Бизнес-план тепличного помещения

F1 Мастер TmC5F5 - среднеспелый (105-110 дней  от всходов до созревания первых  плодов) гибрид. Характеризуется уникальным  сочетанием признаков скороспелости  и дружной отдачи с красивыми, крупными и лежкими плодами. Урожайность в зимне-весеннем обороте 18-22 кг/ кв. м. Они способны сохранять свои товарные качества в течение 3-4 недель в нерегулируемых условиях.

F1 Кострома TmC5F2 – скороспелый (105-110 дней от всходов до созревания  первых плодов) гибрид. Рекомендуется выращивание в зимне-весеннем, продленном и летнее - осенних оборотах зимних теплиц. Устойчив к резким перепадам температуры и влажности воздуха. Урожайность в среднем 20 кг / кв. м. 

Петрушка Карновальная. Среднеспелый листовой сорт (59-62 дней от всходов до уборки на зелень). Розетка крупная, высота 23-25 см, формируется до 20 листьев. Листья темно-зеленые, с крупными долями, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Рекомендуется для потребления в свежем, сушеном и консервированном виде. Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости. 

Коламбус. Суперранний – сорт лука порея. Один из немногих сортов, способных расти и давать высокий урожай с толстым отбеленным стеблем на даже северо-западе России. Листья светло-зеленые, как у всех ранних сортов, диаметр стебля, особенно ценного для приготовления салатов – до 7 см. Лук выращивается через рассаду. Посев семян на рассаду с конца февраля до середины марта. Высадка в грунт – в начале мая. В высокой грядке необходимо сделать углубление до 10 – 15 см в которое высаживают рассаду с последующей подсыпкой грунта по мере роста. Сорт великолепно хранится, засыпанный песком, накапливая при этом витамин С.

Лук Премьер. Среднепоздний. Растение средней высоты; листья полуприподнятые, сине-зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, расположены плотно. «Ножка» длиной 19−23 см, 4, 05 см в диаметре, средняя масса 390−430 г. Урожайность 4,9 кг/м2. Очень зимостойкий сорт. Использование универсальное. Вкус слабоострый.

Укроп Вологодские кружева. Высокоурожайный, густолиственный позднеспелый (период от всходов до уборки на зелень – от 35 до 60 дней, на специи – от 60 до 100), простой и неприхотливый в выращивании сорт, характеризующийся особо высокой урожайностью, большим содержанием эфирных масел, придающих особенную насыщенность и приятность вкуса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. План оказания услуг предприятием

 

Свежие овощи − прекрасный источник витаминов. Хотя бы, поэтому они должны присутствовать в рационе круглый год. Проблема лишь в том, что в зимний период немногие могут себе позволить купить несколько огурцов и помидоров на салат - цены несравнимы с летними. А что твориться в преддверии Нового года? Стоимость свежих овощей растет день ото дня!

Производство овощей защищенного грунта – прибыльная и перспективная деятельность в настоящее время. Ведь их производство не зависит от климатических условий, и продукция пользуется спросом круглый год.

В - первые годы планируется выращивать и реализовывать:

- томаты;

- огурцы;

- зеленые культуры (петрушка, укроп, лук - порей).

В дальнейшем ассортимент расширится. Реализовываться продукция будет на рынок. Предприятие реализует продукцию оптом и в розницу.

Основными задачами предприятия являются: выращивание овощной продукции; закрепление и расширение сегмента внутреннего рынка сбыта овощей защищенного грунта на основе договоров с кафе, магазинами, перерабатывающими предприятиями; укрепление каналов сбыта; обеспечение прибыли от производства и реализации овощей, достаточной для расширения и развития производства.

На начальном этапе планируется занять 30 % внутреннего рынка. Затраты ориентировочно окупятся через 1 год.

Целью бизнес-плана является оценка ожидаемых финансовых результатов бизнеса и обоснование рентабельности проекта. Задачами бизнес-плана является выявление условий рынка и прогноз продаж готовой продукции, расчет требуемых ресурсов, оценка возможных рисков.

Для реализации проекта предприятию потребуются:

- хозяйственные здания;

- посадочные площади.

Оптимальное размещение всех необходимых в производстве и обеспечивающих производство построек необходимо для организации оптимального процесса обработки овощных культур и иной продукции тепличного хозяйства.

Тепличные хозяйства призваны удовлетворять потребительский спрос в сбалансированном питании, к повышению доли вегетарианской продукции в потребительской корзине.

Потребителем продукции будут являться жители Белгородской, Воронежской и Курской областей. Основная прибыль предприятия складывается от реализации продукции тепличного хозяйства, а также рассады и семян.

Поскольку сельхоз продукция нуждается в особом уходе и в различных способах хранения, необходимо будет создать овощехранилище.

Тепличное хозяйство планируется разместить на участке купленном в п. Прохоровка

Тепличное хозяйство будет осуществлять следующие основные виды деятельности:

- производство и реализация сельско -хозяйственной продукции;

- производство промышленных и продовольственных товаров;

- оптовая и розничная торговля;

- коммерческая и посредническая деятельность;

- оказание транспортных услуг.

Как известно, основная цель создания организации - производство продукции, выполнение работ или оказание услуг.

 

 

 

6. Структура тепличного хозяйства

 

Организационно - правовая форма предприятия − Общество с ограниченной ответственностью. Она ведет руководство деятельностью предприятия, самостоятельно решает вопросы деятельности предприятия, распоряжается имуществом предприятия. Осуществляет прием и увольнение работников. Несет ответственность за достоверность данных бухгалтерского и статистического отчетов. Также занимается вопросами сбыта, маркетинга и рекламы.

В данном проекте работник и руководитель предприятия выступают в одном лице.

Регистрация ООО «Тепличное» будет проведена в Прохоровском районе. Структура предприятия изображена на рисунке 6.1

 

 

Рис. 6.1 Структура предприятия.

Заработная плата на предприятии будет осуществляться ежемесячно по установленному тарифу таблица 6.1. Сотрудники будут получать полный социальный пакет. В результате перевыполнения плана, по итогам года планируются премиальные надбавки в денежном эквиваленте или же выращиваемыми овощами по оптовым ценам.

Таблица 6.1

Заработная плата на предприятии:

Структурное подразделение	Профессия (должность)	Количество человек	Заработная плата тыс. руб. в месяц
Административно - управленческий персонал и главные специалисты	Директор	1	50000
	Главный инженер	1	25000
	Агроном	1	18000
	Начальник отдела кадров	1	25000
Технический персонал	Слесарь-сантехник	1	15000
	Слесарь-ремонтник	1	15000
	Мастер по весовому хозяйству	1	15000
	Электрик	1	15000
Производственный персонал	Бригадир	1	25000
	Овощеводы	2	17000
	Рабочий по защите растений	2	15000
	Рабочий рассадного отделения	2	15000
	Грузчики	2	15000
	Водитель	2	20000
Финасово-экономическая служба	Главный бухгалтер	1	25000
	Экономист	1	20000
	Бухгалтер-кассир	1	18000
Коммерческая служба	Коммерческий директор	1	45000

 

Итого: общая заработная плата всех работников составит 393000 рублей в месяц.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Особенности управления фирмой

 

 Говоря о мотивах труда, мы ведем речь о работнике, стремящемся получить благо посредством трудовой деятельности, а говоря о стимулах, об органах управления, обладающих набором благ, необходимых работнику и предоставляющих их ему при условии эффективной трудовой деятельности.

Стимулирование труда эффективно только в том случае, когда органы управления умеют добиваться и поддерживать тот уровень работы, за который платят. Цель стимулирования не вообще побудить человека работать, а побудить его делать лучше (больше) того, что обусловлено трудовыми отношениями. Эта цель может быть достигнута только при системном подходе и стимулировании труда. Перечень стимулирующих систем в организации приводится ниже.

Выделяются следующие виды и формы стимулирования труда:

1. Материальное:

- заработная плата – оплата труда, включая основную заработную плату и дополнительную: премии, надбавки за профессиональное мастерство; доплаты за тяжелые условия труда, совместительство, подросткам, за работу в праздничные и воскресные дни, за сверхурочную работу; за руководство бригадой, оплата или компенсация за отпуск и т.д.;

- программы жилищного строительства – выделение средств на собственное строительство жилья или на паевых условиях;

- оплата транспортных расходов или обслуживание собственным транспортом – оплата транспортных расходов, выделение транспорта с полным или частичным обслуживанием.

- денежное – внедрение поощрительных схем и схем по результатам производственно-экономической деятельности с целью стимулировать и вознаградить руководство за многолетний рост и процветание компании, а также придать долгосрочную перспективность управленческим решениям, привязать оплату труда к финансовым результатам, связанных с выполнением целей, поставленных в начале многолетнего периода:

- бонусы – разовые выплаты из прибыли организации (вознаграждение, премия, добавочное акций организации и получение дивидендов; покупка акций по льготным ценам, безвозмездное получение акций;

- участие в прибылях – устанавливается доля прибыли, из которой формируется поощрительный фонд. Выплаты через участие в прибылях не являются разовым бонусом. Распространяются на категории персонала, способные реально воздействовать на прибыль;

- планы дополнительных выплат – подарки от фирмы, субсидирование деловых расходов, покрытие личные расходов, косвенно связанных с работой (деловых командировок не только работника, но и его супруги или друга в поездке). Это косвенные расходы, не облагаемые налогом, и поэтому более привлекательные.

3. Нематериальное:

- стимулирование свободным временем – предоставление работнику за активную и творческую работу дополнительных выходных, отпуска, выбора времени отпуска, организация гибкого графика работы, сокращение длительности рабочего дня за счет высокой производительности труда;

- рациональная организация рабочего места – наличие средств оргтехники, благоприятные санитарно-гигиенические и эстетические условия труда;

- стипендиальные программы – выделение средств на образование (покрытие расходов на образование) на стороне;

- программы организации обучения – покрытие расходов на организацию обучения (переобучения);

- программы медицинского обслуживания – организация медицинского обслуживания или заключение оговоров с медицинскими учреждениями. Выделение средств на эти цели;

- консультативные службы – организация консультативных служб или заключение договоров с таковыми.

4. Моральное:

- стимулирование, регулирующее поведение работника на основе выражения общественного признания – почетные звания и награды, публичные поощрения;

- трудовое или организационное стимулирование – регулирует поведение работника на основе изменения чувства его удовлетворенности работой и предполагает: наличие творческих элементов в процессе организации и в самом характере его труда; возможность участия в управлении; продвижения по службе в пределах одной и той же должности.

- создание благоприятной социальной атмосферы, устранение статусных, административных барьеров между работниками аппарата управления, развитие доверия и взаимопонимания внутри коллектива.

Структура личного дохода руководителей формируется в основном, так же как и у других работников, но имеет свои особенности. В регулировании дохода большую значение имеет политика стимулирования, которую проводит дирекция компании, и эта политика вносит свою корректирующую роль в формирование структуры оплаты труда, вознаграждений, льгот. Системы стимулирования труда предполагают комплекс мер, направленных на повышение трудовой активности работающих и, как следствие, повышение эффективности труда, его качества. Отрасль сельского хозяйства в сравнении с другими отраслями народного хозяйства является менее привлекательной для осуществления трудовой деятельности, в особенности для высококвалифицированных кадров управленческого персонала, что обусловлено низким уровнем заработной платы, тяжелым графиком работы, низкой престижностью сферы аграрно-промышленного комплекса. Данное обстоятельство требует более совершенных систем, форм и методов мотивации труда, применяемых в сельском хозяйстве для обеспечения потребности в высококвалифицированных работниках.