Возделывание овощей в Алтайском крае

 

Таблица 6. Схемы и нормы посева, потребность хозяйства в семенах

Культура	Схема посева, см	Норма высева на 1 га, млн.шт.	Площадь посева , га.	Всего требуется семян, млн.шт.	С учетом страхфонда (15%), тыс.шт.
Кабачок	70х50	3,5	1,1	3,850	4,428
Лук на перо	15х1,5	1	0,4	0,400	0,460
Морковь	10+10+45	1	2,0	2,000	2,300
Патиссон	90х90	0,032	0,9	0,029	0,033
Петрушка	45х5	3,8	0,3	1,140	1,311
Редис	10х2	2	0,4	0,800	0,920
Репа	45х10	0,9	0,2	0,180	0,207
Салат листовой	40х10	3	0,3	0,900	1,035
Свекла	40+40+60	1,2	2,3	2,760	3,174
Укроп	20х1	15	0,1	1,500	1,725
Шпинат	20х5	3,5	0,3	1,050	1,208

 

Таблица 7.Схема посадки и потребность хозяйства в рассаде для открытого грунта

Культура	Схема посадки, см	Количество высаживаемых растений на 1 га, тыс.шт.	Площадь посадки, га	Всего требуется рассады, тыс.шт.	С учетом страхфонда (15%), тыс.шт.
Капуста ранняя	50х50	60	1,4	84,0	96,6
Капуста брокколи	70x30	50	0,6	30,0	34,5
Капуста пекинская	40х50	65	0,9	58,5	67,3
Капуста цветная	60-70 х 40-50	40	2,1	84,0	96,6
Капуста кольраби	40х25	100	0,3	30,0	34,5
Лук на репку из семян	15х1,5	350	1,0	350,0	402,5
Перец острый	40 х 30	75	0,3	22,5	25,9
Перец сладкий	40х60	75	0,6	45,0	51,8
Тыква твердокорая	140 х 70	10	0,3	3,0	3,5

 

Таблица 8.Расчет потребности в кассетах, субстрате и площади пленочных  теплиц

Культура	Необходимо вырастить рассады,  тыс. шт.	Размер кассеты, см.	Размер ячейки кассеты,см.	Количество рассады в 1 кассете	Требует ся субстрата, м3	Требуется всего кассет, шт.
Капуста ранняя	96,6	60x40	4x4x4	150	6,18	644
Капуста брокколи	34,5	60x40	4x4x4	150	2,21	230
Капуста пекинская	67,3	60x40	4x4x4	150	4,31	449
Капуста цветная	96,6	60x40	4x4x4	150	6,18	644
Капуста кольраби	34,5	60x40	4x4x4	150	2,21	230
Лук на репку из семян	402,5	60x40	5х5х5	96	50,31	4193

 

Перец острый	25,9	60x40	6х6х6	66	5,59	392
Перец сладкий	51,8	60x40	6х6х6	66	11,19	785
Тыква твердокорая	3,5	60x40	6х6х4	66	0,50	53

Итого  требуется субстрата:     88,7 м³

Итого требуется кассет:           7620 шт.

Выращивание культуры	Начало оборота	Окончание оборота	Выход рассады: шт./м2, урожайность кг/м2
Рассада Лука на репку из семян	I март	I май	850
Рассада капусты ранней	II март	II май	200
Рассада перца острого	II март	III май	170
Рассада капусты брокколи	III март	II май	180
Рассада перца сладкого	I апрель	III май	170
Рассада капусты цветной	II апрель	I июнь	200
Рассада капусты кольраби	II апрель	II май	170
Рассада тыквы твердокорой	I май	I июнь	90
Рассада капусты пекинской	II май	II июнь	200
Томат на продук.	III июнь	II сентябрь	7,5

Таблица9.Культурооборот в рассадной пленочной теплице с аварийным обогревом (Псковская область).

 

Технология возделывания лука репчатого

Лук (Аllium cеpa) — многолетнее травянистое растение семейства Луковые. Холодостойкое растение. Семена его начинают прорастать при температуре1...2°С. Однако наиболее быстро этот процесс идет при 18...20 °С.
 Оптимальные температуры для роста
репчатого лука, выращиваемого из семян, 19...26 °С.

 Репчатый лук — растение
длинного дня. При укорачивании дня до 10...12 ч формирование
луковицы замедляется, задерживается и цветение. Северные сорта
быстро реагируют на сокращение длины дня и на коротком дне не
вызревают до поздней осени. Южные низкоширотные сорта репчатого лука, перенесенные в более северные широты, быстро заканчивают рост, но многие из них формируют мелкие и нележкие
луковицы (в составе сахаров преобладает глюкоза, что снижает
лежкость).

В засушливые годы и при  дефиците влаги в почве проводят 3-4 вегетационных полива с расходом воды 250-300 м3/га.

Таблица.10. Полив лука дождеванием.

Способ и марка машины	Продолжительность оросительного сезона		Количество поливов	Поливная норма, м3/га	Агротребование
	начало	окончание
Дождевальный агрегат ДДА-100МА	При засухе	За месяц до уборки	3	300	Не проводить поливов в последний  период созревания луковиц.

 

Лук — культура, которая постоянно подвергается угрозе поражения многими грибными и бактериальными заболеваниями. В  разных регионах России видовой состав возбудителей болезней может различаться, но повсеместно экономически важными инфекционными заболеваниями являются:

• ложная мучнистая роса или пероноспороз лука,
• серая гниль,
• корневые гнили всходов, вызываемые почвенными грибами родов Pythium, Rhizoctonia, Fusarium
• розовая гниль корней лука, вызываемая грибом Phoma terrestris.

Кроме грибных болезней луковые  культуры часто поражаются бактериальными. Одной из основных причин бактериальных  болезней лука является повреждение  почвообитающими вредителями (нематодами, проволочниками и луковой мухой), а также трипсом, особенно в условиях высокой температуры воздуха и переувлажненной почвы. Способствуют поражению лука бактериями ливневые осадки и град, особенно в заключительный период вегетации.

Поэтому для ограничения  развития болезней важны агротехнические  мероприятия: соблюдение севооборота, правильный выбор режима полива, обработка  почвы, соблюдение пространственной изоляции. Большое значение имеет качество семян и особенно лука-севка, поскольку  многие болезни передаются с их помощью.

Таблица 11. Использование гербицидов на посадках лука репчатого

 

Название препарата	Норма расхода препарата, л/га, кг/га	Сроки обработки	Агротребование
Ураган форте	1,5 — 3,0 л/га	Осенью после уборки предшественника	Опрыскивают незанятое культурой  поле
Фюзилад Форте	0,75 — 1,0 л/га	Во время роста луковиц при  появлении большого кол-ва сорных растений	Глубина посева семян лука должна быть не менее 2,5 см, влажная поверхность почвы

Таблица 12. Использование инсектицидов и фунгицидов на посадках  лука репчатого

Вредитель или болезнь	Название препарата	Норма расхода препарата, л/га,кг/га	Агротребование
Луковая муха	Каратэ Зеон	0,3 — 0,4 л/га	Применяют в стадии формирования луковицы
Трипс	Актара	0,25 — 0,35 л/га	Применяется сразу при появлении  порогового числа вредителей
Пероноспороз	Квадрис	0,8 — 1,0 л/га	Применяется по уже окрепшим растениям

13. Технологические операции при  выращивании лука репчатого в  севообороте.

Выращивание лука репчатого из рассады получило
ограниченное распространение в южных регионах и в средней полосе в связи с большими затратами труда на получение рассады.
Однако этот метод гарантирует получение ранней продукции, а
нередко и в больших размерах, чем однолетняя культура из семян.


Рассадный метод дает возможность в средней зоне не выращивать и не хранить севок, а также не проводить сверхранние посевы,
когда всходы могут быть поражены заморозками. Рассаду выращивают в средней полосе в пленочных теплицах,
а на юге чаще — в холодных рассадниках, используя различные
приемы ускорения прорастания (барботирование, проращивание
и др.).

Посев проводят загущено, например по схеме 4x0,5 см
на глубину 1 см или по 3...5 семян в гнездо (групповая рассада). В
холодных рассадниках используют многострочные ленты или
широкополосный посев с помощью обычных овощных сеялок.
Оптимальная для выращивания рассады температура днем15...18 °С, ночью 6... 10 °С. Более высокая температура и длинный
день способствуют преждевременному, вскоре после высадки
рассады, формированию луковичек.

Для предупреждения этого
нежелательного явления длину дня укорачивают (закрывают, например, парники матами с 6 ч вечера до 8 ч утра) и снижают температуру.

Продолжительность выращивания рассады 45...70 дней.

Лук, полученный из рассады, хранится хуже, чем выращенный
из лука-севка, поэтому его реализуют в первую очередь.

На бедных гумусом почвах можно вносить небольшие дозы органики под зяблевую вспашку. Лучше  всего вносить перегной по 40-50 т/га, торфонавозный компост 50-80 т/га и  как исключение свежий навоз в  дозе 30-40 т/га.

Для внесения навоза используются разбрасыватели твердых органических удобрений PTU (LMR Ozene). Жидкий навоз, внесенный по стерне (или измельченной соломе зерновых) бочками Meprozet и МЖТ (ОАО Бобруйскагромаш) по эффективности не уступает навозу. Внесение жидкого навоза еще более технологично, т.к. исключаются операции погрузки-разгрузки.

Минеральные удобрения под лук вносят в зависимости от содержания питательных веществ в почве. Поскольку он отрицательно реагирует на высокую концентрацию солей минеральных удобрений то фосфор и калий необходимо вносить под зяблевую вспашку, 2/3 азота под предпосевную подготовку почвы и 1/3 в виде 2-3 подкормок.

Для внесения минеральных  удобрений используют однодисковые и двухдисковые разбрасыватели MDS и AXIS (KUHN), MX, MXL, RCW, JAR-MET, Ozone (Pom-Augustow)

Проводят лущение почвы дисковыми боронами в 2 прохода, на глубину 8-10 см, при котором в почву заделываются пожнивные остатки, семена сорняков, вредители и патогенная микрофлора. При этом уменьшается испарение влаги, создаются условия для прорастания сорняков и проведения качественной зяблевой вспашки. На полях, засоренных однолетними сорняками, лущение проводят на глубину 4—5 см. Для проведения лущения используют дисковые агрегаты Optimer (KUHN), Ares, Twix (UNIA). Поля, засоренные корнеотпрысковыми сорняками (осот, бодяк и др.), обрабатывают стерневыми

Следующая операция – внесение удобрений. Перед вспашкой вносят органические удобрения (в случае выращивания лука на перо) и 2/3 дозы минеральных.

Узкопрофильные гряды нарезают окучниками-гребнеобразователями или гребнеобразующими фрезами. Гребни формируют гребнеобразователями «Remprodex» UFO 97/1 и 97, а также «Baselier» 4GKB310.

Время сева и посадки лука определяется требованиями лука к теплу, влаге, спелости почвы, продолжительности  дня.

Посев семян для получения лука репки в однолетней культуре проводят весной как можно раньше (не позже 1-2 декады апреля). Для посева используются сеялки точного высева: овощная пневматическая сеялка CALIBRA (Sfoggia, Италия) с 1 строчным, 2-х строчным, 3-х строчным и широкополосным высевом.

В настоящее время наиболее распространенная схема посева 8+62, 10+60 на ровной или профилированной поверхности, что обеспечивает технологическую возможность проведения комплексной борьбы с сорной растительностью и применения локального внесения пестицидов и растворимых минеральных удобрений, снижая их расход в 1,5-2 раза. Расстояние между семенами в рядке 3-4 см, глубина посева семян – 2-3 см. Оптимальная густота стояния растений лука – 950 тыс.шт. на 1 га обеспечивается нормой высева 4-5 кг/га.