Химический состав

28 Марта 2012 в 15:44, контрольная работа

Химический состав хлебного зерна сильно варьирует даже в пределах одного вида злаков; он зависит от сорта растения, условий его произрастания и других факторов.

Химические элементы, имеющиеся в клетке, делят на три большие группы: макроэлементы, мезоэлементы (олигоэлементы) имикроэлементы.
Содержание макроэлементов составляет около 98 % массы клетки. К ним относятся углерод, кислород, водород и азот, входящие в состав основных органических веществ. Мезоэлементы — это сера, фосфор, калий, кальций, натрий, железо, магний, хлор, составляющие в сумме около 1,9 % массы клетки. Сера и фосфор являются компонентами важнейших органических соединений. Химические элементы, концентрация которых в клетке около 0,1 %, относятся к микроэлементам. Это цинк, йод, медь, марганец, фтор, кобальт и др.
Вещества клетки делят на неорганические и органические. К неорганическим веществам относятся вода и минеральные соли.

Химический состав воздуха

19 Февраля 2013 в 20:34, доклад

Атмосфера – внешняя оболочка биосферы. Наличие вокруг земного шара атмосферы определяет общий тепловой режим поверхности нашей планеты, защищает её от вредного космического и ультрафиолетового излучения.
Газовый состав атмосферы – результат длительного исторического развития земного шара. Атмосфера представляет собой газовую смесь двух компонентов: азота (78,09%) и кислорода (20,95%). В норме в нем присутствуют: аргон, углекислый газ, аммиак, метан и другие газы. Наряду с газами в нем содержатся: твердые частицы, например продукты горения, вулканической деятельности, частицы почвы и др.

Кофе. Химический состав кофе

22 Декабря 2011 в 01:35, реферат

Согласно самой распространённой легенде, тонизирующие свойства кофе были открыты эфиопским пастухом по имени Калди, заметившим, что его козы, наевшись днем плотных листьев и темно-красных плодов кофейного дерева, начинают вести себя по ночам возбуждённо безо всякой очевидной причины. Он рассказал об этом странном случае настоятелю монастыря, и тот решил испробовать на себе действие необычных зёрен.

Химический состав нефти и газа

17 Января 2012 в 08:09, реферат

В данной работе рассматривается только объективная сторона преступления. А именно признаки, которые характеризуют внешнее проявление преступления, изменения в окружающей социальной среде, к которым приводит совершение преступления, а также само деяние, событие совершения преступления. Можно определить :
действие - общественно значимое поведение лица, которое состоит из движений, а также использование машин, механизмов, свойств вещей;
бездействие - невыполнение лицом своих юр обязанностей.
Объективная сторона преступления - это внешний акт общественно опасного посягательства на охраняемый криминальным правом объект. Объективную сторону составляют:
общественно опасное деяние;
преступные последствия;
причинная связь между деянием и преступными последствиями;
способ, место, время, орудия и обстановка совершения преступления.

Химический состав живых организмов

10 Января 2011 в 16:54, реферат

Биология – наука о жизни. Термин, предложенный в начале XIX века независимо Ж.Б. Ламарком и Г. Треверанусом, происходит от двух греческих слов: bios – жизнь и logos – учение. Биология изучает жизнь как особую форму движения материи, процессы ее развития и законы существования. Предметом изучения биологии являются живые организмы, их строение, функции и поведение, индивидуальное и историческое развитие, их взаимоотношения друг с другом и окружающей средой.

Строение и химический состав вирионов

06 Ноября 2012 в 04:33, реферат

Первооткрыватель вирусов Д. И. Ивановский выявил два их основных свойства они столь малы, что проходят через фильтры, задерживающие бактерии, и их невозможно, в отличие от клеток, выращивать на искусственных питательных средах. Лишь с помощью электронного микроскопа удалось увидеть эти мельчайшие из живых существ и оценить многообразие их форм.

Химический состав растительного сырья

05 Марта 2013 в 20:29, реферат

Плоды и овощи разнообразны по своему составу. Они содержат воду и сухие вещества – углеводы, белки, жиры, органические кислоты, витамины, минеральные вещества. Накопление химических соединений происходит в растениях в результате фотосинтеза. Зеленые части растений поглощают солнечную энергию, под действием которой из воды и СО2 образуются углеводы. Дальнейшее их превращение под влиянием ферментов дает все многообразие химических веществ растений. Азотистые и минеральные вещества поступают в растения через корневую систему из почвы.

Химический состав бактериальной клетки

09 Февраля 2013 в 12:59, контрольная работа

Химический состав бактериальной клетки в качественном отношении практически не отличается от животных и растительных клеток высших организмов. В состав бактерий входят в основном те же органические и минеральные вещества. Различия выявляются в количественном содержании тех или иных соединений. Кроме того, автономность существования микробной клетки накладывает определенный отпечаток на химический состав клетки, что выражается, в первую очередь, в широком наборе ферментов у бактерий.

Строение, виды, химический состав костей

24 Ноября 2011 в 16:35, контрольная работа

Отдельно взятые кости представляют собой органы, выполняющие в скелете разнообразные функции, поэтому каждая из них имеет особенности в строении, обусловленные основной функцией.
Деление костей по форме и функции. По форме и функции различают длинные трубчатые, длинные изогнутые, короткие симметричные, короткие асимметричные, пластинчатые кости.

Химический состав алюминатных растворов

27 Апреля 2011 в 17:57, реферат

Условия декомпозиции выбраны применительно к производственным условиям: за-
травочное отношение – 2,0; время – 40 ч, температура снижалась от 62 до 52 oС на 1 oС че-
рез каждые 4 часа. С каждым раствором проводили по 5 параллельных опытов.
Опыты по декомпозиции алюминатных растворов проводили в термостатирован-
ной ванне емкостью, в которой зафиксировано два стакана

Химический состав и функции митохондрий

03 Апреля 2013 в 19:09, реферат

Митохондрии — органеллы энергообеспечения метаболических процесов в клетке. Размеры их варьируют от 0,5 до 5-7 мкм, количество в клетке составляет от 50 до 1000 и более. В гиалоплазме митохондрии распределены обычно диффузно, однако в специализированных клетках сосредоточены в тех участках, где имеется наибольшая потребность в энергии. Например, в мышечных клетках и симпластах большие количества митохондрий сосредоточены вдоль рабочих элементов — сократительных фибрилл.

Химический и углеводородный состав бензинов

11 Октября 2013 в 20:48, практическая работа

Химический состав бензинов характеризуют групповым углеводородным составом, т. е. содержанием в них ароматических, олефиновых, нафтеновых и парафиновых углеводородов.
Кроме углеводородов в бензине в незначительном количестве содержатся гетероатомные углеводородные соединения, которые включают серу, кислород и азот. Они попадают в бензин из перерабатываемой нефти, а кислородные соединения образуются в процессе окисления углеводородов при хранении бензина.

Состав и физико-химические свойства лигнинов

15 Марта 2012 в 13:54, реферат

Накопление и локализация лигнина в клетках и тканях в ходе онтогонеза растений. Методы количественного определения лигнина и полисахаридов.

Химический состав и физические свойства нефтей

16 Ноября 2014 в 20:22, реферат

Нефти – это природные маслянистые горючие жидкости со своеобразным запахом. По консистенции нефти различаются от легко подвижных до высоковязких (почти не текучих) или застывающих при нормальных условиях. Цвет нефтей в большинстве случаев бурый и темно-коричневый (до черного), реже желтый и зеленоватый и совсем редко встречается почти бесцветная, так называемая «белая нефть». Цвет нефтей зависит от растворенных в них смол

Пищевая ценность, химический состав пшеничной муки

31 Января 2013 в 16:14, реферат

Мукомольная промышленность — крупнейшая отрасль пищевой промышленности, которая вырабатывает муку для розничной торговли, а также для хлебопекарной, кондитерской и других отраслей. Мука — основной продукт переработки зерна, она имеет первостепенное значение в снабжении населения продуктами первой необходимости, так как используется для выработки печеного хлеба.

Химический состав и потребительские свойства товаров

23 Марта 2012 в 10:49, контрольная работа

Химический состав продовольственных товаров необходимо знать для организации рационального питания человека, т.е. потребления пищи, сбалансированной по качественному составу.
В состав пищевых продуктов входят неорганические вещества и органические. От соотношения этих веществ и их изменений в продуктах зависят потребительские свойства товаров, условия и сроки хранения.

Химический состав и пищевая ценность тортов и пирожных

27 Февраля 2013 в 13:03, курсовая работа

Целью курсовой работы является изучение ассортиментной политики магазина и оценка качества тортов и пирожных .
Для раскрытия поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- Изучить химический состав и пищевая ценность тортов и пирожных.
- Познакомиться с факторы, формирующие качество тортов и пирожных.
-Изучить состояние и перспективы развития рынка.
-Изучить классификацию и ассортимент пирожных и тортов

Химический состав и пищевая ценность свежих плодов и овощей

25 Февраля 2012 в 13:52, реферат

В данной работе я рассмотрела химический состав и пищевую ценность свежих плодов и овощей, их классификацию и характеристики отдельных видов. Процессы, происходящие при хранении свежих плодов и овощей. Факторы, влияющие на сохранность пищевых продуктов.

Химический состав, класификация, ассортимент, хранение крупы

29 Октября 2013 в 20:38, контрольная работа

Пищевые и биологические свойства круп зависят от вида зерновой культуры и характера технологической обработки, которой они подвергаются. Уровень освобождения зерна от периферических частей влияет на степень усвоения крупы. В последнее время получили распространение быстроразваривающиеся крупы, плющеные и взорванные зерна. Для изготовления этих видов круп используют зёрна кукурузы, овса и риса. Крупы обладают высокой энергетической ценностью, в них много углеводов и мало воды. Разные виды круп значительно отличаются по отдельным показателям биологической ценности. Одни богаче белками, витаминами, минеральными веществами, балластными соединениями, другие беднее ими, но лучше усваиваются и пригодны для питания детей и лечебных диет (например, манная) (табл. 1).

Сталь 45 - характеристика, химический состав, свойства, твердость

20 Февраля 2013 в 13:28, статья

Вал-шестерни, коленчатые и распределительные валы, шестерни, шпиндели, бандажи, цилиндры, кулачки и другие нормализованные, улучшаемые и подвергаемые поверхностнй термообработке детали, от которых требуется повышенная прочность.

Химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов

17 Сентября 2011 в 18:25, контрольная работа

Твёрдые сыры — наиболее обширная группа сыров, к которой относятся многие традиционные виды, например Швейцарский, Голландский и др. Для твердых сыров характерны сравнительно низкое содержание влаги и наиболее плотная консистенция, что связано с применением принудительного прессования в ходе технологического процесса.

Химическая связь и строение молекул. Химический состав сливочного масла.

19 Марта 2012 в 05:34, контрольная работа

Энергия связи – это количество энергии, которая выделяется при образовании химической связи. Это величина является важнейшей характеристикой прочности связи, ее выражают в килоджоулях на 1 моль образующегося вещества. Энергию связи определяют, сравнивая с состоянием предшествовавшем образованию связи. Например, энергия связи хлорида водорода, равная 431,8 кДж/моль, показывает, что по сравнению с основным состоянием водорода 1s1 и основным состоянием хлора 1s22s22p63s23p5 , сумма энергий, которых принята за исходный уровень, при образовании HCl выделилась энергия в количестве 432 кДж/моль

Липиды. Классификация. Химический состав. Содержание в пищевых продуктах

04 Апреля 2013 в 04:32, доклад

Жиры. Обладают высокой энергетической ценностью — 1 г жира при окислении выделяет 9,0 ккал (37,7 кДж), активно участвуют в пластических процессах, входя в состав оболочек живых клеток и других структур, а также откладываются в тканях организма. Они являются источником необходимых витаминов и других биологически активных веществ. Жиры широко используют при производстве многих продовольственных товаров, они улучшают вкусовые свойства пищи.

Химический состав и структура древесины.Механические свойства текстильных материалов

11 Декабря 2011 в 21:25, контрольная работа

Механические свойства - комплекс свойств, определяющих отношение материала к действию различно приложенных внешних сил. Под действием механический сил материал деформируется: изменяются его размеры и форма.
Древесина как конструкционный материал обладает многими положительными свойствами. Это достаточно прочный и легкий материал. Относительно высокая твердость древесины позволяет обрабатывать ее на станках и придавать ей практически любую форму. Пластичность древесины и ее способность к изменению свойств при термо- и влагообработке позволяют обрабатывать данный материал методами гнутья, лущения, прессования.