Товароснабжение как основа развития торгово-коммерческого процесса

ООО «Салют» успешно  выполнило план розничного товарооборота  в феврале, апреле, июне, июле и декабре 2011 года. В остальных месяцах план розничного товарооборота не выполнен. Потери товарооборота в связи с недовыполнением плана в отдельные месяцы составили 67058,7 тыс. руб. или 1,18 % к плановому годовому его объему (67058,7 : 5693500 х 100).

План розничной реализации товаров выполнен в трех кварталах, перевыполнение плана в этих кварталах - 35742,0 тыс. руб. В связи с недовыполнением плана в третьем квартале потери товарооборота составили 35927,7 тыс. руб.

Равномерность развития товарооборота ООО «Салют» проанализируем, используя данные таблицы 3.

Таблица 3- Информация о доле каждого квартала в годовом розничном товарообороте ООО «Салют», %

Кварталы	2010 г.	2011 г.		Отклонение
		план	факт	от плана	от прошлого года
I	13,3	17,1	17,2	+0,1	+3,9
II	19,8	22,2	22,6	+0,4	+2,8
III	27,5	27,9	27,3	-0,6	-0,2
IV	39,4	32,8	32,9	+0,1	-6,5
Всего за год	100	100	100	-	-

Товарооборот ООО «Салют»  распределялся по кварталам неравномерно. Наиболее напряженным был четвертый  квартал, наименее напряженным - первый.

Для определения равномерности  развития розничного товарооборота исчислим коэффициенты ритмичности и равномерности выполнения плана реализации товаров.

Коэффициент ритмичности  определим как отношение числа  периодов, за которые выполнен план, к общему их количеству. ООО «Салют»  план товарооборота выполнило в 5 месяцах из 12. Отсюда, коэффициент ритмичности равен 0,42 (5112), или ритмичным его выполнение было только на 42 %. Выполнение плана товарооборота было равномерным на 97,09 % (100,0-2,91).

Неравномерность развития розничного товарооборота в ассортиментном разрезе в динамике привела к  изменению его структуры, которая  характеризуется удельным весом (долей) отдельных товарных групп и товаров  в общем объеме товарооборота. Так  в 2008 году по сравнению с 2010 годом возросла доля в товарообороте колбасных изделий, рыбы, молока и молочных продуктов, сахара, кондитерских изделий, хлеба и хлебобулочных изделий, макаронных изделий, картофеля, водки и ликероводочных изделий, вина, коньяка, шампанского и соответственно уменьшился удельный вес других товарных групп и товаров.

Розничный товарооборот ООО «Салют» в действующих  ценах вырос на 3761638,2 тыс. руб. или  на 194,7 % (что обусловлено ростом цен  на товары), а в сопоставимых ценах  наблюдается его рост на 309786,2 тыс. руб. или на 16 %.

Выполнение плана и  динамика розничного товарооборота  зависят от трех основных групп факторов:

- от обеспеченности  товарными ресурсами, правильности  их распределения и использования;

- от обеспеченности  трудовыми ресурсами и эффективности труда работников;

- от состояния, развития  и эффективности использования материально-технической базы.

У ООО «Салют» имеются  следующие данные о движении товаров   (таблица 4).

Таблица 4- Товарный баланс по ООО «Салют» в действующих ценах, руб.

Показатели	2010 г.	2011 г.	Отклонения (+,-)
Товарные запасы на начало года	23364,9	96263,4	+72898,5
Поступление товаров	2016827,2	5875343,2	+3858516,0
Прочее выбытие тов.	12252,6	22352,8	+10100,2

По сравнению с прошлым  годом объем товарооборота увеличился за счет завышенных товарных запасов на начало года (на 72898,5 тыс. руб.), роста поступления товаров (на 38585160 тыс. руб.) возможности роста товарооборота в динамике уменьшились в результате увеличения прочего выбытия товаров (на 10100,2 тыс. руб.) и увеличения товарных запасов на конец года (на 159676,1 тыс. руб.).

Фактический розничный  товарооборот за 1 квартал 2011 года составил 976423,8 тыс. руб. (таблица5).

Таблица 5- Динамика товарных запасов в действующей оценке по ООО «Салют» за 2011 год

Квар-талы 2011 г.	Ед- ца изме-рен.	Фактические товарные запасы				Изменения товарных запасов  по сравнению с данными на начало квартала
		На начало квартала	На первое число второго  месяца квартала	На первое число третьего месяца квартала	На конец квартала	На первое число второго месяца квартала	На первое число третьего месяца квартала	На конец квартала
1	тыс. р.дни	96263,48,9	98621,89,1	124256,411,5	139197,812,8	+2358,4+0,2	+27993,0+2,6	+42934,4+3,9
II	тыс. р.дни	139197,89,7	148072,610,4	156010,110,9	177192,012,4	+8874,8+0,7	+16812,3+1,2	+37994,2+2,7
III	тыс. р.	177192,010,3	186959,010,8	193716,611,2	215431,512,5	+9767,0+0,5	+16524,5+0,9	+38239,5+2,2

Товарные запасы в  днях в 1 квартале по ООО «Салют»  составили:

На 01.01 96263,4 : (976423,8:90) = 8,9 дня

На 01.02 98621,8 : (976423,8:90) = 9,1 дня

На 01.03 124256,4 : (976423,8:90) = 11,5 дня

На 01.04 139197,8 : (976423,8:90) = 12,8 дня

Фактический розничный  товарооборот за II квартал 2011 года равен 1287213,8 тыс. руб.

Товарные запасы в  днях во II квартале составили:

На 01.04 139197,8 : (1287213,8:90) = 9,7 дня

На 01.05 148072,6 : (1287213,8:90) = 10,4 дня

На 01.06 156010,1 : (1287213,8:90) = 10,9 дня

На 01.07 177192,0 : (1287213,8:90) = 12,4 дня

Фактический розничный  товарооборот за III квартал 2011 года равен 1555072,3 тыс. руб.

Товарные запасы в  днях во III квартале составили:

На 01.07 177192.0 : (1555072,3:90) = 10,3 дня

На 01.08 186959,0 : (1555072,3:90) = 10,8 дня

На 01.09 193716,6 : (1555072,3:90) = 11,2 дня

На 01.10 215431,5 : (1555072,3:90) = 12,5 дня

Фактический розничный товарооборот за IV квартал 2011 года равен 1874604,4 тыс. руб.

Товарные запасы в  днях во IV квартале составили:

На 01.10 215431,5 : (1874604,4:90) = 10,3 дня

На 01.11 208097,3 : (1874604,4:90) = 10,0 дня

На 01.12 251370,0 : (1874604,4:90) = 12,1 дня

На 01.01 255939,5 : (1874604,4:90) = 12,3 дня

Товарооборачиваемость в днях определим по формуле (8):

                       Тдн. = Зср. : (Р : Д),                                                              (8)

где Зср. - среднегодовые  товарные запасы;

Р - реализация товаров  за год;

Д - количество дней анализируемого периода,

Время обращения товаров  по ООО «Салют»:

Фактически за 2010 год 61554,8 : (1931676:360)=11,5 дня

Фактически за 2011 год 172918,8 : (5693314:360)=10,9 дня

Таким образом, товарооборачиваемость в 2011 году по сравнению с 2010 годом ускорилась на 0,6 дня (10,9-11,5).

Определим сумму средств, высвобождаемости.

Для этого ускорение  времени обращения товаров в  днях умножим на фактический среднедневной  товарооборот 2011 года.

Следовательно, ускорение времени обращения товаров в 2011 году по сравнению с 2010 годом на 0,6 дня высвободило средства, вложенные в товарные запасы, в сумме 9488,9 тыс. руб. ((5693314:360)х(-0,6)).

По ООО «Салют» скорость обращения товаров составила:

Фактически за 2010 год 1931676 : 61554,8=31,4 оборота

Фактически за 2011 год 5693314 : 172918,8=32,9 оборота

На предприятиях розничной  торговли выполняется целый комплекс торговых (коммерческих) и технологических (производственных) операций.

Технологические операции связаны с движением товара как потребительной стоимости. Они являются продолжением процесса производства в сфере обращения. К ним относят следующие операции: транспортировка, хранение, подсортировка, подготовка товаров к продаже и т. д.

Результаты анализа товарооборачиваемости по ООО «Салют» оформим (таблица 6).

Таблица 6 - Информация о средних товарных запасах и товарооборачиваемости по ООО «Салют»

Показатели	2010 г.	2011 г.	Отклонение	2011г. в % к 2010 г.
1. Розничный товарооборот в действующих  ценах, тыс. р.	1931676	5693314	+3761638	294,7
2. Среднегодовые товарные запасы  в действующих ценах, тыс. р.	61554,8	172918,8	+111364	280,9
3. Время обращения товаров в  днях	11,5	10,9	-0,6	94,8
4. Скорость обращения товаров в количестве оборотов	31,4	32,9	+1,5	104,8

Следовательно, в 2010 году товарные запасы обновлялись 32,9 раза и  оборачиваемость товаров ускорилась по сравнению с 2010 годом на 1,5 оборота.

ООО «Салют» работает с большим количеством поставщиков, поэтому перечислим основные из них (таблица 7).

 

 

 

Таблица 7 - Поставщики магазина

Товары	Поставщики	Товары
Рыба и рыбные продукты	СП “Санта-Импэкс”; ОАО “Рыбокомплекс”; ООО “Торговые традиции”; ПКФ “Магнат”;	Рыба и рыбные продукты
Мясо и мясные продукты	г. Тамбов, ОАО “Мясокомбинат”; Березовский консервный завод; г. Москва, мясокомбинат; г. Воронеж, мясоконсервный комбинат;	Мясо и мясные продукты
Молоко и молочные продукты	ОАО “Белгородский молочный комбинат”; Курский хладокомбинат; Областная оптовая база “Мясомолторг”; Высоковский ОАО сыродельный  завод; Каменецкий ОАО сыродельный  завод; Березовский ОАО маслосырзавод;	Молоко и молочные продукты
Яйца и яичные продукты	г. Железногорск, птицефабрика; г. Курск, птицефабрика;	Яйца и яичные продукты
Пищевые жиры	Областная оптовая база “Мясомолторг” “Атика Импакс”;	Пищевые жиры

Таким образом, важную роль в совершенствовании товароснабжения  играет поиск стратегических поставщиков.

 

 

2.4 Пути совершенствования товароснабжения предприятия розничной торговли

Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле. С неё по существу начинается коммерческая работа. Чтобы продать товар покупателю (потребителю) и получить прибыль необходимо располагать (владеть) товаром. Главная функция товарного обращения сводится к смене формы стоимости по формуле (9):

                                         Д - Т и Т – Д,                                                        (9)

Формула раскрывает сущность коммерческой работы в торговле - предприниматель, располагая определённой суммой денежных средств, закупает товар, который затем реализует в денежные средства с некоторым приращением (прибылью). Исходя из основной функции товарного обращения, можно сделать вывод, что коммерческая работа в торговле начинается с закупки товаров с целью последующей их продажи.