Отчет по практике в магазине «У Сени»

Динамичное развитие розничной  торговли приводит к усилению конкуренции  между торговыми предприятиями. Это в свою очередь вынуждает  предприятия повышать эффективность  своей деятельности, что в немалой  степени зависит от возможностей используемых программных продуктов  по оперативной обработке больших  объемов информации.

Сегодня торговые предприятия используют различные специализированные информационные решения, такие как 1С («Патерсон»), SAP Retail («Копейка», «Эльдорадо»), Axapta Retail («Перекресток») и др.

Одна из важнейших проблем, которые  необходимо решить при создании комплексной  информационной системы в розничной  торговле, – организация взаимодействия и обмена данными между аналитическим  программным обеспечением головного  офиса и программами, отвечающими  за работу торговых точек, в том числе  поддерживающих работу торгово-кассового  оборудования. Между этими двумя  частями информационной системы  происходит движение значительных информационных потоков. Основной поток информации из магазинов – это данные о  продажах товарных наименований с кассовых терминалов магазинов. Из центрального офиса в магазины поступает информация об ассортименте, ценах, специальных условиях продажи товара.

 Сосредоточение в офисной  части информационной системы  алгоритмов централизованного управления  ассортиментом товаров, ценообразования  по единому для всей сети  ассортименту, информация о промо- и рекламных акциях, а также других бизнес-процессах характерно для большинства крупных иностранных и российских сетевых розничных компаний. Вторая часть информационной системы, обеспечивающая работу отдельных торговых точек, призвана в первую очередь автоматизировать процессы заказа и приемки товара, проведение инвентаризаций и других децентрализованных бизнес-процессов.

 Практика показала, что эффективно  организованный обмен информацией  между программами в магазинах  и офисной частью информационной  системы позволяет существенно  снизить операционные издержки  на уровне отдельных магазинов  и компании в целом.

Исследуемая торговая точка не оснащена IT-технологиями с применением программного продукта – ПК не установлен.  Это является существенным недостатком в организации торгово-технологического-процесса  магазина «У Сени». В нем находится только контрольно-кассовый аппарат.

Вывод: магазин «У Сени» не оснащен средствами, позволяющими успешно и рационально применять IT-технологии в торгово-технологическом процессе.

7. Охрана труда в торговой организации магазин «У Сени»

Охрана труда на предприятии  производится согласно законодательству по охране труда Российской Федерации, а именно: Конституции РФ (ст.7, 37, 41), Трудового Кодекса РФ (ст. 212, 225); Федерального закона «О пожарной безопасности» (с изменениями и дополнениями от 22.08.95 г.,  № 151-ФЗ и от 18.04.96 г. № 32 – ФЗ) 21.12.94г. № 69-ФЗ, ред. от 29.06.04 г.,09.05.05г., 02.02.06г. № 19-ФЗ;  Федерального закона «Об основах обязательного социального страхования» 16.07.99г. № 165-ФЗ, ред. от 31.12.02 г., 05.03.04г.; Федерального закона «О минимальном размере оплаты труда», ред. 29.12.04г., 19.06.00г. № 82-ФЗ, ред. от 01.10.03 г. № 127-ФЗ.

Проводятся инструктажи:  вводный, внеплановый, первичный.

Вводный инструктаж проводится со всеми вновь принимаемыми на работу независимо от их образования, стажа работы по данной профессии или должности.

Первичный инструктаж на рабочем месте должен проводиться со всеми вновь принятыми на работу работниками, переводимыми из одного подразделения юридического лица в другое, командированными, учащимися и студентами, а также с работниками, которым поручается выполнение новой для них работы. Данный вид инструктажа проводится с каждым работником индивидуально с демонстрацией безопасных приемов труда.

Внеплановый инструктаж должен проводиться в случае изменения правил по охране труда, при изменении технологических процессов, замене оборудования и других изменениях, влияющих на безопасность труда работников.

Каждый работник ознакомлен с правилами техники безопасности.

Вывод: охрана труда на предприятии  производится согласно законодательству по охране труда РФ.

8. Формирование стратегии развития магазина «У Сени» на основе проведения SWOT- анализа

Разработаем стратегию  развития торгового предприятия  с помощью SWOT- анализа . Расширенный SWOT- анализ позволяет не только выявить сильные /слабые стороны в деятельности предприятия, возможности/угрозы, сконцентрированные во внешней среде, но и сформулировать стратегию развития, способную максимально задействовать потенциал фирмы и нивелировать отрицательное воздействие окружающей среды.

Результаты проведенного анализа сведены в таблицу 2.

 

SWOT-анализ для магазина «У Сени»         Таблица 2

Внутренние факторы Внешние факторы	Сильные стороны (S)	Слабые стороны (W)
	1.  Высокая квалификация  и опыт персонала;	1.          Недостаток свободных денежных  средств;
	2.  Расширение ассортимента  товара.	2.          Недостаточный уровень материального  стимулирования;
		3.          Высокий уровень закупочных цен  на продукцию;
	3. Налаженные партнерские  отношения с поставщиками продовольственных  товаров; с представителями рекламного  бизнеса.
		4.          Повышение издержек;
		5.          Снижение товарооборота.
Возможности (O)	Стратегические  опции (SO)	Стратегические  опции (WO)
1.          Государственная поддержка предпринимателей  во время кризиса;	Как магазин может  использовать свои сильные стороны  для освоения возможностей?	Как мастерская может  преодолеть свои слабые стороны для  освоения возможностей?
2. Уход с рынка конкурентов  в связи с финансовыми трудностями.
3. Снижение сумм налоговых  вычетов;	1. Укомплектование штата  сотрудников.	1. Увеличение партий по  закупке товара вследствие расширения  бизнеса
4. Удешевление рабочей  силы.	2. Расширение ассортимента  товаров благодаря государственным  программам.	2. Изучение новинок и  включение их в свой ассортимент.
Угрозы (T)	Стратегические  опции (ST)	Стратегические  опции (WO)
1. Достаточно высокие темпы  инфляции по сравнению с развитыми  странами;	Как магазин может  использовать свои сильные стороны  для нивелирования угроз?	Как мастерская может  преодолеть свои слабые стороны для  нивелирования угроз?
2. Высокая степень криминализации  общества;	1. Активизировать рекламную  деятельность и повысить ее  эффективность	1. Постоянное изучение  спроса и поддержание глубины  и широты ассортимента.
3. Нестабильная обстановка  на внешнем рынке;	2. Поддерживать полноту  и ширину ассортимента	2. Расширение собственной  ресурсной базы за счет расширения  бизнеса и роста доходов
4. Неоправданный рост цен;		3. Проведение гибкой ценовой  политики.
5. Снижение платежеспособности  населения.	3. Повысить гибкость ценовой  политики	4. Рекламные мероприятия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Структурно работа состоит  из оглавления, введения, основных частей, заключения, списка использованных источников и приложений.

В период прохождения практики происходило ознакомление  с историей развития и произведена характеристика предприятия, проведён ситуационный анализ рынка продовольственных товаров. Был изучен торгово-технологический  процесс предприятия, и принято  участие в его осуществлении, а также  изучение ассортимента предприятия. На основании произведённого анализа  рынка продовольственных товаров  г. Родники, изучения ассортимента, ознакомления с торгово-технологическим процессом  магазина «У Сени» был составлен  SWOT-анализ предприятия и сформирована стратегия развития предприятия.

Выводы:

1) Магазин «У Сени»  является коммерческим предприятием  с организационно правовой формой  ИП (индивидуальный предприниматель), и его основная цель – получение  прибыли.

2) Торгово-технологический  процесс магазина «У Сени»  и длительное, взаимовыгодное сотрудничество  с организациями – поставщиками  товаров позволяет  предприятию  успешно функционировать на рынке  продовольственных товаров.

  3) При изучении ассортимента выявлено, что наибольшим спросом у потребителей пользуются кондитерские изделия и алкогольная продукция.  4) Торговое оборудование магазина «У Сени» служит для рационального размещения товара, представления его покупателям в наиболее выгодном свете, для стимуляции к совершению покупок, а в конечном итоге, для успешной продажи, привлечения потенциальных покупателей и росту доходов магазина.

6) Магазин «У Сени»  не оснащен средствами, позволяющими  успешно и рационально применять  IT-технологии в торгово-технологическом  процессе.

7) Охрана труда на  предприятии производится согласно  законодательству по охране труда  РФ.

Рекомендации:

1) Использовать широкое  внедрение на предприятии IT-технологий  для успешного функционирования на рынке.

2) Проводить стратегию  развития предприятия, сформированную  на основе произведённого SWOT- анализа.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

 

1. Менеджмент: Учебник/ Под ред. Игнатьева А.В. - М.: Инфра-М, 2010.- 283 с.
2. Акулич И.Л. Маркетинг/ Л.И. Акулич.- 6-е изд., испр./ - Мн.: 2009. — 511 с.
3. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление. - Спб.: Питер, 2006. - 544с.
4. http://www.marketingweek.ru/
5. http://ooo-mega.ru/
6. http://www.tehbez.ru/
7. http://www.studsell.com/view/16032