Технологія надання готельних послуг на прикладі готельного коплексу Рив'єра

Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Декабря 2012 в 03:23, курсовая работа

Краткое описание

Мета дослідження: показати різноманітні технології готельних послуг, які використовують в готельному господарстві на прикладі готелю „Рив’єра”.
Виходячи з поставленої мети ми поставимо перед собою наступні завдання:
- аналіз технологій надання готельних послуг на прикладі готелю „ Рив’єра ”;
- характеристика основних служб та послуг готелю;
- характеристика рівня технології і обладнання, що використовуються в готелі „Рив'єра”
- показати шляхи удосконалення організації обслуговування в готелях.