Проектирование сервисного предприятия

Нормативные значения предельно  допустимых концентраций вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений приняты в соответствии с ГН 2.2.5.686-98, а также ГН 2.2.5.687-98.

Оптимальные параметры  микроклимата в производственных помещениях приняты в соответствии СанПиН 2.2.4.548-96.

Основные производственные и административные помещения с постоянным пребыванием людей имеют естественное освещение.

Помещение сервисного предприятия подразделяется на четыре основные функциональные группы:

• помещения для посетителей,
• производственные помещения,
• складские помещения,
• служебно-бытовые помещения.

Состав помещений предприятий и их площади определились заданием на проектирование.

Состав и площади  помещений для посетителей определяются в зависимости от видов предоставляемых  услуг, классности (разрядности) предприятия, его места расположения в городе, форм и методов обслуживания. Они должны окончательно определяться планировкой помещений и расстановкой технологического оборудования.

В состав помещений для  посетителей рекомендуется включать также помещения дополнительного обслуживания: демонстрационные и выставочные залы, продажу сопутствующих товаров или изделий предприятий, пункты экспресс-обслуживания, кафетерии, санузлы для посетителей и др.

Служебно-бытовая группа включает служебные помещения: кабинеты, конторские помещения, помещения персонала  и санитарно-бытовые помещения.

Санитарно-бытовые помещение спроектировано в соответствии с требованиями СНиП 2.09.04-87.

Удельные показатели площадей помещений на одно рабочее место приведены в таблицах 6 и 7. Таким образом, площади соответствующих помещений определятся произведением численности работников на удельную норму площади.

 

 

 

Таблица 6 – Удельные показатели площади служебных помещений

Число рабочих мест на предприятиях	Площадь, м2, на 1 рабочее место
	кабинетов	конторских помещений	комнат персонала
5	-	9	-
10	-	9	6
15	-	12	6
20	-	12	8
30	9	12	9
50	9	12	15
70	9	12	20
100	9	16	20

 

 

Таблица 7 – Удельные показатели площадей функциональных групп помещений в предприятиях

№	Виды услуг, помещения	Удельные показатели площади, м2, на 1 рабочее место
		Для посетителей	Производственные	Складские и подсобные
1	Пошив и ремонт одежды, головных уборов и трикотажных изделий	1,5-2	5-8	1-1,5
2	Ремонт обуви	1,5-2	8	2-2,5
3	Изготовление и ремонт металлоизделий и кожгалантереи	1,5-2	6	2
4	Ремонт бытовых машин и приборов: - малогабаритных - крупногабаритных	1,5-2	6-12 6 12	2-3
5	Ремонт часов, изготовление и ремонт ювелирных изделий	1,5-2	4,5	1
6	Ремонт радиоэлектронной аппаратуры	1,5-2	8-10	2-3
7	Ремонт мягкой мебели	2-2,5	12	3-4
8	Парикмахерская: - женский зал - мужской зал - зал смешанного обслуживания - маникюр - педикюр - косметический    кабинет	1,5-2	6-10 7-8 6 6-7 6- 7 1-2	1-1,5
9	Фотография - зал документальной съемки - зал для групповой съемки - лаборатории	2,5	18 36 10	1-2
10	Прокат предметов культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода	6	-	20
11	Бюро посреднических услуг	6	-	4
12	Многоотраслевой     комплексный приемный пункт	6	-	10
13	Приемный пункт химчистки	6	-	16
14	Приемный пункт прачечной	6	-	20

 

 

Площадь помещений для  посетителей рассчитывается по общему количеству работников , она равна:

 

 

Производственная площадь сервисного центра рассчитывается по суммарному количеству производственных рабочих и вспомогательных рабочих ( ), она составляет:

 

  Площадь складских и подсобных помещений рассчитывается по суммарному количеству вспомогательных рабочих и младшего обслуживающего персонала ( ), составляет:

 

 

Площадь конторских помещений – по количеству инженерно-технических работников и младшего обслуживающего персонала , составляет:

 

 

Площадь для комнат персонала - по суммарному количеству производственных рабочих, вспомогательных рабочих и приемщиков ( ), составляет:

 

 

 

Общая площадь помещений  F общ определяется как сумма площадей:

 

 

1.4 Определение потребности сервисного предприятия в расходных материалах и энергоносителях

В себестоимость ремонта  изделий бытовой техники на предприятии  входят расходы на потребление электроэнергии, воды, сжатого воздуха и т. д.

 

1.4.1 Расчет потребления количества электроэнергии

Электроэнергия расходуется  на питание электроприемников и  освещение. К электроприемникам  относится все оборудование и  транспортные средства, работающие на электрическом токе. Для питания  электроприемников применяется  переменный трехфазный или однофазный ток с частотой 50 Гц и напряжением 380 и 220 В. Для освещения помещений применяется переменный ток напряжением 220 В.

Активная мощность P_а определяется по суммарной установленной мощности электроприемников с учетом коэффициента спроса, который равен 0,8:

 

 

Годовой расход электроэнергии предприятия равен:

 

 

Годовой фонд рабочего времени:

 

 

Расход электроэнергии на освещение будет равен:

 

 

 

_{Рисунок 1 - Ведомость светильников}

 

Общая электроэнергия:

 

 

1.4.2 Расход сжатого воздуха

 

Сжатый воздух применяют  для обдувки станков от стружки, деталей после мойки, изделий при сборке, обдувки корпусов и радиаторов от пыли, для пневматических зажимных устройств, пневматических инструментов, пневматических прессов, пневматических подъемников, дробеструйных автоматов, распылителей краски, перемешивания растворов и др. устройств.

Давление в сети сжатого  воздуха принимают равным 0,3-0,7 МПа. Средний теоретический часовой расход сжатого воздуха равен:

Где данные Q_непр взяты из таблицы 7.

Средний расход сжатого  воздуха для всех воздухоприемников  с учетом поправочного коэффициента (К = 1,5) равен:

 

Таблица 8 – Расход сжатого воздуха воздухоприемниками

 

Воздухоприемники	Расход сжатого воздуха одним потребителем Qнепр, м3	Коэффициент использования воздухоприемников, Кив
Сопла для обдувки деталей	0,15-0,85	0,1

 

1.4.3 Расчет потребляемого количества воды

 

Для сервисных предприятий ориентировочный  расход воды будет равен:

 

1.4.4 Расчет потребляемого количества тепла для отопления

Количество тепла для отопления:

 

Объем отапливаемых помещений равен:

 

Таблица 9 – Нормы   расхода топлива на отопление жилых и общественных зданий

Город	Отопительный период		Расчетная температура наружного  воздуха		Норма расхода условного топлива  на отопительный период		Норма часового расхода условного  топлива на 1000 м3 при расчетной температуре наружного воздуха , кг у.т./ (1000 м3 ч)
	продолжительность , сут.	средняя температура наружного воздуха  , °C	для отопления  , °C	для вентиляции зданий постройки до 1985 г., °C	на 1000 ккал/ч максимальных проектных  теплопотерь здания, кг у.т./ (1000 ккал/ ч)	на 1000 м3 здания по наружному обмеру, кг у.т./ 1000 м3
Саранск	210	-4,9	-30	-17	343,50	3693,3	1,536

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Организационная часть

 

2.1 Назначение и характеристика каждого рабочего места

 

Классификация рабочего места  приемщика мобильной коммуникационной техники:

а) по типу воздействия на потребителя - на имущество потребителя,

б) по количеству работающих – индивидуальное;

в) по степени специализации – специализированное;

г) по типу обслуживаемых  объектов – физические и юридические лица;

д) по расположению – передвижное;

е) по степени механизации - ручная работа;

ж) по основной рабочей позе исполнителя трудового процесса – сидя.

 

Классификация рабочего места  приемщика персональных компьютеров:

а) по типу воздействия на потребителя - на имущество потребителя;

б) по количеству работающих – индивидуальное;

в) по степени специализации – специализированное;

г) по типу обслуживаемых  объектов – физические и юридические лица;

д) по расположению – передвижное;

е) по степени механизации - ручная работа;

ж) по основной рабочей позе исполнителя трудового процесса – сидя.

 

Классификация рабочего места  директора:

а) по типу воздействия на потребителя - на сознание и ум потребителя;

б) по количеству работающих – индивидуальное;

в) по степени специализации  – универсальное;

г) по типу обслуживаемых  объектов – физические и юридические  лица;

д) по расположению – стационарное;

е) по степени механизации - ручная работа;

ж) по основной рабочей позе исполнителя трудового процесса – сидя.

Основные функции которые  возлагаются на директора считаются  такие как: руководство     производственно-хозяйственной     и финансово-экономической деятельностью предприятия; организация  взаимодействия  всех  структурных  подразделений, цехов и производственных единиц, создание условий для внедрения новейшей техники  и  технологии; прогрессивных форм управления и организации труда; принятие мер по обеспечению здоровых и безопасных условий труда на предприятии.

Классификация рабочего места  бухгалтер:

а) по типу воздействия на потребителя - на имущество;

б) по количеству работающих – индивидуальное;

в) по степени специализации  – специализированное;

г) по типу обслуживаемых  объектов – физические и юридические  лица;

д) по расположению – стационарное;

е) по степени механизации - ручная работа;

ж) по основной рабочей позе исполнителя трудового процесса – сидя.