Повышение эффективности работы торгового объекта за счет орнанизации процесса товароснабжения

В-четвертых: отсутствие маршрута   при самовывозе  и графика завоза товаров влечет к дополнительным расходам на доставку продукции, а также нерациональному использованию времени.

В-пятых: отсутствие электронной системы по формированию заявок при наличии компьютерной системы учета остатков может привести к некорректным формированиям заявок, в следствие чего может произойти избыток или нехватка товарного запаса.

Для рационализации товароснабжения  в магазине «У дома» необходимо предпринять  следующие мероприятия:

1. Организовать поиск новых местных поставщиков для замещения идентичных товаров, поставляемых внеобластными поставщиками, что позволит сократить время доставки товаров до торгового объекта.
2. Организовать поиск поставщиков для замещения идентичных товаров, поставляемых поставщиками, работающими с оптовой надбавкой, позволит снизить цену товара на полке и увеличить торговую надбавку.
3. Организовать поиск поставщиков для замещения идентичных товаров, поставляемых поставщиками, не осуществляющими доставку.
4. Систематизировать маршруты и составить график с маршрутом самовывоза,  что    позволит сократить расходы на транспорт и сэкономит время сотрудников магазина.

5 Внедрить электронную систему формирования заявок, что приведет к более корректному формированию заявок и исключит переизбыток или недостаток товарных запасов. Для внедрения электронной системы формирования заявок в магазине имеется основа в виде компьютерного программного обеспечения отслеживания остатков товарных запасов (1 С Предприятие).

Рассмотрим действия, которые выполняются в процессе реализации данных мероприятий.

Поиск поставщиков. Эффективность  работы напрямую зависит от результатов  деятельности, направленной на отслеживание ситуаций на рынке, выявление потенциальных  и  реальных поставщиков. Выполнение данной работы должно носить не разовый, а постоянный характер, так как производство имеет тенденцию к расширению и на рынке появляются новые компании. Поиск поставщиков может осуществляется в четыре этапа /3/:

1 Поиск потенциальных  поставщиков. Механизм действий  следующий: изучение рекламных  материалов  (фирменные каталоги, объявления в средствах массовой информации и т.п.); посещение ярмарок, выставок; личные контакты с возможными поставщиками (переписка, телефонные обзвоны, деловые встречи).

2. Проверка поставщиков. Для проверки надежности поставщика может быть получена информация из следующих источников: личной встречи с руководителем компании, финансовой отчетности поставщика, банков и финансовых институтов, конкурентов потенциального поставщика, информационных агентств и др. Итогом второго этапа является список поставщиков с проверенной репутацией.
3. Анализ потенциальных поставщиков. Перечень поставщиков анализируется на основании различных критериев, позволяющих осуществить выбор реальных поставщиков. Критерии, на базе которых осуществляется анализ потенциальных поставщиков, должны отражать выявленные аспекты, влияющие на эффективность работы торгового объекта, это будет: месторасположение поставщика и удаленность от магазина (местный, внеобластной); метод формирования цены (с оптовой надбавкой, без оптовой надбавки); возможность осуществления доставки (бесплатная доставка, самовывоз).

4 Оценка результатов исследования. Для этого разрабатывается специальная шкала оценки, позволяющая определить рейтинг поставщика. При оценке нескольких поставщиков обычно используют методы экспертных оценок. Один из таких методов – матричный, в рамках которого  для оценки поставщика выбирается несколько критериев. Далее каждому критерию выбирается степень значимости. Сумма показателей значимости должна равняться единице. После этого каждый поставщик оценивается по выбранным критериям, при этом каждому свойству проставляются балы (от1 до 10). Далее строится таблица, в которой указываются оцененные значения, и рассчитывается рейтинг поставщика. Пример такой матрицы отражен в таблице 5. Из таблицы 5 следует, что при равной значимости критериев наиболее выгодно делать закупки у частного хлебозавода, так как у него самый высокий рейтинг по выбранным критериям.

Для систематизации маршрутов  самовывоза  необходимо разработать  кольцевой маршрут, который предполагает завоз товаров одним рейсом от нескольких поставщиков. Маршруты составляются так, чтобы непроизводительные пробеги были минимальными, и максимально использовалась грузоподъемность автомобилей. График маршрутов может иметь форму, отраженную в таблице 6:

 

Таблица 5 – Матрица оценки поставщиков

 

Наименование критерия	значимость критерия	РУПП "Могилевхлебпром"	Хлебозавод ДП ОРС Станции  Могилев	хлебозавод  «Фиеста»
удаленность от магазина	0,25	8	10	5
метод формирования цены	0,25	10	10	10
условия доставки	0,25	2	5	10
надежность поставок	0,25	7	7	9
Рейтинг поставщика		6,75	8	8,5

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 6 – Графика завоза

Номер маршрута	Дни завоза	время прибытия/убытия	Наименование  торгового предприятия	Место расположения  предприятия
1	пн, вт, пт	9:00 - 10:00	ОАО "Бакалея"	г. Могилев ул. Залуцкого
		10:30 - 11-00	ОДО "Савит"	г. Могилев Славгородское  шоссе
		11:30 - 12:00	РУПП "Могилевхлебпром"	г. Могилев ул. Космонавтов

 

Согласно данного графика, водитель магазина «У Дома» к 9:00 приезжает на загрузку на оптовую базу «Бакалея», затем заезжает за фруктами на ОДО «Савит», и к 11:30 подъезжает на РУПП "Могилевхлебпром, затем все полученные товары везет в магазин. Строгое соблюдение данного графика построенного на основе кольцевого маршрута, позволит сократить расходы на доставку продукции и сэкономить время сотрудников магазина, т.к. кольцевой маршрут сокращает время автомобиля в пути,  по сравнению с ранее использованным лучевым маршрутом.

Таким образом, применение данных мероприятий в магазине «У Дома»  поспособствует снижению затрат на доставку продукции, за счет разработки графика  кольцевого маршрута, экономии времени  сотрудников магазина, за счет рациональной доставки и автоматизации работы по заявкам,  более полно удовлетворит спрос покупателей, за счет формирования правильных заявок отсутствия переизбытка или дефицита товарного запаса, повысит рентабельность магазина за счет оптимального выбора поставщика. Все это напрямую отразится на эффективности работы торгового объекта.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Проведенный анализ позволил выявить следующее.

Товароснабжение - это комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли, включающий в себя следующие процессы: закупку, доставку, приемку и хранение, подготовку и продажу товаров. Выделяют следующие формы товароснабжения:

транзитная - поступление закупленных товаров в магазины непосредственно от поставщиков;

складская - поступление закупленных товаров через склады оптовых посредников.

К основным принципам  товароснабжения относят:

планомерность - завоз товаров на основе плановых графиков завоза;

ритмичность - завоз товара через относительно одинаковые промежутки времени, что создает оптимальные условия для работы магазинов, складов, транспорта;

оперативность - осуществление товароснабжения в зависимости от изменения спроса;

экономичность - минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на доставку товаров. Достигается путем эффективного использования транспортных средств, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установления рациональной звенности товародвижения;

централизация - товароснабжение розничной сети силами и средствами предприятий-поставщиков;

технологичность - использование индустриальной системы товароснабжения с использованием контейнеров.

К факторам, влияющим на организацию  товароснабжения можно отнести:

производственные (размещение производства, специализация производственных предприятий, сезонность производства);

транспортные (состояние  транспортных путей сообщения, виды транспорта);

социальные (расселение населения, уровень денежных доходов);

торговые (размеры, специализация  и размещение предприятий торговли, степень сложности ассортимента товаров, их свойства).

Выбор той или  иной формы товароснабжения зависит от конкретных условий покупателя и поставщика: объема товарооборота, транзитных норм отгрузки, нормативов товарных запасов, состояния складского хозяйства и т.д.

В магазине «Продукты» ОДО «АВА Сервис» используется как складская, так и транзитная форма товароснабжения.

Транзитная форма товароснабжения  представлена в виде поставок скоропортящихся товаров и товаров от местных производителей. Складская форма товароснабжения применяется к поставщикам, которые на своем складе собирают товары от крупных производителей, преобразуют производственный ассортимент в торговый и предлагают широкий ассортимент   товаров сложного ассортимента розничным торговым предприятиям.

Источником товароснабжения  в магазине «У дома» являются 138 поставщиков  различных товаров. Из них можно  выделить поставщиков-производителей и поставщиков-посредников, представленных различными оптовыми базами, дилерами, дистрибуторами и импортерами товаров.

В каждом случае выбор источника  снабжения и пути движения товара должен базироваться на глубоком анализе конкретных условий и расчетах эффективности. Проанализировав поставщиков товаров магазина «У дома», можно сделать вывод сто с работа с большинством поставщиков положительно сказывается на эффективности работы магазина, однако есть небольшое количество поставщиков, работа с которыми влечет к дополнительным затратам.

Для рационализации товароснабжения  в магазине «У дома» необходимо предпринять  следующие мероприятия:

1. Организовать поиск новых местных поставщиков для замещения идентичных товаров поставляемых внеобластными поставщиками позволит сократить время доставки товаров до торгового объекта.
2. Организовать поиск поставщиков для замещения идентичных товаров поставляемых поставщиками, работающими с оптовой надбавкой позволит снизить цену товара на полке и увеличить торговую надбавку.

3 Организовать поиск поставщиков для замещения идентичных товаров поставляемых поставщиками, не осуществляющими доставку.

4. Систематизировать маршруты и составить график с маршрутом самовывоза,  что    позволит сократить расходы на транспорт и сэкономит время сотрудников магазина.

5 Внедрить электронную систему формирования заявок, что позволит к более корректному формированию заявок и исключить переизбыток или недостаток товарных запасов.

Таким образом, применение данных мероприятий в магазине «У Дома»  поспособствует снижению затрат на доставку продукции, экономии времени сотрудников  магазина,  более полно удовлетворит спрос покупателей, повысит рентабельность магазина. Все это напрямую отразится  на эффективности работы торгового  объекта.

Товароснабжение является завершающим этапом в технологической цепи продвижения товаров от производства до потребителя и представляет собой завоз товаров в розничную торговую сеть. Этот процесс является весьма ответственным и включает комплекс коммерческих, организационных, технологических операций, способствующих достижению главной цели - продаже товаров.

 

 

 

 

Список литературы

 

1 Виноградова, С.Н. Организация и технология торговли: учебник/ С.Н.Виноградова – Мн.: Выш. шк., 1998. – 224 с.

2 Гаджинский, А.М. Логистика: учебник/ А.Н.Гаджинский  11-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2004 – 345с.

3 Логистика: учеб. пособие для студентов/ Т.И. Савенкова. - 4-е изд., стер. - М.: Издательство "Омега-Л", 2009. - 255с.

4 Организация и технология торговли: Практикум для аудиторных занятий и самостоятельной работы студентов специальностей «Коммерческая деятельность» и «Товароведение и экспертиза товаров» / С.Л. Масанский, О.В. Сидорова. – Могилев: МГУП, 2004. – 82 с.

5 Организация и технология торговли: учебник / В.Н. Платонов. - Минск: БГЭУ, 2009. - 317с.

6 Организация и технология торговли: учебник / С.Н. Виноградова [и др.]; под общ. ред. С.Н. Виноградовой. - 3-е изд., испр. - Минск: Выш. шк., 2009. - 464 с.

7 Памбухчиянц, О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: учебник для средних специальных учебных заведений / О.В. Памбухчиянц. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2001. - 450 с.

8 Постановление Министерства экономики Республики Беларусь от 19.08.2009 N 141 «О внесении изменений и дополнений в постановление Министерства экономики Республики Беларусь от 10 сентября 2008 г. N 183»

9 Постановление Министерства экономики Республики Беларусь от 10.09.2010 N 183 «Об утверждении инструкции о порядке формирования и применения цен и тарифов».