Анализ себестоимости продукции растениеводства и определение резервов ее снижения

Как видим перерасход получен за счет цены приобретения семян зерновых культур и подсолнечника, он не может считаться резервом. Перерасход семян по сахарной свекле можно отнести к резерву снижения затрат.

              Затраты семян в натуральном и денежном выражении в таб. 11 даны в расчете на 1 га. Отклонения также рассчитаны на 1 га посева. Для приведения их к сопоставимому виду с другим статьями себестоимости все пересчино на 1 ц.

Особый методический подход применяется к анализу затрат на удобрения. Эти затраты зависят от расхода удобрений на 1 га и цены их приобретения. В этом случае перерасход удобрений против плана в натуральном выражении не считается резервом для снижения себестоимости. Дополнительный расход удобрений (в особенности, если не достигнут еще их оптимальный уровень на 1 га) окупится прибавкой урожая. И само собой, не принимаются в расчет резервы снижения перерасхода за счет цены приобретения удобрений. Расчеты отклонений по статье «Затраты на удобрения» по различным культурам приведены в таб. 12

Из материалов таблицы 12 следует, что все перерасходы затрат по аммиачной селитре и калийной соли получены за счет более высокой фактической цены на них. Поскольку цена устанавливается заводами по производству удобрений, она не может управляться на уровне хозяйства. Следовательно, такие перерасходы нельзя включать в резерв снижения затрат.

Статья «Содержание основных средств» является комплексной и включает затраты на нефтепродукты, амортизацию и ремонт основных средств. Затраты на амортизацию и ремонт основных средств необходимо сопоставить с плановыми и определить их экономию или перерасход в целом по отрасли. Эти показатели распределяемые, поэтому их расчет на 1 ц и сопоставление с планом привели бы к выявлению мнимой экономии или перерасхода, поскольку они испытывают влияние урожайности различных культур. По всем анализируемым культурам наблюдается перерасход затрат на содержание основных средств, что связано с тем, что в отчетном периоде увеличились расходы на амортизацию основных средств,  так как хозяйством было куплено несколько тракторов.

              Комплексная статья «Прочие затраты» согласно инструкции по исчислению себестоимости включает: налоги, сборы, отчисления в страховые фонды, другие обязательные отчисления в соответствии с законодательством. В сельском хозяйстве на эту статью относят затраты на упаковку продукции, тару, тарные материалы, на спецодежду.

              Анализ данной статьи сводится не только к расчету отклонений, но и к контролю состава затрат, отнесенных на эту статью. Состав затрат должен соответствовать действующей методике по планированию, учету и калькулированию себестоимости. Анализируя структуру себестоимости продукции, можно сделать вывод о том, что значительное увеличение прочих расходов по подсолнечнику и сахарной свекле связано с неправильным отнесением затрат на данную статью.

              По статье «Работы и услуги» отражают затраты на работы и услуги вспомагательных производств своей организации, а также затраты на оплату услуг сторонних организаций.

              По этой статье необходимо не только рассчитать отклонение, но и проконтролировать соответствие инструкции состава затрат, отнесеных на данную статью. Некоторые виды затрат в частности затраты на автотранспортные работы могут быть проанализированы с чисто аналитической позиции. Затраты на автотранспорт в расчете на 1 ц продукции можно аналитически представить как произведение выполненных т/км. Такие данные берут из первичного и аналитического учета и представляют в виде таб 13.

Как видим, перерасход затрат на автотранспорт идет за счет увеличения себестоимости тонно-километра против план (по всем анализируемым культурам). Эти перерасходы зависят от организации работ в хозяйстве и могут быть зачислены в резерв. Основное условие их снижения – соблюдать нормативы, заложенные в технологической карте.

             Анализ общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Далее следует рассмотреть методику, применяемую при расчете резервов снижения по статье себестоимости «Организация производства и управления», которая включает общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управления в бригадах, цехах и иных подразделениях организации) и общехозяйственные расходы.

Состав затрат, включаемый в общепроизводственные расходы показан в таблице 14.

Резервом для снижения себестоимости в данном случае считается любой перерасход против сметы за исключением пререрасхода по статьям «Охрана труда» и «Техника безопастности». В эту статью включают затраты, улучшающие условия труда и его производительность, поэтому перерасход по данной статье окупится дополнительной продукцией. Перерасходы по другим статьям считаются резервом для снижения себестоимости.

Общехозяйственные как и общепроизводственные расходы имеют высокий удельный вес в себестоимости продукции, поэтому важен их детальный анализ. Статьи по которым калькулируют общехозяйственные расходы, представлены в таблице 15.

Как видно из таблицы 15 общехозяйственные расходы состоят из трех частей. Первая часть – административно-управленческие расходы включает: расходы на оплату труда, отчисление на социальные нужды административно-управленческого персонала; расходы на командировки и служебные разъезды; конторские, типографские, почтово- телеграфные расходы, затраты на ремонт основных средств общехозяйственного назначения и амортизацию и другие. Вторая часть – хозяйственные расходы, которые включают затраты на зарплату обслуживающего персонала, на содержание легкового автотранспорта, подготовку кадров массовый профессий, расходы на выплату премий и вознаграждений за рационализацию и изобритения. Третья часть – непроизводственные расходы. К ним относятся недостачи сырья, материалов и продуктов, принятые за счет хозяйства и прочие непроизводственные расходы. Они образуются в результате бесхозности в хранении товарно-материальных ценностей, нарушений договорных и других плановых норм и являются чистыми потерями для хозяйства. Они не планируются, но фактически имеют место.

Административно-управленческие расходы являются условно-переменными, поскольку зависят от выполнения производственной программы предприятия по валовой продукции или валовому доходу.

Обобщение резервов снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции.

              При расчёте свободного резерва снижения себестоимости следует учитывать различие в  методическом подходе при их поэтапном определении.

На первом этапе расчета резервов берется положительное отклонение за счет урожайности и умножается на воловой сбор культур или валовой выход продукции животноводства.

На втором этапе подсчета резервов снижения себестоимости по статьям прямых затрат действует правило: резервом является положительное отклонение за счет фактора, зависящего от хозяйства. Отрицательное значение отклонений не означает, что дальнейшее снижение затрат невозможно, но в данной ситуации налицо экономия затрат против плана.

По описанной схеме определяют резервы по всем статьям прямых затрат, подвергнутых факторному анализу, и переносятся в сводную таб. 16.