Витамин Е

Токоферол объединяет ряд ненасыщенных спиртов-токоферолов, из которых наиболее активным является альфа-токоферол. Впервые выявили роль витамина Е в репродуктивном процессе в 1920 г. У белой крысы, обычно очень плодовитой, было отмечено прекращение размножения при длительной молочной диете (снятое молоко) с развитием авитаминоза Е.
В 1922 г. Эванс и Бишоп установили, что при нормальных овуляции и зачатии, у беременных самок крыс происходила гибель плода при исключении из рациона жирорастворимого пищевого фактора, имеющегося в зеленых листьях и зародышах зерна. Авитаминоз Е у самцов крыс вызывал изменения семянного эпителия.

Введение…………………………………………………………………………...3
Химический состав………………………………………………………………..5
Функции в организме……………………………………………………………..6
Механизм действия……………………………………………………………….7
Авитаминоз Е……………………………………………………………………...8
Содержание витамина Е в продуктах……………………………………………9
Потребность в витамине Е………………………………………………………10
Безопасность……………………………………………………………………..11
Полезные свойства витамина Е…………………………………………………12
Заключение……………………………………………………………………….14
Список использованной литературы…………………………………………...15