Организация и развитие молочного скотоводства в ООО "Правда" Усть-Ишимского района Омского района

 

ВПусл1 = П1*ПР0,  (2.3)

 

где ВП усл1 – выход  молока при фактическом поголовье  и базовом уровне продуктивности, ц.

 

П1 - среднегодовое поголовье  в отчётном году, гол.

 

ПР0 – продуктивность одной головы в базисном году, ц.

 

ВП усл1 = 420*38,69 = 16250 ц.

 

ВП1 = П1*ПР1, (2.4)

 

где ВП1 – выход молока в отчётном году, ц.

 

П1 – среднегодовое  поголовье в отчётном году, гол.

 

ПР1 –продуктивность  одной головы в отчётном году, ц.

 

ВП1 = 420*48,68 = 20446 ц.

 

Результаты анализа  представим в виде таблицы 2.8

 

Таблица 2.8 – Расчёт влияния  поголовья и продуктивности коров  на выход молока

 

Вид животных	Среднегодовое поголовье, гол		Продуктивность одной  головы, ц		Выход молока, ц.			Изменение (+,-) объёма производства молока
	2008	2012	2008	2012	2008	При фактическом поголовье  и базовом уровне продуктивности	2012	всего	В том числе за счет
									поголовья	продуктивности
Коровы	384	420	38,69	48,68	14857	16250	20446	5589	1393	4196

 

 

Анализ таблицы 2.8 показывает, что в хозяйстве рост производства молока рост производства молока произошёл  за счёт интенсивного фактора (повышения  продуктивности коров), что следует оценить положительно. При этом увеличение поголовья молочного стада также оказывает положительное влияние на изменение исследуемого показателя. Важным направлением в исследовании закономерностей динамики продуктивности коров является изучение общей тенденции развития (тренда). В основе метода положено определение по исходным данным теоретического уравнения, в котором случайные колебания погашаются, а основная тенденция развития выражается в некоторой линии. Используя стандартную программу, проведём анализ трендовой модели методом аналитического выравнивания по прямой и параболе для продуктивности коров на ЭВМ (приложение)

 

Уравнение прямой имеет  вид:

 

у = а0 + а1t1  (2.5)

 

где а0 – среднее значение;

 

а1 – среднее увеличение (если в уравнении стоит знак минус, то уменьшение) показателя;

 

t – период исследования

 

Уравнение параболы имеет  вид:

 

у = а0 + а1t1 + а2t2, (2.6)

 

где а0 – среднее значение;

 

а1 – среднее увеличение (если в уравнении стоит знак минус, то уменьшение) показателя;

 

а2 – среднее ускорение изменения;

 

t – период исследования

 

Исходные данные для  проведения анализа трендовой модели методом аналитического выравнивания по прямой и параболе для продуктивности коров представим в таблице 2.9

 

Таблица 2.9 – Исходные данные для проведения анализа трендовой модели продуктивности коров

Годы	Продуктивность, ц/гол
2003	36,9
2004	36,3
2005	40,6
2006	39,7
2007	36,3
2008	38,7
2009	41,9
2010	41,5
2011	38,7
2012	48,7

 

Результаты исследования показывают, что уравнение прямой для продуктивности коров имеет вид: y = 39,93 + 0,71t. Оно показывает, что в среднем каждый год уровень товарности увеличивается на 0,71%, начиная с выровненного центрального уровня – 39,93%. Уравнение параболы имеет вид: y = 38,64 + 0,71t + 0,12t^2. Проанализируем полученные коэффициенты: a0 = 38,64 - выровненный уровень продуктивности коров для центрального года динамического ряда;

 

a1 = 0,71 - среднее увеличение  продуктивности коров за год; 

 

a2 = 0,12 – среднее ускорение  увеличения продуктивности коров.

 

Для того, чтобы определить, какой из видов кривых наиболее точно описывает ряд, сравним среднеквадратические отклонения. Исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что наиболее точно ряд описывает парабола, так как отклонение по данному виду кривой равное 2,38 меньше, чем по прямой – 2,59.

Можно сделать прогнозную оценку по уровню продуктивности коров  на 2013 год. Прогноз проводится по параболе. Согласно прогнозу уровень продуктивности коров в 2013 году составит 47,13 центнеров.

Важнейшим условием успешного  развития производства продукции молочного скотоводства является создание хорошо организованной кормовой базы. Под кормовой базой молочного скотоводства понимается объем, структура и качество кормов, источники получения, система производства и организация их использования. Обеспечение хорошо организованной и устойчивой кормовой базы является главным условием развития молочного скотоводства, повышения его продуктивности и качества продукции. От рациональной организации, объемов и качества производства кормов зависят перспективы модернизации и интенсификации молочного скотоводства. Более высокий уровень кормления животных обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части корма, рост продуктивности скота и сокращение затрат кормов на единицу продукции.

 

Рассмотрим эффективность использования кормовой базы в хозяйстве (таблица 2.10)

 

Таблица 2.10 - Использование  кормовой базы в молочном скотоводстве

Показатели	Годы
	2011	2012
Среднегодовое поголовье, гол.	420	420
Выход молока, ц.	16194	20446
Расход кормов – всего, ц. к. ед.	10409,4	13734
Расход кормов на 1 голову, ц. к. ед.	24,7	32,7
Расход кормов – на 1 ц. продукции, ц. к. ед.	0,67	0,74
Расход кормов по плановым нормам на фактическую продукцию, ц. к. ед.	-	13698
Экономия (+), перерасход (-), ц. к. ед.	-	+36
Использование кормов (расход в сравнении с нормами), %	-	100,3

 

Кормление животных должно быть полноценным, то есть соответствовать  нормам и полностью удовлетворять  потребность животных во всех элементах  питания. Наличие питательных веществ должно быть достаточным для поддержания здоровья, функционального состояния и получения от животных максимальных объемов продукции высокого качества. Неполноценное кормление животных может вызывать нарушения в обмене веществ, связанные с пищевыми заболеваниями, что сказывается на их продуктивности. В ООО «Правда» наблюдается перерасход кормов. Так, на 1 ц продукции в 2012 году приходится 0,74 ц к.ед., по норме 0,67 ц к.ед., что на 10% больше. В целом, можно сказать, что повышение качества кормления благоприятно сказывается на продуктивности. Необходимо и в дальнейшем улучшать качество кормов, совершенствуя структуру кормопроизводства.

 

2.3 Анализ экономической  эффективности молочного скотоводства  в ООО «Правда»

 

Важнейшим показателем  экономической эффективности молочного скотоводства является себестоимость продукции. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Ее снижение является одной из первоочередных задач деятельности хозяйства. От уровня себестоимости продукции зависят: сумма прибыли и уровень рентабельности, размеры отчислений в фонды накопления и социальной сферы, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на продукцию молочного скотоводства. В процессе анализа необходимо изучить также структуру издержек по экономическому содержанию, то есть по элементам затрат. Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоёмкость, энергоёмкость, трудоёмкость и фондоёмкость продукции и установить влияние технического прогресса на структуру затрат.

В динамике лет значительно  увеличиваются материальные затраты, их увеличение происходит в основном за счёт роста затрат на корма, которые  увеличиваются в 5 раз к 2012 году в сравнении с 2008 годом. Это вызвано увеличением среднегодового поголовья и как следствие – увеличением объёмов производства.

Удельный вес затрат на оплату труда в динамике лет  имеет тенденцию к снижению. Амортизационные  отчисления в течение исследуемого периода возрастают, при этом прочие затраты в динамике лет изменяются неравномерно: к 2010 году наблюдается значительное повышение, далее величина показателя снижается и к 2012 году достигает минимального значения – 118 тыс. руб. В целом в динамике лет затраты на производство продукции молочного скотоводства имеют тенденцию к увеличению. В 2012 году по сравнению с 2008 годом общая сумма затрат увеличивается в 3 раза.

Увеличение объёмов  производства молока может быть достигнуто или за счёт увеличения количества применяемых ресурсов, или за счёт повышения эффективности их использования. В связи с этим, важная роль отводится рациональному использованию трудовых ресурсов. Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность использования трудовых ресурсов, является производительность труда.

Производительность труда  в молочном скотоводстве определяется, главным образом, количеством живого труда, затраченного на производство одного центнера молока или количеством  произведённой продукции за единицу  времени. Рассмотрим показатели производительности труда в молочном скотоводстве на основе данных таблицы 2.12

 

Таблица 2.12 – Динамика производительности труда в молочном скотоводстве

Показатели	Годы					2008 в % к
	2008	2009	2010	2011	2012	2008	2011
1. Выход молока, ц.	14857	13949	17409	16194	20446	137,6	126,3
2. Затраты труда, тыс.  чел.-час.	71	66	77	59	56	78,9	94,9
3. Выход молока за 1 чел.-час., кг	21	21	23	27	37	176,2	137,0
4. Затраты труда на 1 ц. молока, чел.-час.	4,8	4,7	4,4	3,6	2,7	56,3	75,0

 

Анализ таблицы 2.12 показывает, что выход молока в динамике лет увеличивается и к 2012 году в сравнении с 2008 годом увеличение составляет 37,6%. При этом наблюдается значительное увеличение производительности труда. К 2012 году в сравнении с 2008 годом соответствующий показатель увеличивается на 76,2%. Трудоёмкость производства одного центнера молока в динамике лет уменьшается. В 2012 году соответствующий показатель сокращается на 43,7% к уровню 2008 года.

На современном этапе  развития молочного скотоводства технологические, экономические и социальные процессы тесно взаимосвязаны. Один и тот же фактор, будучи причиной одного явления, часто выступает следствием другого. Выявлению таких причинно-следственных связей, степень их взаимного влияния на деятельность сельскохозяйственной организации служит анализ. С помощью анализа в молочном скотоводстве осуществляется контроль над ходом выполнения плана производства продукции, продуктивности животных, выявляются причины экономий или перерасхода материально-денежных затрат.

 

Рассчитаем показатели эффективности производства молока в ООО «Правда» на основе данных таблицы 2.13