Формирование и управление оптимальным размером запасов товарно-материальных ценностей

 

     Самый большой удельный вес в структуре  всех запасов занимают запасы сырья, материалов и других аналогичных ценностей (около 80%). Затраты в незавершенном производстве имеют постоянную тенденцию к снижению. Запасы готовой продукции пополняются по мере их остатка менее 1%. Доля расходов будущих периодов постоянно меняется и имеет диапазон колебаний от 3,5% до 11% в структуре запасов.

     Таблица 3

     Сумма запасов на определенную дату

     Запасы  увеличиваются в 3 – начале 4 квартала каждого года. Это может быть связано  с тем, что в этот сезон спрос  на продукцию падает, и, тем самым, затрудняется ее сбыт.

     На  третьей стадии анализа изучается эффективность использования групп запасов, их объема в целом, которая характеризуется показателями их оборачиваемости.

     Оборачиваемость запасов характеризуется двумя  показателями: временем обращения и скоростью товарооборота.

     Время обращения (В) показывает число дней, за которые был реализован средний запас в прошедшем периоде, и вычисляется по формуле:

     

,   

     где - средний  запас, руб.;

       Т - фактический однодневный товарооборот этого же периода, руб.

     Скорость  товарооборота (С) показывает число оборотов среднего товарного запаса и определяется по формуле:

     

,  

     где О - объем товарооборота, руб.

     Средние товарные запасы вычисляются в зависимости от наличия известных данных:

• если имеются данные на две даты, это используют среднюю арифметическую простую:

     

, 

     где  З_н -  запасы на начало периода, руб.;

                    З_к - запасы на конец периода, руб.

     Однодневный товарооборот определяется путем деления общего объема товарооборота на число дней в периоде:

     

, 

     где t – число дней в периоде.

     Рассчитаем  средние запасы в отчетном и базисном периоде.

      ₀₅ = = 302554 р.

      ₀₆ = = 305531,5 р.

     Определим однодневный фактический товарооборот за год.

     О_{одн. 05} = = 9345,73 р.

     О_{одн. 06} = = 11019,33 р.

     Определим время обращения запасов.

     В₀₅ = = 32,37 (дней)

     В₀₆ = = 27,72 (дней)

     Определим скорость обращения.

     С₀₅ = = 11,1 (дней)

     С₀₆ = = 12,98 = 13 (дней)

     Таблица 4

     Показатели  оборачиваемости  запасов

 

     Средние товарные запасы не имеют большой  тенденции к возрастанию. Так, в  отчетном периоде их величина составила  305531,5 т.р., что больше базисного периода  на 2977,5 т.р. или на 0,98%. Это обусловлено возрастанием однодневного товарооборота на 18%. Время обращения товаров составляет 27,72 дня, а скорость обращения в количестве оборотов за год средних запасов – 12,98 дня, т.е. средние запасы за год сделали около 27 оборотов. Скорость увеличилась на 14%. Это связано с тем, что товарные запасы увеличились всего лишь на 1% (0,98%). Каждое предприятие старается ускорить скорость обращения товарных запасов, это влияет на общее состояние и прибыльность деятельности. Анализируемое предприятие хорошо справляется с этой задачей, т.к. запасы не намного увеличиваются, а скорость обращения не снижается.

     Политика  предприятия направлена на ускорение  оборачиваемости всех элементов  оборотного капитала.

     С целью ускорения оборачиваемости  запасов сырья на предприятии  разработан нормативный запас в днях, на который в своей работе ориентируется отдел снабжения предприятия.

2.2.2 Определение целей  формирования запасов (2 этап)

         Запасы ТМЦ, включаемых в состав оборотных активов, могут создаться на предприятии с разными целями:

• обеспечение текущей производственной деятельности (текущие запасы сырья и материалов);
• обеспечение текущей сбытовой деятельности (текущие запасы готовой продукции);
• накопление сезонных запасов, обеспечивающих хозяйственный процесс в предстоящем периоде (сезонные запасы сырья, материалов, готовой продукции) и т.п.

     Цель  формирования запасов на ОАО «Кондитерский  концерн Бабаевский» -  это обеспечение текущей производственной и сбытовой деятельности.

     В процессе управления запасами они соответствующим  образом классифицируются для обеспечения последующей дифференциации методов управления ими. Так, при классификации запасов по их видам на данном предприятии выделены:

     - сырье, материалы и другие аналогичные  ценности;

     - затраты в незавершенном производстве;

     - готовая продукция и товары для перепродажи;

     - расходы будущих периодов.

2.2.3 Оптимизация размера  основных текущих  запасов (3 этап)

     Для оптимизации размера текущих  запасов товарно-материальных ценностей  используется ряд моделей, среди  которых наибольшее распространение получила «Модель экономически обоснованного размера заказа – [Economic ordering quantity] EOQ». Она может быть использована для оптимизации размера как производственных запасов, так и запасов готовой продукции.

     Расчетный механизм модели EOQ основан на минимизации совокупных операционных затрат по закупке и хранению запасов на предприятии. Эти операционные затраты предварительно разделяются на 2 группы: а) сумма затрат по размещению заказа (включающих расходы по транспортированию и приемке товаров); б) сумма затрат по хранению товаров на складе.  

     Годовая потребность использования сырья  и материалов на производство кондитерских изделий на 2004 г. составляет 17405620 р.

     Средняя стоимость размещения одного заказа на 1 кг сырья – 3000 р.

     Средняя стоимость хранения 1 кг сырья – 320 р. 

     Сумма совокупных операционных затрат по размещению заказов: 

     ОЗ_рз =

* С_рз  =  = 28905 р.;

ОПП – объем  производственного потребления  товаров (сырья и материалов) в  рассматриваемом периоде;

РПП – средний  размер одной партии поставки товаров;

С_{рз -}  средняя стоимость размещения одного заказа.

     Сумма операционных затрат по хранению запасов  на складе составляет: 

           ОЗ_хр = * С_х  = = 2890400 р.;  

РПП – средний  размер одной партии поставки товаров;

С_{х  -}   стоимость хранения единицы товара в рассматриваемом периоде.

     С ростом среднего размера одной партии поставки товаров снижаются операционные затраты по размещению заказа и возрастают операционные затраты по хранению товарных запасов на складе предприятия (и наоборот). Модель EOQ позволяет оптимизировать пропорции между этими двумя группами операционных затрат таким образом, чтобы совокупная их сумма была минимальной. 
 

     Определим оптимальный размер производственного запаса:

     РПП ₀ = = = 18065 р.

РПП _{0 –} оптимальный средний размер партии поставки товаров;

ОПП – объем  производственного потребления  товаров (сырья и материалов) в  рассматриваемом периоде;

С_{рз -}  средняя стоимость размещения одного заказа;

С_{х  -}   стоимость хранения единицы товара в рассматриваемом периоде 

ОР_пз = 

=  = 9032,5 р. 

     Следовательно, оптимальный размер производственного  запаса должен составлять 9023,5 р. При  таких показателях среднего размера партии поставки и среднего размера запаса сырья операционные затраты предприятия по обслуживанию запаса будут минимальными. 

2.2.4 Оптимизация общей  суммы запасов,  включаемых в состав  оборотных активов (4 этап)

Расчет оптимальной  суммы запасов каждого вида (в целом и по основным группам учитываемой их номенклатурой) осуществляется по формуле: