Особливості управління малим (приватним, спільним) підприємством

- визначення ступеня виконання завдань бізнес-планів і дотримання встановлених нормативів;

- розрахунок впливу окремих факторів на величину відхилення фактичних величин економічних показників від базисних;

- вишукування внутрішньогосподарських резервів подальшого підвищення ефективності діяльності організації та шляхів мобілізації, тобто використання цих резервів;

            З перерахованих завдань внутрішнього економічного аналізу головним завданням є виявлення резервів в даній організації.

            Перед зовнішнім ж аналізом варто, по-суті, лише одне завдання - оцінка ступеня платоспроможності і ліквідності організації як на певну звітну дату, так і в перспективі.

            Результати проведеного аналізу є основою для розробки і впровадження оптимальних управлінських рішень, що сприяють підвищенню ефективності діяльності організацій.

            Економічний аналіз може бути поділений на різні види відповідно з певними ознаками.

Перш за все економічний аналіз прийнято поділяти на два основних види - фінансовий аналіз та управлінський  аналіз - залежно від змісту аналізу, виконуваних ним функцій і  завдань, що стоять перед ним.

          Фінансовий аналіз, в свою чергу може бути поділені на зовнішній і внутрішній. Перший проводиться   податковими   органами, банками,   статистичними   органами,    вищестоящими організаціями,    постачальниками,    покупцями,   інвесторами,   акціонерами,    аудиторськими фірмами та ін. Основним   завданням зовнішнього фінансового аналізу є оцінка фінансового стану організації, її платоспроможності та ліквідності. Проводиться   при   самій організації силами її  бухгалтерії, фінансового відділу, планового відділу, інших функціональних служб.   Внутрішній фінансовий аналіз   вирішує   набагато   більший спектр   завдань   в порівнянні з зовнішнім. Внутрішній   аналіз   вивчає   ефективність   використання   власного і   позикового капіталу,    досліджує    показники    прибутку,    рентабельності,   виявляє  резерви   зростання останніх  і   зміцнення фінансового стану організації.   Внутрішній  фінансовий аналіз, таким чином, спрямований на розробку і   впровадження оптимальних управлінських   рішень, що сприяють поліпшенню фінансових показників діяльності даної організації.

Управлінський аналіз, на відміну  від фінансового, носить внутрішній характер. Його проводять служби та відділи даної організації. Він  вивчає питання, пов'язані з організаційно-технічним рівнем і іншими умовами виробництва, з використанням окремих видів виробничих ресурсів  (трудових ресурсів, основних фондів, матеріалів), аналізує обсяг випуску продукції, її собівартість. Залежно від часу проведення аналізу (інакше кажучи, від періодичності його здійснення) розрізняють: попередній, оперативний, підсумковий і перспективний аналіз. Дуже важливу роль у розробці оптимальних управлінських рішень відіграє підсумковий, подальший аналіз. Найважливішим джерелом інформації для проведення такого аналізу є звітність організації. Підсумковий аналіз дає уточнену оцінку діяльності організації та її результатів за певний період, забезпечує    виявлення обгрунтованих   величин   резервів   підвищення   ефективності діяльності організації, вишукує шляхи мобілізації, тобто використання цих резервів. Результати підсумкового   аналізу,   проведеного   самою   організацією, відображаються у пояснювальній записці до річного звіту. Підсумковий аналіз є найбільш повним видом аналізу господарської діяльності організації.

2.2.1. Аналіз зовнішнього середовища готелю «Палас Дель Мар» ГГ ПП «Санрайз»

             Аналіз зовнішнього середовища є однією із складових частин визначення конкурентоспроможності підприємства на ринку.

 

             Під зовнішнім середовищем розуміють такі умови, чинники, події на які підприємство не може чинити безпосередній вплив. До головних характеристик зовнішнього середовища відноситься аналіз конкурентів, вимог ринку, законодавча основа і загальна економічна ситуація.

 
             Попит на послуги готелів на пряму залежить від ступеня розвитку туристичного бізнесу, привабливості місця розташування готелю для відпочинку і бізнесу. Розвиток туристичного бізнесу на території Україні зумовило і розвиток законодавства в даній сфері. Дана сфера діяльності підлягає обов'язковому ліцензуванню, тому що зачіпає ряд правових відносин між туристичними агентствами, готелями і клієнтом.У зв'язку, з чим у українськими законодавцями розроблено такі акти, що регулюють дану систему відносин: 
 - Закон України «Про туризм» від 15.09.1995 року в редакції від 18.11.2003р. і - Ліцензійні умови провадження господарської діяльності з організації іноземного, внутрішнього, зарубіжного туризму, екскурсійної діяльності, затверджених Наказом Держкомітету з питань регуляторної політики та підприємництва, держкомітету молодіжної політики, спорту і туризму України від 17.01.2001г. № 7.62

 

2.2.2. Аналіз споживачів послуг готелю «Палас Дель Мар» ГГ ПП «Санрайз»

 

             Одним з елементів, що характеризують зовнішнє середовище готельного комплексу «Палас Дель Мар» є клієнти, для характеристики яких використовується наступна система показників: рівень доходів населення, демографічесіке характеристики (стать, вік), життєвий стиль і положення в суспільстві, мотиви звернення.

 

             Бажаючи отримати ті чи інші послуги для споживача важливі такі характеристики послуги: одержувані вигоди, рівень обслуговування, рівень цін, ступінь контакту з клієнтами, кваліфікація персоналу, поєднання ціна-якість, наявність додаткових послуг.

 
            Аналіз клієнтів готельного комплексу «Турист» дозволяє говорити про те, що основними цільовими групами споживачів є:

 

1. Іноземні туристи;

2. Українські бізнесмени;

3. Бізнесмени країн СНД;

4. Жителі Одеси, гості міста;

5. Учасники конференцій.

 

            При цьому перші чотири групи діляться, у свою чергу, на постійно проживають в готелі «Турист», і на підприємців, ділових туристів і туристів, які відвідують Одесу і зупиняються в готелі, тобто людей регулярно або епізодично користуються послугами готелю. 
Загалом же сегментування ринку потенційних клієнтів являє собою розбивку ринку на чіткі групи, для кожної з яких можуть знадобитися окремі товари і послуги та / або комплекси маркетингу. Найчастіше для сегментації ринку використовують соціально-економічні критерії, такі як: вік, стать, рівень доходу, освіта, професія, розмір сім'ї та інші.

 
            Співробітники готельного комплексу «Палас Дель Мар» визначають цільової сегмент за такими характеристиками:

 

1) вік - 30-45 років;

2) рівень доходу - середній і  вище середнього;

3) утворення - зазвичай вища, але  ролі не грає;

4) сімейний стан - зазвичай сім'я  з двох-чотирьох чоловік;

5) робота, професія - найчастіше, приватні  підприємці;

6) життєвий стиль - енергійний, активна людина, зайнятий торгової чи управлінською діяльністю, що працює найчастіше по вихідних і святах, стежить за своїм іміджем, відчуває брак часу на відпочинок і сім'ю, сприйнятливий до новинок, скептично відноситься до реклами.

 
            Звичайно, це не означає що абсолютно всі клієнти фірми саме такого віку чи статусу, але більша їх частина підходить під таке визначення, і саме ця група споживачів дозволяє швидко окупати витрати всього комплексу надаються в готелі послуг.

2.2.3. Аналіз конкурентного середовища готелю «Палас Дель Мар» ГГ ПП «Санрайз»

            Велика частина підприємств готельного господарства м. Одеси веде свою історію з часів Радянського Союзу. Основи конкурентоспроможності в даний час були закладені ще в ті часи, коли кожен готель мала чітку цільову спрямованість (для іноземних гостей, галузеву приналежність і т.д.), що й обумовлювало її розташування, архітектуру, розміри фінансування, рівень кваліфікації обслуговуючого персоналу. Практично всі провідні готелі були побудовані в СРСР, до них відносяться готелі «Червона», «Чорне море», «Лондонська», «Моцарт», «Пасаж», «Айвазовський» та інші.

 

            Для підвищення рівня конкурентоспроможності готель «Палас Дель Маар» постійно вводить інновації, щоб залишатися провідною в своєму сегменті та бути «на два кроки» попереду своїх конкурентів, заохочує co-opetition (cooperation competition / співпрацю конкуренція), ведт готельний бізнес Одеси змушений конкурувати нетільки всередині галузі, а й з фірмами готельного сервісу в Одесі, фірмами які пропонують послуги оренди житла, гуртожитками, приватним сектором. Для досягнення цієї мети адміністрація готелю «Палас Дель Мар» як представник готельного бізнесу повинна вести агресивну рекламу на туристичних вебсайтах, в туристичних агентствах, що частково може знизити зовнішню конкуренцію, тому що, напрмер приватний сектор та гуртожитки, а часом і фірми з оренди житла , не зможуть собі дозволити такої реклами.

 

 

            Нижче наведена сторінка вебсайту «Kandagar Group» http://www.kandagar.com/objects/odessa_gostinici.htm з пропозиціями щодо відпочинку в готелях Одеси на 2011 рік.

 

 

 

            З наведеної  таблиці  видно,  що готель  «Палас Дель Мар» користується популярністю і цілком конкурентоспроможний, оскільки перебуває на лідируючій позиції.

 

 

2.2.4. Аналіз внутрішнього середовища (SWOT аналіз) готелю

«Палас Дель Мар» ГГ ПП«Санрайз»

 

 

 

 

 

В таблице мною на основании  наблюдений деятельности гостиницы «Палас Дель Мар»  сделан простейший SWOT-анализ.

Глубокий анализ внутренней среды отеля «Палас Дель Мар»  было бы возможно провести на основе анализа  хозяйственной деятельности предприятия.

Однако учитывая форму  собственности ЧП «Санрайз отель» провести полный SWOT-анализ гостиницы «Палас Дель Мар», не представилось возможным, поскольку доходная часть деятельности гостиницы и бухгалтерская документация является строго конфиденциальной и подотчетной соответствующим сотрудникам  гостиницы и представителям соответствующих государственных органов.

  Вместе с тем, учитывая специфику деятельности предприятия, полагаю, что основной характеристикой хозяйственной деятельности является динамика доходов отеля по всем видам деятельности, осуществляемых гостиничным комплексом «Палас Дель Мар»: услуги (доход от основной деятельности, бытовые услуги, продажа на этажах, камера хранения, стирка белья и ремонт одежды, факс, ксерокс, телефонные переговоры, автостоянка, прокат, продажа телефонных карт, и газет, аренда конфенц-холла, прибыль ресторана, закусочной, кулинарии, магазина-бара, кафе, сауны, услуг салона красоты)  и в структуре источников доходов основную часть  составляют услуги общественного питания плюс доходы от основного вида деятельности. 

   Полагаю, что  наибольший доход гостиница получает  в августе-ноябре, что связано  с наступлением сезона деловой  активности, а к концу и в  начале года будет наблюдаться  некоторый спад активности, что  обусловлено новогодними праздниками. 

В целом доход  можно считать стабильными, если в течение года нет значительных и резких колебаний. При этом развитие сети общественного питания и проведение праздников позволит сократить эти колебания за счет увеличения спроса со стороны городского населения.

Моими личными наблюдениями установлено, что увеличение дополнительных доходов отеля «Палас Дель Мар» приходится на такие направления как бильярд, сауна, бассейн и полагаю, что пик доходов приходится на октябрь-ноябрь, что обусловлено сезонными колебаниями, а именно с тем, что в Одессе заканчивается теплый период и сфера досуга перемещается в помещения.

В целях повышения  доходов и привлечения новых  клиентов, гостиницей «Палас Дель Мар» проводится широкая рекламная деятельность, которая подразделяется на внутреннюю и наружную.

Наружная реклама осуществляется путем спонсорства, установления рекламных щитов, с помощью телефонных справочников и журналов. Информация о гостинице «Палас дель Мар» имеется во всех телефонных справочниках, в интернет-справочнике. 

Что касается внутренней рекламы, то внутри гостиницы, в барах, ресторане, номерах, развлекательных комплексах и площадках, а также одноразовых косметических принадлежностях стоит логотип гостиницы «Палас Дель Мар». Различная печатная продукция используется гостиницей « Палас Дель Мар» для стимулирования продаж непосредственно в офисе. В тот момент, когда клиент колеблется в выборе класса номера, портфелем оказываемых услуг и т. п. подтолкнуть его к покупке поможет красочный проспект, обрисовывающий все преимущества гостиницы и т.д. Различные календари, стенды, брошюры, журналы и каталоги собственного издания не только привлекают клиента своим внешним видом, но и предлагают более подробную информацию о развлекательных мероприятиях, проводимых в гостиничном комплексе.  

Гостиницей «Палас Дель Мар»» также осуществляется скрытая реклама. В частности в источниках СМИ периодически печатаются различного рода статьи, проводятся пресс-конференции, на которые приглашаются властные структуры, корпоративные клиенты, журналисты и где им рассказывается о последних достижениях гостиницы.

 

2.3. Характеристика асортименту послуг готелю «Палас Дель Маар» ГГ ПП «Санрайз»

 

            Готель «Палас Дель Мар» гостям наступні послуги:

- Цілодобовий  прийом і розміщення гостей  класу Room-сервіс;

- Ресторан (Великий вибір закусок і широкий асортименту напоїв).Музика, танці, караоке;

- Бар (невимушена  обстановка для спілкування з  друзями);

- Цілодобова  охорона;

- Банкомат;

- Цілодобове  обслуговування номерів;

- Сауна;

- Масажний кабінет;

- Конференц-зал;

- Замовлення  таксі;

- Факсимільний  зв'язок;

- Індивідуальний  міні-сейф;

- Салон краси;

- Басейн;

- Фінтес-зал;

-Тенісний корт.

Надання електроприладів: чайник, фен, праску.

Всі номери в  готелі мають таке обладнання:

- Кондиціонер  з автономним контролем;