Анализ производства продукции ОАО «Гомельский жировой комбинат»

       Из  таблицы видно, что за 2009 год уровень 2008 года по выпуску готовой продукции перевыполнен на 6,2%. Это свидетельствует о том, что предприятие практически не имеет проблем с реализацией. Производство маргарина столового увеличилось на 2420 млн. руб. и как следствие было произведено на 12,5% маргарина больше, чем в 2009году. Значительный прирост дало производство майонеза на 21,8%. За счет внедрения новой линии по производству майонезов в дой-паках, а также за счет активной рекламной кампании увеличился сбыт этой продукции.

       2.2 Анализ выпуска продукции по  структуре и ассортименту 
 

       В таблице 2.3 представлен анализ выполнения плана по ассортименту. 
 

Таблица 2.3 –Выполнение уровня 2009 года по ассортименту продукции 
 

 
 

Источник: собственная разработка 
 

       Из  таблицы 2.3 видно, что план по ассортименту продукции выполнен на 91,5% (66165/72290х100). Данные были рассчитаны, исходя из правила, что в выполнение плана по ассортименту засчитывается фактический объем выпущенной продукции по каждой номенклатурной позиции, но не выше планового объема. Изделия, выпущенные сверх плана или не предусмотренные планом, в расчет не принимаются. Таким образом, расчетные данные подтверждают, что план по ассортименту не может быть выполнен более, чем на 100%.

       Далее в таблице 2.4 показан анализ структуры произведенной продукции.

Таблица 2.4 – Анализ структуры произведенной продукции

 
 
 
 

Источник: собственная разработка 
 

       Расчет  произведен, исходя из того, что в  выполнение плана по структуре засчитывается фактический объем выпущенной продукции, пересчитанный на плановую структуру, но не выше фактического объема по каждой номенклатурной позиции. Для этого берется сумма по строке итого за 2009 год и пересчитывается на структуру 2008 года (76735х0,267=20488,25).  Расчет влияния структуры производства на уровень перечисленных показателей показывает, что произошло выполнение структуры 2008 года в 2009 году на (69289/76735) 90,3%.

       Влияние факторов на изменение выпуска продукции рассмотрим на примере производства мыла туалетного в таблице 2.5. 
 
 

Таблица 2.5 – Анализ влияния факторов на изменение выпуска мыла туалетного 
 

 
 

Источник: собственная разработка 
 

       На  выпуск мыла туалетного оказало влияние (метод абсолютных разниц):

изменение выпуска:

       ∆ВП₁=∆КхЦ₀=418х4,330=+1809,9 (млн. руб.);

изменение цены мыла туалетного:

       ∆ВП₂=К₁х∆Ц=1923х0,41=+788,4 (млн. руб.).

Балансовая  увязка ∆ВП=∆ВП₁+∆ВП₂=1809,9+788,4=+2598,3 (млн. руб.).

       На  увеличение выпуска мыла туалетного положительно повлиял фактор количества. Выпуск продукции в результате увеличился на 1809,9 млн. руб. Рост цен на мыло туалетное увеличил выпуск продукции на 788,4 млн. руб. общий рост объема производства составил 2598,3 млн. руб. 
 

2.3 Анализ  качества продукции 
 

       В таблице 2.6 представлены технико-экономические показатели деятельности предприятия и рассчитаны обобщающие показатели качества. 
 

Таблица 2.6 – Технико-экономические показатели деятельности ОАО «ГЖК» 
 

 
 

Источник: собственная разработка 
 

       Обобщающие  показатели качества за рассматриваемый  период выросли. Так удельный вес  сертифицированной продукции вырос  на 18,2%, а удельный вес новой продукции в общем объеме производства увеличился на 20,4%, кроме того, в 3 раза увеличилась динамика освоения новой продукции за год. В 2009 г. удельный вес сертифицированной продукции в общем объеме производства составил 99,9%, новой продукции – 57,2%.

       Одним из важнейших обобщающих показателей  качества является сортность продукции.

       В таблице 2.7 проведем анализ сортности маргарина «Молочного» весового  в ОАО «ГЖК». 
 

Таблица 2.7 – Анализ сортности маргарина «Молочного» весового