Электрификация цеха по переработки молока в ЗАО «Шушенский молочно-консервный комбинат

7.»Повышение производительности  распылительной сушильной установки».  Г.Б.Дворецкий,  К.А.Попов. М., «Молочная промышленность» -1980г.

8. Правила устройства  электроустановок. Красноярск, ГЭН, 2002.

9. Практикум по проектированию  комплексной электрификации, К.М.Поярков.  М., ВО «АГРОПРОМИЗДАТ» -1987г.

10.»Проектирование  механических передач», С.А. Чернавский, Н.А.Бородин., М., «МАШИНОСТРОЕНИЕ» - 1984г.

11. «Пути повышения  эффективности сушки молочных  продуктов», В.Д.Харитонов, В.Я.Грановский., М., АГРОНИИТЭИММП.- 1986г.

12. «Режимы сушки и их влияние на качество сухого молока»., Г.Б.Дворецкий, Ю.В.Филатов, Г.И.Коненко., М., «Молочная промышленность» - 1978г. номер 6.
13. Сборник «Рекомендации по повышению эффективности использования сушильных установок при производстве сухого молока»., ГОСАГРОПРОМ СССР ВПО «СОЮЗКОНСЕРВМОЛОКО» М., 1988г.
14. «Современное оборудование для сушки молочных продуктов»., М., «АГРОНИИТЭИММП» - 1988г.
15. Справочник по электрическим машинам. И.К.Копылова, Б.К.Клокова., М., «ЭНЕРГОАТОМИЗДАТ» - 1988г.

16. Справочник по электрическим  машинам. И.П.Копылова, Б.К.Клокова., М., «ЭНЕРГОАТОМИЗДАТ» - 1988г.

17. В.А.Моисеев, С.М.Трухницкая, Я.И.Булаков. Безопасность и экологичность  проекта. Методические указания., КрасГАУ – Красноярск, 1996г, 17с.

18. Безопасность и экологичность  проекта /методические указания  по дипломному проекту – составил Моисеев В.А. и др. – Красноярск Гос. Агро. Универ. -  1998г.

19. Методические указания к лабораторно-практическим  занятиям по экономике сельского  хозяйства. Красноярск, 1988. – 25с.

20. «Технология молочных  продуктов». Г.Н.Крусь, Л.В.Чекулаева, Г.А.Шалыгина, Т.К.Ткаль., М., «АГРОПРОМИЗДАТ» - 1988г.

21. «Эксплуатация электроустановок  в сельском хозяйстве». Е.Н.Андриевский., М., «ЭНЕРГОИЗДАТ» 1988г.

22. «Электрооборудование  для сельского хозяйств» А.П.  Бородин, Ф.И. Московкин.  М., «РОССЕЛЬХОЗИЗДАТ» -1981г.

23. «Эффективность различных  способов получения молока». В.Д.  Харитонов, В.Я. Грановский., М., «ЦНИИТЭИмясомолпром» - 1982г., Серии «молочноконсервная  промышленность».

24. «Электроснабжение  промышленных предприятий». А.А.  Федоров, Э.М. Ристхейн.М., «ЭНЕРГИЯ» -1981г.

25. «Справочник молодого  электромонтажника».Изд. 2 – е, переработанное  и дополненное. М.С. Круглянский,  Е.Г. Барц.М., «Высшая школа» - 1984г.

26. «Справочник сельского  электрика (в вопросах и ответах)».Изд. 3 –е, переработанное и дополненное.А.М. Ганелин, С.И. Коструба.М., «АГРОПРОМИЗДАТ» - 1988г.

27. Экология, природопользование  и охрана природы. Демина Н.В., - М: Колос, 1996г.

28. Проект нормативов  предельно допустимых выбросов  в атмосферу для ОАО «Шушенский  МКК». Разработчик ОАО «Экотехинвест» руководитель Г.С. Астапова,  г. Минусинск, выдана комитетом природных ресурсов по Красноярскому краю от 5 июня 2001г.

29.Технология производства  молочных продуктов. Выпуск «Tetra Pak»

30. Костючеко Л.П. Проектирование  систем сельского электроснабжения: Учеб. пособие/.Краснояр. гос. аграр. ун-т.-Красноярск.,1999.-144 с.

31. Межотраслевые  правила  по охране труда (правил безопасности) при эксплуатации электроустановок. ПОТ РМ-016-2001 РД 153-34. 0-03.150-00 Москва 2001г.

 

Приложение «А»  Таблица №1 Выполнение производственной программы ОАО «Шушенский МКК».

	Единицы измерения	2001г.	2002г.
Товарная в действующих	Тыс. руб.	9915	12013
ПНП	Тыс. руб.	9470	11747
В т.ч. давальческое	Тн.	2015	2180
Сухие консервы всего	Тн.	205,4	155
В т.ч. молоко сухое 25%	Тн.	205,4	155
В т.ч. давальческое	Тн.	9,5	11
Масло животное всего	Тн.	37	37,4
В т.ч. крестьянское	Тн.	32,1	31,8
шоколадное	Тн.	4,9	0,5
Целономолочная всего	Тн.	184	279
В т.ч. молоко пакетное 2,5%	Тн.	61	74
Молоко фляги 2,5%	Тн.	9,6	30
Сметана 20%	Тн.	15,7	7,8
Кефир 2,5%	Тн.	15,2	24
Ряженка 2,5%	Тн.	19,4	35
Творог жирный	Тн.	0,2	4
Творожная масса	Тн.	2,8	7
В т.ч. творог обезжиренный	Тн.	6,1	24
Сыр «Адыгейский»	Тн.	0,63	7
Фонд заработной платы	Тыс. руб.	762,6	834,5
Средняя заработная плата	Руб.	2753	2984
Численность всего	Чел.	277	300

Таблица №2

Показатели закупок молока.

 

ИСТОЧНИК	2001г.	2002г.
В собственной зоне, тн.	32094	37796

 

 

Таблица №3

Обьем и структура  товарной продукции.

ВИД ПРОДУКЦИИ	ГОДЫ
	2001г.	2002г.
Сухие молочные консервы, тн.	518	630
Цельномолочная, тн.	3358	3950
СОМ, тн.	101	154

 

 

 

 

Таблица №4

Структура поступления  и расхода электроэнергии.

 

ПОКАЗАТЕЛИ	2001г.		2002г.
	Величина тыс. кВт.	Структура %	Величина тыс. кВт.	Структура %
Получено электроэнергии	5085	100	5210	100
Израсходовано	4940	100	5080	100
В том числе: на электроаппараты	4242	100	4812	100
На освещение производственных помещений		1		1
Всего на производство	4243		4811
Потери электроэнергии в трансформаторах	125	1,9	130	2,5
Отпущено на сторону	290		397