреплены в законодательных актах и рекомендациях Министерства Финансов Республики Беларусь.

Основной задачей  любого сельскохозяйственного предприятия  является обеспечения спроса населения  достаточным количеством продукции  надлежащего качества.  Темпы  роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Предприятия изготовляют продукцию в строгом соответствии с заключенными договорами, разработанными плановыми заданиями по ассортименту, количеству и качеству, постоянно уделяя большое внимание вопросам увеличения объема выпускаемой продукции, расширения ее ассортимента и улучшения качества, изучая потребности рынка. В этом и заключается актуальность выбранной темы.

Одна из основных задач бухгалтерского учета готовой продукции состоит в правильной организации учета, позволяющей своевременно получать информацию о ходе поступления товаров, о выполнении договорных обязательств поставщиками и получателями продукции, о состоянии товарных запасов, о ходе отгрузки ценностей и контролем за их сохранностью.

Объектом исследования курсовой работы является ЧСУП «Озерицкий-Агро». Предметом - учет готовой продукции животноводства на данном предприятии.

Цель курсовой работы - изучить методику учета готовой продукции животноводства и разработать рекомендации по совершенствованию учета и отчетности готовой продукции животноводства.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- определить сущность готовой продукции как объекта бухгалтерского учета;

- рассмотреть документальное оформление операций по поступлению и выбытию готовой продукции животноводства;

- изучить Бухгалтерский учет готовой продукции животноводства.

В процессе написания  курсовой работы использовались учебные  пособия отечественных и зарубежных авторов, нормативно-правовые акты по теме исследования, а также первичные и отчетные документы организации.

 

1 Готовая продукция   как объект бухгалтерского учета

 

 

1.1 Экономическая  сущность готовой продукции, ее  оценка и задачи учета

К готовой продукции  сельского хозяйства относится  продукция, полученная в результате осуществления производственного  процесса в растениеводстве и  животноводстве, а также продукция  промышленных производств, если таковые существуют на сельскохозяйственном предприятии.

Готовая продукция - это конечный результат производственного  цикла, предназначенный для продажи. Однако в сельском хозяйстве в  силу его специфики готовая продукция  может расходоваться и внутри хозяйства. Кроме того, готовая продукция сельского хозяйства является продуктом природного процесса, что обусловливает наличие как основной, так и побочной продукции. При этом производство в сельском хозяйстве сезонное. К особенностям большинства предприятий отрасли можно отнести также территориальную разобщенность и неоднородность производства [17, c. 96].

Все это накладывает  отпечаток на учетный процесс  на сельскохозяйственных предприятиях, в частности на учет готовой продукции. Из-за сезонности производства учет готовой продукции в течение года ведут по нормативным расценкам и только в конце финансового года бухгалтер в результате сложных расчетов может исчислить фактическую себестоимость готовой продукции. Помимо прочего, непрерывность производственного процесса диктует необходимость четкого установления момента выхода готовой продукции определенного вида, что позволяет реально оценить и уже готовую продукцию, и средства, оставшиеся в НЗП, сумма которых на некоторых сельскохозяйственных предприятиях даже в конце года достигает половины их оборотных активов. Особенно важен на сельскохозяйственных предприятиях контроль. Территориальная разобщенность производства, трудоемкость процесса (следовательно, большая численность задействованных работников), разнообразие и значительный объем документации, неоднородность продукции создают возможность для утечки некоторых видов готовой продукции из мест непосредственного изготовления, а также во время транспортировки, хранения.

Основными задачами бухгалтерского учета сельскохозяйственной продукции и производственных запасов в сельскохозяйственных и иных организациях, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, являются:

• достоверное и своевременное документальное отражение хозяйственных операций по производству, заготовлению (приобретению) и расходованию сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей;
• организация складского учета сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей и контроль  их сохранности в местах хранения (содержания животных) на всех этапах движения;
• контроль  операций по материально-техническому снабжению с целью соблюдения установленных норм запаса и недопущения приобретения ненужных и излишних материальных ценностей;
• контроль  использования сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей по целевому назначению на основе утвержденных норм их расходования;
• отражение всех транспортно-заготовительных расходов с целью достоверного исчисления фактической себестоимости приобретенных материальных ценностей;
• организация эффективной работы материально-ответственных лиц и обеспечение мер по предупреждению фактов недостач, хищений и порчи сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей [5, c. 132].

Готовая продукция  в бухгалтерском учете может оцениваться одним из следующих методов:

• по фактической производственной или сокращенной себестоимости;
• по плановой (нормативной) производственной себестоимости;
• по оптовым ценам реализации;
• по свободным отпускным ценам и тарифам с учетом НДС;
• по свободным рыночным ценам.

Оценка по фактической  производственной себестоимости предполагает учет по сумме всех затрат на продукцию. Учет по сокращенной себестоимости  исключает общехозяйственные расходы. Такой метод удобно использовать на предприятиях с ограниченной номенклатурой серийной продукции, когда выпуск и реализация происходят ежедневно. Недостатком метода является неточность в определении производственной себестоимости до окончания отчетного месяца.

При использовании  плановой (нормативной) производственной себестоимости для оценки готовой продукции определяют и отдельно учитывают отклонения фактической производственной себестоимости за отчетный период от учетной цены, т.е. плановой (нормативной) себестоимости. Достоинством этого метода является единство оценки в текущем учете, при планировании и составлении отчетности. Однако если плановая себестоимость изменяется несколько раз в течение года, то приходится переоценивать готовую продукцию, что весьма трудоемко. Если же учитывать товарный выпуск по среднегодовой плановой себестоимости, то учетные цены в течение года не меняются, но стоимость готовой и реализованной продукции в плане не будет соответствовать месячным и квартальным отчетам.

При оценке по оптовым  ценам реализации обособленно учитывается  разница между фактической себестоимостью и оптовой ценой продаж. Преимущества этого метода проявляются при сравнительно устойчивых оптовых ценах. Он дает возможность сопоставления оценки продукции в текущем учете и отчетности, что важно для контроля  правильного определения объема товарного выпуска.

Оценка по свободным  отпускным ценам и тарифам  с учетом НДС используется при  выполнении единичных заказов и  работ. При данном варианте оценки необходимо отдельно учитывать сумму налога на добавленную стоимость.

По свободным рыночным ценам оценивается готовая продукция, реализуемая через розничную сеть.

При использовании  всех перечисленных методов оценки готовой продукции, за исключением  оценки по фактической производственной или сокращенной себестоимости, возникает необходимость исчисления отклонений товарного выпуска в учетных ценах от его фактической себестоимости. Это позволяет независимо от метода оценки в текущем учете определить фактическую себестоимость реализованной продукции, выпущенной в данном месяце, а также ее остатков на складах к концу месяца. Расчет обычно производится по средневзвешенному проценту, исчисленному как отношение фактической себестоимости остатка продукции, выпущенной в данном месяце, к стоимости этого же объема продукции в учетных ценах [17, c. 132].

Таким образом, от выбранного метода оценки готовой продукции, правильности и полноты ее документального оформления и отражения на счетах бухгалтерского учета зависят отчетные данные о наличии и стоимости готовой продукции. В сельском хозяйстве имеют место отраслевые особенности подсчета себестоимости сельхозпродукции.

 

 

1.2 Обзор законодательных, нормативных и литературных источников

 

 

Правовую основу учета готовой продукции составляет совокупность законодательных и нормативных актов. К таким законодательным актам относятся следующие:

1) Приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 14.08.2007 N 363 (ред. от 18.08.2011) «Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции».

Согласно методическим указаниям основными задачами бухгалтерского учета сельскохозяйственной продукции и производственных запасов в сельскохозяйственных и иных организациях, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, являются:

– достоверное и своевременное документальное отражение хозяйственных операций по производству, заготовлению (приобретению) и расходованию сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей;

– организация складского учета сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей и контроль за их сохранностью в местах хранения (содержания животных) на всех этапах движения;

– контроль за операциями по материально-техническому снабжению с целью соблюдения установленных норм запаса и недопущения приобретения ненужных и излишних материальных ценностей;

– контроль за использованием сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей по целевому назначению на основе утвержденных норм их расходования;

– отражение всех транспортно-заготовительных расходов с целью достоверного исчисления фактической себестоимости приобретенных материальных ценностей;

– организация эффективной работы материально-ответственных лиц и обеспечение мер по предупреждению фактов недостач, хищений и порчи сельскохозяйственной продукции и материальных ценностей.

Бухгалтерский учет сельскохозяйственной продукции, включая принятую от населения для  реализации и закупленную у граждан по договорам, осуществляется на счете 43 «Готовая продукция».

Поступление готовой  продукции, изготовленной для продажи, в том числе и продукции, частично предназначенной для собственных  нужд организации, отражается по дебету счета 43 «Готовая продукция» в корреспонденции с кредитом счетов по учету затрат на производство или счета 40 «Выпуск продукции, работ, услуг».