Аудит заработной платы на предприятии общественного питания

Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2011 в 17:04, курсовая работа

Краткое описание

Данная тема актуальна и своевременна, так как новые подходы к организации формирования и распределения фондов оплаты труда призваны обеспечить социальную справедливость, объективность, повысить стимулирование и мотивацию работников, чему в значительной степени способствует эффективный внутренний и внешний контроль хозяйственной деятельности предприятий.
Целью исследования в курсовой является изучение методологических основ аудита труда и заработной платы на предприятии общественного питания.

Оглавление

Введение……………………………………………………………………........3

Глава 1. Теоретические и методологические основы аудита оплаты труда..6

1.1. Цели, задачи и значение аудита в хозяйственной деятельности организации…………………………………………………………….….6

1.2. Методологические основы аудита расчетов с персоналом по оплате труда………………………………………………………………….…12

Глава 2. Аудит расчетов с сотрудниками по оплате труда на ООО «МЕЛЕНКА»……………………………………………………………………21

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия….21

2.2 Планирование аудита расчетов по оплате труда с персоналом организации…………………………………………………………………..…24

2.3. Методические приемы и способы проведения аудита……………28

2.4. Оценка и оформление результатов аудита расчетов с персоналом по оплате труда…………………………………………………………...……..30

Заключение ………………………………………………………………….…31
Источники и литература ………………………………………………...…….32
Приложение (я)…………………………………………………………………34

Файлы: 1 файл

КУРСОВАЯ РАБОТА ПО БУХ-ОМУ УЧЁТУ.doc

— 220.50 Кб (Скачать)

РОССИЙСКИЙ    УНИВЕРСИТЕТ    ДРУЖБЫ    НАРОДОВ  ИНСТИТУТ   ГОСТИНИЧНОГО   БИЗНЕСА   И   ТУРИЗМА

 
 
 

Аудит расчетов по оплате труда коммерческого  предприятия   ООО «МЕЛЕНКА»

 
Курсовой  проект по дисциплине

«Бухгалтерский учёт»

                     
                     
                     
                    Научный руководитель:

                    Каминская Е.Л.

                    Работу  выполнила:

                    Студентка 4 курса

                      Батырева Мария 

 
 
 
 
 

Москва-2011

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                   

            СОДЕРЖАНИЕ                        

Введение……………………………………………………………………........3

 

  Глава 1. Теоретические и методологические основы аудита оплаты труда..6

    1.1. Цели, задачи и значение аудита в хозяйственной деятельности организации…………………………………………………………….….6

 

     1.2. Методологические основы  аудита  расчетов с персоналом по оплате  труда………………………………………………………………….…12

 

 Глава 2. Аудит расчетов с сотрудниками  по оплате труда на ООО «МЕЛЕНКА»……………………………………………………………………21

                 

    2.1. Организационно-экономическая  характеристика предприятия….21

     2.2 Планирование аудита расчетов  по оплате труда с персоналом  организации…………………………………………………………………..…24

 

            2.3. Методические приемы и способы проведения аудита……………28

 

     2.4. Оценка и оформление результатов  аудита расчетов с персоналом  по оплате труда…………………………………………………………...……..30

 

Заключение ………………………………………………………………….…31

Источники и  литература ………………………………………………...…….32 

Приложение (я)…………………………………………………………………34 

               ВВЕДЕНИЕ

 

     Труд  и результаты труда занимают центральное  место в производственной деятельности любой организации или фирмы, так как исключительно посредством  рабочей силы может быть создан прибавочный  продукт. Деятельность предприятия не может осуществляться без коллектива работников различных профессий и специальностей.

     Заработная  плата в масштабах государства  представляет собой часть национального  дохода страны, выраженную в денежной форме и предназначенную для личного потребления населением. Удержанный из заработной платы налог на доходы физических лиц поступает в бюджеты всех уровней и наряду с другими доходными поступлениями используется для финансирования удовлетворения общественных потребностей, обеспечения выполнения государством своих функций, государственных инвестиционных, производственных, научно-технических и иных программ.

     В то же время заработная плата является существенным элементом в себестоимости  продукции, работ, услуг, и это в  итоге влияет на получение прибыли предприятия. Для работника труд является основным источником удовлетворения материальных потребностей. Вопрос оплаты труда является самым существенным в отношениях работника и работодателя.

     С развитием рыночных отношений понятие «заработная плата» в России стало трактоваться гораздо шире. Сегодня это понятие охватывает все виды заработков, а также различных премий, доплат, надбавок и социальных льгот, начисленных в денежной и натуральной формах. Сюда же включены денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за время простоя по вине работодателя.

     Для справедливой оплаты труда работника  его труд необходимо правильно измерить и учесть. Грамотное и своевременное  начисление заработной платы важно  для исчисления итогов труда, а так же для поддержания устойчивого хорошего психологического климата в среде работников. Данный фактор весьма важен для решения производственных задач.

     Рассматривая  проблемы аудита учета труда и  заработной платы, даже неискушенный в  этом занятии человек может заметить, что одно только определение размера заработной платы может вызвать значительные затруднения у всех участников трудовых взаимоотношений. Работник всегда желает иметь как можно более высокий уровень дохода, тогда как работодатель стремиться сократить свои издержки.

     Для большинства людей заработная плата  является основным источником доходов  и зачастую именно она является той  причиной, которая приводит рабочего на его рабочее место. В то же время  все предприятия и организации  обязаны уплачивать единый социальный налог в размере 26% с фонда оплаты труда. Поэтому предприятия и организации, естественно, заинтересованы не только в снижении затрат на оплату труда, но и в уменьшении суммы обязательных отчислений с нее в социальные фонды, что позволит увеличить чистую прибыль предприятия.

     Данная  тема актуальна и своевременна, так как новые подходы к организации формирования и распределения фондов оплаты труда призваны обеспечить социальную справедливость, объективность, повысить стимулирование и мотивацию работников, чему в значительной степени способствует эффективный внутренний и внешний контроль хозяйственной деятельности предприятий.

Целью исследования в курсовой  является изучение методологических основ аудита труда и заработной платы на предприятии общественного питания.

     Для осуществления поставленной цели в  рамках работы необходимо выполнить  следующие задачи:

  • Раскрыть цели, задачи и значение аудита
  • определить сущность оплаты труда и порядок ее формирования;
  • изучить методические основы аудита оплаты труда
  • дать оценку состояния системы внутреннего контроля на предприятии;
  • осуществить аудиторскую проверку организации учета расходов на оплату труда;
  • обобщить полученные результаты, подготовить аудиторское заключение по объекту исследования и подготовить рекомендации по улучшению деятельности общества.

     Объект  исследования – Общество с ограниченной ответственностью «МЕЛЕНКА». Предмет исследования - особенности организации бухгалтерского учета и аудита расходов на оплату труда в данной организации.

     Практическая  значимость  предполагается, что все проведенные мероприятия должны привести к определенному экономическому эффекту и быть выгодны как ООО «МЕЛЕНКА», так и его работникам.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

        Глава 1. Теоретические  и методологические основы аудита оплаты труда

     1.1. Цели, задачи и значение аудита в хозяйственной деятельности организации

 
 

        В давние времена в школах (а школы  существовали, как правило, при монастырях) учитель, объяснив урок, например текст  из Священного Писания, поручал старшему ученику перед началом следующего урока проверить, как младшие выучили задание. Этот ученик назывался «аудитор» - выслушивающий. Впоследствии это слово прижилось и стало названием профессии, связанной с контролем, проверкой какой-либо деятельности.

        Аудиторы в современном понимании этого слова как лица, осуществляющие независимую проверку финансовой и хозяйственной деятельности предприятий, появились в Англии. Первые упоминания о них относятся к 19 веку. Датой рождения аудита принято считать 1844г., когда в Англии выходит закон об акционерных компаниях, согласно которому их правление должны были ежегодно отчитываться перед акционерами, причем отчет должен был быть проверен и подтвержден специальным человеком – независимым аудитором.

        В России должность аудитора была введена указом Петра I. Согласно российскому законодательству, аудиторская деятельность (аудит) – это предпринимательская деятельность аудиторов (аудиторских фирм) по осуществлению независимых вневедомственных проверок бухгалтерской (финансовой) отчетности, платежно-расчетной документации, налоговых деклараций и других финансовых обязательств и требований экономических субъектов, а также оказанию других аудиторских услуг:

  • постановке, восстановлению и ведению бухгалтерского учета;
  • составлению декларации о доходах и бухгалтерской (финансовой) отчетности;
  • анализа финансово-хозяйственной деятельности;
  • оценке активов и пассивов экономического субъекта;
  • консультированию в вопросах финансового, налогового и иного законодательства;
  • обучению и др.1

        Анализ законодательства об аудите показывает, что существуют две формы аудита: обязательный аудит и инициативная аудиторская проверка.

        Обязательный  аудит представляет собой ежегодную  обязательную аудиторскую проверку ведения бухгалтерского учета и  финансовой (бухгалтерской) отчетности организации или индивидуального предпринимателя. Необходимость обязательного аудита обусловлена спецификой организационно-правовой формы проверяемых лиц, характером их функций (кредитные и страховые организации и др.) либо большим объемом выручки от реализации продукции или значительной суммой активов баланса на конец отчетного года, т.е. такими обстоятельствами, которые - в целях защиты прав и законных интересов других лиц и обеспечения экономической безопасности Российской Федерации - требуют установления повышенных гарантий достоверности финансовой (бухгалтерской) отчетности проверяемых лиц.

        Инициативный (добровольный) аудит осуществляется по решению экономического субъекта, на основе договора с аудитором (аудиторской  фирмой). Характер и масштабы такой проверки определяет клиент. Проведение аудиторской проверки даже в тех случаях, когда она не является обязательной, несомненно, имеет большое значение. Собственники лишены возможности самостоятельно убедиться в том, что все многочисленные операции предприятия, зачастую очень сложные, законны и правильно отражены в отчетности, так как обычно не имеют ни доступа к учетным записям, ни соответствующего опыта, и поэтому нуждаются в услугах аудиторов.

        Неотъемлемым и  важным элементом управленческого контроля является внутренний аудит.2 Потребность во внутреннем аудите возникает на крупных организациях в связи с тем, что верхнее звено руководства не занимается повседневным контролем деятельности организации и низших управленческих структур. Внутренний аудит дает информацию об этой деятельности и подтверждает достоверность отчетов менеджеров. Внутренний аудит необходим главным образом для предотвращения потери ресурсов и осуществления необходимых изменений внутри предприятия.

        Функции внутреннего аудита могут выполнять не только работники предприятия, но и приглашенные независимые аудиторы. Некоторые виды внутреннего аудита называются управленческим, или производственным аудитом.

        Основными задачами данного аудита являются проверка и совершенствование организации и управления предприятием, качественных сторон производственной деятельности, оценка эффективности производства и финансовых вложений, производительности, рациональности использования средств, их экономии.

        Управленческий  аудит, выполняемый независимыми аудиторами, является одним из видов консультационных услуг клиенту для повышения эффективности использования его мощностей и ресурсов и достижения намеченных целей.

        Довольно  близок к управленческому аудиту аудит хозяйственной деятельности, то есть систематический анализ хозяйственной деятельности организации, проводимый для определенных целей. Этот вид аудита иногда называют аудитом эффективности работы или административного управления и организации. При аудите хозяйственной деятельности предполагаются объективное обследование и всесторонний анализ определенных видов деятельности. Этот вид аудита преследует следующие три цели:

  • оценка эффективности управления;
  • выявление возможностей улучшения хозяйственной деятельности;
  • внесение рекомендаций, касающихся улучшения деятельности или дальнейших действий.

Информация о работе Аудит заработной платы на предприятии общественного питания