Формы организации розничной торговли

 

 

Содержание

Введение…………………………………………………..……………….……3

1.  Литературный обзор………………………………………………………...5

1.1. Формы организации  розничной торговли: классификация  и характеристика………………………………………………………….……………5

1.2. Характеристика мелкорозничной  торговли……………………………...9

1.3. Характеристика передвижной  торговли………………………..………10

1.4. Прямые продажи и  посылочная торговля………………………………12

1.5. Характеристика активных форм продажи.…………………………..…13

1.6. Опыт применения различных  форм торговли за рубежом…………….15

2.  Аналитическая часть………………………………………………….…...18

2.1. Характеристика торгового  объекта КУП ТЦ «Радзивилловский»……18

2.2. Характеристика организации торговли в торговом объекте на экономические показатели………………………………………………………...22

Выводы и предложения..……………….……………………………...……..28

Список используемых источников…..…………..…….…………………….29

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Организация и технология розничной продажи товаров является важнейшим объектом коммерческой деятельности торгового предприятия.

Розничная торговля - вид торговли товарами, предназначенными для личного, семейного, домашнего потребления и иного подобного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

Современные тенденции развития розничной торговли опираются прежде всего на соотношение магазинных и внемагазинных форм продажи товаров. По различным оценкам, более половины розничного товарооборота реализуется сегодня на основе внемагазинных форм продажи.

Развитие внемагазинных форм продажи товаров, с одной стороны, обусловливается эволюцией самой торговой практики, а с другой – подготовлено все более масштабным проникновением в быт рядового покупателя разнообразных средств технического процесса.

Актуальность данной темы очень велика, т.к. постоянные изменения на рынке происходят и в области методов и форм розничной торговли. Данные изменения обусловлены тем, что выбор конкретного метода или формы розничной продажи определяет состав и последовательность всех операций технологического процесса продажи. От этого выбора зависит количество и характер торговых операций, схема размещения функциональных помещений и потребность в торговых площадях.

Целью курсовой работы является изучение форм организации торговли продовольственными (непродовольственными) товарами.

Задачи курсовой работы: исследование необходимости развития разных форм продаж в современном мире. Для этого необходимо рассмотреть следующие вопросы:

- формы организации розничной торговли: классификация и характеристика;

- мелкорозничная торговля;

- передвижная торговля;

- прямые продажи и посылочная торговля;

- активные формы продажи;

- опыт применения различных форм торговли за рубежом;

- характеристика торгового объекта КУП ТЦ «Радзивилловский».

Курсовая работа выполнена на 29 страницах. В ней содержится 3 таблицы.

В качестве теоретической и методологической основы будут использованы источники учебной литературы и материалы периодической печати, источники интернет, а также использованы фактические материалы по организации розничной торговли на предприятии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Литературный  обзор

1.1. Формы организации  розничной торговли: классификация и характеристика

 

Любой товар должен с минимальными издержками и как можно быстрее дойти до потребителя, наиболее полно удовлетворить потребности клиента - потребителя, обернуться в деньги, обеспечить прибыль предприятию, как залог его будущего процветания.[1] В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю конечным звеном является розничная торговля. Розничная торговля включает продажу товаров населению для личного потребления, организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд.

Формы продажи товаров – это специфические условия доведения товаров до населения, включающие совокупность элементов построения розничной торговой сети, методов продажи товаров, принципов ценообразования, торгового обслуживания, размещения торговых объектов, их устройства и планировки.

В зависимости от места организации продажи, формы продажи можно классифицировать на:

1)  магазинные формы – применяются торговыми объектами, осуществляющими розничную продажу товаров в стационарных магазинах. По объему товарооборота, количеству торговой площади эта форма является преобладающей.  Она позволяет организовать торговое обслуживание населения на высшем организационном и культурном уровне.

2)  внемагазинные формы  – это мелкорозничная торговля, передвижная торговля, продажа товаров через автоматы, посылочная торговля, электронная  продажа, продажа товаров на рынках, прямые продажи.

Мелкорозничная торговля — активный форма предложения товаров повседневного и наиболее частого спроса и оказания услуг вне магазина. Возможность ее быстрого развертывания и перемещения, т. е. высокая подвижность, представляет большие удобства для организации сезонной торговли овощами и фруктами, мороженым, табачными изделиями, сувенирами, печатными изданиями, цветами и т. п.

Передвижная торговая сеть характеризуется мобильностью торговых объектов за счет возможности их постоянного перемещения, включает развозную и разносную торговую сеть. [2]

Развозная торговля — форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей товаров с передвижных средств. Это одна из внемагазинных форм торгового обслуживания. Например, в системе потребительской кооперации используется продажа товаров через автомагазины, судномагазины и разноски. Ассортимент автомагазинов включает товары повседневного спроса в соответствии с утвержденным ассортиментным перечнем. Автомагазины используются для обслуживания мелких населенных пунктов, не имеющих стационарной торговой сети, сельских тружеников в местах приложения труда во время посевных, уборочных, на фермах и т. п.

Электронная торговля - оптовая, розничная торговля, характеризующаяся заказом, покупкой, продажей товаров с использованием информационных систем и сетей.

Посылочная торговля — форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей с использованием почтовых каналов для сбора заказов и доставкой проданных товаров в определенное место.

Посылочную торговлю осуществляют в незначительных объемах Белкоопсоюз, объединение «Белкнига» и «Белсортсемовощ», отдельные магазины. Эти предприятия обслуживают в основном сельское население республики.

Продажа по телефону — форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей с использованием телефонных линий для сбора заказов и доставкой проданных товаров в определенное место.

Продажа по подписке — данный метод продажи применяется преимущественно при торговле книгами. В данном случае покупатель вносит денежный аванс как гарантию выкупа всего комплекта подписки.

Активные продажи:

Продажа уцененных товаров — форма организации розничной торговли, характеризующаяся уценкой стоимости находящихся в продаже товаров, частично потерявших свое первоначальное качество, устаревших моделей, фасонов и последующей продажей их по более низким ценам.

Уценке подлежат товары морально устаревшие, вышедшие из моды, частично потерявшие качество, но пригодные к использованию.

Уценка производится за счет средств, предусмотренных в договорах поставки, фонда риска или за счет прибыли торговых предприятий.

Распродажа — форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей товаров к определенным датам (праздникам, началу или окончанию сезона) на льготных условиях в течение ограниченного срока.

Распродажу по сниженным ценам целесообразно проводить дважды в год (февраль—апрель и август—октябрь) по тем товарам, которые не были проданы в сезон, например, швейные и трикотажные изделия, обувь, головные уборы.

Сезонный базар (ярмарка) — форма организации торговли товарами, в том числе сельскохозяйственной продукцией, характеризующаяся проведением к определенной дате (сезону) и в определенном месте

Ярмарки приурочиваются к праздничным и знаменательным датам, началу и окончанию сезонов. Проведению торга предшествует подготовительная работа- изучается и подбирается ассортимент товаров, приглашаются изготовители товаров, подготавливается место для проведения, определяются сроки, проводится широкое рекламирование.

Базары организуются для продажи определенных групп товаров перед общими праздниками, с учетом сезонного фактора (елочные базары — перед новогодними праздниками, школьные — перед началом учебного года и т. п.). Цель организации таких базаров — удовлетворить резко возрастающий в определенный период спрос населения на какие-то товары.

Выставка-продажа — форма организации розничной торговли, характеризующаяся предварительной демонстрацией и последующей продажей определенных товаров.

Выставки-продажи организуются с целью пропагандирования товаров определенного поставщика или однородных товаров разных поставщиков. На выставках-продажах покупателей знакомят с потребительскими свойствами товаров, организуют дегустации, демонстрируют новинки, изучают отношение покупателей к товарам

Фирменная торговля — организация розничной торговли в фирменных магазинах.

Комиссионная торговля — форма организации розничной торговли, характеризующаяся продажей принятых от населения на комиссию непродовольственных товаров как новых, так и бывших в употреблении. [3]

Продажа товаров на комиссионных началах представляет собой форму организации розничной торговли, характеризующуюся продажей принятых на комиссию как новых, так и бывших в употреблении товаров, но не требующих ремонта, чистых в санитарном отношении, безопасных для жизни и здоровья граждан.

Организация комиссионной торговли непродовольственными товарами регламентируется временными Правилами комиссионной торговли непродовольственными товарами, утвержденными Министерством торговли республики (май 1997 г.) В них определен порядок приемки вещей на комиссию, оценки и продажи, учета и оформления комиссионных операций, контроля за работой комиссионных магазинов.

 

 

1.2. Характеристика  мелкорозничной торговли

Одной из наиболее распространенных форм внемагазинной продажи товаров является розничная торговля через мелкорозничную торговую сеть, которая является по своей сути активной формой предложения товаров ежедневного и частого спроса и предоставления услуг вне магазинов. К мелкорозничной торговой сети относятся павильоны, палатки, ларьки, киоски, а также торговые автоматы. В отличие от магазинов они не имеют торговых залов и сооружены из легких конструкций. Мелкорозничная торговая сеть обладает большой гибкостью, возможностью быстрого развертывания и максимального приближения к населению, не требует больших затрат при сооружении и эксплуатации. Она дополняет сеть магазинов в период сезонной торговли овощами, фруктами, цветами, напитками. Как самостоятельная сеть павильоны, палатки, киоски, ларьки используются для торговли табачными, кондитерскими изделиями, книжной, журнальной продукцией, газетами, мороженым.

Передвижная мелкорозничная торговая сеть предполагает реализацию товаров через специально оборудованные передвижные средства развозной и разносной торговли: автолавки и автомагазины, ручные тележки, лотки, корзины, цистерны (при продаже пива, кваса, молока, керосина) и т.д., а также в развал овощами и бахчевыми культурами.

Стационарная мелкорозничная торговая сеть - это продажи через торговые предприятия, занимающие обособленные помещения, но не имеющие торгового зала для покупателей: палатки, ларьки, киоски, павильоны и т.д., а также через торговые автоматы. [4]

В Беларуси развитие такого торгового направления, как «вендинг», или торговля посредством торговых автоматов, находится пока в стадии зарождения. Современные вендинговые аппараты могут торговать практически любым товаром, принимать различные банкноты и монеты, давать сдачу и даже осуществлять размен денег. По закону в нашей и других странах, где развивается данное направление розницы, через вендинг-машины запрещено продавать только алкогольные напитки и табачные изделия, в первую очередь с целью ограничения доступа к этим товарам несовершеннолетних. [5]

Каждый объект мелкорозничной торговли открывается с разрешения органа местного самоуправления в отведенном ему месте. Однако общие требования к размещению объектов устанавливаются все же на уровне субъектов Республики Беларусь.

 

1.3. Характеристика передвижной торговли

 

Передвижная торговая сеть дает возможность быстро обслуживать покупателей там, где нет предприятий стационарной торговой сети, также в местах большого скопления людей. Она подразделяется на развозную и разносную. Используется она для обслуживания сельских местностей, не имеющих стационарной торговой сети. [4]