Анализ ассортимента и качества металлической посуды

align="center">2. Практическая часть

2.1. Характеристика организационно-коммерческой  деятельности магазина ООО «Пионер» пос.Октябрьский 
 

       Объектом  данного анализа является торговое предприятие – ООО «Пионер», магазин непродовольственных товаров.

       Организационно-правовая форма магазина – общество с ограниченной ответственностью.

       Магазин находится в пос.Октябрьский, ул.Матросова, 29 а.

       Основной  вид деятельности – розничная  торговля непродовольственными товарами.

       Основной  целью предприятия является получение прибыли, а также удовлетворение запросов потребителей. Общая площадь торгового предприятия составляет 140 кв. м. Площадь торгового зала магазина составляет 57кв.м.

       Магазин располагается в центре поселка, что очень удобно для жителей. Перед магазином предусмотрена небольшая автомобильная парковка, что очень удобно для покупателей. Магазин работает с 10-00 до 20-00, без перерыва, в выходные магазин работает: в субботу с 10-00 до 18-00, а в воскресенье – с 10-00 до 18-00. Режим работы магазина позволяет охватить довольно широкий сегмент потребителей.

       В перспективе предполагается реконструкция  в соответствии с расширением ассортимента и увеличением пропускной способности торгового зала.

       Численность работающих 14 человек: 1 – директор, 1– зам. директора, 1 - бухгалтер, 2 – экспедитора, 4 – продавцов-кассиров, 4 – грузчика, 1 – технический персонал (продавцы – консультанты, охрана и т.п.) (рис. 1).

       

       

       

     Рис. 1 - Схема организационной структуры  
 

     Экономика – хозяйственная деятельности  магазина ООО «Пионер» за 2008-2010 года представлена в таблице 1 
 
 
 
 
 

Таблица 1

Экономика – хозяйственная деятельности  магазина ООО «Пионер» за 2008-2010 года

     Анализируя, показатели экономической деятельности магазина ООО «Пионер», можно сделать вывод, что предприятие из года в год увеличивает объем реализации посуды.

Тс д = Тд ц  / ip

Tcд – Выручка от реализации, в сопоставимых ценах (тыс.руб.)

Тдц –  Выручка от реализации в действующих  ценах (тыс. руб.)

ip - Индекс цен.

Тcц (2008г.) = 157147  =157147  тыс. руб.

Тсц (2009г.) =  255098/1,09  =234,027 тыс. руб.

  Тсц (2010г.) =    410232/1,119 = 366,609 тыс. руб.

     Таким образом, выручка от реализации в  сопоставимых ценах выросла в 2010 году.

Себестоимость %, к выручке от реализации.

С % = С /T  x 100%

С –  себестоимость, тыс. руб.

Tд.ц. – выручка от реализации в действующих ценах. тыс.руб.).

С % (2008г.) = (-127650) / 157147 x 100%  =81,23%

С % (2009г.)  =   207889  / 255089 x 100%   =81,5%

С % (2010г.) =   322201 / 410235 x 100%  = 78,54%

           Таким образом, себестоимость в 2010 году снизилась и составила 78,54%.

Р  =  выручка от реализации в действующих  ценах

Р (2008г.) = 9379 / 157147 x 100%  = 5,96 %

Р (2009г.) = 12040 / 255089 x 100% = 4.71%

Р (2010г.) = 23375 / 410235 x 100% = 5.69%

     Таким образом, выручка от реализации в  действующих ценах снизилась и составила 5,69%

     Вместе  с тем для всесторонней оценки эффективности деятельности предприятия  необходима система показателей.

     Важнейшим показателем эффективности работы является прибыль, в которой отражаются результаты всей работы магазина – объем реализуемой посуды, его состав и ассортиментная структура, производительность труда, уровень затрат, наличие непроизводственных расходов и потерь и т.д.

     От  размера полученной прибыли зависит пополнение  фондов, материальное  поощрение работников, уплата налогов и др.

     Наличие прибыли свидетельствует о том, что расходы магазина покрываются доходами от реализации товаров и услуг.

     В магазине ООО «Пионер» налогооблагаемая прибыль за последние три года  выросла: в 2009 году по отношению к 2008 году  на 31,4%, и в 2010 году против 2009 года – на 96,1% и в суммарном выражении она составляет 33773 тыс. руб.

     Выручка от реализации в действующих ценах, тыс. руб. к 2010 году выросла по сравнению с 2009 годом на 60,8 % или на 155146 тыс. руб., а против 2008 года объем оборота увеличился на 253086 тыс. руб. или на 161 %. 

     Таким образом, из анализа экономика – хозяйственной деятельности  магазина за период 2008 – 2010 гг., можно сделать вывод, что деятельность  магазина ООО «Пионер», является весьма прибыльной и рентабельной. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.2. Анализ ассортимента  металлической посуды реализуемой, в магазине ООО «Пионер» 
 

     В магазине ООО «Пионер» представлен широкий ассортимент металлической посуды.

     По  данным за период 2008 – 2010 г. произошло значительное увеличение объемов закупки металлической посуды и как следствие этого – увеличение объемов продаж.

     Проведем  анализ ассортимента металлической  посуды за 2008-2010 года по: поставщикам (табл. 2), материалу (табл. 3), назначению (табл. 4,5,6, 7). 

     Таблица 2

Структура ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по поставщикам за 2008-2010 годы

     Динамика  ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по поставщикам за 2008-2010 годы представлена на рис.2.

Рис. 2. Динамика ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по поставщикам за 2008-2010 годы

     Анализируя  динамику поступления металлической посуды по поставщикам, можно отметить, что магазин ООО «Пионер» работает непосредственно с самими производителями металлической посуды. Так, например, основные договоры на поставку товаров заключается непосредственно с производителями или их представителями.

     По  уровню объема поставок металлической посуды ЗАО “Эмаль” занимает первое место. Продукции ООО “Северсталь-Эмаль”  в 2010 году поступило 17,1% от общей закупки, то есть меньше чем в прошлые годы (2008г. – 21,4% и соответственно в 2009г. – 24,7). Новая продукция            ЗАО “ЛМЗ-СТЕМА” была поставлена в 2010 году в количестве 1515 шт., что составило 18,2 %. В 2010году зафиксировано стабильное увеличение объемов закупок металлической посуды ЗАО “Завод "Демидовский”. Объем продаж посуды этого поставщика вырос на 1900 шт. по сравнению с 2009 годом.

     Структура ассортимента металлической посуды, по материалу представлена в таблице 3.

     Таблица 3

Структура ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по материалу за 2008-2010 годы

     Динамика  ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по материалу за 2008-2010 годы представлена на рис. 3.

Рис. 3. Динамика ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по материалу за 2008-2010 годы

     От  общего объёма реализации посуда из нержавеющей стали в 2010 году заняла первое место и составила 5945 штук, то есть 32,64 %. Наименее продаваемой продукцией в данном году была стальная посуда, которой было реализовано 1725 штук, то есть 9,47%. Незначительное увеличение объемов продаж (в среднем на 0,5%)  произошел посуды  стальной эмалированной и чугунной за 2010 год.  На 1% возросла продажа алюминиевой посуды.

     Структура ассортимента металлической посуды по назначению представлена в таблице 4.

     Таблица 4

Структура ассортимента металлической посуды, реализованной в магазине ООО «Пионер» по назначению за 2008-2010 годы