Маркетинг как специфическая функция управления на предприятии (на примере Вилейского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат

2)Отдел маркетинга принимает участие в снабжении филиала основными и вспомогательными материалами. Полное соответствие продукции филиала требованиям покупателей невозможно без учета этих требований при осуществлении закупок материалов. Поэтому отдел снабжения не может производить закупку основных и вспомогательных материалов без подробных консультаций с отделом маркетинга по всем вопросам. Предложения по наполнителям, вносимые отделом маркетинга, являются обоснованными, так как предварительно работники отдела проводят изучение предпочтений покупателей относительно различных наполнителей и качества в фирменном магазине, путем проведения дегустации. Например, творожные массы с курагой пользуются значительно большей популярностью чем творожные массы с изюмом, черносливом. Творожные массы с маком практически не нашли своего покупателя. При изготовлении йогуртов наибольшей популярностью пользуется наполнители «Персик - маракуйя», «Лесная ягода», «Клубника». Не пользуются спросом йогурты с наполнителем «Яблоко – банан».

Однако часто возникают разногласия между отделами, так как приходится увязывать требования отдела маркетинга и отдела снабжения, который руководствуется соображениями постоянства связей с поставщиками, доступностью материалов, их дешевизной. Кроме того, на предприятии очень высоки постоянные издержки. Это объясняется тем, что приобретаются большие партии основных и вспомогательных материалов, которые долгое время хранятся на складе, и могут так и не использоваться.
Основной функцией отдела маркетинга является сбытовая функция. Причем существует разделение функции сбыта: одни работники отдела работают с покупателями Республики Беларусь, другие с зарубежными покупателями. Работа и тех и других сводится к следующему:

1. Заключение договоров на поставку молочной продукции. Порядок их заключения следующий: покупатель (или Вилейский филиал) связывается с предприятием по телефону или письменно и предлагает заключить договор. В то же время оговариваются все существенные условия договора: предмет, цена, качество, количество, ассортимент, порядок расчетов, сроки и порядок поставок и оплаты, валюта платежа, ответственность за невыполнение в срок или частичное выполнение договора. Далее договор составляется, подписывается сторонами и вступает в силу. Вилейский филиал использует в большинстве случаев типовой бланк договора. Пример бланка договора на поставку молочной продукции приведен в Приложении Д.

На 2010 год на Вилейском филиале заключено 303 договора и контракта, в т.ч.:

по Минской области заключено 220 договоров,

по Витебской области – 20 договоров,

по Гродненской области – 42 договора,

по Могилевской области – 7 договоров,

со странами дальнего зарубежья – 14 контрактов.

Главенствующим направлением маркетинговой стратегии является политика сбыта, основная цель которой – удовлетворение потребностей каждого конкретного покупателя. В связи с этим предусматривается проведение следующих мероприятий:

- увеличение объема продаж торгующим организациям Республики Беларусь, согласно квотам;

- увеличение объема продаж на рынке Российской Федерации, СНГ и стран дальнего зарубежья;

- работа над открытием фирменных магазинов в городе Москва;

- обязательное внедрение продукции Вилейского филиала на рынок Украины с открытием фирменных секций в городе Киеве;

- увеличение поставок продукции за свободно конвертируемую валюту, поиск новых стратегических партнеров из Дальнего Зарубежья.

С целью увеличения продаж и выполнения заказов покупателей, согласно полученным заявкам отделом маркетинга предполагается:

а) строгое соответствие плана производства предложениям отдела маркетинга; выполнение данного мероприятия является достаточно проблематичным, поскольку план сбыта на предприятии не составляется, однако планирование может осуществляться при составлении производственной программы и, наконец, главная причина невозможности использования на практике данного предложения это то, что при планировании сбыта за отправную точку берут максимум возможного производства.

б) определение объемов выпускаемой продукции по видам, согласно заказам покупателей;

в) совершенствование сети доставки продукции покупателям российского региона и стран Прибалтики (доставка транспортом филиала по Республике Беларусь, России – только до Москвы, а также по странам Прибалтики. Приблизительная стоимость доставки 1,5 тысяч долларов США. Предприятие может осуществлять поставки продукции, объем которой должен быть не менее 20 тонн, грузовым транспортом или
же железнодорожным, если это предусмотрено условиями договора);

г) оперативное реагирование на изменение покупательского спроса
(предполагаемая скидка 5-15%, при заключении договора с новыми партнерами из России предусмотрено условие возврата нереализованной продукции также в течение 30 дней).

Для того чтобы вышеназванные мероприятия целенаправленно и последовательно проводились, отделом маркетинга осуществляется оперативная работа по сбыту:

- Контроль выпуска молочной продукции. Для его осуществления в отдел маркетинга поступают календарные графики производства продукции. Работники отдела сверяют полученные данные с планом производства продукции, а затем в течение месяца контролируют - соответствует ли производство данным графикам, как по объему, так и по ассортименту.

- Отдел маркетинга организует также работу склада готовой продукции, где производится приемка продукции из цехов; также здесь производится отборка продукции покупателям, подготовка к отгрузке, и непосредственная отгрузка на транспортные средства.

- Контроль остатков продукции на складе (с использованием ПЭВМ). В отдел ежедневно поступают данные об остатках по всей имеющееся молочной продукции. На основании этих данных делаются выводы о том, какие виды продукции реализуются хорошо, а какие нет. Эти данные необходимы как для оперативной работы с покупателями , так и для аналитической работы. Работники отдела маркетинга упорядочивают полученную информацию об остатках, приводят ее в вид, удобный для использования.

Контроль реализации маркетинговой программы и четкое выполнение всех ее направлений позволяет предприятию успешно продвигаться на рынках Республики Беларусь, Российской Федерации, СНГ и странах дальнего зарубежья.

Продукция Вилейского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат» реализуется не только на территории Республики, но и за ее пределами. Реализация цельномолочной продукции производится только на территории Республики Беларусь. В таблицах 2.3.1, 2.3.2, 2.3.3 представлена реализация основных видов молочной продукции на рынках Республики Беларусь и за ее пределами в 2007-2009 годах.

Таблица 2.3.1 – Реализация цельномолочной продукции на внутреннем  рынке в 2009 – 2011 годах

Таблица 2.3.2 – Реализация масла животного на внутреннем и внешних рынках в 2009 – 2011 годах

Таблица 2.3.3 – Реализация казеина технического на внутреннем и внешних рынках в 2009 – 2011годах