Технологія надання готельних послуг на прикладі готельного коплексу Рив'єра

Пакет "Весільний"

День весілля - це свято  єднання двох закоханих сердець. Колектив Бутік-Готелю „Рив'єра на Подолі” готовий докласти максимум зусиль для того, щоб цей день запам'ятався назавжди. Відсвяткувавши весілля у Ресторані Готелю з 50-ма рідними серцю людьми, молодята зможуть провести ніч у розкішному святково вбраному номері категорії ДеЛюкс. До послуг: вишуканий сніданок у номер; елітна міні-косметика; ексклюзивна постільна білизна; банні халати та капці; мінеральна вода у номері; “Welcome Cocktail” (вітальний келих шампанського у Ресторані з 19:00 до 20:30). Нехай цей День стане для Вас незабутнім!

Панорама Клуб

Партнерська програма Бутік-Готелю "Рив'єра на Подолі" та "Панорама Клубу". Починаючи з 1 червня 2009 року, учасники “Панорама Клубу” можуть отримати знижку від базової ціни номеру на проживання у Бутік-Готелі „Рив'єра на Подолі” та знижку на послуги ресторану (крім спеціальних пропозицій) у розмірі 5% для власників картки рівня Classic та 10% для рівня Premium. Окрім цього, зупиняючись у Бутік-Готелі „Рив'єра” учасники можуть накопичувати милі (500 бонусних миль за кожну добу проживання). Ця пропозиція дійсна у разі проживання за вказаними тарифами і не діє, якщо ви користуєтесь іншими накопичувальними програмами чи пропозиціями.

 

 

Гольф Центр

Партнерська програма Бутік-Готелю „Рив'єра на Подолі” та „Гольф Центру” Діє Партнерська програма Бутік-Готелю „Рив'єра на Подолі” та „Гольф Центру”. За умовами програми, мешкаючи у Бутік-Готелі „Рив'єра на Подолі” у період вихідних днів, гість отримує на вибір ваучер на:

- 20% знижку на урок гри у гольф;

- 20% знижку на перший кошик м'ячів;

- 50% знижку на 1 кошик м'ячів у будні дні;

- безкоштовний другий кошик м'ячів;

- безкоштовний прокат ключки айрон

Окрім цього, кожному  власнику карти постійного клієнта „Гольф Центру” Бутік-Готель „Рив'єра на Подолі” надає знижку 15% на проживання. Також готель приймає активну участь в різноманітних виставках і конференціях. Готель бере участь у різноманітних виставках і конференціях, які займають важливе місце в маркетингу. Їх основною рисою є можливість представити можливим клієнтам послуги готелю в розгорнутому вигляді на стендах, а також детально розповісти усе, що зацікавить відвідувачів виставки. У будь-якому випадку відвідувачі приходять в павільйони з чітким наміром дізнатися щось нове для себе, і таке ставлення активно сприяє впровадженню і просуванні на ринок готелю „Рив'єра” і послуг, які він надає. Особисті контакти між стендистами (представниками готелю) і потенційними покупцями дозволяють сформувати атмосферу довіри і доброзичливості, що сприяє розвитку ділових відносин. Готель-експонент (який виставляє свій стенд) може виступити з докладами на симпозіумах, що зазвичай проходять під час виставки (ярмарки), розповсюдити при цьому друковану рекламу, показати кіно- або телефільми, дарувати рекламні пакети, сумочки, папки і т.п. Вміла виставкова діяльність відіграє не меншу, а іноді і більшу роль, ніж публікація рекламних оголошень в пресі про готель. Готель „Рив'єра” приймає участь у національних та міжнародних туристичних виставках і конференціях. Цей вид діяльності дає змогу більш повноційно поінформувати клієнтів про готель. На виставках використовуються каталоги, фотографії, відеозаписи та інші допоміжні засоби, що дають змогу просувати готельні послуги „Рів'єри” на ринку послуг. Кожен клієнт може дізнатися про повний спектр послуг, нові акції, знижки, документальні формальності від менеджерів готелю. Як показав досвід, виставкова діяльність є дуже ефективним засобом інформації по залученню нових клієнтів, що дає змогу готелю продавати більше послуг та збільшувати свій прибуток.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВИСНОВОК

У наш час готельна індустрія являє собою галузь із високим рівнем конкуренції. Все  частіше ми стаємо свідками того, як відкриваються новий ресторан або  готель. Нові концепції створюються з метою максимально повного задоволення потреб певних груп споживачів. Підприємства створюються, а через якийсь час частина з них не витримує конкуренції й виходить із бізнесу. У готельному господарстві слово "сервіс" означає систему заходів, що забезпечують високий рівень комфорту, що задовольняють найрізноманітніші побутові, господарські й культурні запити гостей. І з кожним роком ці запити й вимоги до послуг підвищуються. І чим вище культура і якість послуг обслуговування гостей, - тим вище імідж готелю, тим привабливіший він для клієнтів і, що не менш важливо сьогодні, - тим успішніше матеріальне процвітання готелю.

Важливою відповідальною задачею для готелів є створення  репутації підприємства високої  якості обслуговування. Висока якість обслуговування гостей забезпечується колективними зусиллями працівників всіх служб готелю, постійним і ефективним контролем з боку адміністрації, проведенням роботи з удосконалювання форм і методів обслуговування, вивченню й впровадженню передового досвіду, нової техніки й технологій, розширенню асортиментів і вдосконалюванню якості надаваних послуг.

В умовах сьогоднішньої  конкуренції підприємства індустрії  гостинності, якщо вони хочуть вижити, не можуть більше опиратися на традиційні неефективні консервативні форми  культури виробництва. Перехід до ринкової економіки, пошук кращих управлінських рішень із метою підвищення якості готельних послуг змушує вищий менеджмент готелів звертатися до проблеми аналізу якості, що забезпечує актуальність обраної теми.

Готельний бізнес є складовою  частиною величезного сегмента, названого  індустрією туризму й розваг. Сучасний готельний бізнес характеризується наявністю різних форм і видів підприємств розміщення, від розкішних готелів до мотелів і кемпінгів. Значення готельної індустрії заключається у тому, що ця галузь формує об’єм робіт для туризму, торгівлі, транспорту, громадського харчування, страхування, культури та мистецтва, архітектури і проектування, екскурсійного обслуговування, рекламної індустрії та інших галузей економіки.

Готельні послуги - діяльність з розміщування та надання тимчасового  проживання споживачам у засобах розміщування, а також інша діяльність, пов'язана з розміщенням та тимчасовим проживанням. Готель для розвитку готельних послуг має сприятливі умови, зокрема: вигідне територіальне розташування, добре розвинену інфраструктуру, стабільні канали зв’язку з основними споживачами, базу постійних клієнтів, перспективну політику.

Загальний фінансово-економічний  стан підприємства характеризується як гарний. Робота із залучення клієнтів проводилася добре, але керівництву  варто вжити заходів по підвищенню інтенсивності потоку в «міжсезоння» для більш ефективного використання номерного фонду. Аналіз господарської діяльності готелю виявив позитивні результати за підсумками 2008 року.

Наведені в курсовому  дослідженні результати й рекомендації з аналізу якості можуть застосовуватися в будь-якому готелі України, що спричиняє його практичну цінність.