Персонал та управління кадрами в готелі

Завданням курсової роботи є вивчення питань загальних механізмів управління персоналом, аналіз систем управління персоналом прикладі готелю “Швейцарський” та розробка шляхів покращеня управління персоналом із застосуванням сучасних мотиваційних систем.
Метою є дослідження систем управління персоналом у готелі Швейцарський.

Вступ--------------------------------------------------------------------- 4
І розділ
Персонал та управління кадрами в готелі
1.1. Служби готелю та їх функції------------------------------------------------ 5
1.2. Управління персоналом в готелі-------------------------------------------- 12
1.3. Мотивація праці як метод управління------------------------------------- 22
1.4. Американський досвід управління персоналом---------------------------26
ІІ розділ
Аналіз системи управління персоналом на прикладі готелю “Швейцарський”
2.1. Характеристика готелю Швейцарський--------------------------------------41
2.2.Функції кадрової служби готелю Швейцарський ------------------------45
2.3 Управління кадрами у готелі Швейцарський--------------------------------47
ІІІ розділ.
Шляхи покращення управління персоналом
3.1. Впровадження тренінг-програм у роботу
готелю “Швейцарський”-------------------------------------------------------------50
3.2. Пропозиції щодо вдосконалення системи підвищення
мотивації персоналу у готелі “Швейцарський”------------------------------------53

Висновки------------------------------------------------------------55
Додатки--------------------------------------------------------------56
Список використаної літератури-------------------------------62