Качество товаров

Качество товаров является одной из основополагающих характеристик, оказывающих решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности.
Под качеством пищевых продуктов понимают совокупность свойств, отражающих способность продукта обеспечивать органолептические характеристики, потребность организма в пищевых веществах, безопасность его для здоровья, надежность при изготовлении и хранении.

Качество товаров. Основные понятия…………………………………3
Факторы, сохраняющие потребительские свойства товаров………...6
Задача. Рассчитать показатели ассортимента……………