Возделывание овощей в Алтайском крае

Красный великан. Среднеспелый. Розетка листьев полупрямостоячая. Лист обратнояйцевидный, серовато-зеленый. Черешок с сильной антоциановой окраской. Корнеплод округлый, красный, головка выпуклая. Мякоть белая, нежная, сочная. Масса товарного корнеплода 16-20 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность 1,8-2,2 кг/кв.м. 

Хелро. Раннеспелый, период от полных всходов до технической спелости 22-24 дня. Лист зеленый. Корнеплод округлый, ярко-красный, слабодряблеющий. Урожайность 15-20 пучков/кв. м. Товарность высокая. Ценность сорта: способность к формированию урожая при недостаточной освещенности, небольшая вегетативная масса растения, выравненность корнеплодов, высокая товарность. 

Репа ( Brassica rapa L. var. rapa. (L.) Thell. )

Гейша. Среднеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости 65-70 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 38-42 см. Лист зеленый со слабоизогнутой верхушкой. Волнистость края средняя. Корнеплод округлый, кожица желтая, тонкая, гладкая. Мякоть желтая, сочная, нежная. Масса корнеплода 160-190 г. Вкусовые качества отличные. Урожайность 2,3-2,9 кг/кв.м. 

Петровская 1. Среднеранний. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 75-80 дней. Розетка листьев полувертикальная, высотой 33-39 см. Лист зеленый со среднеизогнутой верхушкой. Волнистость края слабая. Корнеплод плоскоокруглый, среднего размера и диаметра, головка ровная, форма основания округлая. Окраска кожицы выше уровня почвы красновато-фиолетовая, ниже уровня почвы - белая. Мякоть белая, сочная, нежная. Масса корнеплода 200-220 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность 4,2-4,5 кг/кв.м. 

Юбилейная 85. Раннеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости 45-55 дней. Розетка листьев полупрямостоячая. Лист зеленый со слабоизогнутой верхушкой. Волнистость края слабая. Корнеплод округлый, кожица белая. Мякоть белая, сочная, нежная. Масса корнеплода 105-120 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность 2,2-3,1 кг/кв.м. 

Салат листовой( Lactuca sativa L. )

Московский  парниковый. Среднеранний. Листовой. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 22-27 см. Лист светло-зеленый, с желтоватым оттенком, пузырчатый, ровный по краю. Консистенция ткани листьев нежная, без горечи. Урожайность около 3,5 кг/м2.

Лолло росса. Среднеспелый. Листовой. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 30 см. Лист крупный, обратнотреугольный, красноватый, пузырчатый, сильноволнистый по краю. Масса растения 325 г. Консистенция ткани листьев хрустящая. Вкус отличный. Урожайность 3,0 кг/кв.м. 

Левистро. Среднеранний. Листовой. Розетка листьев полупрямостоячая до прижатой, высотой 30 см, диаметром 33 см. Лист среднего размера, округло-плоский, зеленый, пузырчатый, волнистый по краю. Консистенция ткани листьев хрустящая. Масса розетки листьев до 700 г. Урожайность до 7 кг/кв.м.

Свекла столовая ( Beta vulgaris var. conditiva Alef. )

Бордо 237. Среднеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости 105-120 дней. Розетка листьев полупрямостоячая. Лист овальный, зеленый, слабопузырчатый, волнистость края отсутствует или очень слабая. Черешок зеленый. Корнеплод округлый, опробковение головки отсутствует или очень слабоеМасса корнеплода 210-350 г. Вкусовые качества отличные. Содержание общего сахара 12,2-13,1%. Уродайность 315-460 ц/га.

Браво. Розетка листьев прямостоячая. Корнеплод округлый, гладкий, темно-красный, головка средняя и маленькая, выпуклая. Мякоть темно-красная, без кольцеватости, нежная, сочная, плотная. Масса корнеплода 200-780 г. Содержание сухого вещества 15,8-17,9%, общего сахара 10,6-14,7%. Урожайность товарных корнеплодов 664-895 ц/га.

Ронда. Раннеспелый. Розетка листьев полупрямостоячая. Лист обратнояйцевидный, с округлой формой верхушки, серовато-зеленый. Черешок с антоциановой окраской. Корнеплод округлый, красный. Мякоть белая, нежная, сочная. Масса товарного корнеплода 7 г. Урожайность до 1 кг/кв. м.

Тыква твердокорая ( Cucurbita pepo L. )

Дачная. Раннеспелый. Столовый. Растение короткоплетистое, компактное. Плод овальный, гладкий. Окраска фона зрелого плода желтая. Рисунок - оранжевые прерывистые фестончатые полосы. Кора средней толщины, деревянистая. Мякоть оранжевая, средней толщины, плотная, нежная, сладкая, сочная, с ароматом ванили. Масса плода 2,6-4,4 кг. Содержание сухого вещества 8,0%, общего сахара 6,0%. Урожайность товарных плодов в Восточно-Сибирском регионе 514-845 ц/га.

Кустовая  оранжевая. Среднеспелый. Период от полных всходов до сбора плодов 101-120 дней. Плод короткоовальный и короткоцилиндрический со сбегом к плодоножке. поверхность гладкая с ребристостью у плодоножки, иногда доходящей до половины плода. Масса плода 4.0-5.0 кг. Кора тонкая, твердая. Мякоть оранжевая, толщиной 4-5 см, сладкая, плотная. Товарная урожайность 19.9-41.8 т/га.

Мозолеевская 49. Среднеспелый. Период от полных всходов до сбора плодов 101-120 дней. Плод короткоовальный и короткоцилиндрический со сбегом к плодоножке. Масса плода 4.0-5.0 кг. Кора тонкая, твердая. Мякоть оранжевая, толщиной 4-5 см, сладкая, плотная. Семенное гнездо большое, плаценты рыхлые, заполняют все семенное гнездо. Вкусовые качества хорошие и отличные. Товарная урожайность 19.9-41.8 т/га.

Укроп ( Anethum graveolens L. )

Ажур. Среднеспелый. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, темно-зеленый, среднерассеченный, со слабым восковым налетом. Растение в фазе цветения 90-95 см, компактное, среднеоблиственное. Масса одного растения при уборке на зелень 15-20 г. Ароматичность хорошая. Товарная урожайность на зелень 1,4-2,0 кг/кв.м, на специи - 2,7 кг/кв.м.  

Делон. Среднеспелый. Период от полных всходов до уборки на зелень 34 дня, на специи - 82 дня. Лист среднего размера, изумрудно-зеленый, среднерассеченный. Растение в фазе технической спелости среднерослое, высотой 115 см, с прижатыми боковыми побегами, очень компактное.. Масса одного растения при уборке на зелень 15 г, на специи 135 г. Товарная урожайность на зелень 0,5-1,0 кг/кв.м., на специи 4,0-5,5 кг/кв.м.

Лесногородский. Среднеспелый.. Лист среднего размера, темно-зеленый, треугольный, среднерассеченный, со слабым восковым налетом. Конечные сегменты листа короткие и узкие. Масса одного растения при уборке на зелень 35 г, на специи - 55 г. Ароматичность сильная. Товарная урожайность на зелень 3,3-3,8 кг/кв.м, на специи - 4,9-5,1 кг/кв.м.

Шпинат ( Spinacia oleracea L. )

Матадор. Среднеспелый. Период от полных всходов до технической спелости 40-50 дней. Лист гладкий, овальный, толстый, серо-зеленый, среднепузырчатый, глянцевый, край слабоволнистый, верхушка тупая. Дольчатость отсутствует или очень слабая. Черешок полувертикальный, средней длины. Главная жилка средней длины. Товарная урожайность 250-280 ц/га. Требователен к влаге, устойчив к цветушности.

Дольфин Р3. Пригоден для весеннего и позднелетнего посева. Среднеспелый. Розетка листьев полупрямостоячая до горизонтальной. Лист крупный, треугольной формы, плоский, край загнут вниз, зеленый до темно-зеленого, среднепузырчатый с тупой верхушкой, черешок средней длины, толстый. Масса одного растения 30-40 г. Урожайность 1,43 кг/кв.м. 

Варяг. Позднеспелый. Розетка листьев приподнятая, компактная. Лист темно-зеленый, крупный, овальный, выгнутый, среднепузырчатый, черешок средней длины. Масса одного растения 42-50 г. Стрелкование позднее. Урожайность 3,0-3,4 кг/кв.м.

Расчет  условий возделывания культур севооборота. 
Таблица 3.Сортимент, сроки посева, получения и назначения товарной продукции

Культура		Сорт, гибрид	Срок высева семян	Количество дней от повева до созревания	Продолжительность периода уборки дн.	Назначение продукции
Кабачок		Аэронафт	I июнь	50	50	Свежая продукция, переработка
		Белоплодный	I июнь	44	40
		Якорь	I июнь	50	60
Лук на перо		Лидер	II апрель	75	20	Свежая продукция
		Испанский 313	III апрель	65	20
		Каба 132	I май	75	20
Морковь	Алтайская лакомка		I май	110	30	Розница, переработка, хранение
	Марлинка		I май	100	30
	Элеганс		I май	120	30
Патиссон		Сани Делайт	III май	65	45	Переработка
		Таболинский	III май	70	40
		Чебурашка	III май	65	45
Петрушка	Астра		II май	55	90	Свежая продукция
	Богатырь		II май	65	90
	Урожайная		II май	55	90
Редис		Заря	II май,II июнь, II август	25	75	Свежая продукция
		Красный великан	II май,II июнь, II август	35	90
		Хелро	II май,II июнь, II август	30	90
Репа	Гейша		I май	70	30	Свежая продукция
	Петровская 1		II май	75	30
	Юбилейная 85		I май	55	30
Салат листовой		Московский парниковый	II май, III июнь, I август	35	70	Свежая продукция
		Лолло росса	I май, II июнь, III июль	40	70
		Левистро	III май, I июль, II август	35	90
Свекла столовая	Бордо 237		I май	110	30	Свежая продукция хранение
	Браво		I май	120	30
	Ронда		I май	110	30
Укроп	Ажур		II май, II июнь, II июль, II август	30	90	Свежая продукция
	Делон		II май, II июнь, II июль, II август	35	90
	Лесногородский		II май, II июнь, II июль, II август	30	90
Шпинат		Матадор	I май, II июнь, I август	45	90	Переработка
		Дольфин Р3	I май, II июнь, I август	45	90
		Варяг	I май, II июнь, I август	50	90

 

 

Таблица 4. Сортимент, сроки посадки, получения и назначения товарной продукции

Культура		Сорт, гибрид	Срок высадки рассады	Количество дней от высадки рассады  до созревания	Продолжительность периода уборки дн.	Назначение продукции
Лук на репку из семян		Сафран	I май	60	30	Свежая продукция переработка
		Мустанг	I май	55	30
		Эльдорадо	I май	55	30
Капуста цветная		Ранняя Грибовская	I июнь	35	40	Свежая продукция переработка
		Гарантия	I июнь	40	40
		Мовир-74	I июнь	35	40
Перец острый		Задира	III май	55	50	Свежая продукция переработка
		Огонёк	III май	65	50
		Тульский	III май	45	50
Перец сладкий	Валентинка		III май	60	55	Свежая продукция
	Золотой Алтай		III май	60	55
	Оленька		III май	55	50
Тыква твердокорая		Дачная	I июнь	85	40	Свежая продукция хранение
		Кустовая оранжевая	I июнь	80	40
		Мозолеевская 49	I июнь	75	40

 

 

Капуста ранняя		Бронко	II май	60	30	Свежая продукция
		Трансфер	III май	60	30
		Скороспелая	II май	55	30
Капуста пекинская	Кудесница		II  июнь	55	30	Свежая продукция
	Бокал		II июнь	62	40
	Оптико		II июнь	60	40
Капуста брокколи	Батавия		II май	50	70	Свежая продукция переработка
	Лаки		II май	60	70
	Фиеста		II май	60	70
Капуста кольраби		Атена	II май	70	30	Свежая продукция
		Гигант	II май	65	30
		Мадонна	III май	70	30

 

 

 

Таблица 5.Конвейер поступления овощной продукции из открытого грунта

Культура	Валовый сборт.	Поступление продукции т.
		Май			Июнь			Июль			Август			Сентябрь			Октябрь
Кабачок	20								0,5	4,5	5	6	3,5	0,5
Капуста брокколи	30							1,5	6,5	8	7	4	2,5	0,5
Капуста кольраби	5								1	3	1
Капуста пекинская	10										1	2,5	3	2,5	1
Капуста ранняя	40								10	20	10
Капуста цветная	40								5	10	15	10
Лук на перо	10					1	2,5	3	2,5	1
Лук на репку из семян	50							10	30	10
Морковь	80											10	20	20	20	10
Патиссон	20										3	4	6	4	3
Перец острый	10							0,5	1	2,5	3	1,5	1	0,5
Перец сладкий	10							0,5	1,5	2	3	1	1	1
Петрушка листовая	5					0,5	0,5		0,5	0,5	0,5		0,5	0,5	0,5		1
Редис	10					0,5	0,5	1	0,5	1,5	1,5	1	1	1	0,5
Репа	5						0,5	0,5	1	1	1	0,5	0,5
Салат листовой	10					0,5	0,5	1	1	1	1	1	1,5	1	1	0,5
Свекла столовая	50												15	20	15
Тыква	10												2	3	3	2
Укроп	5
Шпинат	5					0,3	0,4	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,4	0,4	0,4	0,3	0,3