Сегментація ринку та вибір цільових сегментів ринку

="justify">    Хоча  рівень конкуренції в галузі досить високий, завод має досить високу конкурентну позицію, продукція підприємства відома не лише на регіональному ринку, а і за його межами. В теперішній час молокозавод має великий асортимент продукції і номенклатуру.

    Основними видами продукції є:

• сухе знежирене молоко;
• масло тваринне;
• морозиво;
• цільномолочна продукція;
• нежирна продукція;
• сирки глазуровані;
• тверді сири в асортименті.

    Для організації технологічного процесу  виготовлення молочної продукції використовується 50 одиниць обладнання. Для покращення якості продукції, її споживчих властивостей підприємство постійно закуповує нове, сучасне обладнання. Щоб вийти на сучасні технології на заводі була проведена реконструкція декількох поточних ліній, для яких закупили нове обладнання в Німеччині, Латвії, Індії.

    Важливим  у економічній характеристиці підприємства є аналіз рівня наявності основних засобів.

    Основні фонди - це засоби праці, які мають вартість та функціонують у виробництві тривалий час у своїй незмінній споживчій формі. А їхня вартість переноситься конкретною працею на вартість продукції, що виробляється в міру спрацювання. 

Таблиця 3

    Динаміка  складу та структура основних засобів 

 

       Як  свідчать дані таблиці 3 найбільша питома вага основних засобів по молокозаводу в середньому за 2004-2006 роки припадає на будинки, споруди та передавальні пристрої, а найменша – розрахункова техніка.

       На  протязі 3-х років спостерігається  тенденція оновлення машин та обладнання, незначне збільшення вартості транспортних засобів, за рахунок чого вартість основних засобів у 2006 році збільшилась на 5886,0 тис.грн. або на 4,0% у порівнянні з 2004 роком.

       Ефективна діяльність підприємства неможлива  без раціонального розміщення та використання основних фондів (табл.4) 
 
 
 

Таблиця 4 

Динаміка  забезпеченості та використання

основних  фондів  

 

       Розраховані показники таблиці 4 свідчать, що на протязі останніх трьох років спостерігається тенденція до зменшення фондоозброєності працівників, яка зменшилась на 18,4% за рахунок значного збільшення кількості працюючих і незначного збільшення вартості основних виробничих фондів.

       Фондовіддача  основних засобів схильна до зростання, у 2006 році порівняно з 2004 роком вона збільшилась на 71,9%, що обумовлює зменшення показника фондомісткості товарної продукції на 42,0%. Це відбувається за рахунок стрімкого збільшення обсягу валової продукції.

       Специфічною характеристикою для молокопереробної галузі є сезонність. Це пов’язано з тим, що у зимовий період надій молока суттєво знижується, порівняно з весняно-літнім і тому скорочується обсяг виробництва

       Важливе значення для аналізу виробничої діяльності підприємства має склад  та структура товарної продукції, на основі яких можна зробити висновок про спеціалізацію підприємства.

       В даний час у склад Філія “Сумський молочний завод” ДП “Аромат” входять дільниці по виробництву масла тваринного, продукції з незбираного молока, сирковотворожних виробів, морозива, дитячого харчування. 
 
 
 
 
 

Таблиця 5

Динаміка  складу та структури товарної продукції  

 

       Розраховані дані таблиці 5 свідчать, що у 2005 році порівняно з 2004 р. відбувся спад виробництва продукції. Але у 2006р. спостерігається нарощення виробництва у зв’язку з введенням нових промислових потужностей та нової маркетингової політики, тобто введення нових посад менеджерів по збуту товарів, а також залучення приватних підприємців, на правах офіційних дистриб’юторів, для збільшення обсягів продаж, з метою поширення продукції по області та за її межами.

       Що  стосується спеціалізації, то підприємство можна віднести до багатогалузевих, оскільки жоден з видів продукції  на реалізацію не становить і 30% із загального обсягу. Найбільша питома вага масла  – 28,4%, та сирів жирних – 21,0%. Спеціалізація не поглиблюється і залишається сталою протягом всього досліджуваного періоду.

       Важливим  фактором ефективної діяльності підприємства є ефективне використання його трудових ресурсів, їх чисельність, рівень винагороди працівників за роботу. В таблиці 6 розглянемо динаміку середньорічної чисельності робітників та ефективність використання робочої сили 

Таблиця 6 

Динаміка  середньорічної чисельності робітників та ефективність використання робочої  сили  

 

       Аналізуючи  дані таблиці 6 можна констатувати, що протягом 2004-2006рр. середньорічна чисельність працівників збільшилась на 27,5 % і склала у 2006 році 371 чол.

       При цьому зменшилась кількість відпрацьованих одним робітником днів, що свідчить про зниження трудової активності трудящих.

       За  досліджуваний період зросла і кількість  виробленої валової продукції на 1-го працівника на 651,7 тис.грн. тобто на 40,9 %. Фонд оплати праці зріс більше ніж в два рази і становив 4395,8тис.грн в 2006р. в порівнянні з 1919,6 у 2004р., відповідно і річна заробітна плата одного працівника підвищилась з 6,6 тис грн. у 2004р. до 11,8 тис.грн у 2006р.

       Будь-яка  господарська діяльність завершується отриманням кінцевого результату. Так у таблиці 7 проаналізуємо динаміку основних економічних показників господарської діяльності заводу. 
 

Таблиця 7

Основні показники господарської діяльності