Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2013 в 22:29, дипломная работа
Цель дипломного проекта состоит в анализе производства сахарной свеклы и поиске путей его роста ЛРС УП «Можейково». Для достижения поставленной цели решаются задачи:
- рассматривается технология производства сахарной свеклы, а также состояние производства сахарной свеклы в мире и Республике Беларусь;
- дается характеристика производственной деятельности исследуемого хозяйства;
- анализируются объемы производства сахарной свеклы в хозяйстве и основные факторы, оказывающие на них влияние;
- определяются пути и резервы увеличения объемов производства сахарной свеклы в хозяйстве;
- рассматриваются вопросы безопасности труда при производстве свеклы.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ 5
1.1. СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В МИРЕ И РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ 5
1.2. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ 11
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЛРС УП «МОЖЕЙКОВО» ЛИДСКОГО РАЙОНА 19
3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В ЛРС УП «МОЖЕЙКОВО» ЛИДСКОГО РАЙОНА 36
3.1. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ И ФАКТОРОВ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИХ ЕГО УРОВЕНЬ 36
3.2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ 48
4. РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В ЛРС УП «МОЖЕЙКОВО» ЛИДСКОГО РАЙОНА 58
5. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ 67
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 80
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 84
ПРИЛОЖЕНИЯ 86
При технологической колее возможно использование трактора с обычными покрышками задних колес, что снижает норму высева семян на 8,3 % (на 7,1 евро/га).
Преимуществом данного приема является также возможность продлить время работы по уходу за растениями вплоть до сумерек без риска потери правильного направления движения агрегата, что особенно важно при необходимости обработок в период жаркой и ветреной погоды.
Корнеплоды, находящиеся в рядах, смежных с колеей, имели более высокую массу, но несколько худшие технологические качества (более низкую сахаристость и более высокое содержание альфа-аминного азота) (табл. 1.10) [7, c.37].
Таблица 1.10
Характеристика корнеплодов (2003-2005 гг.)
Показатели |
Стандартный ряд |
Смежные с колеей ряды |
Смешанная проба |
Масса корнеплода, г |
648 |
952 |
683 |
Сахаристость, % |
19,9 |
19,2 |
19,6 |
Калий, ммоль/кг |
64,9 |
69,8 |
65,6 |
Натрий, ммоль/кг |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
Амино-азот, ммоль/кг |
23,8 |
27,4 |
23,2 |
Выход сахара, % |
17,3 |
16,4 |
17,0 |
Коэффициент извлечения сахара, % |
86,9 |
85,5 |
86,5 |
Потери в мелассе, % |
2,0 |
2,2 |
2,0 |
Для устранения этих отрицательных факторов целесообразно в смежных с колеей рядах проводить загущенный посев, увеличивая норму высева семян на 25—30 %. Данный элемент технологии применялся в хозяйствах зон свеклосеяния Жабинковского («Оснежицы» Пинского района) и Скидельского («Обухово», «Скидельский» Гродненского района) сахарных комбинатов и на всей площади посева (80 га) на опытно-демонстрационных полях Опытной станции по сахарной свекле НАН Беларуси. Если хозяйства начинали с незначительных площадей производственной проверки технологического приема в 2004 г., то в 2005 г. площадь посева сахарной свеклы с ее использованием в СПК «Оснежицы» составила 40 га из 256, в СПК «Обухово» — 285 га из 650 (посев производился 18-рядной сеялкой с загущением посева в смежных с колеей рядках) и в СПК «Скидельский» — 300 га из 500 га.
Применяемый специалистами технологический прием возделывания сахарной свеклы не является новым. Он успешно и широко используется в свекловодстве ряда зарубежных стран. Более того, высказывается мнение, что даже при отсутствии возможности закладки технологической колеи при посеве ее целесообразно создавать в процессе ухода за растениями путем многократных проходов колес трактора по соответствующим рядкам. Отличием от предлагаемого решения является применение широкозахватных (18- и 24-метровых) опрыскивателей и использование более широкой колеи трактора для опрыскивателя при уходе за растениями (1 800 мм).
В проведенных опытах и в производственных посевах место закладки технологической колеи визуально наблюдалось до конца вегетации, что значительно облегчало работы по уходу за растениями, включая не только обработку посевов сахарной свеклы гербицидами, но и проведение некорневых подкормок и других работ на протяжении всего вегетационного периода.
При возделывании сахарной свеклы в борьбе с сорными растениями наряду с совершенствованием агротехнологических приемов и повышением культуры земледелия большое значение придается химическому методу. То есть применению гербицидов. Во многих свеклосеющих хозяйствах потери урожая в зависимости от засоренности посевов составляют 25% и более.
Подбор гербицидов и сроков их применения на посевах свеклы должны осуществляться с учетом динамики формирования и видового состава сорных растений, почвенных особенностей конкретного поля, погодных и других условий. Оптимальный срок обработки гербицидами устанавливается фазой развития доминирующих и особенно трудно уничтожаемых злостных сорняков, таких как щирица запрокинутая, различные виды горца, подмаренник цепкий, пикульник обыкновенный, марь белая и др. [15, c.62]
В сухую жаркую погоду и при недостаточном количестве атмосферных осадков (особенно в начале вегетационного периода или при посеве сахарной свеклы по весновспашке) рекомендуется использовать гербициды методом дробного послевсходового применения с малыми нормами расхода в 3 срока с учетом фазы развития сорных растений: бетанал прогресс AM, к.э. (1,5+1,5+1,5 л/га); бетанал эксперт ОФ, к. э.; максимум супер, к. э.; лидер, к. э. или бицепс гарант, к. э. (1,0+1,0+1,0 л/га); тореро, к. с. (2,0+2,0+2,0 л/га); бифор, к. э. (1,5+2,0+2,0 л/га); бицепс, к. э. (1,5+1,5+1,5 7i/ra); контакттвин, 191 к. э. (1,5+2,0+2,0 л/га); бетанал AM 11, к. э. (2,0+2,0+2,0 л/га); агрибит (Битап ФД 11), 16 % к. 3.(1,5+2,0+2,0 л/га); карибу, 50 % с. п. (30 г/га) + 200 мл/га ПАВ Тренд 90 при каждой обработке). Фаза развития сахарной свеклы во внимание не берется. Препараты послевсходового действия могут использоваться как самостоятельно, так и в баковой смеси с гербицидами другого спектра действия (препараты на основе хлоридазона, метамитрона или ленаципа) [15, c.62].
Комбинированный метод основан на применении до посева или до всходов свеклы гербицидов почвенного действия (голтикс, к. с. и с. п.; фаворит 700 к. с; пилот, в. с. к.; ютикс, с. к.; пирамин турбо, 520 г/л к. с. (2—3 л/га); ленацил 800, с. п. (1,0 кг/га); дуал голд, к. э. (1,6 л/га); фронтьер, 90 % к. э. (1,2—1,7 л/га); фронтьер оптима, 720 г/л к. э. (1,0—1,2 л/га) и их смеси), а по всходам — препаратов на основе фенмедифама и десмедифама. Витокс, 72 % к. э. и эптам 6Е, 72 % к. э. (2,8—5,6 л/га) применяют только до посева культуры с немедленной, в течение 15—20 минут, заделкой боронованием или мелкой культивацией, лучше АКШ, сразу по следу опрыскивателя. Бурекс 430, с.ц. рекомендован против однолетних двудольных сорняков с нормой расхода 5,0—7,5 л/га до посева или до появления всходов свеклы, этосат 500, к. с. (2,0 л/га) — против двудольных и некоторых однолетних злаковых сорняков в фазу их семядольных листьев.
При произрастании в посевах многолетних двудольных сорняков (бодяк полевой, осот желтый), а также ромашки непахучей, горцев, василька синего к препаратам бетанальной группы добавляются лонтрел 300, 30 % в. р.; агрон, в. р. или лорнет, в. р. (0,3—0,5 л/га), а злаковых сорняков — один из препаратов противозлакового действия (тарга супер, 5 % к. э. (1,0—2,0 л/га); леопард, 5 % к. э. (1,0—2,0 л/га); миура, к. э. (0,4—1,2 л/га); пантера, 4 % к. э. (0,75—1,5 л/га); таргет, к. э. (1,0—2,0 л/га); зеллек супер, к. э. (0,5—1,0 л/га); фюзилад форте, к. э. (0,75—1,0 л/га); арамо, 50 г/л к. э. (1,5—2,0 л/га) [15, c.63].
В 1944 году, после освобождения Белоруссии от немецко-фашистских захватчиков, был организован совхоз «Малое Можейково». В марте 1959 года к данному хозяйству были присоединены земли колхоза «Путь к коммунизму», а в январе 1978 года колхоз имени Калинина. В мае 2001 года решением исполнительного комитета № 107, хозяйство переименовано в Лидское районное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Можейково». С 30 марта 2004, согласно постановления райисполкома № 70 посредством реорганизации к ЛРС УП «Можейково» было присоединено Областное унитарное сельскохозяйственное предприятие «Тарново».
Основными видами деятельности хозяйства является мясо-молочное животноводство, производство зерновых культур.
ЛРС УП «Можейково» располагается в западной части Лидского района Гродненской области на расстоянии 30 км от районного центра г. Лида и 84 км от областного центра г. Гродно.
Общая занимаемая площадь составляет 11991 га. На территории хозяйства располагается 35 населенных пунктов, в которых находится 1887 домашних хозяйств и проживает 4011 человек, из которых 1803 человека трудоспособного возраста.
Территория хозяйства расположена в западном почвенно-климатическом округе, который характеризуется малоснежными мягкими зимами. Зима наступает 16-22 ноября, первые заморозки приходятся на середину октября. Весна начинается со второй декады марта, почва оттаивает на глубину 30 см в последние числа марта. Обработку почвы и посев ранних культур начинают выборочно, по мере созревания почвы. Продолжительность вегетационного периода 190-200 дней, а пастбищного 150-160 дней. Летом преобладают северно-западные ветра, зимой - западные.
Рельеф хозяйства
В хозяйстве насчитывается 144 га территории покрытой лесом и кустарниковой растительностью, леса смешанного типа, где встречаются сосна, береза, осина, из кустарников можжевельник и орешник. Травостой пастбищ обусловлен дерново-перегнойными почвами, где преобладают щучка дернистая, овсянница луговая, метлик луговой и др.
Травостой улучшенных сенокосов представлен зернобобовыми: тимофеевка, клевер, овсяница луговая, ежа сборная и др.
Пахотные земли хозяйства представлены дерново-подзолистыми типами, 96 % площади занимают супесчаные и песчаные почвы и 4 % суглинистые почвы.
Организационная структура — один из основных элементов управления хозяйством. Она характеризуется распределением целей и задач управления между подразделениями и работниками хозяйства. В ЛРС УП «Можейково» трехступенчатое соподчинение внутрихозяйственных подразделений, в хозяйстве имеются общехозяйственные обслуживающие и вспомогательные подразделения, вторичные подразделения - производственные участки, которым подчиняются первичные производственные подразделения и фермы.
Организационная структура ЛРС УП «Можейково» Лидского района, представлена в приложении 1. Она состоит из двух участков, включающих в себя 15 молочно-товарных ферм, 8 ферм по доращиванию и откорму крупного рогатого скота, 6 тракторно-полеводческих бригад и ряд обслуживающих подразделений (центральных ремонтных мастерских, автогаража, складского хозяйства, нефтехозяйства, жилищно-коммунального хозяйства, пилорамы).
Основным средством производства в сельском хозяйстве выступает земля.
Динамика и структура земельных угодий хозяйства изучается для выявления сохранности земли, оценки состава земельных и сельскохозяйственных угодий (таб. 2.1).
Таблица 2.1
Состав и структура земельных угодий хозяйства
Вид угодий |
Годы |
Структура в 2005 г., % | |||||
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
землеполь-зования |
сельхоз угодий | |
Всего закреплено земли, га в том числе |
4806 |
4806 |
4934 |
11988 |
11991 |
100,0 |
X |
Сельскохозяйственные угодья |
4242 |
4242 |
4361 |
10875 |
10831 |
90,3 |
100,0 |
- пашня |
2466 |
2466 |
2511 |
6630 |
6631 |
55,3 |
61,2 |
- сенокосы |
946 |
946 |
1007 |
2559 |
2559 |
21,3 |
23,6 |
- пастбища |
812 |
812 |
825 |
1636 |
1641 |
13,7 |
15,2 |
- многолетние насаждения |
18 |
18 |
18 |
50 |
- |
- |
- |
Лес |
96 |
96 |
96 |
144 |
144 |
1,2 |
X |
Пруды и водоемы |
14 |
14 |
14 |
51 |
51 |
0,4 |
X |
Прочие земли |
454 |
454 |
463 |
918 |
965 |
8,1 |
X |
Из табл. 2.1 видно, что за период с 2001 г. по 2005 г. площадь земель, закрепленных за хозяйством, увеличилась на 7185 га и составило в 2005 г. - 11991 га. Площадь сельхозугодий за исследуемый период возросла в 2,6 раза, это произошло за счет реорганизации соседнего хозяйства СХП «Тарново» и присоединения его территории к данному хозяйству, за счет чего произошло увеличение площади пашни – в 2,7 раза.
Распаханность земель в хозяйстве составляет 61,2 %, что говорит о высоком уровне данного показателя. Качественная же оценка земель в хозяйстве выше среднереспубликанской и по сельхозугодиям составляет 29,8 (в РБ 29 баллов), а по пашне - 31,6 балл (в РБ 31,2 балла).
Одно из основных условий рационального землепользования хозяйства является правильный подбор и сочетание возделываемых культур (табл. 2.2).
Анализ данных табл. 2.2. показывает, что за период с 2001 по 2005 годы общая посевная площадь в хозяйстве увеличилась в 2,8 раза и составила 6630 га.
Таблица 2.2
Размер и структура посевных площадей
Наименование культур |
Размер посевных площадей, га |
Структура посевов. % | ||||||||
2001 г. |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. |
2001 г. |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2005 г. | |
Зерновые и зернобобовые (всего) |
1175 |
1204 |
1300 |
3044 |
2897 |
49,0 |
48,8 |
52,2 |
49,4 |
43,7 |
в том числе: -озимые зерновые |
483 |
520 |
560 |
1560 |
1271 |
20,2 |
21,1 |
22,5 |
25,3 |
19,2 |
-яровые зерновые и зернобобовые |
692 |
684 |
740 |
1484 |
1626 |
28,9 |
27,7 |
29,7 |
24,1 |
24,5 |
Овощи |
- |
6 |
11 |
23 |
54 |
- |
0,3 |
0,4 |
0,3 |
0,8 |
Рапс |
69 |
- |
50 |
150 |
150 |
2,9 |
- |
2,0 |
2,4 |
2,3 |
Сахарная свекла |
99 |
65 |
10 |
300 |
401 |
4,1 |
2,6 |
0,4 |
4,9 |
6,0 |
Картофель |
33 |
10 |
15 |
30 |
21 |
1,4 |
0,4 |
0,6 |
0,5 |
0,3 |
Кормовые (всего) |
1021 |
1182 |
1105 |
2617 |
3107 |
42,6 |
47,9 |
44,4 |
42,5 |
46,9 |
в том числе: -кормовые корнеплоды |
1 |
9 |
34 |
20 |
11 |
0,0 |
0,4 |
1,4 |
0,3 |
0,2 |
-кукуруза на силос и зеленый корм |
300 |
500 |
515 |
700 |
980 |
12,5 |
20,3 |
20,7 |
11,4 |
14,8 |
-многолетние травы |
469 |
498 |
435 |
994 |
1147 |
19,6 |
20,2 |
17,5 |
16,1 |
17,3 |
-однолетние травы |
251 |
175 |
121 |
903 |
969 |
10,5 |
7,1 |
4,9 |
14,6 |
14,6 |
Всего посевов |
2397 |
2467 |
2491 |
6164 |
6630 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |