Теория управления затратами на предприятии

       Введение. Общая характеристика работы.

       В процессе предпринимательской деятельности хозяйствующие субъекты осуществляют затраты, необходимые для организации  производства и реализации продукции.

       При реализации производственной программы  деятельности предприятия необходим детальный анализ содержания затрат, их состава, структуры с тем, чтобы рассмотреть альтернативные варианты, оценить их эффективность в зависимости от изменения объема производства продукции, ее цены, оплаты труда и других факторов. Управление затратами и издержками производства и реализации продукции (работ, услуг) с целью их минимизации на предприятии является составной частью управления предприятием в целом. Экономист на основе анализа различных вариантов формирования затрат может выбрать оптимальный для конкретных экономических условий деятельности своего предприятия. Управление затратами и издержками производства и реализации продукции с целью их минимизации на предприятии является составной частью управления предприятием в целом.

       Данная  работа состоит из двух частей: теоретической и практической. В теоретической части раскрыт вопрос «Задачи, основные направления и информационное обеспечение анализа себестоимости продукции и издержек обращения».

       Практическая  часть представляет собой решение  ряда задач по данной области экономического анализа.

       В заключение всего представлены итоги и выводы, полученные в результате изучения, исследования и осуществления расчетов по имеющимся и полученным данным. 

       1. Введение в вопрос  «Задачи, основные направления и информационное обеспечение анализа себестоимости продукции и издержек обращения».

       Хозяйственная деятельность связана с производством  товаров (работ и услуг) и их продвижением в результате реализации от производства до потребителей. На всех этих этапах имеют место затраты живого и овеществленного труда. В процессе создания продукции (товаров) определяется ее фактическая производственная себестоимость, включающая сумму затрат на изготовление продукции (товаров). А затраты, связанные с движением товаров от производства до потребителей, включая и их реализацию конечным потребителям, представляют собой издержки обращения. Их следует рассматривать как себестоимость закупки, доставки и реализации товаров.

       Затраты – это наиболее общее понятие, которое объединяет все израсходованные денежные ресурсы на осуществление каких – либо хозяйственных операций в пределах общественной необходимости. Затраты сверх этой величины – это потери.

       Расходы представляют собой вложение средств  в текущие операции. Согласно Налоговому кодексу «расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты (в отдельных случаях убытки), осуществленные (понесенные) налогоплательщиком». Однако не все затраты торговых предприятий признаются расходами, необходимыми к вычету при определении величины прибыли.

       Издержки (вообще), в частности, представляют собой вложение средств в хозяйственные операции. Экономический анализ издержек обращения позволяет выявить возможности более эффективного использования материальных, трудовых, денежных ресурсов и тем самым повысить эффективность торговой деятельности для укрепления конкурентоспособности. Подходы к проведению анализа издержек определяются учетной политикой. При этом задачи проведения анализа практически одинаковы, но глубина анализа, количество рассчитываемых показателей различаются.

       Себестоимость напрямую связана с понятием издержек. В себестоимости находят выражение  все затраты предприятия, связанные  с производством и реализацией  продукции. Ее показатели отражают степень  использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

       Управление  себестоимостью продукции – это  планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции  и себестоимости отдельных изделий; контроля за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции и выявления резервов этого снижения. Анализ, выполняя одну из основных управленческих функций, входит в управляющую подсистему, и недостаточное его функционирование в этом звене приводит к снижению эффективности системы управления себестоимостью в целом.

       Анализ  себестоимости продукции позволяет  изучить тенденции изменения  ее уровня, установить отклонение фактических  затрат от нормативных и их причины, выявить резервы снижения себестоимости  продукции и выработать мероприятия по их освоению.

       Себестоимость продукции позволяет сравнивать и сопоставлять экономическую эффективность  работы предприятий, выпускающих различную  продукцию и находящихся в  разных технико-экономических условиях. Анализ динамики себестоимости продукции выявляет объективную закономерность систематического снижения общего уровня издержек производства.

       Таким образом, анализ себестоимости продукции, выполняя одну из основных управленческих функций, входит в управляющую подсистему, и недостаточное его функционирование в этом звене приводит к снижению эффективности системы управления себестоимостью в целом.

       Таким образом, проведение анализа как  себестоимости, так и издержек очень  важны для адекватного построения политики управления любым предприятием. 

       2. Понятие и сущность себестоимости.

       Себестоимость продукции – совокупность прямых издержек, связанных с производством изделия; все виды затрат, понесенных при производстве и реализации определенного вида продукции.

       Себестоимость включает в себя затраты на материалы, прямые затраты на рабочую силу, переменные издержки: материальные затраты, амортизация основных средств, заработная плата основного и вспомогательного персонала, накладные расходы, непосредственно связанные с производством и реализацией.

       Другими словами, себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция.

       Различают четыре вида себестоимости промышленной продукции. Цеховая себестоимость включает затраты данного цеха на производство продукции. Общезаводская (общефабричная) себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции. Полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции. Отраслевая себестоимость зависит как от результатов работы отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли в целом.

       Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Калькуляции составляются по статьям расходов, принятым в данной отрасли промышленности. Различают три вида калькуляций: плановую, нормативную и отчетную. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной – по действующим на данном предприятии нормам (поэтому она, в отличие от плановой калькуляции, в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно). Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства.

       Нормативный метод учета и  калькулирования является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль за ходом производственного процесса, за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части: затраты в пределах норм и отклонения от норм расхода. Все затраты в пределах норм учитываются без группировки, по отдельным заказам. Отклонения от установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в процессе работы. При этом фактическая себестоимость изделий при нормативном методе учета определяется путем суммирования затрат по нормам и затрат в результате отклонений и изменений текущих нормативов. 

       2.1. Анализ себестоимости продукции. Общая характеристика анализа

       Анализ  себестоимости продукции, работ  и услуг имеет исключительно  важное значение. Он позволяет выявить  тенденции изменения данного  показателя, выполнение плана по его уровню, установить отклонение фактических затрат от нормативных и их причины, определить влияние факторов на его прирост, а на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей, и, плюс ко всему, установить резервы снижения себестоимости продукции с последующей выработкой мероприятий по их освоению.

       В основе анализа производственных затрат лежит их классификация по тому или  иному признаку или нескольким признакам  одновременно.

       Объектами анализа себестоимости продукции  являются следующие показатели:

• абсолютная сумма затрат в целом и по элементам;
• затраты на рубль продукции (издержкоемкость продукции);
• себестоимость продукции в целом и в разрезе калькуляционных статей;
• себестоимость отдельных изделий;
• себестоимость сравнимой товарной продукции.

       2.1.1. Задачи анализа себестоимости.

       При анализе фактической себестоимости  выпускаемой продукции, выявлении  резервов и экономического эффекта  от ее снижения используется расчет по экономическим факторам. Экономические  факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства: средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

       Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости, рассчитывается по перечисленному ниже составу (типовому перечню) факторов.

       1. Повышение технического уровня  производства. Сюда входит внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

       По  данной группе анализируется влияние  на себестоимость научно-технических достижений и передового опыта. По каждому мероприятию рассчитывается экономический эффект, который выражается в снижении затрат на производство.

       Одновременно  должна учитываться и переходящая  экономия по тем мероприятиям, которые  осуществлены в предыдущем году. Ее можно определить как разность между годовой расчетной экономией и ее частью, учтенной в плановых расчетах предыдущего года. По мероприятиям, которые планируются в течение ряда лет, экономия исчисляется исходя из объема работы, выполняемой с помощью новой техники, только в отчетном году, без учета масштабов внедрения до начала этого года.

       Снижение  себестоимости может произойти  при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании  и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

       2. Совершенствование организации  производства и труда. Снижение  себестоимости может произойти  в результате изменения в организации  производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

       При одновременном совершенствовании  техники и организации производства необходимо установить экономию по каждому  фактору в отдельности и включить в соответствующие группы. Если такое  разделение сделать трудно, то экономия может быть рассчитана исходя из целевого характера мероприятий либо по группам факторов.