Управление маркетингом товарного ассортимента

Министерство образования и науки Российской федерации

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Российский государственный профессионально-педагогический университет»

Институт Менеджмента и экономической безопасности

Кафедра менеджмента и маркетинга

КУРСОВАЯ РАБОТА

По маркетингу

Тема:

«Управление маркетингом товарного ассортимента»

Выполнила студентка:

гр. ЗМР 314 с

Малышева Е.Д.

№ зачетной книжки 0006603

Проверил преподаватель:

_________________________

_________________________

Екатеринбург

2012 г.

СОДЕРЖАНИЕ:

ВВЕДЕНИЕ                                                                                                           3

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМ АССОРТИМЕТОМ                                                                                                     5

1.1   Понятие товарного ассортимента и номенклатуры                                    5

1.2 Управление товарным ассортиментом как составной частью товарной политики предприятия                                                                                                  9

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ  УПРАВЛЕНИЯ  ТОВАРНЫМ АССОРТИМЕНТОМ НА ПРЕДПРИЯТИИ  НА ПРИМЕРЕ ООО «КАНЦЛЕР»                                 17    

2.1 Краткая характеристика предприятия                                                          17

2.2 Анализ структуры ассортимента ООО «Канцлер»                                     19

2.3 Оценка финансово-хозяйственной деятельности ООО «Канцлер»          26

ГЛАВА 3 НАПРАВЛЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ТОВАРНОГО АССОРТИМЕНТА                                                                         29

3.1 Мероприятия по совершенствованию ассортимента товаров                   29

3.2 Планирование ассортимента товаров                                                          32

ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                                                                          38   

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ                                              41

ВВЕДЕНИЕ

Товарный ассортимент имеет экономическое и социальное значение. Экономическая важность заключается в том, что умелое управление ассортиментом товаров позволит предприятию выжить в условиях жесткой конкуренции и стать преуспевающим. С социальной стороны управление ассортиментом воспитывает у потребителей вкусы, формирует потребности, и наоборот, вкусы и потребности потребителей оказывают большое влияние на товарную политику предприятия.

Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы производитель своевременно предлагал определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей.

Формирование товарного ассортимента - одно из самых главных направлений деятельности маркетинга каждого предприятия. Особенно это направление приобретает особую значимость в нынешних условиях перехода к рыночной экономике, когда к товару со стороны потребителя предъявляются повышенные требования по качеству и ассортименту, и от эффективности работы предприятия с товарным ассортиментом зависят его экономические показатели и рыночная доля.

Итак, товарный ассортимент — это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.

Формирование товарного ассортимента должно оцениваться на основе комплексного исследования рынка, включающего анализ потребителей, конкурентов, конъюнктуры, так как ответ на вопрос о товарном ассортименте даёт покупатель. Именно он выбирает товар среди ряда аналогичных, имеющихся на рынке, и приобретает тот, который максимально удовлетворяет его потребности.

Ошибки при выборе товара, незнание его свойств, характеристик, условий хранения, транспортирования, неправильная оценка его качества могут обернуться для предпринимателя крупными потерями и убытками.

Актуальность выбранной тематики исследования очевидна, так как при правильном выборе ассортиментной политики торгового предприятия будет максимальным образом удовлетворяться спрос его потребителей и в конечном итоге предприятие будет рентабельным.

Цель данной курсовой работы – определить особенности формирования и управления товарным ассортиментом предприятия на примере ООО «Канцлер».

Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:

-              в первой главе раскрываются теоретические основы управления товарным ассортиментом предприятия;

-  во второй главе производится развернутый анализ ассортиментной политики ООО «Канцлер».

-   третья глава посвящена рекомендациям по повышению эффективности ассортиментной политики исследуемого предприятия. Она содержит сводный план мероприятий по совершенствованию данной политики.

Объектом исследования курсовой работы является ООО «Канцлер», а предметом – ассортиментная и маркетинговая политика данного предприятия.

В процессе решения поставленных задач, применялись такие методы исследования, как библиографический поиск, теоретический анализ, сравнение и обобщение данных научной литературы в свете постигаемой проблемы.

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМ АССОРТИМЕТОМ

1.1   Понятие товарного ассортимента и номенклатуры

Ассортиментная политика определяет товарные группы обеспечивающие успешную работу предприятия на рынке и экономическую эффективность в целом. Чем более качественно сформирован ассортимент товаров предприятия, тем большая прибыль будет получена.

На сегодняшний день потребитель предъявляет всё новые, более изысканные требования к товарам. Покупатели хотят, чтобы купленные ими товары были более практичными, красивыми, долговечными. А производители вынуждены удовлетворять постоянно возрастающие запросы своих клиентов. Вот почему коррекция ассортимента очень важна сегодня.

Товарный ассортимент — сложное, многоаспектное понятие, включающее совокупность многих свойств, главными среди которых являются потребительские свойства, т.е. способность товарного ассортимента удовлетворять потребности.

Общепринятое определение товарного ассортимента — это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием - остается, несомненно, справедливым и в маркетинге. Однако все руководства по маркетингу подчеркивают не столько роль ассортимента товара как катализатора в его обмене на деньги, сколько возможность его использовать, потреблять: «товарный ассортимент— это средство, с помощью которого можно наиболее полно удовлетворить определенную потребность» или «товарный ассортимент - это комплекс из полезных свойств вещи. Поэтому он автоматически включает все составные элементы, необходимые для материального удовлетворения нужд потребителя».

Согласно трактовке Голубкова Е.П товарный ассортимент — это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации. [2]

Хотелось бы отметить что данная трактовка товарного ассортимента практически не отличается от определений данных другими авторами.

Неотделимы друг от друга понятия товарного ассортимента и номенклатуры. Номенклатура - это перечень наименований производимой предприятием продукции.

Основными группировочными признаками товаров являются производственный, сырьевой и потребительский. Ассортимент должен оказывать максимально притягательное воздействие на покупателей.

Для начала следует рассмотреть основные понятия товарного ассортимента. К ним относятся:

-              Широта. Это общее количество ассортиментных групп (товарных линий) у производителя (продавца). Количество групп связано с количеством сегментов рынка.

-              Насыщенность (полнота). Это общее количество составляющих ассортимент конкретных товаров. Она характеризует степень или плотность заполнения марками товара внутри товарной линии.

-              Глубина. Варианты предложения каждого отдельного товара в рамках ассортиментной группы.

-              Гармоничность ассортимента. Это степень близости товара различных ассортиментных групп отностительно их конечного использования, требований к организации производства, каналам распределения и других показателей.

-              Рациональность. Способность набора товаров наиболее полно удовлетворять потребность покупателей.

-              Устойчивость. Способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенность таких товаров — наличие устойчивого спроса на них.

-              Новизна. Это способность ассортимента удовлетворять изменившиеся потребности за счёт новых товаров.

-              Управление ассортиментом — деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. [2]

Формирование ассортимента товаров - процесс подбора и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей и обеспечивающей высокую прибыльность предприятия. Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его соответствия характеру спроса населения, обслуживаемого клиентами предприятия. Оно должно предусматривать комплексное удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента рынка.

Формируются ассортиментные признаки товарных групп, в пределах которых предметы имеют определенное сходство. И также можно различать ассортимент продукции (мыло производится предприятием) и ассортимент товаров (что предлагается потребителям данным продавцом).

1. Ассортиментные группы по местонахождению товаров:

В отношении промышленных предприятий используется понятие производственный ассортимент продукции, в отношении торговых предприятий - торговый ассортимент товаров. Первых из них отражает специализацию предприятия и служит основанием для заключения договоров поставки. Во втором случае складываются основания судить о масштабах возможности торгового предприятия удовлетворять потребности населения и различают специализированные и универсальные торговые предприятия.

2. Ассортиментные группы по широте охвата товаров:

Групповой ассортимент товаров показывает перечень укрупненных товарных групп, составляющих номенклатуру товаров. Так, в продовольственном магазине могут продаваться гастрономические и бакалейные продукты, а в магазине спортивных товаров - летний и зимний спортивный инвентарь.

3. Виды ассортиментов по степени удовлетворения потребителей:

Рациональный ассортимент - набор товаров наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности, которые обеспечивают максимальное качество жизни на данном этапе.

Оптимальный - набор товаров, удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителей при минимальных затратах.

4. разновидности ассортимента по характеру потребностей:

Реальный - действительный набор товаров находящийся в магазине у продавца.

Прогнозируемый - набор товаров, который может удовлетворять предполагаемые потребности.

Учебный - набор товаров для изучения и достижения учебных целей.[7]

Формирование ассортимента — выбор конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между «старыми» и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного производства, «наукоемкими» и «обычными» товарами, овеществленными товарами и или лицензиями и «ноу-хау». При формировании ассортимента возникают проблемы цен, качества, гарантий, сервиса, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями.

Расширение ассортимента производится по нескольким причинам, в том числе:

-              для некоторых товаров основного ассортимента необходимо иметь дополняющие товары (товары-комплементы);