Анализ себестоимости продукции растениеводства и определение резервов ее снижения

Данные таблицы говорят о том, что ЗАО «Мокрое» специали­зируется на производстве зерновых с развитым свекловодческим и маслич­ным производством. В 2002 году в структуре выручки доля отрасли расте­ниеводства составила 76,1% , а отрасли животноводства всего лишь 13,5%. Если сравнивать с данными в среднем за 3 года, мы видим что удельный вес отрасли животноводства увеличился в 2001 году на 5%, а в 2002 году уменьшился на 6%. Это произошло за счет снижения поголовья животных. Удельный вес растениеводства  стал ниже на 2%. 

В связи с этим представляет интерес рассмотрение интенсивности и эффективности сельскохозяйственного производства, так как хозяйства одинаковой специализации могут вести производство с разной степенью интенсификации.

Под интенсификацией сельского хозяйства понимаются дополнительные вложения материальных средств, а иногда и живого труда на той же площади, осуществляемые на основе совершенствования техники и технологии производства с целью увеличения и удешевления продукции при одновременном росте плодородия почв и экологического благополучия.

Таким образом, интенсификация – насыщение сельского хозяйства средствами производства и трудом с целью получения наибольшего количества продукции с единицы площади с наименьшими затратами на единицу продукции.

Различают понятие «интенсификация» и «интенсивность». Интенсивность выражает достигнутый уровень концентрации материальных и трудовых затрат, либо выход продукции на единицу площади. Понятие «интенсификация» больше применимо для обозначения непрерывности, динамики данного процесса.

Обобщающим показателем уровня интенсивности сельского хозяйства является среднегодовая сумма стоимости основных производственных средств и текущих производственных затрат (без амортизации) в расчете на единицу сельхозугодий, иначе – это совокупные вложения на 1 га сельхозугодий.

Этот показатель характеризует примененные основные средства и потребленные оборотные средства, включая и затраты на оплату труда. Дополнительно к основному показателю можно рассчитать частный показатель – сумму основных средств на 1 га сельхозугодий, а также сумму производственных затрат на ту же единицу.

К числу результативных показателей интенсификации относится валовая продукция в сопостовимых ценах на единицу сельхозугодий. Главным показателем эффективности интенсификации является отношение чистого дохода к совокупным вложениям.

Система показателей интенсивности и ее эффективности дана в таблице 3.

Таблица 3. - Интенсивность и эффективность сельскохозяйственного производства.

По данным таблицы 3 видна наметившаяся тенденция к снижению темпов процесса интенсификации: снизились совокупные вложения на 1 га сельхозугодий, в том числе и в основные фонды, хотя заметен рост валовой продукции на ту же единицу, рост валовой продукции подтверждается ростом продукции в натуре. Возросла годовая производительность труда и фондоотдача. Сравнение с данными передового хозяйства показывают, что в анализируемом хозяйстве необходимо усилить работу по выявлению внутрихозяйственных резервов по повышению уровня интенсивности и эффективности интенсификации.

Проанализировав показатели уровня интенсивности данного хозяйства, следует рассмотреть показатели использования составляющих производственного потенциала хозяйства.

Таблица 4 – Показатели использования составляющих производственного потенциала.

Из данных таблицы можно заключить, что финансовое состояние ЗАО «Мокрое» в 2002 г. значительно ухудшилось в сравнении с предыдущим периодом.

Следует отметить, что отрасль животноводства, которая и раньше приносила убытки, сработала в отчетном году еще хуже. Практически все основные показатели свидетельтсвуют об убыточной работе предприятия и нерентабельности производства. Исключение составляет произведенное количество зерна на  1 га пашни, который повысился на 1 ц.

2. Анализ выполнения плана по затратам на производство продукции растениеводства.

Учет затрат на производство занимает значительное место в системе бухгалтерского учета хозяйствующих субъектов. Основной целью ведения производственного учета является обобщение всех производственных затрат и исчисление себестоимости продукции, работ и услуг.

В действующих нормативных документах по планированию и учету себестоимости продукции рассматриваются следующие основные группировки затрат на производство: по составу – элементы и статьи затрат, по экономическому содержанию и целевому назначению – основные и накладные расходы, по способу отнесения продукции – прямые и косвенные расходы, по отношению к объему производства – переменные и постоянные, по степени охвата планом – планируемые и непланируемые, по месту (сфере) возникновения затрат – производствен-ные и внепроизводственные расходы.

Последовательность анализа себестоимости.

Анализ себестоимости продукции выполнения в определенной логической последовательности, показанной на рисунке 1.

Анализ начинают с рассмотрения общей суммы затрат с целью выявления причин их прироста или снижения. Таких причин две – выполнение плана себестоимости, анализ влияния на себестоимости 1 ц продукции.

              Далее выполняется анализ себестоимости 1 ц продукции. Как видим, вначале рассматривается динамика себестоимости, затем – выполнение плана себестоимости, анализ влияния на себестоимость двух агрегированных факторов (затраты на 1 га или на 1 голову, урожайность или продуктивность животных), расчет структуры себестоимости 1 ц  продукции, факторный анализ каждой статьи прямых затрат, анализ общепроизводственных и общехозяйственных затрат, обобщение резервов снижения себестоимости).

На каждом этапе данной схемы составляется одна или несколько таблиц, которые взаимосвязаны.

В процессе анализа должны быть выявлены непроизводительные затраты, потери от бесхозяйственности и излишеств, которые можно рассматривать как неиспользованные резервы снижения себестоимости продукции.

Анализ общей суммы затрат.

На общую сумму затрат по хозяйству в целом и по отдельным отраслям влияют два фактора – объём производства и себестоимость единицы продукции. Используя способ разниц, этот анализ можно выполнить следующим образом:

∆= Зф-Зп

в том числе:

1)     за счёт себестоимости единицы продукции

∆с=Σ(Сф-Сп)*Qф

2)     за счёт объёма продукции

∆q=Σ(Qф-Qп)*Сф

или ∆q=∆с-∆

где Зф-Зп – затраты фактические или плановые;

Сф-Сп – себестоимость фактическая или плановая

Qф-Qп – объемы фактические или плановые.

Практическое значение по таким формулам понять затруднительно, если учесть, что в хозяйстве десятки культур. Тот же расчет можно выполнить более наглядно представив его в виде таблицы 5.