Управление товарными запасами на торговом предприятии

Таблица 11 - Анализ товарных запасов в ассортиментном разрезе

в действующей оценке за 2005 год

Товарная группа	На начало года		На конец года		Изменение товарных запасов  за отчетный год
	сумма, тыс. р.	в днях	сумма, тыс. р.	в днях	по сумме, тыс.р.	в днях
Мясо и мясные полуф. Мясо птицы и полуф. Колбасные изделия Рыба и морепродукты Масло, жиры Молочные продукты Яйца Сахар, кондитерские изделия Мука, крупа, хлебо-булочные изделия Овощи, фрукты Винно-водочные изд. Прочие товары Непродовольственные товары Итого	251,2 190,4 247,2 141,0 38,3 178,0 36,2 150,8   160,8   60,3 382,4 65,3 107,4   2009	7,1 7,8 6,8 8,7 7,5 5,6 7,4 6,5   7,1   7,4 8,8 6,9 9,7   7,4	254,4 178,3 215,4 143,4 38,2 165,4 39,2 154,5   154,7   68,7 370,2 60,8 114,2   1958	6,0 6,3 5,0 7,2 6,1 4,6 6,6 5,8   6,1   6,9 7,2 5,6 8,3   6,1	+3,2 -12,1 -31,8 +2,4 -0,1 -12,6 +3,0 +3,7   -6,1   +8,4 -12,2 -4,5 +6,8   -51	-1,1 -1,5 -1,8 -1,5 -1,4 -1,0 -0,8 -0,7   -1,0   -0,5 -1,6 -1,3 -1,4   -1,3

     Наблюдается снижение общей суммы товарных запасов к концу отчетного года, в том числе по товарным группам «мясо птицы», «колбасные изделия», «молочные продукты», «винно-водочные изделия». Данные товарные группы занимают значительный удельный вес в объеме товарооборота.

     Ускорение оборачиваемости товаров способствует уменьшению потребности в оборотных средствах, находящихся в товарных запасах, сокращению затрат на хранение товаров, укреплению его финансового состояния. Рассмотрим динамику товарных запасов в отчетном году (табл. 12).

Таблица 12 - Динамика товарных запасов  за 2005 год

Квартал отчетного    Года	Единица измерения	На начало квартала	На первое число 2 месяца квартала	На первое число 3 месяца квартала	На конец квартала	Изменение товарных запасов  по сравнению с данными на начало квартала
						на первое число 2 месяца квартала	На первое число 3 месяца квартала	на конец квартала
1	Тыс. р.	2009	2121	2388	2514	+ 112	+ 379	+ 505
	Дни	7,4	7,8	8,8	9,3	+ 0,5	+ 1,4	+1,9
2	Тыс. р.	2514	2620	2587	2633	+ 106	+ 73	+ 119
	Дни	7,9	8,3	8,2	8,3	+ 0,4	+0,3	+0,4
3	Тыс. р.	2633	2503	2386	2037	- 130	- 247	- 596
	Дни	9,1	8,7	8,3	7,1	- 0,4	- 0,8	- 2,0
4	Тыс. р.	2037	2010	2125	1958	-27	+ 88	-79
	Дни	6,4	6,3	6,5	6,1	- 0,1	+ 0,1	-0,3

 

    В четвертом квартале отчетного года предприятие явно получило больше прибыли, чем в остальные, за счет снижения уровня запасов  на конец года на 1,3 дня в отличие от уровня на начало года.

   Сумма товарных запасов на конец года составляет в сопоставимых ценах 1732,7 тыс. р., значит, запасы по сравнению с запасами на начало года  снизились на 276,3 тыс. р.

     Анализ  товарных запасов в динамике проведем и более подробно: сравним фактические запасы товаров на первые числа месяца в каждом квартале (в сумме и в днях) с данными на начало квартала. В результате определим, не было ли резких колебаний в фактических товарных запасах в течение каждого квартала и года.

     Сравнивая все показатели таблицы 12 можно сказать, что некоторые перепады наблюдались:

1)  по первому кварталу:

- на начало первого квартала  сумма запасов составила 2009 и оборачиваемость 7,4 дней; на конец этого квартала запасы увеличились и оборачиваемость снизилась (505 тыс.р. и 1,9 дня), так товарооборот  в марте увеличился (равен 8582 тыс.р.);

- на первое число второго  месяца увеличились запасы  в сумме на 112 тыс.р. и в днях на 0,5 дня за счет снижения темпа продаж; такие скачки могут привести к снижению товарооборачиваемости, снижению прибыли, необходимо учитывать факторы спроса, сезонности и в связи с этим осуществлять пополнение товара. 

- товарооборот снизился на 189 тыс.р. в феврале,  запасы пополнились; в следующем месяце продажи  и запасы вновь увеличились (на 505 тыс.р. и на 1,9 дня);

      таким образом, наблюдаются тенденции к увеличению товарных запасов – необходимо следить за динамикой товарооборота, пополнять запасы в соответствии со спросом, иначе происходит затоваривание и снижение прибыли предприятия;

      на рост товарооборота  влияют такие факторы, как сезонность, праздничные дни, быстрота реализации товара, правильно подготовленный персонал, следовательно, и на товарные запасы тоже; для ритмичной и бесперебойной работы предприятие должно пополнять своевременно и в достаточном, необходимом количестве товарные запасы; товарооборот первого квартала составил 24419 тыс.р.

2) по второму, третьему,  кварталам:

- в апреле товарооборот равен 9641 тыс.р.; спад наблюдается в июне (8936 тыс.р.), и видим незначительное по сравнению с первым кварталом увеличение товарных запасов и снижение оборачиваемости на конец квартала (119 тыс.р. и + 0,1дня);

- в третьем квартале на начало  запасы равны 2633 тыс.р. и в  днях 9,1. В июле был самый низкий  товарооборот за все 12 месяцев года (7517 тыс.р.). Снижение товарооборота в этот период характерно для данного торгового предприятия. К тому же в это время открывается магазина «Кировский». Это самая тяжелая точка квартала, здесь самая высокая оборачиваемость (9,1), что снижает прибыль предприятия; далее товарооборот постепенно растет, однако товарные запасы постепенно снижаются;

3) по четвертому  кварталу:

- запасы в ноябре  превышали запасы на начало  квартала на 0,1 дня;

     в четвертом  квартале товарооборот  28786 тыс.  р. – самый высокий показатель  за год; за счет снижения  уровня товарных запасов, ускорения  оборачиваемости предприятие получило  больше прибыли, чем в предыдущие кварталы.

Далее перейдем к анализу  эффективности использования товарных запасов.

 

 

 

 

 

 

2.3. Анализ эффективности  использования товарных запасов

 

 

 

      Основные  этапы анализа эффективности использования товарных запасов:

- изучение средних размеров товарных запасов;

- анализ скорости и  времени товарного обращения;

- изучение факторов, влияющих  на объем, состав товарных запасов  и эффективности их использования;

- выявление относительной  экономии (перерасхода) обусловленного  ускорением (замедлением оборачиваемости).

     Одним из показателей, характеризующих эффективность использования товарных запасов, является товарооборачиваемость или время обращения товаров, ускорение которой уменьшает затраты на хранение товарных запасов, приводит к высвобождению денежных средств и других оборотных активов. Время обращения выражается числом дней и показывает продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса.

     Все рассчитанные данные приведены в таблице 13.

     Средние товарные запасы рассчитаем по формуле средней хронологической; за 2 года они составят:

Зср2004 = 1432 тыс. р.; Зср2005 = 2269 тыс. р.

     Таким образом, фактические среднегодовые товарные запасы выше прошлогодних  средних товарных запасов на 786 тыс. р. (на 575 тыс.р. в сопоставимой оценке); к концу отчетного года динамика товарных запасов положительная, так как товарные запасы снижаются, увеличивается товарооборачиваемость.

 

 

Таблица 13 - Анализ средних товарных запасов и товарооборачиваемости

по ООО «Олес»

Показатель	Фактически за 2004 год	Фактически  за 2005 год	Отклонение от прошлого года	В % к прошлому году
1. Розничный товарооборот  в действующих ценах, тыс. р.	100248	107654	+ 7406	107,4
2. Среднегодовые товарные  запасы в действующих ценах,  тыс.р.	1483	2269	+ 786	153,0
3. Время обращения  товаров, в днях	5,3	7,6	+ 2,3	140,7
4. Скорость обращения  товаров, в оборотах	67,6	47,5	- 20,1	70,3

 

     В 2005 году товарооборот торгового предприятия увеличился на 7,4 %,  а средние товарные запасы выросли на 53 % в отчетном году. Товарооборачиваемость снизилась на 2,3 дня по сравнению с 2004 годом.     Скорость  оборота показывает, сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. Сравнивая две величины 47,5  и 67,6 видно, что в отчетном году скорость снизилась в 20,1 раз.  Замораживание средств за счет замедления товарооборачиваемости составляет 687,7 тыс. р.

     В связи с тем, что каждая товарная группа имеет различную товарооборачиваемость, изменение структуры товарооборота, оказывает определенное влияние на время обращения товаров по предприятию в целом. Влияние факторов на динамику времени обращения товаров можно измерить приемом цепных подстановок с применением способа процентных чисел. Это рассмотрим далее.  А сейчас проанализируем средние товарные запасы и время обращения по каждой группе товаров, так как это поможет понять, какие товары замедляют рост товарооборота,  а какие наоборот (табл. 14).

     По сравнению с прошлым годом по всем товарным группам фактические средние товарные запасы в процентном соотношении выше показателей товарооборота, то есть, например, по группе «мясо птицы» товарооборот увеличился на 5,0 %, а товарные запасы на 59,5 %, значит их рост больше роста товарооборота на 54,5 %. Товарооборачиваемость замедлилась на 2,7 дня.

     Сумма средних товарных запасов при товарообороте отчетного года и товарооборачиваемости прошлого показывает, какая была бы их величина, если бы время обращения не изменилось.

     В колонке «изменение  в динамике средних товарных  запасов» и «в том числе за счет изменения товарооборота» видно, что по всем группам показатели увеличились, то есть, если бы товарооборачиваемость осталась неизменной, то произошло увеличение запасов  на  102 тыс. р.; за счет замедления товарооборачиваемости товарные запасы увеличились на 684 тыс.р.

     В целом средние  товарные запасы отчетного года  больше прошлогодних запасов   на 786 тыс. р. и на 2,3 дня. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 14 – Расчет фактических средних товарных запасов и товарооборачиваемости по ООО «Олес»

Товарная группа	Фактический товарооборот в действующих ценах, тыс.р.			Фактическая сумма среднегодовых  тов. запасов, тыс.р.			Фактическая товарооборачиваемость, дни				Сумма среднегодовых  товарных запасов при фактическом  товарообороте отчетного года  и товарооборачиваемости прошл года	Изменение в динамике средних товарных запасов
	2004 год	2005 год	в % к прош-лому	2004 год	2005 год	в % к прош-лому	2004 год	2005 год	изменение в динамике			Всего	в том числе за счет изменения
									ускорение (-)	Замедление (+)			объема товаро-оборота	товаро-оборачи-ваемости
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
Мясо и полуф.	13032,3	14318,0	109,9	182,8	306,3	167,6	5,0	7,7	-	2,7	190,9	+123,5	+8,1	+115,4
Мясо птицы, п/ф	9022,3	9473,4	105,0	129,5	206,5	159,5	5,2	7,9	-	2,7	136,8	+77,0	+7,3	+69,7
Колбасные изд.	13332,0	14425,5	108,2	177,2	240,9	136,0	4,7	6,0	-	1,3	188,3	+63,7	+11,1	+52,6
Рыба, морепрод.	6014,9	6674,8	110,9	89,0	165,6	186,1	5,4	8,9	-	3,5	100,1	+76,6	+11,1	+65,5
Масло, жиры	1904,7	2153,1	113,0	30,2	43,1	142,7	5,7	7,2	-	1,5	34,1	+12,9	+3,9	+9,0
Молочные прод.	11628,8	11950,0	102,8	142,1	161,4	113,6	4,3	4,9	-	0,6	142,7	+19,3	+0,6	+18,7
Яйца	1804,5	2045,4	113,3	30,7	45,4	147,9	6,1	8,0	-	1,9	34,7	+14,7	+4,0	+10,7
Сахар, кондитер.	8521,1	9042,9	106,1	126,1	179,3	142,2	5,4	7,1	-	1,7	135,6	+53,2	+9,5	+43,7
Мука, крупа, хл.	8320,6	8504,7	102,2	133,1	178,2	133,9	5,8	7,5	-	1,7	137,0	+45,1	+3,9	+41,2
Овощи, фрукты	3007,4	3337,3	110,9	44,5	79,4	178,4	5,3	8,6	-	3,3	49,1	+34,9	+4,6	+30,3
Винно-водочные	16039,7	17440,0	108,7	265,3	438,0	165,1	6,0	9,0	-	3,0	290,7	+172,7	+25,4	+147,3
Прочие	3508,6	3660,2	104,3	51,9	90,3	174,0	5,2	8,9	-	3,7	52,9	+38,4	+1,0	+37,4
Непрод. товары	4110,2	4629,1	112,6	80,8	134,9	167,0	7,1	10,5	-	3,4	91,8	+54,1	+11,0	+43,1
Итого	100248	107654	106,7	1483	2269	153,0	5,3	7,6	-	2,3	1585,0	+786,0	+102,0	+684,0