Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников гостиничной индустрии (заведующий номерным фо
Курсовая работа, 11 Января 2011, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Лицо, занимающее должность заведующего номерным фондом, несет ответственность за организацию, планирование, контроль и руководство через заведующих подразделивших работой, связанной с номерным фондом гостиницы, включая службу портье, службу швейцаров, посыльных, носильщиков, административно-хозяйственную деятельность, технику безопасности, телеграф и телефонную службу в целях обеспечения наиболее удобного и приятного проживания гостей и максимального использования опыта, накопленного гостиницей, способствуя повторным заказам.
Оглавление
Введение……………………………………………………………………………стр. 3
Глава 1
1. Заведующий номерным фондом. Основные функции……стр. 4
Глава 2
2. Управление номерным фондом……………………………………….стр. 7
3. Персонал гостиницы и ее особенности……………………………стр. 7
4. Профессиональные стандарты (квалификационные требования) к основным должностям работников туристкой индустрии……………….стр. 8
Глава 3
5. Требования к обслуживающему персоналу гостиниц…….стр. 10
Заключение…………………………………………………………………………….стр. 18
Литература……………………………………………………………………………..стр. 19