Товароснабжение как основа развития торгово-коммерческого процесса

Министерство  образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

ТАМБОВСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет «Заочного обучения и экстерната»

Кафедра «Коммерция и бизнес-информатика»

 

УТВЕРЖДАЮ И.О. зав. кафедрой                                              М.А. Блюм          подпись                                         инициалы, фамилия «____»___________________2013 г.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

 

к курсовой работе по   организации коммерческой деятельности предприятия 

                                                                            наименование учебной дисциплины

 

на тему: Товароснабжение как основа развития торгово-коммерческого процесса в розничном торговом предприятии 

 

Автор работы             В.С. Жалнина                             Группа            СКД-61з  

                                                инициалы, фамилия

Специальность                      080301 – «Коммерция (торговое дело)» 

                                                                                     номер, наименование

Обозначение курсовой работы ТГТУ.080301.106ДЭ 

 

Руководитель работы                                                                     Т.И. Лапина 

                                                             ^{подпись, дата                                                          инициалы, фамилия}

Работа  защищена                                       Оценка_______________________

 

 

Члены комиссии:

____________________________________________            подпись, дата                                                                   инициалы, фамилия ____________________________________________            подпись, дата                                                                    инициалы, фамилия ____________________________________________            подпись, дата                                                                    инициалы, фамилия

Нормоконтролер

Н.В. Дюженкова         подпись, дата                                                                     инициалы, фамилия

Тамбов 2013 г. 
Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

ТАМБОВСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет «Заочного  обучения и экстерната»

Кафедра «Коммерция и бизнес-информатика»

 

УТВЕРЖДАЮ И.О. зав. кафедрой                                              М.А. Блюм          подпись                                         инициалы, фамилия «____»____________________2013 г.

 

ЗАДАНИЕ

на курсовую работу

 

Студент         В.С. Жалнина            код      106  Группа       СКД-61з

                                    инициалы, фамилия

 

1 Тема     Товароснабжение как основа развития торгово-коммерческого процесса в розничном торговом предприятии 

 

2 Срок представления  работы к защите 

«21» января 2013 г.

 

3 Исходные данные для проектирования (научного исследования)

 

Учебная литература по теме работы, материалы и отчетные данные, предоставленные  отделом ООО «Салют» 

 

4 Перечень разделов  пояснительной записки

 

4.1 Введение 

4.2 Общее понятие товароснабжения как основы развития торогово-коммерческого процесса в розничном предприятии 

4.3 Организация развития торгово-коммерческого процесса в розничном торговом предприятии ООО «Салют» 

4.5 Заключение 

4.6 Список используемых источников 

5 Перечень графического  материала: 

 

Таблица 1 – Оборудование в магазине ООО « Салют» 

Таблица 2 – Ритмичность  развития розничного товарооборота  ООО «Салют» в действующих  ценах. 

Таблица 3 – Информация о доле каждого квартала в годовом  розничном товарообороте ООО  «Салют». 

Таблица 4 – товарный баланс по ООО «Салют» в действующих ценах

Таблица 5 – динамика товарных запасов в действующей  оценке по ООО «Салют» за 2011 год 

Таблица 6 – информация о средних товарных запасах и товарооборачиваемости по ООО «Салют» 

Таблица 7 – Поставщики магазина 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Руководитель работы

Т.И. Лапина              подпись, дата                                                     инициалы, фамилия

 

 

 

 

 

Задание принял к исполнению

В.С. Жалнина подпись, дата                                                           инициалы, фамилия

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

Введение……………………………………………………………..………….		5
1	Общее понятие товароснабжения  как основы развития торгово-коммерческого процесса в розничном торговом предприятии………………………………………………...……….…	7
1.1	Сущность и основные требования, предъявляемые к организации  товароснабжения торгово-коммерческого  процесса в розничном торговом предприятии………………………………………………..…	7
1.2	Формы товароснабжения в развитии торгово-коммерческого процесса в розничном торговом предприятии……………………..…	10
1.3	Этапы процесса организации  товароснабжения ……….……………..	12
2	Организация развития торгово-коммерческого процесса в розничном торговом предприятии ООО «Салют»……….………………………..	20
2.1	Характеристика предприятия  ООО «Салют»………………...………..	20
2.2	Организация и технология процесса завоза товаров на розничном  торговом предприятии ООО «Салют»…………………….....…….….	22
2.3	Анализ товароснабжения  ООО «Салют»………………………….…..	28
Заключение…………………………………………………….…….………….		43
Список используемых источников……………………………………………		45

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Данная тема является актуальной, так как одной из важнейших  сфер жизнеобеспечения населения является торговля, при посредстве которой  осуществляется рыночное согласование товарного предложения и покупательского спроса.

Процесс доведения товаров  от предприятий-изготовителей через  предприятия розничной торговли до потребителей называется товародвижением. Рациональная организация процесса товародвижения является одной из важнейших функций торговли. Она должна обеспечивать прохождение товара через минимальное число звеньев.

На предприятиях розничной  торговли выполняется целый комплекс торговых (коммерческих) и технологических (производственных) операций.

Технологические операции связаны с движением товара как  потребительной стоимости. Они являются продолжением процесса производства в  сфере обращения. К ним относят  следующие операции: транспортировка, хранение, подсортировка, подготовка товаров  к продаже и т. д.

Существенное влияние  на процесс товародвижения оказывают транспортные факторы: состояние транспортных путей сообщения, виды транспорта, используемые для перевозки товаров, состояние перевозочных средств и т. д.

На процесс товародвижения влияют следующие основные торговые факторы: размеры, специализация и размещение предприятий торговли, их типы, применяемые методы продажи товаров, свойства товаров, уровень организации товароснабжения розничной торговой сети, квалификация торговых работников.

Предметом исследования является организация товароснабжения  торгово-коммерческого процесса в  розничном торговом предприятии.

Объектом исследования является торгово-коммерческий процесс  в розничном торговом предприятии  ООО «Салют».

Целью курсовой работы является изучение товародвижения как основа развития торгово-коммерческого процесса в розничном торговом предприятии.

Задачи курсовой работы:

- рассмотреть сущность  и основные требования, предъявляемые  к организации товароснабжения;

- изучить формы товароснабжения в развитии торгово-коммерческого процесса в розничном торговом предприятии;

- дать характеристику  магазину ООО «Салют;

- изучить организацию  и технологию завоза на розничном  торговом предприятии ООО «Салют».

Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения, заключения, списка используемой литературы.

 

1 ОБЩЕЕ ПОНЯТИЕ ТОВАРОСНАБЖЕНЯ КАК ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ТОРГОВО-КОМММЕРЧЕСКОГО ПРОЦЕССА В РОЗНИЧНОМ ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ

 

 

1.1 Сущность и основные  требования, предъявляемые к организации товароснабжения торгово-коммерческого процесса в розничном торговом предприятии

Под товароснабжением розничного торгового предприятия понимается система мероприятий, представляющая собой сложный комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли. Благодаря рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы торговых организаций и предприятий.

При организации товароснабжения  предприятий розничной торговли должны учитываться следующие основные требования [11, c. 234]:

- источники и приемлемые  формы снабжения должны определяться с учетом ассортимента и объема выпускаемых предприятиями промышленности и другими изготовителями товаров и их территориальной удаленности от снабжаемых предприятий торговли;

- завоз товаров должен  осуществляться в соответствии со спросом населения и установленным для магазина ассортиментным перечнем;

- количество завозимых  товаров должно определяться  типом предприятия, его мощностью,  характеризуемой объемом товарооборота  и размерами торговых площадей. Особое значение имеет оснащенность торговых предприятий соответствующим торгово-технологическим оборудованием (холодильным оборудованием, различными емкостями и т. п.);

- величина единовременно  доставляемой партии должна исчисляться  с учетом имеющихся товарных  запасов, объема среднедневной реализации и установленной периодичности завоза;

- четко разработанная  система товароснабжения должна  обеспечивать минимальные издержки  по завозу и хранению товаров.

Товароснабжение розничных торговых предприятии должно основываться на следующих основных принципах:

- планомерность;

- ритмичность;

- оперативность;

- экономичность;

- централизация;

- технологичность.

Планомерность означает, что процесс товароснабжения предприятий розничной торговли должен носить планомерный характер. Завоз товаров в магазины и другие пункты продажи должен осуществляться на основе плановых графиков с учетом их ассортиментного профиля.